 |
Festival “Văn hóa - Tinh hoa ẩm thực Việt 2015” nhằm tôn vinh những giá trị tinh túy lâu đời cũng như khả năng sáng tạo độc đáo của người Việt trong nghệ thuật ẩm thực của dân tộc. Đây cũng là dịp để thực khách Thủ đô được thưởng thức sắc màu văn hóa ẩm thực trên khắp các vùng, miền của Tổ quốc.
Với chủ đề: “Giao lưu văn hóa - nâng tầm hội nhập”, Festival còn là hoạt động hưởng ứng Năm Du lịch quốc gia 2015 và hướng tới kỷ niệm 55 năm ngày thành lập Ngành Du lịch (09/7/1960 - 09/7/2015).
Tại Festival, công chúng có dịp được thưởng thức các tiết mục trình diễn đặc sắc, được lựa chọn mang đến cho khán giả những hiểu biết về lịch sử và nền văn hóa đặc trưng của từng vùng miền trên cả nước. Văn hóa Bắc bộ với những làn điệu dân ca, ca trù biểu diễn những bài hát biểu trưng, cầu may trong mỗi dịp xuân về. Văn hóa Trung bộ với những điệu vè Bình Trị Thiên độc đáo, múa Chăm mềm mại và Tây Nguyên rực lửa. Khán giả cũng đến với văn hóa Nam bộ qua những giai điệu vọng cổ da diết và sâu lắng.
Bên cạnh đó, trong khuôn khổ Festival “Văn hóa - Tinh hoa ẩm thực Việt 2015” đã diễn ra nhiều hoạt động văn hoá - ẩm thực đặc sắc như: Ngày hội Ẩm thực: Hương vị Việt - Giao lưu và hội nhập; chợ phiên: Một thoáng hồn quê; khu vực giới thiệu đặc sản vùng miền; không gian văn hóa dân gian...
