Cuộc thi Người phục vụ vang Pháp giỏi nhất Châu Á đã tìm ra Quán quân

Cuộc thiNgười phục vụ vang Pháp giỏi nhất Châu Á (Asia Best Sommelier in French Wines - ABSFW) là một trong các hoạt động dưới chiến dịch “Taste France” do Bộ Nông Nghiệp Pháp tổ chức.

ABSFW diễn ra hàng năm ở hơn 10 nước, thu hút hơn 300 thí sinh tham dự và tiếp cận hơn 4,8 triệu người theo dõi. Năm nay, ABSFW được tổ chức tại Việt Nam với sự tham gia các nước Châu Á như Hồng Kông (Trung Quốc), Việt Nam, Hàn Quốc, Indonesia, Malaysia, Singapore...

Các thí sinh đã trải qua vòng chung kết với 6 phần thi gồm các kỹ năng như: phục vụ rượu, ngửi và đoán loại rượu, chọn loại rượu thích hợp với món ăn mà thực khách yêu cầu và các thử thách về kỹ năng khác của một Sommelier chuyên nghiệp.

Quán Quân cuộc thi người phục vụ vang Pháp giỏi nhất Châu Á đã thuộc về thí sinh Hyisu HAN đến từ Lotte Department – Hàn Quốc.

ABSFW năm nay có sự tham gia của các chuyên gia về rượu gồm 8 giám khảo nổi tiếng trong ngành thực phẩm và đồ uống (F&B).

Và đặc biệt, năm nay có sự tham gia của Ông Jean-Pascal Paubert - Nhà tư vấn rượu quốc tế nổi tiếng và là thành viên sáng lập của Association des Sommeliers de Bordeaux Aquitaine (SBA) với hơn 12 năm kinh nghiệm trong các nhà hàng đạt sao Michelin. Ông cũng có kinh nghiệm hơn 13 năm trong việc tổ chức các hội thảo cho các cuộc thi cấp quốc gia và Châu Á.

Cuộc thi Asia Best Sommelier in French Wines đã thu hút hơn 80 khách đến tham dự và gần 600 khán giả xem qua kênh trực tuyến. Điều này chứng tỏ cuộc thi không chỉ là một sân chơi đầy ý nghĩa, mà còn là sự kiện tôn vinh ngành nghề Sommelier mới mẻ này. Cuộc thi cũng giúp cho thế hệ Sommelier ngày càng phát triển và theo đuổi được niềm đam mê của mình với rượu vang và đặc biệt là rượu vang Pháp.