Tăng cơ bắp, cân bằng dinh dưỡng với đạm đậu nành

PV

PV

Người yêu vận động có thêm một lựa chọn đạm thực vật khỏe lành từ đậu nành nhờ vào lợi ích giúp tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp.
Giới trẻ Việt tự tin chinh phục lối sống healthy với bí quyết riêng
Ức gà có thực sự tốt để giảm cân và tăng cơ bắp?

Tăng cơ bắp nhưng đừng quên cân bằng!

Từ lâu, đạm whey vốn được xem là loại đạm tối ưu cho quá trình xây dựng cơ bắp vì loại đạm này chứa nhiều nhánh có leucine - axit amin chủ yếu chịu trách nhiệm kích hoạt tổng hợp đạm cơ bắp. Theo thông tin trên tạp chí chuyên ngành Journal of Sports Science & Medicine, đạm whey chiếm 20% hàm lượng đạm động vật trong sữa truyền thống. Vì vậy, bên cạnh việc sử dụng đạm whey bổ sung, một lựa chọn khác của những người yêu thích vận động là ăn thêm nhiều đạm từ thịt đỏ (chẳng hạn như thịt bò) nhằm đáp ứng nhu cầu tập luyện của bản thân.

Tăng cơ bắp, cân bằng dinh dưỡng với đạm đậu nành
Việc cân bằng dinh dưỡng cũng rất quan trọng đối với cộng đồng yêu tập luyện thể chất.

Tuy nhiên, đạm động vật sở hữu lượng cholesterol cao, có ít hoặc không có chất xơ, nhiều chất béo no, giàu khoáng chất và ít chất chống ôxy hóa. Đáng chú ý, tiêu thụ thịt đỏ vượt mức khuyến cáo có thể gây dư thừa sắt và thúc đẩy phản ứng của gốc tự do gây hại cho cơ thể, dẫn đến nhiều hậu quả về mặt sức khỏe như giảm thị lực, đẩy nhanh quá trình lão hóa, tăng nguy cơ bệnh tim mạch, ung thư, đái tháo đường… Điều này càng thúc đẩy những người thích vận động chú ý nhiều hơn đến chế độ dinh dưỡng và không ngừng tìm kiếm những nguồn đạm tốt cho cơ bắp, vóc dáng lẫn sức khỏe.

Tận dụng sức mạnh của đạm đậu nành để hưởng lợi ích nhân đôi

Các kết quả nghiên cứu gần đây chắc hẳn mang đến tin vui cho cộng đồng vừa yêu thích rèn luyện thể chất vừa mong muốn tiêu thụ các nguồn đạm thực vật khỏe lành. Theo đó, đạm đậu nành phân lập (đạm được lấy từ đậu nành) đã được chứng minh là hoàn toàn không thua kém đạm whey trong quá trình xây dựng cơ bắp.

Tăng cơ bắp, cân bằng dinh dưỡng với đạm đậu nành
Đạm đậu nành mang đến nhiều lợi ích cho cộng đồng yêu thích tập luyện. Nguồn: Healthkart

Loạt nghiên cứu này được tiến sĩ Mark Messina, Giám đốc nghiên cứu dinh dưỡng đậu nành, Viện Dinh dưỡng đậu nành toàn cầu, Hoa Kỳ đề cập trong bài trình bày tại Hội thảo Dinh dưỡng Thực vật do Vinasoy và Viện Dinh dưỡng đồng tổ chức. Cụ thể, một nghiên cứu đã nhắc đến việc uống sữa đậu nành trong 12 tuần tập luyện đã làm tăng khối lượng và sức mạnh cơ bắp. Như vậy, việc bổ sung đạm đậu nành sẽ dẫn đến tăng cường sức mạnh và mô nạc ở những người tập luyện cơ bắp, tương tự như bổ sung đạm whey. Cũng có bằng chứng cho thấy sự kết hợp của đạm đậu nành và đạm whey có thể có lợi hơn so với sử dụng từng loại đạm riêng lẻ.

Ngoài ra, các nghiên cứu khác từ Ấn Độ và Trung Quốc (cũng được tiến sĩ Mark Messina chia sẻ trong hội thảo) còn chứng minh đạm đậu nành có hiệu quả trong việc giảm tác động tiêu cực của tổn thương cơ do tập luyện trong cộng đồng vận động viên thể thao.

Tăng cơ bắp, cân bằng dinh dưỡng với đạm đậu nành

Các nguồn đạm đậu nành đa dạng mang đến nhiều lựa chọn cho những người tập luyện.

Nguồn: Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ

Tác động tích cực của đạm đậu nành đối với quá trình xây dựng cơ bắp không chỉ dừng lại đó. Một lợi thế quan trọng khác của đạm đậu nành nằm ở hạm lượng đạm dồi dào, có chất lượng cao cùng với nguồn cung cấp phong phú chất béo thực vật và các axit béo không no đa omega-3, omega-6 thiết yếu với cơ thể. Vì thế, việc bổ sung đạm đậu nành vào bữa ăn hằng ngày sẽ giúp cho chế độ dinh dưỡng của những người yêu vận động trở nên lành mạnh, cân bằng và thuận lợi hơn. Điều này cũng phù hợp với khuyến nghị từ Viện Dinh dưỡng: “Đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành là một trong những nguồn cung cấp đạm thực vật, chất xơ cần thiết để góp phần duy trì, bảo vệ và phát triển cơ thể”.

Tăng cơ bắp, cân bằng dinh dưỡng với đạm đậu nành

Quá trình xây dựng khối lượng và sức mạnh cơ bắp rất cần có “bạn đồng hành” hữu ích như đạm đậu nành.

Nguồn: Alprofoundation

Với những người trưởng thành, Tiến sĩ Mark Messina - Giám đốc Nghiên cứu Dinh dưỡng Đậu nành, Viện Dinh dưỡng Đậu nành toàn cầu, Hoa Kỳ, cho biết lượng dùng khuyến nghị các thực phẩm từ đậu nành là 2 phần ăn hằng ngày (tương đương 15-25 gam đạm đậu nành). Đặc biệt, với sự đa dạng của thực phẩm từ đậu nành, những người theo đuổi lối sống tích cực vận động sẽ có rất nhiều lựa chọn để thêm đạm đậu nành vào khẩu phần mà trong đó, đơn giản và tiện lợi nhất chính những hộp sữa đậu nành thơm ngon.

Đối với người vận động thông thường, việc bổ sung 1-2 hộp sữa đậu nành Fami mỗi ngày (loại ít đường là tốt nhất) sẽ đảm bảo tăng cường cơ bắp. Điều này đặc biệt quan trọng đối với người ở độ tuổi trung niên trở lên khi lượng cơ trong cơ thể có nguy cơ giảm dần theo thời gian, nên việc luyện tập và duy trì lượng cơ là rất cần thiết.
PV
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: chất dinh dưỡng

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Hà Nội xuất hiện ca ho gà đầu tiên trong năm 2023

Hà Nội xuất hiện ca ho gà đầu tiên trong năm 2023

Ngày 30/11, thông tin từ Sở Y tế Hà Nội cho biết, trên địa bàn mới phát hiện bệnh nhân ho gà đầu tiên trong năm 2023.
Mắc sốt xuất huyết rồi có bị lại nữa không?

Mắc sốt xuất huyết rồi có bị lại nữa không?

Bệnh sốt xuất huyết do virus Dengue gây ra và loại virus này có bốn type gây bệnh bao gồm: D1, D2, D3, D4. Mỗi lần mắc bệnh là do 1 type Dengue xâm nhập.
Nguy cơ hệ thống y tế bị phá vỡ khi bỏ giấy chuyển tuyến

Nguy cơ hệ thống y tế bị phá vỡ khi bỏ giấy chuyển tuyến

Nếu không quản lý bệnh nhân theo tuyến người bệnh sẽ đổ dồn lên tuyến trên điều trị làm tuyến trên bị quá tải, hệ thống y tế có nguy cơ bị phá vỡ...
TP. Hồ Chí Minh: Bác sĩ khám cho học sinh Trường Tiểu học Bình Tiên chưa có chứng chỉ hành nghề

TP. Hồ Chí Minh: Bác sĩ khám cho học sinh Trường Tiểu học Bình Tiên chưa có chứng chỉ hành nghề

Trung tâm Y tế quận 6 để hai bác sĩ dự phòng chưa có chứng chỉ hành nghề khám mắt và răng, bác sĩ y học cổ truyền khám nhi và tai mũi họng cho học sinh.
Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Trong y học hiện đại, bồ kết có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ một số bệnh viện dùng bồ kết để chữa bí đại tiện, trung tiện sau khi mổ, chứng tắc ruột...

Tin cùng chuyên mục

Đậu ván- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Đậu ván- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Cây đậu ván là loại dây leo, để lấy quả non ăn, còn quả già lấy hạt để làm thuốc. Ngoài ra đậu ván còn chế biến thành nhiều món ăn ngon giàu chất dinh dưỡng.
Rau mầm đá có công dụng gì?

Rau mầm đá có công dụng gì?

Rau mầm đá không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là vị thuốc có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe.
Hồng treo gió - những lợi ích cho sức khỏe

Hồng treo gió - những lợi ích cho sức khỏe

Hồng treo gió là loại hồng sấy dẻo bằng phương pháp tự nhiên nhờ gió. Được yêu thích bởi độ mềm dẻo, đượm mật ngọt tự nhiên,giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe.
Tiếp cận chất lượng và lâm sàng xuất sắc để chăm sóc tốt sức khỏe người dân

Tiếp cận chất lượng và lâm sàng xuất sắc để chăm sóc tốt sức khỏe người dân

Hơn 400 chuyên gia y tế trong và ngoài nước đã cùng chia sẻ và cập nhật đa dạng góc nhìn và sáng kiến đổi mới trong lĩnh vực y tế cho Việt Nam.
Hành tây có lợi ích gì đối với sức khỏe

Hành tây có lợi ích gì đối với sức khỏe

Hành tây là nguyên liệu cần thiết trong nhiều món ăn, nhưng hành tây còn là loại rau giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Giúp bạn kéo dài tuổi thọ nhờ lối sống lành mạnh

Giúp bạn kéo dài tuổi thọ nhờ lối sống lành mạnh

Lối sống lành mạnh giúp kéo dài tuổi thọ không bệnh tật đó là: Không hút thuốc, tập thể dục đều đặn mỗi ngày, chế độ ăn, uống khoa học...
Bác sĩ TikTok "Mr Lee" tiếp tục bị xử phạt, đình chỉ hoạt động

Bác sĩ TikTok "Mr Lee" tiếp tục bị xử phạt, đình chỉ hoạt động

Bác sĩ TikTok "Mr Lee" bị xử phạt số tiền 30 triệu đồng vì có nhiều hành vi vi phạm, đồng thời đình chỉ hoạt động khám, chữa bệnh của cơ sở này.
Mẹo khử mùi hôi quần áo khi thời tiết nồm ẩm

Mẹo khử mùi hôi quần áo khi thời tiết nồm ẩm

Thời tiết mưa ẩm kéo dài không chỉ khiến quần áo lâu khô hơn bình thường mà còn gây ra những mùi hôi, mùi ẩm mốc vô cùng khó chịu trên quần áo.
Thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng lại tái diễn: Đề nghị Bộ Y tế vào cuộc, làm rõ nguyên nhân

Thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng lại tái diễn: Đề nghị Bộ Y tế vào cuộc, làm rõ nguyên nhân

Đại biểu Quốc hội trăn trở trước thực trạng thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng tái diễn nhiều lần từ đầu năm 2023 mà không được giải quyết.
Uống vitamin E như thế nào để đẹp da?

Uống vitamin E như thế nào để đẹp da?

Có tác dụng dưỡng ẩm, chống lão hóa, xóa mờ nám, tàn nhang nên vitamin E là sự lựa chọn của rất nhiều phái đẹp sử dụng qua đường uống để duy trì nhan sắc.
Ô nhiễm không khí có thể gây ung thư và hàng loạt bệnh khác

Ô nhiễm không khí có thể gây ung thư và hàng loạt bệnh khác

Ô nhiễm không khí được cho là vấn đề lo ngại, tình trạng này sẽ gây nên rất nhiều hệ lụy nguy hiểm cho sức khỏe.
Gia tăng ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc: Bộ Y tế đề nghị cung cấp thông tin kịp thời

Gia tăng ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc: Bộ Y tế đề nghị cung cấp thông tin kịp thời

Bộ Y tế đề nghị cơ quan chức năng phối hợp, cung cấp thông tin về sự gia tăng số ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc.
Làm đẹp tóc bằng vỏ bưởi kết hợp sả, bồ kết

Làm đẹp tóc bằng vỏ bưởi kết hợp sả, bồ kết

Vỏ bưởi là một trong những nguyên liệu làm đẹp tóc hiệu quả, không chỉ cải thiện gãy rụng tóc, vỏ bưởi còn kích thích tóc mọc nhanh dài và dày hơn.
Các bước sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật

Các bước sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật

Để thành công trong chuyển đổi sang chế độ dinh dưỡng thực vật lành mạnh, mỗi thành viên trong gia đình cần cùng nhau nỗ lực và quyết tâm ở từng lựa chọn nhỏ.
Uống nước ép lựu đẹp da, giữ dáng

Uống nước ép lựu đẹp da, giữ dáng

Quả lựu chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít calo và được xem là một trong những loại trái cây tốt nhất chăm sóc sức khỏe phụ nữ.
Mộc nhĩ - món ăn quen thuộc, vị thuốc tốt cho sức khoẻ

Mộc nhĩ - món ăn quen thuộc, vị thuốc tốt cho sức khoẻ

Không chỉ là món ăn, mộc nhĩ còn là vị thuốc cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khoẻ.
Lợi ích của việc đi tất khi ngủ

Lợi ích của việc đi tất khi ngủ

Việc đi tất khi ngủ mang đến lợi ích vô cùng lớn, nó rất tốt trong việc chăm sóc đôi chân và bảo vệ giấc ngủ.
Thuốc Vitamin A liều cao không rõ nguồn gốc được rao bán tràn lan, nhiều mức giá

Thuốc Vitamin A liều cao không rõ nguồn gốc được rao bán tràn lan, nhiều mức giá

Thuốc Vitamin A liều cao từ 100.000 – 200.000 IU không được bán tại hiệu thuốc nhưng lại được rao bán tràn lan trên mạng xã hội, giá từ 8.000 - 15.000 đồng/viên
Đà Nẵng: 10 năm xảy ra 663 vụ tai nạn lao động

Đà Nẵng: 10 năm xảy ra 663 vụ tai nạn lao động

Trong 10 năm, trên địa bàn TP. Đà Nẵng xảy ra 663 vụ tai nạn lao động làm 678 người bị nạn. Số vụ tai nạn lao động có xu hướng giảm trong những năm gần đây.
Mẹo đơn giản để món rau luộc giữ màu xanh mướt

Mẹo đơn giản để món rau luộc giữ màu xanh mướt

Luộc rau tưởng như đơn giản nhưng lại khó vô cùng, mẹo nhỏ này sẽ giúp cho món rau luộc xanh mướt như ý.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động