Thị trường logistics chuỗi lạnh tăng trưởng nhanh chóng ở châu Á
Đại dịch Covid-19 thách thức nền kinh tế đã khiến ngành logistics chuỗi lạnh bị ảnh hưởng bởi những thay đổi lớn trong hoạt động, chuỗi cung ứng, quy định và yêu cầu về lực lượng lao động. Các nhà đầu tư nước ngoài hiện có thể sở hữu 100% công ty hợp danh, con số trước đây là 75%. Nó cũng đã biến đổi thị trường với tác động lâu dài đến tương lai.
Hiện đại hóa trong lĩnh vực logistics đã hỗ trợ sự phát triển của thị trường logistics lạnh. Trong giai đoạn 2020-2021, nhu cầu bất ngờ về logistics chuỗi lạnh ở các nước ASEAN tăng cao. Dân số đô thị ngày càng tăng và nhận thức của người tiêu dùng thay đổi đã thúc đẩy nhu cầu vận chuyển và lưu trữ lạnh. Thị trường sản phẩm lạnh/đông lạnh đang phát triển nhanh chóng ở Đông Nam Á.
Mức thu nhập tăng ở các nước ASEAN và thay đổi lối sống là những yếu tố chính thúc đẩy tăng trưởng tiêu thụ và sản xuất thịt ở các khu vực này, đặc biệt Indonesia và Việt Nam đang là động lực thúc đẩy tăng trưởng. Ngành công nghiệp thực phẩm Halal đang thúc đẩy sự phát triển của thị trường. Trong những năm gần đây, các thương hiệu toàn cầu bắt đầu tập trung vào nền kinh tế Hồi giáo để tận dụng sức mua đang gia tăng và chuyển đổi ưu tiên chi tiêu của người tiêu dùng.
Khoảng 260 triệu người Hồi giáo sống trong khu vực ASEAN, phần lớn sống ở Indonesia, Malaysia, Thái Lan, Philippines, Singapore, Myanmar và Brunei. Số lượng các sự kiện và chiến dịch về phong cách sống halal được tổ chức khắp khu vực trong thập kỷ qua kích thích sự quan tâm đến du lịch Hồi giáo, thực phẩm, thời trang và mỹ phẩm. Trong bối cảnh khủng hoảng kinh tế do đại dịch, Indonesia, quốc gia theo đạo Hồi đông dân nhất thế giới, đã tập trung phát triển ngành công nghiệp halal để đáp ứng nhu cầu trong nước và toàn cầu. Bất chấp áp lực đối với các nền kinh tế trên toàn thế giới do đại dịch Covid-19 gây ra, ngành công nghiệp halal vẫn có thể đạt được những kết quả tích cực.
Trước đại dịch, ngành công nghiệp này đã tăng trưởng với tốc độ 3,2% trong năm 2019, cao hơn mức tăng trưởng 2,3% của nền kinh tế toàn cầu. Ngành công nghiệp halal của Malaysia đang phát triển nhanh chóng và đến năm 2020, ngành này đóng góp khoảng 8,1% vào GDP của đất nước. Theo Tổng công ty Phát triển Công nghiệp Halal (HIDC), giá trị thị trường ngành công nghiệp Halalcủa Malaysia dự kiến đạt 147,4 tỷ USD vào cuối năm 2025. Năm 2020, nước này xuất khẩu khoảng 38 tỷ MYR (9 tỷ USD) sản phẩm halal.
Thị trường đồ ăn halal của Singapore đã phát triển mạnh trong những năm gần đây, với nhiều cửa hàng thực phẩm và đồ uống (F&B) được mở ra và nhiều chứng nhận halal được cấp hơn. Năm 2019, thị trường ăn uống halal ở Singapore trị giá 1 tỷ USD, với chi tiêu của người Hồi giáo địa phương là 700 triệu USD.
Vì hầu hết thực phẩm Halal là các sản phẩm từ thịt, chúng cần được bảo quản trong các nhà kho dây chuyền lạnh được chứng nhận Halal bởi các Chính phủ tương ứng. Một số chính sách nhằm phát triển ngành công nghiệp halal đã được chính phủ chứng minh trong thời gian gần đây, bao gồm việc thành lập Đặc khu kinh tế (KEK) cho ngành công nghiệp này.
Ngoài ra, sự hợp tác giữa Ủy ban Quốc gia về Kinh tế và Tài chính Sharia (KNEKS) và các công ty như Unilever Indonesia được kỳ vọng sẽ thúc đẩy ngành công nghiệp halal của đất nước. Chính phủ Malaysia cũng đang có nhiều tiến bộ để trở thành công ty dẫn đầu thị trường toàn cầu trong thị trường halal. Quy hoạch tổng thể của ngành công nghiệp halal và công viên halal là những tiến bộ gần đây của chính phủ. Tất cả các Sáng kiến Halal này đang thúc đẩy Logistics chuỗi lạnh ở các nước ASEAN.
Việc mở rộng dân số và tăng thu nhập, đô thị hóa và các lĩnh vực bán lẻ của Đông Nam Áđang góp phần làm tăng tiêu thụ thịt và tăng nhập khẩu thức ăn chăn nuôi. Năm thị trường mới nổi quan trọng trong khu vực là Indonesia, Malaysia, Philippines, Thái Lan và Việt Nam. Trong những năm gần đây, tiêu thụ thịt cũng tăng lên, mặc dù cá và hải sản là nguồn thịt lớn nhất được tiêu thụ và sản xuất - và chịu trách nhiệm một phần cho nhu cầu thức ăn chăn nuôi. Mỗi quốc gia Đông Nam Á đều có những sở thích về thịt khác nhau, thể hiện qua mức độ tiêu thụ và sản xuất của họ.
Ngành chăn nuôi gia cầm của Malaysia thành công nhất trong phân khúc chăn nuôi và có giá trị sản lượng cao nhất. Đất nước này chủ yếu tự cung tự cấp về thịt gia cầm, và mức tiêu thụ bình quân đầu người hàng năm là gần 50 kg. Thái Lan là nước xuất khẩu gia cầm lớn thứ tư thế giới, với khoảng 80% lượng gia cầm được sản xuất bởi các trang trại liên hợp theo chiều dọc, mức tiêu thụ bình quân đầu người hàng năm vào năm 2020 là khoảng 7,9 kg.