Giáp Tết, chợ lá dong trên phố Trần Quý Cáp (Đống Đa, Hà Nội) lại tấp nập người mua bán. Đây là thời điểm người dân tìm mua lá dong tươi gói bánh chưng...
Chợ lá dong Trần Quý Cáp (quận Đống Đa) là nơi bán lá dong lâu đời nhất Hà Nội. Tại đây, lá dong được bán quanh năm nhưng thời điểm nhộn nhịp nhất là dịp cận Tết Nguyên đán, từ ngày 17 đến 29 tháng chạp.
Trước đây, chợ vô cùng sôi động với nhiều mặt hàng như đu đủ, măng, sắn, khoai, lá dong, lá chuối… Nhưng những năm gần đây, chợ đã thu hẹp về quy mô và mặt hàng, chủ yếu chỉ còn bán lá dong, lá chuối và lạt dùng để gói bánh. Số người bán lá dong cũng ngày càng giảm đi. Tuy nhiên, vào dịp gần Tết, số lượng người bán lá dong lại tăng lên đáng kể do nhu cầu mua lá dong để gói bánh chưng, bánh tét của người dân tăng cao.
Cứ từ 23 tháng Chạp, khu chợ bắt đầu tấp nập người mua kẻ bán. Lá dong được nhập từ khắp các địa phương như Cao Bằng, Bắc Kạn…. Giá lá dong năm nay đắt hơn so với năm ngoái từ 40.000 - 80.000 đồng/bó 50 lá. Tuy nhiên, tiểu thương ở đây cho biết năm nay còn không đủ lá để bán, sức mua mạnh hơn so với những năm trước.
|
| Chợ Trần Quý Cáp (quận Đống Đa, Hà Nội) là chợ bán lá dong lâu đời nhất Hà Nội. |
|
| Khu chợ đặc biệt này mở quanh năm nhưng chỉ nhộn nhịp nhất là dịp Tết, từ sau 17 tháng Chạp cho tới 29 tháng Chạp. |
|
| Tuy nhiên, chỉ từ sau ngày 23 tháng Chạp, khu chợ này mới vào giai đoạn nhộn nhịp nhất khi lá dong từ các nơi được đưa về Thủ đô Hà Nội. |
|
| Lá dong rừng có nguồn gốc từ các tỉnh Lào Cai, Tuyên Quang, lá dong quê được nhập từ Thanh Oai (Hà Nội), Phủ Lý (Hà Nam)... |
|
| Những ngày gần Tết, mỗi gian hàng của tiểu thương thường bán được hàng ngàn, thậm chí lên tới hàng chục nghìn chiếc lá dong mỗi ngày. |
|
| Lá dong được lựa chọn cẩn thận từng lá. Theo nhiều người, lá dong tại chợ này có chất lượng rất tốt, lá đẹp và đều. |
|
| Theo các tiểu thương tại chợ, giá lá dong năm nay đắt hơn năm ngoái nhưng lá đều và to hơn. |
|
| Tại chợ hiện có 2 loại lá dong: lá dong rừng và lá dong quê. |
|
| Hiện lá dong rừng có giá 55.000 - 60.000/bó (mỗi bó 50 lá), lá dong quê với nhiều kích thước nhỏ, vừa, lớn giá từ 80.000-100.000 đồng/bó. |
|
| Theo kinh nghiệm của các tiểu thương, để chiếc bánh chưng có màu xanh tự nhiên cần chọn những loại lá có độ tươi, độ dai tốt, không bị giòn. Chọn lá có màu sắc xanh đậm, phiến lá to vừa phải để có thể gói trọn được phần nhân bên trong. |
|
| Để chọn được được những lá dong ưng ý, nhiều khách hàng phải bỏ ra 10 - 20 phút lựa chọn kỹ càng từng tàu lá. |
|
| Lá dong tại đây còn được bán buôn đi khắp các chợ lớn, nhỏ trên địa bàn Hà Nội. |
|
| Dù khu chợ chỉ khoảng 100m nhưng luôn tấp nập người mua kẻ bán, đủ cả khách sỉ và lẻ. |
|
| Cứ mỗi dịp tết đến, xuân về, truyền thống gói và dâng cúng bánh chưng vẫn được gìn giữ, cũng chính vì vậy chợ lá dong Trần Quý Cáp cứ đến dịp này lại nhộn nhịp người mua, người bán. |
|
| Ngoài lá dong, chợ còn cung cấp các nguyên vật liệu khác để làm bánh chưng như lạt buộc và lá chuối. Lạt buộc bánh được bán 10.000 - 15.000 đồng/bó. |
Bảo An - Ngọc Hoa