Giá heo hơi có vượt ngưỡng 70.000 đồng/kg?

Ông Nguyễn Văn Trọng - nguyên Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) đã có cuộc trao đổi với phóng viên Báo Công Thương xung quanh vấn đề này.

Sau thời gian dài giảm giá, thời điểm cuối tháng 6 và sang tháng 7/2023, giá heo hơi tại một vài địa phương đã vượt lên mức 67.000 đồng/kg, tuy nhiên, hiện đang có xu hướng xuống giá. Ông đánh giá như thế nào về tình hình giá heo hơi hiện nay?

Theo tôi, giá heo tăng lên thời gian vừa qua là phù hợp. Bởi sau một thời gian thua lỗ kéo dài, các hộ và trang trại quy mô nhỏ bỏ chuồng nhiều. Vì vậy, nguồn cung giảm. Dịch bệnh dù đã kiểm soát được nhưng vẫn còn chỗ này, chỗ kia vẫn xảy ra.

Cùng với việc cung đã giảm, thời gian vừa qua, nhu cầu cũng đã tăng lên do du lịch tăng. Tuy nhiên, khi giá heo hơi tăng lên đến gần 70.000 đồng/kg, kéo theo giá thịt heo tăng lên thì người tiêu dùng sẽ có sự lựa chọn khác trong bối cảnh các mặt hàng thực phẩm khác không tăng.

Bởi hiện nay, mức thu nhập chưa trở lại như bình thường. Nhiều doanh nghiệp hoạt động chưa trở lại như trước, tình trạng thất nghiệp vẫn còn cao. Do đó, người tiêu dùng sẽ vẫn cân nhắc trong việc chi tiêu.

Trong thời gian vừa qua, các hộ chăn nuôi và các trang trại nhỏ thua lỗ tương đối nhiều. Chưa bao giờ ngành chăn nuôi rơi vào hoàn cảnh như vậy. Trước đây, gia cầm tăng thì thịt heo giảm hoặc ngược lại. Nhưng trong 6 tháng vừa rồi tất cả các đối tượng vật nuôi đều giảm.

Với mức giá heo hơi từ trên 60.000 đồng/kg đến 65.000 đồng/kg thì kể cả người chăn nuôi nông hộ và trang trại, doanh nghiệp đều có hiệu quả. Nhưng nếu giá heo hơi từ 55.000 đồng/kg đến 60.000 đồng/kg thì chăn nuôi nông hộ không có hiệu quả, bởi họ phải bỏ chi phí mua thức ăn, con giống cao nên giá thành rất cao, phải trên 60.000 đồng/kg mới có lãi.

Do đó, theo tôi, giá heo hơi khoảng trên 60.000 đồng/kg và dưới 65.000 đồng/kg là mức giá hài hòa nhất cho cả 3 khâu sản xuất, lưu thông phân phối và tiêu dùng.

Có ý kiến cho rằng, giá heo trong nước tăng, khiến heo nhập lậu theo đường tiểu ngạch tràn vào và tác động đến giá heo trong nước. Ông bình luận gì về vấn đề này?

Liên quan đến vấn đề heo nhập lậu, thời gian vừa qua, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã chỉ đạo Cục Thú ý tương đối chặt chẽ về vấn đề nhập khẩu gia súc không có nguồn gốc, nhập lậu và xử lý triệt để.

Không khẳng định là chúng ta có thể kiểm soát được 100% heo hơi nhập lậu do Việt Nam có đường biên giới rất rộng, nhưng theo tôi, việc này cũng không ảnh hưởng lớn đến giá heo trong nước. Bởi hiện nay, giá heo các nước có thấp hơn nhưng không chênh lệch quá nhiều so với giá heo hơi của Việt Nam.

Kể cả heo hơi nhập khẩu chính ngạch cũng không ảnh hưởng đến giá heo hơi trong nước do thị phần nhập khẩu không nhiều.

Với nhu cầu thị trường cũng như việc tái đàn của bà con, dự báo giá heo hơi từ nay đến cuối năm sẽ ra sao, thưa ông?

Theo tôi, giá heo sẽ chững lại ở thời điểm tháng 7 âm lịch (rơi vào giữa tháng 8 đến giữa tháng 9 dương lịch). Đây là thời điểm nhu cầu thực phẩm giảm chung chứ không riêng gì thịt heo.

Nhưng có thể, nhu cầu được co kéo lại một chút khi các trường học nhập học năm mới, nhu cầu của bếp ăn tập thể có phần tăng lên một chút.

Nhưng đàn heo không phải ngày một, ngày hai có thể tái đàn. Hiện, đàn heo nái đang được duy trì khoảng 2,9 triệu con. Việc này được duy trì liên tục và hàng năm họ thay thế dần khoảng 25%.

Chăn nuôi nông hộ, nhỏ lẻ có giảm, tuy nhiên, với 16 doanh nghiệp chăn nuôi heo, đặc biệt là Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam thì đàn heo được duy trì tốt. Riêng C.P chiếm 50% tổng đàn heo của 16 doanh nghiệp lớn và mỗi ngày họ vẫn cung cấp từ 15 - 17 nghìn con heo.

Do đó, không đáng ngại về mặt cân đối cung cầu. Giá heo hơi không thể tăng cao vọt được. Dự báo, giá heo hơi sẽ giữ ở mức giá hiện nay và có thể tăng/giảm một chút.

Nhìn chung bức tranh giá heo hơi, cung cầu sẽ hài hòa chứ không đến mức độ khan hiếm hay thiếu. Sẽ có sự cân đối rất nhanh bởi sự thay thế của thịt gia cầm hay thủy sản. Người tiêu dùng cũng sẽ có nhiều sự lựa chọn.

Như vậy, dự báo, giá heo hơi khó vượt qua mức 70.000 đồng/kg.

Giá thức ăn chăn nuôi cũng đã giảm, liệu có hỗ trợ các hộ chăn nuôi không, thưa ông?

Thực chất, giá thức ăn chăn nuôi giảm không đáng kể. Giá thức ăn chăn nuôi tăng 2 - 3 năm nay với mức tăng 30 - 40%, trong khi đó, thức ăn chăn nuôi chiếm 65% giá thành. Do đó, giá thức ăn chăn nuôi phải giảm xuống nữa thì mới hỗ trợ được các hộ chăn nuôi. Làm sao giá thành các nông hộ chăn nuôi heo chỉ từ 45.000 đồng/kg đến 50.000 đồng/kg thì mới phù hợp.

Với mức giá như hiện nay thì giá thành chăn nuôi so với thế giới và các nước vẫn cao hơn tương đối nhiều.

Vấn đề đặt ra lúc này đó là chính sách cần phải kịp thời, trong đó, rất cần chính sách về dự trữ quốc gia về thịt heo. Khi đó, sẽ góp phần điều hòa giá heo hơi ở những thời điểm lúc thừa, lúc thiếu.

Xin cảm ơn ông!