Thị trường bánh trung thu: Mở bán sớm, sức mua chậm

Nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, người kinh doanh rục rịch “chào hàng” bánh trung thu ra thị trường, dù còn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu.
Chưa đến Trung thu, buôn lậu bánh trung thu đã rục rịch "vào mùa" Bánh Trung thu "nóng" sớm

Giá tăng, sức mua giảm

Ghi nhận trên thị trường, từ cuối tháng 7 tại các tuyến phố lớn ở Hà Nội như Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy), Trần Đăng Ninh (quận Cầu Giấy), Văn Cao (quận Ba Đình)… nhiều gian hàng bán bánh trung thu như Madame Hương, Kinh Đô, Hữu Nghị, Maison… đã bắt đầu mở bán.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm
Nhiều gian hàng bánh trung thu mở bán từ sớm

Theo ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương, năm nay các doanh nghiệp kinh doanh bánh trung thu “chào hàng” khá sớm, đa dạng sản phẩm và giá bán. Song tính đến thời điểm hiện tại, sức mua vẫn chưa nhiều.

“Bắt đầu dựng rạp và bán hàng từ ngày 15/07, ngày nhiều nhất, chúng tôi bán được khoảng 3-4 triệu đồng. So với năm ngoái, năm nay, lượng khách hàng có tăng nhiều hơn, bởi năm ngoái ảnh hưởng dịch bệnh nên sức mua rất thấp. Nhưng để đánh giá là đông khách thì chưa phải” - chị Nguyệt Ánh – nhân viên bán hàng tại gian hàng bánh trung thu Kinh Đô trên đường Trần Đăng Ninh (quận Cầu Giấy) chia sẻ.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm
Năm nay, người mua bánh đông hơn mùa trung thu năm ngoái

Theo người bán hàng, nguyên nhân vắng khách bởi vẫn còn 1 tháng nữa mới đến Tết Trung thu, nhu cầu mua bánh của người dân hiện tại chưa nhiều. Nhưng nguyên nhân chính là giá bánh tăng.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm

“Một số mặt hàng bánh trung thu Kinh Đô truyền thống như bánh nướng, bánh dẻo vị đậu xanh, đậu đỏ, hạt sen… giá niêm yết khoảng 55.000 đồng đến 62.000 đồng/bánh với trọng lượng là 150g và 180g. Còn những loại bánh mới của năm nay như bánh heo vàng, các nhân bánh mới như phomai, Jambon lạp xưởng, gà quay… đều tăng giá khá cao” - chị Ánh nói thêm.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm
Không còn cảnh xếp hàng mua bánh tại tiệm bánh Bảo Phương

Tương tự, anh Phạm Đức Linh – nhân viên tiệm bánh trung thu gia truyền Bảo Phương (phường Thụy Khuê, quận Tây Hồ, Hà Nội) cho hay, tình hình kinh doanh năm nay so với năm ngoái khởi sắc hơn, nhưng nhìn chung, tốc độ tiêu thụ sản phẩm vẫn chậm. Giá nguyên liệu tăng khiến người mua đắn đo, người bán áp lực vì ế ẩm.

“Năm nay nguyên liệu tăng từ 10% đến 15% nhưng vì cửa hàng chuyên sản xuất bánh cổ truyền, đã có thương hiệu nhiều năm nên chúng tôi cố gắng không tăng giá bánh quá cao, chỉ từ 5.000 đồng/bánh với những bánh có nhân thịt, còn các bánh khác vẫn giữ nguyên giá (30.000 đồng đến 40.000 đồng/bánh). Song nhìn chung sức bán rất chậm, người đến mua lác đác, không có cảnh xếp hàng dài như các năm trước dịch” anh Linh nói.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm
Nguyên liệu tăng giá khiến giá bánh trung thu cũng tăng theo

Chị Lã Thị Bích Hạnh (phường Đồng Nhân, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết năm nay mua bánh trung thu thực sự phải cân nhắc bởi mọi năm giá bánh truyền thống nhân đậu xanh, hạt sen khoảng 50.000 đồng/bánh, năm nay là 57.000 đồng/bánh; bánh nhân thập cẩm, jambon khoảng 65.000 đồng/bánh, năm nay là 70.000 đồng đến 73.000 đồng/bánh. Các thương hiệu bánh đều đồng loạt tăng từ 5.000 đồng đến 7.000 đồng/bánh, mua lẻ hay mua theo hộp 4 chiếc hoặc 6 chiếc tính ra đều khá đắt đỏ.

Bánh trung thu handmade được ưa chuộng

Bánh trung thu handmade bắt đầu “nở rộ” từ năm 2020, trở thành trào lưu mỗi dịp Trung thu về. Bánh trung thu handmade thu hút mọi lứa tuổi, sở thích bởi kiểu dáng đẹp mắt, hương vị thơm ngon, mới lạ.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm
Bánh trung thu handmade được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng

Thời gian gần đây, mặc dù các mặt hàng trên thị trường đồng loạt tăng giá, bánh trung thu handmade cũng không ngoại lệ, dù vậy đây vẫn là những sản phẩm thu hút khách hàng.

Chị Nguyễn Thu Hương (phường Trung Tự, quận Đống Đa, Hà Nội), chủ tiệm bánh Trung thu handmade cho hay, dù giá nguyên liệu tăng nhưng sức mua bánh năm nay chưa thấy có dấu hiệu hạ nhiệt.

“Tuy giá có nhỉnh lên nhưng hiện tại số lượng đơn đặt hàng vẫn rất nhiều.Mở bán từ giữa tháng 7, mỗi ngày tiệm tôi đều hoạt động hết công suất. Để thu hút khách hàng, ngoài việc duy trì chất lượng bánh, tôi phải liên tục cập nhật xu hướng các vị mới như nhân socola phomai, hồng trà, nam việt quất… Đồng thời có nhiều chương trình khuyến mãi, ưu đãi cho khách hàng như set 4 bánh hiện đại giá gốc là 650.000 đồng/set, đặt online trên web của tiệm chỉ còn 465.000 đồng/set” chị Hương nói.

Thị trường bánh trung thu vào vụ sớm

Đồng quan điểm, chị Nguyễn Thu Quỳnh – chủ tiệm bánh Bếp Mèo Ngố (phường Xuân Tảo, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) nhận định, thị trường bánh Trung thu handmade năm nay khá sôi động. “Giá nguyên liệu làm bánh tăng nên giá bánh tiệm tôi cũng phải tăng 5.000 đồng/bánh, dẫu vậy lượng khách mua chưa thấy sụt giảm. Hiện tại mới là thời điểm đầu của Tết Trung thu, trung bình một tuần, tiệm sẽ bán được khoảng 500 cái bánh”, chị Quỳnh vui mừng chia sẻ.

Chị Vũ Thảo My (phường Quan Hoa, quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Cả gia đình tôi đều thích bánh trung thu handmade vì nhiều vị nhân mới, mua về nhà thắp hương hay mang đi biếu tặng đều hợp lí. Năm nay các hãng bánh Trung thu nổi tiếng hay bánh Trung thu nhà làm đều tăng giá trong khoảng 5.000 đồng đến xấp xỉ 10.000 đồng/bánh nhưng để lựa chọn thì tôi vẫn chọn mua bánh handmade vì độ đẹp và độc đáo”.

Tuy bánh trung thu handmade đang trở thành lựa chọn của không ít người nhưng nhiều chuyên gia vẫn khuyến cáo người tiêu dùng cần phải cẩn thận trong việc lựa chọn cơ sở bán mặt hàng này. Hiện nay trên thị trường xuất hiện tình trạng nhiều cơ sở kinh doanh quảng cáo sản phẩm bánh trung thu “nhà tự làm” nhưng nguyên liệu làm vỏ bánh, nhân bánh được nhập từ khắp mọi nơi, không rõ nguồn gốc, kém chất lượng. Người tiêu dùng nên tránh tâm lý chạy theo số đông, ham rẻ, mua hàng trôi nổi để ảnh hưởng tới sức khỏe của bản thân và gia đình.

Trà My
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Bánh trung thu

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Giá thép hôm nay ngày 29/3/2024: Giá quặng sắt kỳ hạn tiếp tục giảm

Giá thép hôm nay ngày 29/3/2024: Giá quặng sắt kỳ hạn tiếp tục giảm

Giá thép hôm nay ngày 29/3/2024: Trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 16 nhân dân tệ/tấn. Quặng sắt trượt xuống mức thấp hơn một tuần gần đây.
Giá cà phê sẽ hạ nhiệt nhờ nguồn cung vụ mới từ Brazil và Indonesia?

Giá cà phê sẽ hạ nhiệt nhờ nguồn cung vụ mới từ Brazil và Indonesia?

Giá cà phê Robusta thế giới và Việt Nam liên tục thiết lập các mức đỉnh mới trong 3 tháng đầu năm 2024 do lo ngại thiếu hụt nguồn cung.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 28/3: Lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 28/3: Lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, lực bán tiếp tục áp đảo trên thị trường hàng hoá nguyên liệu thế giới ngày hôm qua (27/3).
Giá trị thị trường ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam năm 2024 dự kiến tăng 10,92%

Giá trị thị trường ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam năm 2024 dự kiến tăng 10,92%

Doanh thu thị trường ngành F&B Việt Nam dự báo sẽ tiếp tục tăng trưởng, hướng tới giá trị đạt hơn 655 nghìn tỷ đồng vào năm 2024.
Giá thép hôm nay ngày 28/3/2024: Trên sàn giao dịch giảm; thị trường trong nước duy trì ổn định

Giá thép hôm nay ngày 28/3/2024: Trên sàn giao dịch giảm; thị trường trong nước duy trì ổn định

Giá thép hôm nay ngày 28/3/2024: Giá thép hôm nay trên Sàn giao dịch Thượng Hải giảm 31 nhân dân tệ/tấn; Thị trường trong nước duy trì ổn định.

Tin cùng chuyên mục

Thị trường nông sản chờ đón gì trước 2 báo cáo quan trọng của Bộ Nông nghiệp Mỹ?

Thị trường nông sản chờ đón gì trước 2 báo cáo quan trọng của Bộ Nông nghiệp Mỹ?

Giá nguyên liệu thức ăn chăn nuôi đã lao dốc mạnh trong quý I/2024, đối lập với diễn biến của phần lớn các loại hàng hoá cơ bản khác.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 27/3: Giá hàng hóa nguyên liệu thế giới đảo chiều đi xuống

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 27/3: Giá hàng hóa nguyên liệu thế giới đảo chiều đi xuống

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu trong ngày hôm qua (26/3).
Vì sao thị trường Trung Quốc bùng nổ nhu cầu tiêu thụ cà phê?

Vì sao thị trường Trung Quốc bùng nổ nhu cầu tiêu thụ cà phê?

Trung Quốc đang là một trong những thị trường cà phê phát triển nhanh nhất trên toàn thế giới khi người tiêu dùng cà phê ở quốc gia này tiếp tục tăng.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 26/3: Thị trường hàng hóa đón nhận lực mua tích cực

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 26/3: Thị trường hàng hóa đón nhận lực mua tích cực

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy sắc xanh áp đảo trên thị trường hàng hoá trong ngày giao dịch 25/3.
Hỏi đáp Giao dịch Hàng hóa (Số 62): Xử lý vi phạm thành viên (Phần 2)

Hỏi đáp Giao dịch Hàng hóa (Số 62): Xử lý vi phạm thành viên (Phần 2)

Báo Công Thương đã đề cập đến các nguyên tắc xử lý vi phạm thành viên tại MXV, một số hình thức xử lý vi phạm thành viên đang áp dụng tại MXV.
Xuất khẩu thép Trung Quốc tăng kỷ lục

Xuất khẩu thép Trung Quốc tăng kỷ lục

2 tháng đầu năm nay, Trung Quốc xuất khẩu 15,9 triệu tấn thép, tăng 32,6% so với cùng kỳ năm ngoái - mức cao nhất kể từ năm 2016.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 25/3: Giá hàng hóa nguyên liệu thế giới biến động mạnh

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 25/3: Giá hàng hóa nguyên liệu thế giới biến động mạnh

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, trong tuần giao dịch vừa qua (18 - 22/3), thị trường hàng hóa biến động mạnh.
Giá thép hôm nay ngày 25/3/2024: Thép trong nước ổn định; nhập khẩu thép từ Trung Quốc về Việt Nam tăng

Giá thép hôm nay ngày 25/3/2024: Thép trong nước ổn định; nhập khẩu thép từ Trung Quốc về Việt Nam tăng

Giá thép hôm nay ngày 25/3/2024: Kinh tế Trung Quốc tăng trưởng chậm lại, thị trường bất động sản nguội lạnh khiến nhu cầu tiêu thụ thép yếu.
Giá thép hôm nay ngày 24/3/2024: Thị trường thép nội địa dự báo phục hồi

Giá thép hôm nay ngày 24/3/2024: Thị trường thép nội địa dự báo phục hồi

Giá thép hôm nay ngày 24/3/2024: Thị trường thép nội địa bình ổn; trên sàn giao dịch Thượng Hải tăng 3 Nhân dân tệ/tấn với giá thép kỳ hạn tháng 10/2024.
Giá thép hôm nay ngày 23/3/2024: Sàn giao dịch tăng, thị trường trong nước ổn định

Giá thép hôm nay ngày 23/3/2024: Sàn giao dịch tăng, thị trường trong nước ổn định

Giá thép hôm nay ngày 23/3/2024: Giá thép hôm nay tại thị trường trong nước ổn định; 2 tháng đầu năm 2024, nhập khẩu thép từ Trung Quốc tăng.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 22/3: Dòng tiền đầu tư lên mức cao nhất trong gần hai tháng qua

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 22/3: Dòng tiền đầu tư lên mức cao nhất trong gần hai tháng qua

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, lực mua áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu trong ngày hôm qua (21/3).
Giá thép hôm nay ngày 22/3/2024: Thép cuộn xây dựng trong nước giảm nhẹ

Giá thép hôm nay ngày 22/3/2024: Thép cuộn xây dựng trong nước giảm nhẹ

Giá thép hôm nay ngày 22/3/2024: Giá quặng sắt kỳ hạn tại Sàn giao dịch tăng phiên thứ ba liên tiếp; giá thép cuôn trong nước giảm.
Kịch bản hạ cánh mềm của Mỹ liệu còn khả thi khi giá xăng dầu tăng cao?

Kịch bản hạ cánh mềm của Mỹ liệu còn khả thi khi giá xăng dầu tăng cao?

Lạm phát đã quay trở lại Mỹ vào tháng 2 sau khi giá xăng toàn cầu tăng cao.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 21/3: Dòng tiền đầu tư đến thị trường năng lượng và nông sản tăng mạnh

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 21/3: Dòng tiền đầu tư đến thị trường năng lượng và nông sản tăng mạnh

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới diễn biến phân hoá trong ngày hôm qua (20/3).
Trung Quốc liên tục hủy các đơn hàng, giá lúa mì sẽ tiếp tục giảm sâu?

Trung Quốc liên tục hủy các đơn hàng, giá lúa mì sẽ tiếp tục giảm sâu?

Trước áp lực từ thông tin Trung Quốc liên tục hủy mua các đơn hàng lớn, giá lúa mì kỳ hạn đã lao dốc mạnh, chạm mốc thấp nhất trong hơn 3 năm trở lại đây.
Người tiêu dùng cần tỉnh táo để “tiêu dùng an toàn”, tự bảo vệ mình

Người tiêu dùng cần tỉnh táo để “tiêu dùng an toàn”, tự bảo vệ mình

Thương hiệu thời trang Laroma rất được ưa chuộng trên thị trường và mặt hàng bị làm giả nhiều nhất là áo chống nắng gây ảnh hưởng tới quyền lợi người tiêu dùng.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 20/3: Lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 20/3: Lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, lực bán áp đảo trên thị trường hàng hóa nguyên liệu ngày hôm qua (19/3).
Giá thép hôm nay ngày 20/3/2024: Tiếp tục tăng trên sàn giao dịch

Giá thép hôm nay ngày 20/3/2024: Tiếp tục tăng trên sàn giao dịch

Giá thép hôm nay ngày 20/3/2024: Trên Sàn giao dịch Thượng Hải tăng 70 nhân dân tệ/tấn lên mức 3.554 nhân dân tệ/tấn.
Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 19/3: Sắc xanh tiếp tục chiếm ưu thế trên thị trường hàng hóa

Thị trường hàng hóa hôm nay ngày 19/3: Sắc xanh tiếp tục chiếm ưu thế trên thị trường hàng hóa

Số liệu từ Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) cho thấy, thị trường hàng hóa nguyên liệu thế giới trong ngày hôm qua (18/3) tiếp tục diễn biến phân hóa.
Bộ Công Thương đề nghị các tỉnh, thành phố thực hiện quy định về hóa đơn điện tử bán lẻ xăng dầu

Bộ Công Thương đề nghị các tỉnh, thành phố thực hiện quy định về hóa đơn điện tử bán lẻ xăng dầu

Bộ trưởng Bộ Công Thương vừa có văn bản đề nghị các tỉnh, thành phố thực hiện quy định về hóa đơn điện tử bán lẻ xăng dầu theo quy định.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động