Các bước sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật

PV

PV

Để thành công trong chuyển đổi sang chế độ dinh dưỡng thực vật lành mạnh, mỗi thành viên trong gia đình cần cùng nhau nỗ lực và quyết tâm ở từng lựa chọn nhỏ.
Khám phá công dụng của đậu gà với sức khỏe
Tăng cơ bắp, cân bằng dinh dưỡng với đạm đậu nành

Vì sao các gia đình Việt nên chọn gắn bó với dinh dưỡng thực vật?

Những lợi ích tuyệt vời của dinh dưỡng thực vật đã được nhắc đến trong nhiều nghiên cứu cũng như khuyến nghị từ các tổ chức và chuyên gia. Theo đó, Tiến sĩ Andrea Glenn - Khoa Dinh Dưỡng, Đại học Harvard, Boston, MA, Hoa Kỳ nhận định: "Càng có nhiều loại thực phẩm cung cấp đạm thực vật lành mạnh được tiêu thụ trong chế độ ăn, thì càng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch thông thường".

Medic Skin: Viện Thẩm Mỹ Quốc Tế uy tín

Dinh dưỡng thực vật mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nguồn ảnh: Today

Chiến lược giúp cả nhà kết thân cùng đạm thực vật

Trước thực trạng chế độ dinh dưỡng mất cân bằng, thiếu hợp lý đang góp phần gia tăng nguy cơ mắc bệnh mạn tính không lây, việc thay đổi thói quen ăn uống, chuyển dần từ tiêu thụ nhiều đạm động vật sang nhiều đạm thực vật (nhất là đạm đậu nành) là điều rất cần thiết. Đặc biệt, nếu bạn là người phụ trách chăm lo dinh dưỡng trong gia đình, các bước hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh cùng dinh dưỡng thực vật một cách hiệu quả cho bản thân và những người thân yêu.

Bắt đầu chậm rãi và đều đặn

Đừng quên tạo cơ hội và dành thời gian cho cơ thể lẫn ý chí thích nghi dần với thay đổi hướng đến đạm thực vật. Vội vàng ngay từ những bước đầu tiên sẽ khiến bạn không thoải mái, mệt mỏi và dễ dàng bỏ cuộc.

Giảm bớt thịt cùng các loại thực phẩm chế biến sẵn

Theo tiến sĩ Andrea Glenn, những thay đổi nhỏ bao gồm nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật lành mạnh hơn có thể tác động tích cực, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, càng nhiều càng tốt.

Medic Skin: Viện Thẩm Mỹ Quốc Tế uy tín

Giảm đạm “đỏ”, tăng đạm “xanh” sẽ giúp bạn cân bằng dinh dưỡng hiệu quả.

Nguồn ảnh: University of Alberta/Anissa Armet

Thực hành bữa sáng thực vật hoặc 1 ngày với thực vật

Trong các nguồn đạm thực vật, đạm đậu nành nổi bật với nhiều lợi ích “vàng” cho sức khỏe. Đậu nành là loại thực phẩm duy nhất trong các loại hạt thực vật có chứa đạm hoàn chỉnh nhờ cung cấp tất cả 9 axit amin thiết yếu cho cơ thể. Bên cạnh đó, đậu nành cung cấp nguồn đạm dồi dào và chất lượng cao, các chất béo tốt cùng các axit béo thiết yếu (bao gồm omega-3 và omega-6), isoflavone… Với giá trị dinh dưỡng cao, đậu nành không chỉ có lợi cho sức khỏe tim mạch mà còn giúp giảm nguy cơ ung thư, hỗ trợ giảm cân, cải thiện nếp nhăn…

Bạn có thể thử các gợi ý sau nếu yêu thích đạm đậu nành: ngũ cốc với sữa đậu nành cho bữa sáng, burger chay đậu nành kèm thức uống chứa đạm đậu nành cho bữa trưa, đậu nành rang hoặc đậu nành hấp cho bữa xế, món kabob (xiên đậu hũ kết hợp cùng rau củ nướng) và tempeh nướng ăn kèm salad yêu thích cho bữa tối.

Quan sát và phân loại nguồn đạm nạp vào cơ thể

Bước này rất quan trọng để xác định bạn đang tiêu thụ nguồn đạm nào và với lượng nạp bao nhiêu, từ đó có kế hoạch điều chỉnh thật khoa học và chính xác. Đừng quên bổ sung đạm đậu nành vào khẩu phần vì những lợi ích “vàng” của nguồn đạm này!

Medic Skin: Viện Thẩm Mỹ Quốc Tế uy tín

Đậu nành là thực phẩm không thể thiếu trong chế độ ăn hướng đến dinh dưỡng thực vật.

Nguồn ảnh: Eat This, Not That/Shutterstock

Lên danh sách các loại thực phẩm từ thực vật lành mạnh

Tiến sĩ Andrea Glenn lưu ý: “Không phải cứ ăn thực vật là tốt mà cần chế độ ăn thực vật lành mạnh với ngũ cốc nguyên cám, rau củ, trái cây... Nhóm thực phẩm không lành mạnh như ngũ cốc tinh chế, khoai tây chiên, đồ ăn thức uống nhiều đường vẫn gây ra nguy cơ bệnh tật cao.”

Sáng tạo trong khâu chế biến món ăn với nhiều đam thực vật hơn

Chỉ riêng với đạm đậu nành, bạn cũng đã có rất nhiều lựa chọn để phát huy óc sáng tạo khi chế biến món ăn, bao gồm các thực phẩm từ đậu nành quen thuộc như đậu hũ, tàu hũ ky, bột đậu nành, sữa đậu nành, đậu nành xanh, miso… Đáng chú ý, đậu nành có thể giúp nam giới tăng cường khối lượng và sức mạnh cơ bắp, phục hồi sau tập luyện thể chất, ngăn ngừa nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt…

Lưu trữ các sản phẩm tiện lợi giúp duy trì năng lượng từ thực vật tại nhà

Sữa đậu nành đóng hộp là lựa chọn lý tưởng giúp bạn nạp đạm thực vật một cách dễ dàng và nhanh chóng nhất! Đối với trẻ em, sữa đậu nành cũng giúp ích rất nhiều khi cung cấp nguồn đạm tốt và các chất béo có lợi cho cơ thể. Việc nạp đạm đậu nành từ khi còn nhỏ sẽ giúp trẻ hình thành thói quen tiêu thụ dinh dưỡng thực vật lành mạnh về sau, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính không lây.

Medic Skin: Viện Thẩm Mỹ Quốc Tế uy tín
Medic Skin: Viện Thẩm Mỹ Quốc Tế uy tín
Lượng đạm đậu nành khuyến nghị cho người lớn và trẻ em từ chuyên gia Mark Messina - Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành, Viện Dinh dưỡng Đậu nành toàn cầu, Hoa Kỳ

Để thay đổi thói quen ăn uống theo hướng tiêu thụ thực phẩm từ thực vật lành mạnh, việc hiểu rõ “Tại sao cần thay đổi?” và thuyết phục ý chí của bản thân cũng như các thành viên trong gia đình là điều rất quan trọng. Bí quyết “nhỏ mà có võ” nằm ở chỗ bạn cần tìm hiểu kỹ những lợi ích của dinh dưỡng thực vật đối với sức khỏe.

Thực tế, việc thay đổi thói quen bao giờ cũng khó khăn và đòi hỏi phải có phương pháp đúng đắn cùng lượng thời gian thích hợp. Tuy nhiên, với những lợi ích lâu dài cùng tác động tích cực và bền vững của dinh dưỡng thực vật lên cơ thể, chắc chắc một ngày không xa, cơ thể bạn sẽ dần quen thuộc và yêu thích các thực phẩm từ thực vật nhiều hơn.

Uống 1-2 hộp sữa đậu nành Fami mỗi ngày là giải pháp tiện lợi và nhanh chóng nhất để bổ sung hiệu quả nguồn đạm từ thực vật cho các thành viên trong gia đình.

PV
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Thực phẩm bổ dưỡng

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương chúc mừng các y bác sĩ nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam

Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương chúc mừng các y bác sĩ nhân ngày Thầy thuốc Việt Nam

Chiều ngày 22/2, Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương Nguyễn Trọng Nghĩa đã đến chúc mừng các y bác sĩ ngày Thầy thuốc Việt Nam tại một số bệnh viện ở Hà Nội.
Doanh nghiệp gia tăng nhu cầu tuyển dụng lao động có trình độ, chuyên môn

Doanh nghiệp gia tăng nhu cầu tuyển dụng lao động có trình độ, chuyên môn

Đầu năm 2024, xu hướng tuyển dụng lao động đang có sự thay đổi khi doanh nghiệp đang có nhu cầu nhân lực có trình độ, chuyên môn.
Đề nghị xác minh và xử lý sự cố y khoa tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Lâm Đồng

Đề nghị xác minh và xử lý sự cố y khoa tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Lâm Đồng

Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi Sở Y tế Lâm Đồng đề nghị xác minh và xử lý sự cố y khoa tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Lâm Đồng.
Hà Nội: Quận/huyện được thực hiện cấp, thu hồi giấy phép karaoke

Hà Nội: Quận/huyện được thực hiện cấp, thu hồi giấy phép karaoke

Hà Nội giao Ủy ban nhân dân cấp huyện chịu trách nhiệm toàn diện trong công tác quản lý Nhà nước về các hoạt động của cơ sở kinh doanh dịch vụ karaoke.
An toàn thực phẩm mùa lễ hội: Tuyên truyền là yếu tố tiên quyết

An toàn thực phẩm mùa lễ hội: Tuyên truyền là yếu tố tiên quyết

Mùa lễ hội 2024 đã bắt đầu. Hoạt động lễ hội cũng đồng nghĩa với những quán ăn thời vụ xuất hiện. Điều này đặt ra vấn đề đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Tin cùng chuyên mục

Hợp tác giới thiệu sinh viên đi thực tập và làm việc tại Nhật Bản

Hợp tác giới thiệu sinh viên đi thực tập và làm việc tại Nhật Bản

HaUI và Trường Cao đẳng công nghiệp Hưng Yên vừa ký biên bản hợp tác giới thiệu học sinh, sinh viên tham gia chương đi thực tập và làm việc tại Nhật Bản.
Phát triển nền kinh tế xanh: Chặng đường phía trước còn dài!

Phát triển nền kinh tế xanh: Chặng đường phía trước còn dài!

Dù đạt được nhiều thành tựu nhưng chặng đường hướng tới nền kinh tế xanh của Việt Nam vẫn còn dài, đòi hỏi sự nỗ lực nhiều hơn trong thời gian tới.
Quảng Ninh tiếp tục bứt phá, triển vọng thu

Quảng Ninh tiếp tục bứt phá, triển vọng thu 'hút' 1 tỷ USD vốn FDI trong quý I/2024

Từ đầu năm 2024 đến nay, các khu công nghiệp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đã thu hút được 8 dự án đầu tư FDI với tổng vốn 478 triệu USD.
Hàng loạt tỉnh, thành thay đổi phương án tuyển sinh lớp 10 THPT

Hàng loạt tỉnh, thành thay đổi phương án tuyển sinh lớp 10 THPT

Nhiều tỉnh thành công bố phương án tuyển sinh vào lớp 10 THPT mới như giảm số môn, thi 3 môn là chủ đạo.
Bộ Thông tin và truyền thông: Đề xuất thêm quy định mới siết chặt quản lý thông tin thuê bao

Bộ Thông tin và truyền thông: Đề xuất thêm quy định mới siết chặt quản lý thông tin thuê bao

Bộ Thông tin và truyền thông đề xuất nhiều quy định mới nhằm siết chặt quản lý thông tin thuê bao, từ đó hạn chế tin nhắn, cuộc gọi “rác” và lừa đảo trực tuyến…
Đấu thầu thuốc, thiết bị y tế cần giải quyết những vướng mắc thực tiễn

Đấu thầu thuốc, thiết bị y tế cần giải quyết những vướng mắc thực tiễn

Đấu thầu thuốc, thiết bị y tế là những vấn đề hết sức quan trọng, cần phải giải quyết dứt điểm vướng mắc.
Tuyển sinh đại học 2024: Nhiều trường đại học mở thêm ngành mới

Tuyển sinh đại học 2024: Nhiều trường đại học mở thêm ngành mới

Năm 2024 nhiều trường đại học dự kiến sẽ mở thêm nhiều ngành học, tăng chỉ tiêu giúp sinh viên có nhiều lựa chọn.
Những trái cây đem hấp chín thành thuốc bổ, tốt cho sức khỏe

Những trái cây đem hấp chín thành thuốc bổ, tốt cho sức khỏe

Trái cây là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Đối với một số loại trái cây, việc hấp chín có thể đem lại hiệu quả chữa bệnh bất ngờ.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 22/2/2024: Đêm nay vùng biển phía Đông Bắc gió mạnh, biển động

Dự báo thời tiết biển hôm nay 22/2/2024: Đêm nay vùng biển phía Đông Bắc gió mạnh, biển động

Thời tiết biển hôm nay 22/2/2024, hiện nay, bộ phận không khí lạnh đã báo vẫn đang tiếp tục di chuyển xuống phía Nam.
Thời tiết hôm nay ngày 22/2/2024: Chiều tối nay không khí lạnh ảnh hưởng đến Bắc Bộ

Thời tiết hôm nay ngày 22/2/2024: Chiều tối nay không khí lạnh ảnh hưởng đến Bắc Bộ

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 22/2/2024: Bộ phận không khí lạnh đã báo ở phía Bắc đang di chuyển xuống phía Nam, chiều tối nay sẽ ảnh hưởng đến Bắc Bộ.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 22/2/2024: Hà Nội có mưa nhỏ vài nơi trước khi chuyển rét

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 22/2/2024: Hà Nội có mưa nhỏ vài nơi trước khi chuyển rét

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 22/2/2024, Hà Nội có mưa và mưa nhỏ, trưa chiều trời nắng trước khi chuyển rét.
Đảm bảo hoàn thành tiến độ các dự án nhà ga, cảng hàng không

Đảm bảo hoàn thành tiến độ các dự án nhà ga, cảng hàng không

Bên cạnh nhiệm vụ đảm bảo an ninh, an toàn hàng không, năm 2024 Cục Hàng không Việt Nam phấn đấu hoàn thành đúng tiến độ các dự án cảng, nhà ga hàng không.
Quảng Ninh: 59 công nhân tại Khu công nghiệp Đông Mai nghi bị ngộ độc khí

Quảng Ninh: 59 công nhân tại Khu công nghiệp Đông Mai nghi bị ngộ độc khí

59 công nhân tại Khu công nghiệp Đông Mai (phường Đông Mai, TX. Quảng Yên) có hiện tượng buồn nôn, khó thở vì nghi hít phải khí bị rò rỉ.
22 tỉnh huy động ngân sách địa phương hỗ trợ người dân tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện

22 tỉnh huy động ngân sách địa phương hỗ trợ người dân tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện

Bảo hiểm Xã hội Việt Nam cho biết, hiện có 22/63 tỉnh huy động ngân sách địa phương hỗ trợ người dân tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện.
Một doanh nghiệp thép được cấp chứng nhận ISO 14064-1:2018 về kiểm kê khí nhà kính

Một doanh nghiệp thép được cấp chứng nhận ISO 14064-1:2018 về kiểm kê khí nhà kính

Vừa qua Công ty CP Thép Hòa Phát Dung Quất đã được BSI cấp chứng nhận tiêu chuẩn ISO 14064-1:2018 về kiểm kê khí nhà kính cho các sản phẩm thép.
Phát động Tết trồng cây- Đời đời nhớ ơn Bác Hồ

Phát động Tết trồng cây- Đời đời nhớ ơn Bác Hồ

Ngày 21/2 tại Khu quần thể sinh thái- tâm linh Tây Yên Tử, Bộ Tài nguyên và Môi trường cùng tỉnh Bắc Giang đã phát động “Tết trồng cây- Đời đời nhớ ơn Bác Hồ”.
Thừa Thiên Huế: Xuất quân đánh cá vụ Nam xuân Giáp Thìn

Thừa Thiên Huế: Xuất quân đánh cá vụ Nam xuân Giáp Thìn

Ngày 21/2, lễ xuất quân đánh cá vụ Nam mùa xuân Giáp Thìn năm 2024 đã được tổ chức tại phường Thuận An, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế.
Đề xuất điều chỉnh phạm vi quyền lợi bảo hiểm y tế phù hợp với mức đóng

Đề xuất điều chỉnh phạm vi quyền lợi bảo hiểm y tế phù hợp với mức đóng

Đề xuất trên nhằm từng bước cải thiện phạm vi quyền lợi bảo hiểm y tế theo hướng tăng tính chi phí hiệu quả, đáp ứng yêu cầu chăm sóc sức khỏe nhân dân.
Vụ thu tiền vào bãi đá sông Hồng với giá chát nhưng không có vé: Q.Tây Hồ yêu cầu xử lý nghiêm

Vụ thu tiền vào bãi đá sông Hồng với giá chát nhưng không có vé: Q.Tây Hồ yêu cầu xử lý nghiêm

UBND quận Tây Hồ đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành vào làm việc với khu du lịch bãi đá sông Hồng về việc thu tiền vào cổng mà không hề có vé hay biên lai.
Hà Nội: Cháy ngùn ngụt tại kho chứa hàng ở xã Ninh Hiệp

Hà Nội: Cháy ngùn ngụt tại kho chứa hàng ở xã Ninh Hiệp

Khoảng 15h ngày 21/2, một vụ cháy lớn đã xảy ra tại kho chứa hàng ở khu dân cư thôn 5 (xã Ninh Hiệp, huyện Gia Lâm, Hà Nội), khiến nhiều người dân hốt hoảng.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động