Quảng Bình: Nâng cao công tác an toàn thực phẩm dịp Tết

Tăng cường công tác đảm bảo an toàn thực phẩm

Ông Đào Anh Tuấn- Phó Giám đốc Sở Công Thương tỉnh Quảng Bình cho biết: “Sở Công Thương đã chỉ đạo các phòng chuyên môn triển khai thực hiện các kế hoạch của Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Quảng Bình. Đồng thời chỉ đạo, hướng dẫn UBND các huyện, thị xã thành phố về thực hiện công tác quản lý nhà nước an toàn thực phẩm trên địa bàn và ban hành quyết định phân cấp quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh Quảng Bình”.

Sở Công Thương tỉnh Quảng Bình vừa tổ chức đoàn kiểm tra về công tác an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ và Lễ hội mùa Xuân 2025. Cụ thể, đoàn kiểm tra của Sở Công Thương Quảng Bình đã tiến hành kiểm tra 8 cơ sở sản xuất thực phẩm và kinh doanh thực phẩm. Kết quả kiểm tra cả 8 cơ sở đều đạt 100% các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm.

Ông Đào Anh Tuấn cho biết: “Công tác chỉ đạo, điều hành, tổ chức thực hiện kiểm tra công tác bảo đảm ATTP Tết Nguyên đán Ất Tỵ và mùa Lễ hội Xuân 2025 đã được triển khai nghiêm túc, đồng bộ; các phòng chuyên môn, đơn vị thuộc Sở đã kịp thời rà soát, nắm tình hình và thực hiện kiểm tra ATTP trong đợt cao điểm phù hợp với địa bàn, đảm bảo tiến độ, thực hiện có hiệu quả nhằm bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người tiêu dùng và các tổ chức, cá nhân sản xuất kinh doanh hợp pháp”.

Bà Lương Thị Kiều Lan Chi - Giám đốc siêu thị Co.opmart Quảng Bình cho biết: “Để đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm các mặt hàng phục vụ Tết, Co.opmart Quảng Bình tăng cường tần suất kiểm tra hàng hóa kinh doanh tại hệ thống lên gấp 2 – 3 lần so với ngày thường. Các mặt hàng thực phẩm, đặc biệt là nhóm hàng phục vụ Tết như bánh mứt kẹo, giò chả, rau củ quả, trái cây … được kiểm tra chất lượng ngay tại trung tâm phân phối và test nhanh trước khi lên quầy kệ tại siêu thị. Các chỉ tiêu được kiểm tra bao gồm: kháng sinh trong thủy hải sản, dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, chỉ tiêu vi sinh, chất tăng trọng, hàn the, formol, chất tẩy trắng.”

Còn tồn tại một số hạn chế về quản lý thực phẩm

“Mặc dù các đơn vị sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã chấp hành và thực hiện đầy đủ các quy định của pháp luật trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh, cụ thể: Đã có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, Giấy chứng nhận hệ thống quản lý an toàn thực phẩm; sản phẩm sản xuất đã tự công bố; các sản phẩm kinh doanh đủ hồ sơ giấy tờ liên quan đến chất lượng, an toàn sản phẩm. Tuy nhiên vẫn còn một số khó khăn, tồn tại như việc lưu mẫu riêng, hồ sơ lưu mẫu và thực hiện chế độ lưu mẫu theo quy định đối với sản xuất thực phẩm vẫn còn có đơn vị chưa thực hiện. Khu vực rửa tay, vệ sinh cũ kỹ và xuống cấp. Một số đơn vị kinh doanh thực phẩm sắp xếp hàng hóa chưa khoa học, đang còn lẫn lộn với các dụng cụ, công cụ khác”- đại diện Sở Công Thương cho biết

Phó Giám đốc Sở Công Thương Quảng Bìnhđề nghị thời gian tới các cơ quan quản lý nhà nước cần tăng cường sự phối hợp chặt chẽ giữa các ngành chức năng trong công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân có hành vi vi phạm các quy định của pháp luật về quản lý chất lượng an toàn thực phẩm.

“Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm: bố trí khu vực bảo quản sản phẩm cho phù hợp; sắp xếp khoa học, hợp lý đối với kho bảo quản sản phẩm. Thực hiện việc lưu mẫu, hồ sơ lưu mẫu và thực hiện chế độ lưu mẫu theo quy định”- ông Tuấn đề nghị