Bánh Trung thu "

Tập đoàn Kido chính thức trở lại đường đua ngành bánh trung thu với thương hiệu Kido’s Bakery, dự kiến tung ra thị trường 300 tấn bánh trung thu.

Gần 2 tháng nữa mới đến Tết Trung thu nhưng các thương hiệu đã mở bán bánh sớm hơn mọi năm. Giá bánh trung thu năm nay ghi nhận mức tăng kỷ lục.

Từ ý tưởng mô phỏng dây chuyền làm bánh trung thu tự động, nhóm sinh viên Trường đại học Công nghiệp Hà Nội đã bắt tay vào nghiên cứu.

Chưa đến Trung thu, các loại bánh trung thu "3 không" - không rõ nguồn gốc, không rõ chất lượng, không đảm bảo an toàn sử dụng - đã rục rịch "vào mùa".

Hơn 5.000 chiếc bánh trung thu không rõ nguồn gốc đã bị Cục quản lý thị trường Hà Nội thu giữ và tiếp tục xác minh, làm rõ.

Triển khai văn bản chỉ đạo của Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) và Cục QLTT tỉnh Gia Lai về việc kiểm tra xử lý vi phạm hành chính trong dịp Tết Trung thu 2021, các đội QLTT trực thuộc Cục QLTT tỉnh đã tổ chức tuyên truyền đến các cơ sở kinh doanh sản phẩm phục vụ Trung thu và phát hiện, xử lý nhiều cơ sở vi phạm.

Do dịch Covid-19, thị trường bánh và đồ chơi Trung thu tại TP. Đà Nẵng năm nay khá ảm đạm. Tuy nhiên, vào 3 ngày từ 19 - 21/9 (tức 13 -15/8 âm lịch) thị trường khá sôi động, nhiều cửa hàng tạp hóa “cháy” bánh trung thu; các cửa hàng đồ chơi trung thu cũng đón khá đông lượng khách đến mua sắm.

Trong những ngày gần đây, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) trên cả nước đã liên tiếp phát hiện và bắt giữ các vụ vi phạm về các hành vi sản xuất, buôn bán sản phẩm nhập lậu, chất lượng kém, thậm chí nhiều sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Trước thực trạng này, lực lượng QLTT cả nước đang nỗ lực siết chặt kiểm soát, đảm bảo an toàn thực phẩm, bảo vệ người tiêu dùng dịp Tết Trung thu năm 2021.

Tết Trung thu đang đến rất gần, tranh thủ những ngày thành phố Hà Nội thực hiện nới lỏng giãn cách, người dân xếp hàng dài chờ đợi mua bánh trung thu tại các cửa hàng trên phố Xuân Đỉnh (quận Bắc Từ Liêm).

Theo lực lượng quản lý thị trường Nghệ An, mùa Tết Trung thu năm nay do ảnh hưởng dịch Covid-19 nên hàng hóa không nhiều mẫu mã, việc kinh doanh cũng thật sự khó khăn, mức tiêu thụ hàng hóa giảm nhiều so với các năm trước, tuy nhiên giá cả hàng hoá vẫn giữ ổn định.

Năm nay, nhiều đơn vị sản xuất bánh trung thu tại TP. Đà Nẵng không có kế hoạch sản xuất. Đến thời điểm hiện tại, TP. Đà Nẵng không có điểm bán bánh trung thu lưu động như mọi năm, thay vào đó, các nhãn hàng bánh trung thu kí gửi bán tại một số tạp hóa lớn; bán hàng trực tuyến, qua điện thoại chiếm ưu thế.

Để bảo vệ người tiêu dùng, lực lượng quản lý thị trường (QLTT) cả nước đã và đang vào cuộc tổng kiểm tra, kiểm soát thị trường bánh Trung Thu nhằm ngăn chặn thực phẩm không rõ nguồn gốc, không đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

Đội Quản lý thị trường số 2 (Đội Cơ động) – Cục Quản lý thị trường Gia Lai vừa phát hiện và đang tạm giữ 6.000 sản phẩm bánh trung thu các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Chỉ còn hơn 1 tuần nữa là đến Tết Trung thu, thời điểm này nhiều địa phương đang thực hiện giãn cách xã hội nên vắng bóng các cửa hàng bán bánh trung thu truyền thống trên các tuyến phố. Do vậy, hình thức bán hàng online đang được các doanh nghiệp thực hiện khá sôi động với các sản phẩm từ bình dân đến cao cấp.

Nhiều đơn vị sản xuất kinh doanh mặt hàng bánh Trung Thu tại TP.HCM cũng đang có tâm lý "quan ngại" thị trường và đánh giá nhu cầu tiêu dùng mới lên kế hoạch tham gia mùa bánh Trung Thu năm nay.

Thời gian gần đây, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tại các địa phương liên tiếp thu giữ hàng nghìn chiếc bánh trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ.

Nhằm tăng cường công tác quản lý thị trường (QLTT), chú trọng kiểm tra, kiểm soát mặt hàng lương thực, thực phẩm trong dịp Tết Trung thu 2021, đặc biệt trong thời gian giãn cách xã hội phòng chống dịch Covid-19, ngày 8/9, Cục QLTT Hà Nội đã ban hành Công văn số 741/QLTTHN-NVTH gửi đội trưởng các đội QLTT trực thuộc về việc tăng cường kiểm tra, kiểm soát mặt hàng bánh trung thu.

Thay vì xếp hàng dài để mua bánh trung thu như những năm trước, năm nay, bánh trung thu được bán nhiều trên các chợ online. Tuy nhiên không vì thế mà thị trường kém sôi động.

Do ảnh hưởng của dịch Covid-19, thị trường bánh trung thu truyền thống năm nay không còn được sôi động như mọi năm. Thay vào đó, trên các sàn thương mại điện tử, trang mạng xã hội, bánh trung thu đang được rao bán khá rầm rộ. Trước thực trạng trên, Cục Thương mại điện tử và Kinh tế số (Bộ Công Thương) khuyến cáo, khi mua bánh trung thu người tiêu dùng cần chọn các sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng và có tên của nhà sản xuất.

Dự báo thị trường bánh trung thu năm nay không sôi động như các năm trước do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, tuy nhiên nhu cầu tiêu dùng vẫn lớn. Để đảm bảo an toàn sức khỏe cho mọi người, Cục An toàn thực phẩm (ATTP), Bộ Y tế, đề nghị các tỉnh, thành phố đang thực hiện giãn cách xã hội tăng cường tuyên truyền về công tác bảo đảm ATTP trong dịp Tết Trung 2021 thu, lồng ghép với tuyên truyền phòng, chống dịch Covid-19.

Do ảnh hưởng của dịch bệnh, năm nay thay vì mua ở các cửa hàng, nhiều người tiêu dùng lựa chọn mua sắm bánh Trung Thu trên các chợ online với nhiều chủng loại, mẫu mã khác nhau.

Dù đã gần đến rằm tháng 8 nhưng thị trường bánh trung thu vẫn khá trầm lắng. Một số doanh nghiệp phải tạm ngưng kế hoạch sản xuất kinh doanh bánh trung thu, hoặc hoạt động sản xuất cầm chừng. Tuy nhiên, để vượt qua khó khăn, nhiều doanh nghiệp đã thay đổi chiến lược kinh doanh bằng cách đẩy mạnh bán hàng qua các kênh online.

Thực hiện kế hoạch kiểm tra định kỳ năm 2021 đã được Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Vĩnh phúc phê duyệt, trong ngày 11/8, Đội QLTT số 1, Cục QLTT Vĩnh Phúc đã liên tiếp phát hiện 2 cơ sở kinh doanh hàng hòa là bánh trung thu nhập lậu và thực phẩm quá hạn sử dụng.

Hơn 100 chiếc bánh trung thu do nước ngoài sản xuất không có giấy tờ chứng minh sự hợp pháp của hàng hóa vừa bị lực lượng quản lý thị trường tỉnh Vĩnh Phúc thu giữ để điều tra làm rõ.

Với niềm tin về một cuộc sống “bình thường mới” sẽ sớm quay trở lại, khách sạn Vinpearl Luxury Landmark 81 (TP.HCM) và Trung tâm ẩm thực - hội nghị Almaz (Hà Nội) ra mắt dòng bánh trung thu tươi “Mãnh long cát vượng” để đón “Mùa trăng kiên cường”. Đây là món quà tinh thần nhằm chung tay giữ gìn không khí tết trung thu truyền thống và gửi gắm mong ước bình yên đến với mọi nhà.

Dịp trung thu năm nay, các loại bánh trung thu mini Đài Loan, Trung Quốc, bánh tự làm (handmade) giá cực rẻ bán tràn lan trên chợ mạng.

Chỉ còn gần 1 tuần nữa là tới Tết Trung thu, những ngày này, thị trường đồ chơi trẻ em và các gian hàng bánh Trung thu đang bày bán khá nhộn nhịp trên đường phố Hà Nội. Tuy nhiên, năm nay do ảnh hưởng từ dịch Covid-19, tất cả đều rơi vào tình trạng ế ẩm, vắng khách.

Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) sẽ kiểm tra việc vận chuyển, sản xuất, kinh doanh nguyên liệu làm bánh để kịp thời ngăn chặn hàng nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm; thu hồi và xử lý các sản phẩm hết hạn sử dụng; các thủ tục về giấy đăng ký kinh doanh, cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm…

TP. Đà Nẵng đã thành lập 3 tổ kiểm tra, giám sát chất lượng bánh Trung thu trước, trong và sau Tết Trung thu năm 2020. Đặc biệt lưu ý đến kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm, điều kiện bảo quản của các cửa hàng kinh doanh bánh Trung thu, các quy định về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất bánh.