Giấy bao gói thực phẩm khô "Made in Vietnam": Đủ sức cạnh tranh với hàng nhập khẩu
Xe và Công nghệ Thứ hai, 24/05/2021 - 11:04 Theo dõi Congthuong.vn trên
Chú trọng yếu tố môi trường
Tiến sĩ Cao Văn Sơn - Phó Viện trưởng Viện Công nghiệp Giấy và Xenluylô, đồng thời là chủ nhiệm dự án - cho biết: Xã hội ngày càng phát triển thì sự quan tâm về sức khỏe của cộng đồng ngày càng được nâng cao, đặc biệt trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm. Do vậy, các sản phẩm bao gói thực phẩm cũng rất được chú trọng, nhất là giấy bao gói thực phẩm.
![]() |
Họp nghiệm thu dự án do Bộ Công Thương tổ chức |
Giấy bao gói thực phẩm với các ưu điểm như nhẹ, chịu nhiệt, sản phẩm đa dạng, dễ thích ứng được nhiều sản phẩm thực phẩm, dễ in ấn tạo nên sự đa dạng, phong phú và hấp dẫn cho sản phẩm. Đặc biệt, sản phẩm có khả năng tái chế hoặc tự phân hủy trong môi trường và đảm bảo các chỉ tiêu về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên nhược điểm của sản phẩm giấy bao bì thực phẩm là tính chất cơ lý của giấy bị giảm nhanh trong môi trường ẩm nếu không được sản xuất, gia công bởi các quy trình đặc biệt.
Để khắc phục nhược điểm trên, trong quá trình gia công, đơn vị sản xuất thường ghép băng giấy với một số vật liệu khác như: Tráng thêm một lớp parafin, màng chất dẻo (PE), màng nhôm… Mặc dù vậy, phương pháp này vẫn còn nhược điểm như: Khả năng chịu nhiệt kém, giá thành cao, quá trình tái chế gặp khó khăn và chủ yếu áp dụng cho các dây chuyền đóng gói vô khuẩn.
Xuất phát từ thực tế trên, Dự án “Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất giấy bao gói chất lượng cao dùng cho thực phẩm dạng khô” được triển khai với mục tiêu tạo ra sản phẩm mới, thân thiện với môi trường, được sản xuất và thương mại hóa bởi thị trường trong nước, giảm sự phụ thuộc vào sản phẩm nhập khẩu. “Kết quả của dự án góp phần tạo sản phẩm giấy bao gói “Made in Vietnam” dùng cho thực phẩm khô” - Tiến sĩ Cao Văn Sơn nhấn mạnh.
Đáp ứng sự tin dùng của khách hàng
Có thể kể đến một số kết quả chính mà dự án đã đạt được như: Nghiên cứu và hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giấy bao gói chất lượng cao dùng cho bao gói trực tiếp thực phẩm khô (đối với 2 dòng sản phẩm: Giấy trắng và giấy nâu) trong phòng thí nghiệm và trên dây chuyền sản xuất công suất 500 tấn/năm; thiết kế, cải tạo, nâng cấp cải tiến dây chuyền sản xuất phù hợp với sản xuất sản phẩm giấy bao gói chất lượng cao dùng cho thực phẩm khô công suất 500 tấn/năm.
Đáng chú ý, đã tiến hành sản xuất thử nghiệm thành công 300.569 kg sản phẩm giấy bao gói thực phẩm khô với chất lượng ổn định. Đồng thời, từng bước tiếp cận thị trường và đã tiêu thụ được 298.811 kg sản phẩm giấy bao gói thực phẩm, đạt 99,4% so với tổng sản lượng sản xuất.
“Mặc dù là sản phẩm mới nhưng chất lượng sản phẩm tạo ra từ quá trình nghiên cứu đã từng bước đáp ứng được yêu cầu và sự tin dùng của khách hàng trong nước. Đây là cơ sở để các doanh nghiệp hoàn toàn có thể đầu tư hướng đến dòng sản phẩm này, tăng cường khả năng cạnh tranh và thay thế một phần sản lượng đang phải nhập khẩu hiện nay” - TS. Cao Văn Sơn cho hay, đồng thời chia sẻ: “Thời gian tới, chúng tôi sẽ tiếp tục hoàn thiện công nghệ, kiểm tra, giám sát nhằm đảm bảo và nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm; xây dựng nhãn mác, thương hiệu riêng, tìm thị trường mục tiêu, quảng bá thương hiệu…”.
Giấy bao gói trực tiếp thực phẩm khô của dự án, bên cạnh việc đảm bảo các yêu cầu về độ bền cơ lý, hóa học còn đảm bảo các tiêu chí về an toàn thực phẩm, chất dinh dưỡng, hạn chế hoặc kháng khuẩn… |
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất

Microsoft Việt Nam được vinh danh nơi làm việc tốt nhất khu vực châu Á

Lộ diện Ranger thế hệ mới: Chiếc bán tải bứt phá mọi giới hạn

Quy định kiểm tra nhà nước về đo lường có gì mới?

ABB hợp tác với Audi nhằm thúc đẩy phát triển xe điện tại Việt Nam

Đồng hành, tạo điều kiện cho phát triển khoa học và công nghệ ngành Công Thương
Tin cùng chuyên mục

Bảo đảm an ninh mạng, chủ động ứng phó với các thách thức từ không gian mạng

Bộ Công Thương xếp thứ 5/17 Bộ về chỉ số chuyển đổi số năm 2021

Nền tảng VNPT Cloud - Giải nỗi lo bảo mật khi chuyển dịch dữ liệu lên điện toán đám mây

Động cơ Suzuki, biểu tượng của sự bền bỉ trong phân khúc tải nhỏ

Nội địa hóa thiết bị Nhà máy nhiệt điện: Khẳng định năng lực nghiên cứu trong nước

Ôtô con cóc hết làm mưa làm gió

Giải quyết "bài toán" mất phí khi nạp tiền vào tài khoản thu phí không dừng

Xe nhà giàu Range Rover Sport 2023 bị chê “ngáo giá”

VLAKE giúp giải quyết bài toán “hóc búa” về lưu trữ, xử lý dữ liệu lớn

Chế tạo thành công hệ thống nước làm mát cho nhà máy nhiệt điện

Phú Thái Mobility tổ chức chương trình trải nghiệm với xe Land Rover tại Phú Thọ

Trưởng Ban Kinh tế Trung ương: Xác định vai trò của doanh nghiệp dẫn dắt trong phát triển công nghiệp hoá, hiện đại hoá

Chi tiêu công nghệ thông tin đạt 151 tỷ USD vào năm 2025

Cần có Bộ chỉ số đo lường đổi mới sáng tạo trong khu vực công

Chuyển đổi số tạo đà đẩy nhanh phát triển kinh tế - xã hội

Ứng dụng mạnh mẽ công nghệ thông tin tạo thuận lợi cho xuất nhập khẩu

Ra mắt dòng sản phẩm cộng hưởng từ mới phục vụ chẩn đoán bệnh

Thị trường hàng không có thể hoàn toàn phục hồi vào năm 2023

Tập đoàn Phenikaa ra mắt thương hiệu chiếu sáng ứng dụng công nghệ do người Việt sáng chế
