Bảo quản thịt trong tủ lạnh đúng cách để thịt vẫn tươi ngon
Sức khỏe 16/11/2023 11:37 Theo dõi Congthuong.vn trên
Cách bảo quản trứng gà tươi ngon, không bị mất chất dinh dưỡng Thực phẩm đóng hộp bảo quản trong bao lâu? |
Mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có thời gian bảo quản khác nhau. Nếu để lâu hơn thì chúng sẽ bị hỏng hoặc mất hết các chất dinh dưỡng vốn có. Chính vì vậy, tủ lạnh là công cụ đắc lực cho mọi gia đình.
![]() |
Bạn nên chia thịt thành nhiều phần nhỏ vừa đủ khẩu phần ăn, như vậy khi rã đông sẽ tiết kiệm thời gian hơn và giữ được độ tươi ngon của phần thịt chưa cần dùng đến |
Bọc thịt kỹ trước khi cho vào tủ lạnh: Bạn nên dùng túi nilong hoặc màng bọc thực phẩm gói thật kín những miếng thịt trước khi đặt chúng trong tủ lạnh.
Những lớp nilong hay màng bọc thực phẩm giúp tạo nên lớp ngăn cách giữa thịt với môi trường bên ngoài làm hạn chế sự xâm nhập của vi khuẩn. Đồng thời, việc bọc kín như vậy giúp đá không bám quá nhiều trên thịt, giữ được chất thịt tươi ngon.
Nếu đặt thịt trong ngăn đá bạn nên bọc thêm nhiều lớp hơn một chút, giúp thịt không bị đông cứng quá mức mà vẫn giữ được phần nước trong thịt, thịt giữ được màu sắc và hương vị ban đầu.
Bạn nên chia thịt thành nhiều phần nhỏ vừa đủ khẩu phần ăn, như vậy khi rã đông sẽ tiết kiệm thời gian hơn và giữ được độ tươi ngon của phần thịt chưa cần dùng đến.
Thời hạn bảo quản của các loại thịt: Tùy vào mỗi loại thịt mà chúng ta có thời hạn bảo quản và mức nhiệt độ bảo quản khác nhau, theo đó mức nhiệt độ đóng vai trò quan trọng quyết định chất lượng thịt được bảo quản.
Nếu nhiệt độ tủ lạnh quá cao thịt sẽ dễ hỏng do môi trường thích hợp cho vi khuẩn sinh sôi. Ngược lại nếu mức nhiệt quá thấp sẽ khiến thịt bị đông đá, mất nước và biến chất.
Tùy vào mục đích bảo quản mà bạn có thể lựa chọn ngăn để bảo quản thịt như:
Đối với thịt tươi sống: Nếu thịt tươi vừa mua về được rửa sạch sau khi đóng gói cẩn thận, có thể bảo quản từ 4 - 6 ngày trong ngăn mát và có thể bảo quản tới vài tháng khi đặt thịt trong ngăn đá, không phân biệt là thịt đã qua tẩm ướp hay chưa.
Đối với thịt đã nấu chín: Thịt đã được nấu chín bạn cần cho vào hộp đậy kín rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc thêm vài lớp bên ngoài, rồi đặt vào tủ lạnh. Với loại thịt này thì thời gian bảo quản ngắn hơn rất nhiều, khoảng 2 ngày nếu đặt trong ngăn mát và khoảng 6 tháng nếu đặt trong ngăn đá.
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất

Việt Nam sẽ tham gia thử nghiệm vaccine phòng lao mới

Hơn chục nghìn công nhân được chơi bóng đá và khám sức khoẻ miễn phí

Tác dụng không ngờ khi mỗi sáng ăn một lát gừng tươi

Hà Nội xuất hiện ca ho gà đầu tiên trong năm 2023

Mắc sốt xuất huyết rồi có bị lại nữa không?
Tin cùng chuyên mục

Công dụng “thần dược” của cây lạc tiên

Đậu ván- thực phẩm giàu chất dinh dưỡng

Nguy cơ hệ thống y tế bị phá vỡ khi bỏ giấy chuyển tuyến

TP. Hồ Chí Minh: Bác sĩ khám cho học sinh Trường Tiểu học Bình Tiên chưa có chứng chỉ hành nghề

Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Rau mầm đá có công dụng gì?

Hồng treo gió - những lợi ích cho sức khỏe

Tiếp cận chất lượng và lâm sàng xuất sắc để chăm sóc tốt sức khỏe người dân

Hành tây có lợi ích gì đối với sức khỏe

Giúp bạn kéo dài tuổi thọ nhờ lối sống lành mạnh

Bác sĩ TikTok "Mr Lee" tiếp tục bị xử phạt, đình chỉ hoạt động

Mẹo khử mùi hôi quần áo khi thời tiết nồm ẩm

Thiếu vắc xin tiêm chủng mở rộng lại tái diễn: Đề nghị Bộ Y tế vào cuộc, làm rõ nguyên nhân

Uống vitamin E như thế nào để đẹp da?

Ô nhiễm không khí có thể gây ung thư và hàng loạt bệnh khác

Gia tăng ca mắc bệnh hô hấp ở Trung Quốc: Bộ Y tế đề nghị cung cấp thông tin kịp thời

Làm đẹp tóc bằng vỏ bưởi kết hợp sả, bồ kết

Các bước sống khỏe cùng dinh dưỡng thực vật

Uống nước ép lựu đẹp da, giữ dáng
