TP.Hồ Chí Minh: Lễ hội Ẩm thực chay quận 7 diễn ra từ ngày 25-27/8/2023

Lễ hội Ẩm thực chay quận 7 năm 2023 do Ủy ban Nhân dân quận 7 tổ chức và Hiệp hội Ẩm thực TP.Hồ Chí Minh thực hiện.

Đây là sự kiện văn hóa, lễ hội để người dân được tiếp cận các thực phẩm xanh, sạch có nguồn gốc thực vật, tạo cầu nối từ nông trại đến bàn ăn và sân chơi cho đầu bếp Việt. Sự kiện cũng góp phần đẩy mạnh thông điệp “Ăn sạch – Sống khỏe”, đưa khách tham quan thưởng thức các món ăn cổ truyền lẫn hiện đại.

Đồng thời, thông qua sự kiện này, Ban tổ chức kỳ vọng tạo ra một sản phẩm du lịch thu hút du khách trong và ngoài nước đến với TP.Hồ Chí Minh nói chung và quận 7 nói riêng.

Theo đó, Lễ hội Ẩm thực chay quận 7 có quy mô hơn 200 gian hàng trưng bày cùng nhiều hoạt động như: Cuộc thi “Green Chef 2023”, mâm cỗ chay đặc sắc nhất, chương trình văn nghệ, đại tiệc buffet trên 10.000 người…

Tiệc buffet chay với hơn 100 món chay, do 100 chef từ Hội đầu bếp TP.Hồ Chí Minh thực hiện, dự kiến phục vụ hơn 10.000 người thưởng thức. Hoạt động nhằm hướng tới mục tiêu xác lập kỷ lục “Tiệc buffet có nhiều đầu bếp phục vụ nhất Việt Nam”.

Trong khi đó, “Green Chef 2023” diễn ra lúc 10h ngày 25/8, do các đầu bếp nhà hàng và Hiệp hội Ẩm thực TP.Hồ Chí Minh trình diễn nghệ thuật chế biến món chay. Cuộc thi “Mâm cỗ chay đặc sắc nhất” dành cho tất cả tổ chức, cá nhân yêu thích chế biến đồ chay tham gia.

Cuối cùng là hoạt động “Bữa cơm an lành” lúc 11h30 ngày 27/8, nhằm tổ chức một bữa ăn ngon cho 200 trẻ em có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn quận 7. Đồng thời, lễ hội cũng tổ chức bữa cơm “Ấm tình quân - dân” cho lực lượng dân quân tham gia chương trình cải tạo cảnh quan, cây xanh veo ao hồ, kênh rạch tại quận.

Thông tin thêm từ Ban tổ chức, trên nền ẩm thực, lễ hội còn tích hợp thêm nhiều hoạt động biểu diễn nghệ thuật hàng đêm như ca nhạc - múa đương đại; talkshow về ẩm thực chay cùng nghệ sĩ, nhà lãnh đạo, doanh nhân nổi tiếng; biểu diễn và giao lưu trò chơi dân gian…