CropLife châu Á hưởng ứng lời kêu gọi của FAO hướng tới chế độ “Ăn uống lành mạnh và bền vững”
Báo cáo mới nhất về “An ninh lương thực và dinh dưỡng trên thế giới” (SOFI) của FAO cho thấy, trong khi đang có hơn 820 triệu người trên thế giới phải chịu cảnh đói thì lại có hơn 670 triệu người lớn và 120 triệu trẻ em trong độ tuổi từ 5 - 19 bị béo phì. Trẻ em dưới 5 tuổi cũng là một phần của xu hướng đáng ngại này với số lượng trẻ béo phì trên toàn thế giới lên đến hơn 40 triệu.
| CropLife châu Á hưởng ứng lời kêu gọi của FAO hướng tới chế độ “Ăn uống lành mạnh và bền vững” |
Nghịch lý về sự mất an ninh lương thực liên quan đến cả vấn đề suy dinh dưỡng và vấn đề quá cân và béo phì cũng rất phổ biến ở châu Á - nơi mà phần lớn dân số thiếu dinh dưỡng (hơn 400 triệu người). Năm 2018, châu Phi và châu Á chiếm tỉ lệ suy dinh dưỡng lớn nhất khi có tới 9/10 trẻ em bị suy dinh dưỡng (ở tất cả các thể) trên toàn thế giới thuộc hai châu lục này, trong khi đó gần ba phần tư số trẻ em bị thừa cân trên toàn cầu cũng sống tại châu Á.
“Những con số được tiết lộ trong báo cáo SOFI của FAO rất đáng báo động và cho thấy một cuộc khủng hoảng đang diễn ra trên thế giới” - tiến sĩ Siang Hee Tan - Giám đốc điều hành của CropLife châu Á - cho biết.
Tiến sỹ Siang Hee Tan cho biết thêm, những công nghệ như các sản phẩm bảo vệ thực vật và cây trồng công nghệ sinh học đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm nhẹ tác động của cuộc khủng hoảng này. Các công cụ khoa học thực vật này góp phần làm thay đổi cuộc chiến an ninh lương thực và thực phẩm, giúp cho các nông hộ nhỏ ở châu Á không chỉ sản xuất được nhiều thực phẩm hơn với chất lượng cao mà còn giảm thiểu các tác động của biến đối khí hậu.
Các loại cây trồng công nghệ sinh học mới được phát triển với các tính trạng chuyển gen giúp cải thiện năng suất, tăng khả năng kháng sâu bệnh và/hoặc cải thiện mức dinh dưỡng so với các loại cây trồng thông thường khác. Các tính trạng này là những công cụ quan trọng cho phép nông dân ứng phó với các thách thức toàn cầu như mất an ninh lương thực và biến đổi khí hậu. Cùng lúc đó, việc sử dụng các sản phẩm bảo vệ thực vật cũng giúp sản xuất nhiều thực phẩm hơn trên một diện tích ít hơn với sản lượng mỗi hecta cây trồng cao hơn. Nếu không có các sản phẩm bảo vệ thực vật, 40% sản lượng lúa và ngô thu hoạch hàng năm trên toàn cầu sẽ bị mất đi, sản lượng hoa quả và rau củ mất đi có thể lên tới 50 - 90%.
“Ngoài những đổi mới trên, các chính sách thực phẩm giàu dinh dưỡng cũng như các mối quan hệ đối tác công - tư đều đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp thực phẩm giá cả phải chăng, an toàn và giàu dinh dưỡng cho mọi người dân. Hành động của chúng ta phải được phối hợp chặt chẽ hơn và hiệu quả hơn để xử lý cuộc khủng hoảng này”, tiến sỹ Siang Hee Tan nhấn mạnh.