Bạc Liêu: Doanh nghiệp “hiến kế” đổi mới ngành muối và thuỷ sản

Ông Phạm Văn Thiều - Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu vừa có buổi làm việc với các doanh nghiệp đến tìm hiểu, đầu tư vào ngành muối và thuỷ sản trên địa bàn.

Các doanh nghiệp gồm: Liên danh Công ty Cổ phần đầu tư Tập đoàn Hoàng Phát, Công ty TNHH Thực phẩm Agri Việt (Công ty Agri Việt) và Công ty TNHH Tư nhân đầu tư quốc tế Grand của Singapore.

Đại diện doanh nghiệp đưa ra nhiều đề xuất phát triển nghề muối tại Bạc Liêu. (Ảnh: Ngân Nga)

Phát biểu tại buổi làm việc, ông Phạm Văn Thiều - Chủ tịch UBND tỉnh cho biết, Bạc Liêu rất hoan nghênh và sẽ hỗ trợ tối đa cho các doanh nghiệp muốn phát triển sản xuất, kinh doanh tại địa phương.

Nghề sản xuất muối Bạc Liêu là nghề truyền thống được hình thành và phát triển hơn 100 năm. Muối được sản xuất tại Bạc Liêu thường có hàm lượng magiê, canxi, sunfat... rất thấp, không gây vị đắng, chát.

Sản phẩm muối ăn Bạc Liêu được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và Công nghệ công nhận chỉ dẫn địa lý năm 2013. Cuối năm 2020, nghề muối tỉnh Bạc Liêu được Bộ Văn hóa, Thể thao và du lịch công nhận di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia.

Về sản lượng, trong niên vụ năm 2023 sản lượng muối toàn tỉnh đạt trên 27.000 tấn, trong đó muối trắng trải bạt năm 2023 là hơn 7.300 tấn, còn lại là muối sản xuất truyền thống. Năng suất trung bình đạt gần 17 tấn/ha (đối với sản xuất muối truyền thống) và trên 37 tấn/ha (đối với muối trải bạt).

Tuy nhiên, trong những năm qua diện tích sản xuất muối của tỉnh Bạc Liêu giảm sút nghiêm trọng. Cụ thể năm 2011, toàn tỉnh có hơn 3.000ha sản xuất muối, khoảng 1.300 hộ trực tiếp làm muối. Đến năm 2015 số lượng này đã giảm xuống chỉ còn hơn 2.600 ha và sang năm 2023 chỉ còn 1.411 ha diện tích sản xuất muối.

Do đó, tỉnh Bạc Liêu đang mong muốn phát triển lĩnh vực muối, nhất là muối chất lượng cao để gia tăng giá trị hạt muối của tỉnh.

Nhiều sản phẩm muối của Bạc Liêu được chứng nhận OCOP.

Công ty Agri Việt chia sẻ, hiện doanh nghiệp đặt mục tiêu khơi dậy tiềm năng ngành muối bằng cách kết hợp truyền thống làm muối lâu đời của Bạc Liêu với những công nghệ tiên tiến ứng dụng cho nông nghiệp theo khuôn khổ Kinh tế xanh ASEAN (ASEAN Blue Economy). Không chỉ nâng cao hiệu suất sản xuất mà còn gìn giữ di sản văn hóa và thúc đẩy phát triển bền vững.

Cụ thể, công ty đang thực hiện các ý tưởng sản xuất muối thân thiện với môi trường như sử dụng ao bay hơi năng lượng mặt trời, hệ thống quản lý nước nâng cao, bảo tồn đa dạng sinh học tại điểm sản xuất muối... Đối với ngành thuỷ sản, công ty áp dụng công nghệ từ trường trong nuôi trồng để tăng hiệu suất sinh sản.

Đặc biệt, Công ty Agri Việt đang xây dựng chiến lược sản xuất muối và nuôi trồng thủy sản kết hợp với du lịch vừa phát triển kinh tế xã hội địa phương vừa bảo tồn văn hoá và môi trường sống.

Phía liên danh các công ty cũng trình bày thêm một số kế hoạch, sáng kiến kinh tế xanh đổi mới ngành muối và thủy sản tại Bạc Liêu và nếu được chấp thuận đầu tư; đồng thời mong muốn tỉnh tạo điều kiện cơ sở hạ tầng giao thông để vận chuyển muối đi tiêu thụ.

Sau khi lắng nghe trình bày của các nhà đầu tư, Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu khẳng định: Việc doanh nghiệp phát triển sản xuất, kinh doanh các mặt hàng muối, thủy sản trên địa bàn tỉnh sẽ là cơ hội để Bạc Liêu phát triển lợi thế về kinh tế biển mà trọng tâm là nâng cao giá trị hạt muối, giúp cho diêm dân trong tỉnh tăng thu nhập, bảo vệ và duy trì nghề muối có từ lâu đời. Bạc Liêu sẽ ủng hộ quyết liệt và tạo điều kiện để doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này.

Dự kiến cuối năm nay, tỉnh Bạc Liêu sẽ tổ chức Festival muối nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm muối trong nước nói chung, muối Bạc Liêu nói riêng; xúc tiến đầu tư, thương mại kêu gọi các tổ chức, doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực sản xuất, chế biến và thương mại muối; tạo động lực để ngành muối trong nước cạnh tranh được với muối nhập khẩu tại thị trường nội địa.

Liên quan đến hạ tầng giao thông, thời gian qua tỉnh quan tâm đầu tư phát triển các tuyến đường trọng điểm, đảm bảo tải trọng khi đưa vào sử dụng sẽ phục vụ tốt cho khâu vận chuyển. Không chỉ đường bộ, việc vận dụng Cảng cá Gành Hào vận chuyển cũng sẽ phù hợp cho doanh nghiệp.