Trên cánh đồng muốimênh mông, diêm dân xã Bạch Long, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định vẫn tất bật cào, xúc muối, đổ lên xe cút kít mang vào kho.
|
| Diêm dân cánh đồng muối xã Bạch Long đang cần mẫn thu hoạch muối |
|
| Trời nắng to nên muối năm nay được mùa |
Được biết hơn một tháng nay, trời nắng to muối được mùa sản lượng muối tăng 10-20% so với mọi năm. Thế nhưng hiện tại giá muối tại cánh đồng muối xã Bạch Long năm nay lại giảm, khiến niềm vui của diêm dân không trọn vẹn. Năm ngoái muối bán tại cánh đồng muối giá từ 2.000 đồng-2.500 đồng/kg, trong khi đó giá muối thời điểm này rớt xuống còn 1.500 đồng-1.900 đồng/kg (tùy theo chất lượng của muối).
|
| Nhưng giá muối năm nay chỉ còn 1.500-1.900đồng/kg |
Ông Ngô Văn Giang năm nay 67 tuổi đã có 60 năm trong nghề làm muối cho biết: Thu nhập muối của gia đình tôi năm nay giảm hẳn. Bình thường như giá muối năm ngoái gia đình tôi thu 5 sào muối mỗi ngày được 600.000-700.000 đồng thì năm nay chỉ được khoảng 450.000 đồng, đã thế lại còn bị tiểu thương ép giá.
|
| Một phương muối giá chỉ có 45.000 đồng |
Với cô Hà, một người cũng đã hàng chục năm bám trụ tại cánh đồng muối xã Bạch Long bày tỏ: Hiện tại chúng tôi bán cho thương lái tại cánh đồng muối là 45.000 đồng/1 phương (1 phương khoảng 25-27kg). "Xót muối giá rẻ, gia đình tôi mang muối đi đến các chợ trong huyện Giao Thủy, hoặc sang tỉnh Thái Bình để bán lẻ cũng được 5.000 đồng/kg. Thế nhưng không phải nhà ai cũng có người mang muối đi chợ để bán, chủ yếu các diêm dân vẫn chấp nhận bán muối rẻ tại cánh đồng muối"- cô Hà bày tỏ.
|
| Đang vào vụ muối nên ai nấy cũng xuống đồng, bất chấp thời tiết nắng nóng |
|
| Các cậu bé được nghỉ hè cũng tham gia giúp gia đình cào muối |
Về cánh đồng muối xã Bạch Long, huyện Giao Thủy, tỉnh Nam Định thời điểm này chúng ta cảm nhận rõ không khí tấp nập, khẩn trương của người dân nơi đây. Từ tờ mờ sáng cho đến tận chiều tối, cánh đồng muối vẫn khá đông người, dường như mọi người đang tranh thủ từng giờ nắng để hoàn tất quy trình làm ra những hạt muối tinh khiết.
|
| Công đoạn phơi cát và thu gom cát của diêm dân |
Có thâm niên trong nghề làm muối tại xã Bạch Long trên 40 năm, bà Đậu chia sẻ: Làm muối ở cánh đồng muối xã Bạch Long phải thêm nhiều công đoạn. Trong khi ở những nơi khác chỉ cần múc nước biển lên phơi, nhưng với diêm dân cánh đồng muối xã Bạch Long chúng tôi phải thồ cát từ bãi biển về, thêm công đoạn phơi cát trên ruộng và lọc cát trong chạt rồi mới múc nước đó lên phơi làm muối.
|
| Lọc cát trong chạt để tăng thêm độ mặn cho muối |
|
| Đổ nước vào sân phơi cũng được diêm dân tính toán kỹ càng thời điểm hấp thụ ánh nắng |
Những ngày nắng tới 39- 40 độ C, cánh đồng muối bốc hơi nghi ngút, hơi mặn của muối, cái nóng như rang áp vào đôi bàn chân, phả vào mặt mũi nhưng diêm dân vẫn cần mẫn làm muối. Làm việc cực nhọc cả ngày, có lẽ niềm vui nhất đối với những người làm muối là nhìn thấy những hạt muối trắng tinh khiết khi nước biển đã bốc hơi.
|
| Diêm dân thu hoạch những mẻ muối sau một ngày lao động dài |
|
| Diêm dân xúc muối lên những xe cút kít cho ráo nước |
Dưới cái nắng như thiêu như đốt, hình ảnh những diêm dân trên cánh đồng muối đang oằn mình “cõng nắng”, cõng cả những mằn mòi của cuộc sống trên vai, hối hả, tất bật dùng bạt, xẻng để gom những mẻ muối trắng ngần. Hạt muối trắng mặn mòi là kết tinh hương vị của biển cả và những giọt mồ hôi của các diêm dân rỏ xuống cánh đồng.
|
| Thành quả sau một ngày lao dộng vất vả của diêm dân |
Chứng kiến những diêm dân trên cánh đồng muối xã Bạch Long chúng ta mới hiểu, cảm nhận được phần nào những khó khăn vất vả của người dân chân chất thật thà nơi đây - những người ngày ngày đội nắng chắt lọc sự tinh túy của biển cho đời. Hy vọng trong những ngày tới, muối được giá để những diêm dân xã Bạch Long được hưởng trọn niềm vui “được mùa được giá”.