Báo Công Thương điện tử, kinh tế, chính trị, xã hội - Kết quả tìm kiếm cho từ khóa "sản xuất thực phẩm", chúc bạn tìm được nội dung mong muốn trên https://congthuong.vn/
Kiểm soát dư lượng Etylen oxit trong quá trình sản xuất thực phẩm
Trong thời gian vừa qua, nhiều mặt hàng thực phẩm có nguồn gốc ở nhiều quốc gia, kể cả sản xuất tại các nước thuộc liên minh châu Âu (EU), đã bị cảnh báo về hàm lượng hợp chất Etylen oxit vượt giới hạn dư lượng cho phép theo quy định của EU.
Cơ hội cho nhà sản xuất thực phẩm Việt Nam khai phá đối tác mới tại Singapore
Trong bối cảnh dịch Covid 19 đang diễn biến phức tạp, Đại sứ quán Việt Nam tại Singapore và Bộ Công Thương (Cục Xúc tiến thương mại và Thương vụ Việt Nam tại Singapore) đã linh hoạt triển khai các giải pháp để hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước tháo gỡ khó khăn, mở rộng thị trường xuất khẩu cho sản phẩm hàng hóa Việt Nam, đặc biệt là các sản phẩm nông nghiệp chế biến sâu, có giá trị gia tăng cao, đạt thương hiệu quốc gia.
Hỗ trợ ứng dụng công nghệ số trong sản xuất thực phẩm, nông nghiệp
Ngày 14/6 vừa qua, Trung tâm Đào tạo và Nghiên cứu sau đại học về nông nghiệp khu vực Đông Nam Á (SEARCA) và Hiệp hội CropLife châu Á đồng tổ chức Đối thoại trực tuyến với chủ đề “Hợp tác với nông dân trong quá trình chuyển đổi hệ thống sản xuất thực phẩm, nông nghiệp”. Đây là một sự kiện được tổ chức độc lập trong khuôn khổ Hội nghị Thượng đỉnh về Hệ thống thực phẩm năm 2021 của Liên hợp quốc (UNFSS) với sự tham gia của hơn 40 nông dân tại nhiều quốc gia khác nhau thuộc khu vực châu Á.
Việt Nam làm chủ quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng có chất xơ hòa tan
Bộ Công Thương đã tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme trong sản xuất chất xơ hòa tan (inulin, inulo - oligosacchride, pectin) để sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa dùng cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt” do Viện Công nghệ mới (Viện Khoa học và Công nghệ quân sự, Bộ Quốc phòng) thực hiện.
Biến phụ phẩm gia cầm thành nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng
Bộ Công Thương vừa tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu sản xuất chế phẩm và thực phẩm chức năng giàu Glucosamine và Chondroitin sulphate từ phụ phẩm quá trình chế biến gia cầm”, do Viện Công nghệ sinh học và hoá dược NOVA chủ trì thực hiện.
Sản xuất thực phẩm chức năng từ nấm Vân chi: Sẽ cạnh tranh với sản phẩm nhập ngoại
Với mong muốn phát triển các sản phẩm giúp nâng cao sức khỏe người dân, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội đã nghiên cứu Đề tài “Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất Polysaccharopeptide PSK và PSP từ nấm Vân chi (Tramestes versicolor) ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng”.
TP. Hồ Chí Minh: Triệt phá đường dây sản xuất thực phẩm chức năng, tân dược giả quy mô lớn
Ngày 31/7, Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về tham nhũng, kinh tế, buôn lậu (PC03) Công an TP. Hồ Chí Minh tiếp tục tạm giữ hình sự các nghi phạm và tiếp tục xác minh tang vật, điều tra mở rộng vụ án sản xuất thực phẩm chức năng, tân dược giả quy mô lớn.
Tháo “điểm nghẽn” trong kết nối cung cầu nông sản thực phẩm Việt
Cho đến nay, đã có 63 tỉnh thành thực hiện mô hình chuỗi kết nối cung cầu nông sản thực phẩm. Để hàng Việt lan tỏa đến với người tiêu dùng trong và ngoài nước, sự kết dính giữa các thành phần trong chuỗi sản xuất hàng hóa đóng vai trò quan trọng và quyết định.
Loại bỏ cơ sở không đạt chuẩn
Từ ngày 1/7/2019, cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng (TPCN) phải đạt tiêu chuẩn GMP (tiêu chuẩn thực hành tốt) mới được tiếp tục sản xuất. Đây sẽ là bước để loại trừ những cơ sở sản xuất không đảm bảo ra khỏi thị trường.
Loại bỏ kinh doanh gian dối
Sự hỗn loạn của thị trường thực phẩm chức năng (TPCN) thời gian qua khiến người tiêu dùng hoang mang. Vì vậy, áp dụng tiêu chuẩn thực hành sản xuất tốt (GMP) đối với TPCN là cách tối ưu để kiểm soát mặt hàng này.
Sản xuất thực phẩm sạch- Chi phí cao, doanh nghiệp gặp khó
Dù biết sản xuất thực phẩm xanh, sạch sẽ giúp doanh nghiệp (DN) có lợi thế cạnh tranh, nâng cao vị thế thương hiệu nhưng không phải DN nào cũng có đủ tiềm lực thực hiện.
Sản xuất thực phẩm Organic: Hướng đi mới
Nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng (NTD), nói “không” với thực phẩm bẩn, sản phẩm Organic (hữu cơ, an toàn và chất lượng) được nhiều doanh nghiệp quan tâm, sản xuất... Tuy nhiên, để tạo ra sản phẩm và mở rộng kênh phân phối đến tay người tiêu dùng lại không mấy dễ dàng.
Xây dựng Khu dân cư “nói không với sản xuất thực phẩm bẩn”
Ngày hội Đại đoàn kết toàn dân tộc năm 2016, Mặt trận Tổ quốc tỉnh Nghệ An lựa chọn chủ đề “Khu dân cư nói không với sản xuất thực phẩm bẩn” nhằm vận động các tầng lớp nhân dân, nhất là những người nông dân sản xuất trực tiếp không sử dụng và tiêu hủy các chất cấm trong sản xuất, chăn nuôi, bảo quản thực phẩm.
Xây dựng nền sản xuất thực phẩm an toàn, minh bạch
Để thoát khỏi vấn nạn nhức nhối từ thực phẩm bẩn, các nhà sản xuất chân chính phải liên kết lại với nhau để chung tay xây dựng nền sản xuất thực phẩm an toàn, minh bạch.
Đầu tư sản xuất thực phẩm sạch: Xu hướng hiệu quả
Gần đây, nhiều doanh nghiệp (DN) đã đầu tư mạnh mẽ vào lĩnh vực sản xuất thực phẩm sạch. Hoạt động này mở ra hướng làm ăn mới, hiệu quả cho DN, đồng thời giúp người tiêu dùng tiếp cận thực phẩm an toàn, chất lượng.