Mật ong bạc hà: Đặc sản quý hiếm vùng cao nguyên đá Đồng Văn

Là một trong những cơ sở nuôi ong lớn trên địa bàn huyện Đồng Văn, với hơn 1 nghìn tổ, ông Sùng Sính Vư - Giám đốc HTX Nông lâm nghiệp và dịch vụ tổng hợp Hà An, huyện Đồng Văn - cho biết: Năm nay, thời tiết thuận lợi, cộng với kinh nghiệm chăm sóc nên hoa Bạc hà bung nở nhiều hơn mọi năm. Thời điểm này, ông đã thu hoạch 3 lượt mật ong. Mỗi lượt được 250 đến 300 lít. Theo tính toán đến cuối vụ gia đình ông sẽ thu hoạch khoảng 2 nghìn lít, ước tổng thu nhập 1 tỷ đồng.

Hoa bạc hà là loài cây mọc tự nhiên, khi các đợt không khí lạnh đến với vùng cao nguyên đá, đó cũng là lúc hoa bạc hà bắt đầu vào vụ. Mật ong bạc hà là một trong những sản phẩm chủ lực của huyện Đồng Văn, mang lại nguồn thu nhập cho người dân và phát triển du lịch. Mùa mật chính bắt đầu từ đầu tháng 11 đến tháng 1 năm sau. Năm nay, do vùng nguyên liệu hoa bạc hà tốt nên mật có màu vàng chanh, ánh xanh rõ rệt, vị ngọt thanh.

Đồng Văn là huyện có diện tích hoa bạc hà lớn nhất vùng cao nguyên đá với 1.124ha. Đây là nguồn nguyên liệu ưa thích của loài ong bản địa. Do khí hậu phù hợp, nên mật ong ở đây có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Hiện, tại khắp các xã trên địa bàn huyện Đồng Văn người dân đang bước vào thời điểm thu hoạch chính vụ, mật ong bạc bà. Năm nay sản lượng mật cao hơn mọi năm khoảng 10 đến 20%.

Giá bán mật ong bạc hà từ 400 đến 500 nghìn/lít, cao hơn so với các loại mật ong thông thường, đem lại kinh tế cao cho người dân, nhưng nó cũng tiềm ẩn rất nhiều rủi ro. Bởi nghề nuôi ong phụ thuộc 100% vào thời tiết. Hy vọng, với sự ủng hộ từ thiên nhiên cùng những định hướng của các ngành chức năng, nuôi ong sẽ là nghề giúp bà con nơi địa đầu Tổ quốc giảm nghèo bền vững và khẳng định được thương hiệu trên thị trường./.