Hà Nam: Mở lối phát triển nấm linh chi dược liệu

Nhiều nông dân tỉnh Hà Nam đang từng bước làm chủ kỹ thuật, mở lối phát triển bền vững mô hình trồng nấm linh chi dược liệu của địa phương.
Hà Nam phát triển sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu Hà Nam: Tăng cơ hội tiêu thụ cho sản phẩm công nghiệp nông thôn Yếu tố nào khiến bất động sản Hà Nam hấp dẫn?

Nấm linh chi hữu cơ đắt khách

Những năm gần đây, trước yêu cầu đa dạng hóa cơ cấu cây trồng, nhiều hộ nông dân tại huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam đã mạnh dạn thử nghiệm các mô hình sản xuất mới, trong đó trồng nấm linh chi theo hướng hữu cơ bước đầu cho thấy hiệu quả rõ nét.

Chị Nghiêm Thị Thủy đang thu hoạch nấm linh chi từ trang trại. Ảnh: Lê Vân.
Chị Nghiêm Thị Thủy đang thu hoạch nấm linh chi từ trang trại. Ảnh: Lê Vân

Một trong những hộ tiên phong là gia đình chị Nghiêm Thị Thuỷ (xã Liêm Cần, Thanh Liêm). Từ năm 2014, bên cạnh mô hình nấm ăn truyền thống, chị đã bắt đầu trồng thêm nấm linh chi nhằm đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.

Với khoảng 10.000 bịch phôi nấm linh chi, trang trại của gia đình chị Thuỷ đã duy trì sản lượng ổn định với 250kg nấm khô/năm. Đặc biệt, sản phẩm nấm linh chi của gia đình chị đã đạt chứng nhận VietGAP và OCOP 3 sao, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng.

Trao đổi với Báo Công Thương, chị Nghiêm Thị Thủy cho hay, với giá bán dao động từ 1.000.000 - 1.200.000 đồng/kg tùy loại, sau khi trừ các loại chi phí, nếu môi trường và điều kiện canh tác ổn định, mỗi tháng tôi thu lãi hơn 20 triệu đồng”. "Dù chưa đầu tư hệ thống tự động, nhưng nhờ kiểm soát thủ công kỹ lưỡng, năng suất nấm linh chi tại trại vẫn duy trì ổn định qua các vụ"- chị Thuỷ cho biết.

Tương tự, gia đình anh Vũ Mạnh Trung (xã Thanh Thuỷ, Thanh Liêm) cũng là một trong những hộ đang duy trì mô hình trồng nấm linh chi dược liệu. Trên diện tích khoảng 100m2, anh Trung hiện chăm sóc khoảng 4.000 bịch phôi mỗi vụ, cho sản lượng trung bình từ 80 - 100kg nấm khô/năm. Với mức giá tương đương sản phẩm cùng mô hình trong huyện, sau khi trừ chi phí, mô hình này đem lại nguồn thu ổn định khoảng 100 triệu đồng/năm.

Mô hình trồng nấm linh chi của anh Vũ Mạnh Trung khi bước vào giai đoạn thu hoạch
Mô hình trồng nấm linh chi của gia đình anh Vũ Mạnh Trung khi bước vào giai đoạn thu hoạch. Ảnh nhân vật cung cấp

Chia sẻ với phóng viên Báo Công Thương, anh Vũ Mạnh Trung cho hay dù chưa xây dựng thương hiệu chính thức, sản phẩm của gia đình anh vẫn được nhiều khách hàng tìm đến nhờ chất lượng ổn định và phản hồi tích cực qua kênh truyền miệng và các nền tảng mạng xã hội.

Không chỉ dừng lại ở việc sản xuất nấm thô, các hộ dân cũng đang tích cực nghiên cứu và thử nghiệm sản phẩm trà nấm linh chi với đặc điểm là vị ngọt dịu, thay vì đắng đặc trưng của nấm. Việc nghiên cứu này không chỉ giúp nâng cao giá trị của nấm linh chi mà còn giúp mở rộng thị trường tiêu thụ, đặc biệt là những khách hàng ưa chuộng các sản phẩm dược liệu dễ sử dụng, như trà túi lọc.

Bên cạnh đó, dù còn gặp một số thách thức trong khâu chế biến sâu và xây dựng thương hiệu chung, các hộ trồng nấm linh chi tại Hà Nam đang từng bước thích nghi và tìm cách nâng cao giá trị sản phẩm. Một số sản phẩm hiện đã được đóng gói tỉ mỉ, có QR code, nhãn OCOP và thương hiệu rõ ràng, mở ra cơ hội tiếp cận thị trường lớn.

Thay vì chạy theo số lượng, người dân lựa chọn hướng đi “chậm mà chắc”, đồng thời, chú trọng vào chất lượng và giữ vững uy tín. Chính phương pháp này đã giúp nấm linh chi Hà Nam dù vướng những rào cản về tiêu thụ và thương hiệu, vẫn chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Đặc biệt là giữa thị trường cạnh tranh khốc liệt với sản phẩm từ các địa phương có thương hiệu lâu năm như Đà Lạt, Kon Tum hay nấm nhập khẩu từ Hàn Quốc, Nhật Bản.

Hướng tới liên kết, phát triển bền vững

Dù được đánh giá là loại dược liệu có giá trị cao, sản xuất theo hướng hữu cơ, song các mô hình hiện nay vẫn chỉ phát triển đơn lẻ, thiếu liên kết vùng và đặc biệt là chưa có thương hiệu chung mang tính nhận diện cho sản phẩm nấm linh chi Hà Nam.

Theo ông Nguyễn Văn Của, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông, Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hà Nam, nấm linh chi tại địa phương có tiềm năng phát triển rất lớn. Tuy nhiên, việc buôn bán chủ yếu theo hình thức tự phát, chưa xây dựng được thương hiệu mạnh khiến đầu ra chưa thực sự ổn định.

Sản phẩm nấm linh chi Liêm Cần của gia đình chị Thủy có chứa QR nhãn OCOP và
Sản phẩm nấm linh chi Liêm Cần. Ảnh: Lê Vân

Việc xây dựng thương hiệu chung cho nấm linh chi Hà Nam là yêu cầu cấp thiết, giúp nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng thị trường tiêu thụ. Theo đó, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Hà Nam sẽ tập trung hỗ trợ các hộ sản xuất trong công tác xúc tiến thương mại, như tuyên truyền tại hội nghị, lễ hội lớn trong tỉnh, kết nối đầu mối thu mua và đưa sản phẩm vào hệ thống cửa hàng nông sản sạch, trung tâm thương mại.

Tuy nhiên, để thương hiệu có thể phát triển bền vững, việc tổ chức xúc tiến cần đi đôi với nâng cao năng lực sản xuất. Bởi, thực tế cho thấy, nhu cầu tiêu dùng các chế phẩm từ nấm linh chi như trà túi lọc, cao linh chi, bột… ngày càng tăng. Song, người sản xuất vẫn gặp khó do thiếu công nghệ chế biến, máy móc bảo quản và kiến thức thị trường.

Việc tạo điều kiện để các hộ dân tham gia các chương trình xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh, đồng thời tiếp cận với các thông tin thị trường sẽ là một trong những ưu tiên trước mắt. Nếu được định hướng đúng, nấm linh chi hoàn toàn có thể trở thành sản phẩm chủ lực trong nhóm nông sản dược liệu đặc trưng của Hà Nam.

Với điều kiện khí hậu, nguồn nguyên liệu sạch và tay nghề nông dân dày dặn kinh nghiệm, Hà Nam hoàn toàn có thể trở thành vùng sản xuất nấm linh chi chất lượng cao, hướng tới xuất khẩu nếu được đầu tư bài bản về công nghệ, thương hiệu và kênh phân phối.
Lê Vân
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Hà Nam

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

PC Thanh Hóa: Mỗi học sinh là một hạt giống tuyên truyền về công tác an toàn điện

PC Thanh Hóa: Mỗi học sinh là một hạt giống tuyên truyền về công tác an toàn điện

PC Thanh Hóa vừa tổ chức chương trình “Tuyên truyền bảo vệ hành lang an toàn lưới điện, an toàn phòng chống cháy nổ, phòng ngừa tai nạn điện trong dân”.
Phú Thọ bố trí chỗ ở cho hơn 4.000 cán bộ sau sáp nhập tỉnh

Phú Thọ bố trí chỗ ở cho hơn 4.000 cán bộ sau sáp nhập tỉnh

Tỉnh Phú Thọ đã có phương án bố trí chỗ ở cho hơn 4.000 cán bộ đến từ các tỉnh Vĩnh Phúc và Hòa Bình sau khi sáp nhập.
Bà Rịa - Vũng Tàu: Liên kết ‘3 nhà’ trong tiêu thụ hàng hóa

Bà Rịa - Vũng Tàu: Liên kết ‘3 nhà’ trong tiêu thụ hàng hóa

Việc liên kết chặt chẽ giữa "3 nhà" bao gồm nhà quản lý, nhà sản xuất và nhà phân phối giúp thúc đẩy mạnh mẽ mối liên kết giữa sản xuất và tiêu thụ hàng hóa.
Sóc Trăng: Ông Nguyễn Ngọc Hiển làm Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường

Sóc Trăng: Ông Nguyễn Ngọc Hiển làm Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường

Ông Nguyễn Ngọc Hiển được bổ nhiệm làm Chi cục trưởng Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Sóc Trăng, trực thuộc Sở Công Thương.
Cần Thơ hướng dẫn bố trí nhân sự sau sáp nhập xã, phường

Cần Thơ hướng dẫn bố trí nhân sự sau sáp nhập xã, phường

Sau sáp nhập, Cần Thơ ban hành phương án bố trí nhân sự xã, phường, đảm bảo tiêu chuẩn, ưu tiên cán bộ xuất sắc và khuyến khích nghỉ hưu trước tuổi.

Tin cùng chuyên mục

Lào Cai ban hành công điện hoả tốc ứng phó với mưa lũ

Lào Cai ban hành công điện hoả tốc ứng phó với mưa lũ

Trước tình hình mưa lũ diễn biến phức tạp, gây thiệt hại tại một số địa bàn, Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai đã ban hành công điện hoả tốc đề ra biện pháp ứng phó.
Đắk Lắk: Dự kiến hơn 1.000 người nghỉ hưu trước tuổi, thôi việc

Đắk Lắk: Dự kiến hơn 1.000 người nghỉ hưu trước tuổi, thôi việc

Trong năm 2025, tỉnh Đắk Lắk dự kiến có 1.086 người nghỉ hưu trước tuổi và nghỉ thôi việc theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP, Nghị định 67/2025/NĐ-CP của Chính phủ.
Sáp nhập Khánh Hòa, Ninh Thuận: Cơ hội

Sáp nhập Khánh Hòa, Ninh Thuận: Cơ hội 'vàng' bứt phá kinh tế

Việc sáp nhập hai tỉnh Khánh Hòa và Ninh Thuận mở ra 'cơ hội vàng' để bứt phá kinh tế vùng Duyên hải Nam Trung Bộ, đưa khu vực này vươn lên mạnh mẽ hơn.
Kiểm toán các tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Lào Cai, Điện Biên

Kiểm toán các tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, Lào Cai, Điện Biên

Kiểm toán nhà nước tổ chức Hội nghị trực tuyến triển khai kiểm toán tại 4 tỉnh Yên Bái, Điện Biên, Phú Thọ, Lào Cai.
Ông Thái Bảo giữ chức Phó Bí thư Tỉnh ủy Đồng Nai

Ông Thái Bảo giữ chức Phó Bí thư Tỉnh ủy Đồng Nai

Ban Bí thư Trung ương Đảng vừa có quyết định chuẩn y ông Thái Bảo - Chủ tịch HĐND tỉnh Đồng Nai giữ chức Phó Bí thư Tỉnh ủy.
Bà Rịa - Vũng Tàu: Khởi công dự án du lịch 1 tỷ USD

Bà Rịa - Vũng Tàu: Khởi công dự án du lịch 1 tỷ USD

Sáng 15/5, tại huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, Công ty TNHH Dự án Hồ Tràm tổ chức lễ khởi công phân khu 35ha - The Grand Hồ Tràm.
Lào Cai: Sạt lở đất trong đêm vùi lấp nhà dân tại Sa Pa

Lào Cai: Sạt lở đất trong đêm vùi lấp nhà dân tại Sa Pa

Mưa lớn trong đêm và xảy ra sạt lở đất vùi lấp nhà khiến 1 người dân tại phường Cầu Mây, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai bị nạn.
Chuyển đổi số tại Nghệ An:

Chuyển đổi số tại Nghệ An: 'AI thực chiến, bí quyết thành công'

Sở Công Thương Nghệ An vừa phối hợp với VCCI, Chi nhánh Nghệ An-Hà Tĩnh-Quảng Bình tổ chức Hội nghị tập huấn với chủ đề 'AI thực chiến - Bí quyết thành công'.
Quảng Bình: Gỡ vướng trong giải phóng mặt bằng

Quảng Bình: Gỡ vướng trong giải phóng mặt bằng

Nhiều công trình xây dựng mới và mở rộng các cầu có vị trí giao thông quan trọng tại tỉnh Quảng Bình thời gian qua bị vướng bởi yếu tố giải phóng mặt bằng.
Nghệ An: Khai mạc Hội chợ kết nối sản phẩm ba miền

Nghệ An: Khai mạc Hội chợ kết nối sản phẩm ba miền

Tối 14/5, tại TP. Vinh đã khai mạc Hội chợ kết nối sản phẩm ba miền và triển khai tháng khuyến mãi, sự kiện mở ra hội giao thương cho người dân, doanh nghiệp...
Hà Nội bố trí đất ở để xóa nhà tạm, dột nát

Hà Nội bố trí đất ở để xóa nhà tạm, dột nát

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành Công văn số 1960/UBND-NNMT, yêu cầu rà soát, bố trí đất ở cho các hộ dân khó khăn về đất ở nhằm thực hiện mục tiêu xóa nhà tạm...
Hà Nội tăng cường tuần tra, xử lý nghiêm vi phạm giao thông

Hà Nội tăng cường tuần tra, xử lý nghiêm vi phạm giao thông

UBND TP. Hà Nội vừa ban hành Kế hoạch 134/KH-UBND nhằm triển khai hiệu quả Chỉ thị 11/CT-TTg về Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ.
Lào Cai: Đẩy mạnh phân cấp gắn với triển khai chính quyền 2 cấp

Lào Cai: Đẩy mạnh phân cấp gắn với triển khai chính quyền 2 cấp

Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai vừa ký văn bản yêu cầu các đơn vị đẩy mạnh phân cấp, ủy quyền gắn với triển khai mô hình chính quyền địa phương 2 cấp.
Tỉnh Hưng Yên sau sáp nhập dự kiến có 104 xã, phường

Tỉnh Hưng Yên sau sáp nhập dự kiến có 104 xã, phường

Sau sáp nhập, tỉnh Hưng Yên mới dự kiến có 93 xã và 11 phường, trong đó tỉnh Hưng Yên (cũ) gồm 33 xã, 6 phường và tỉnh Thái Bình (cũ) gồm 60 xã, 5 phường.
Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tri thức dân gian về sâm Ngọc Linh tại huyện Nam Trà My (tỉnh Quảng Nam) được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Sóc Trăng: Cần hơn 61.500 tỷ đồng để đầu tư hệ thống cảng biển

Sóc Trăng: Cần hơn 61.500 tỷ đồng để đầu tư hệ thống cảng biển

Tỉnh Sóc Trăng vừa công bố quyết định của Bộ Xây dựng phê duyệt Quy hoạch chi tiết phát triển cảng biển giai đoạn 2021-2030, tầm nhìn 2050.
Cà Mau sẽ tổ chức bắn pháo hoa nhân ngày sinh Bác Hồ

Cà Mau sẽ tổ chức bắn pháo hoa nhân ngày sinh Bác Hồ

Nhân dịp kỷ niệm 135 năm ngày sinh Bác Hồ và 75 năm thành lập huyện Trần Văn Thời, UBND tỉnh Cà Mau vừa có công văn chỉ đạo về việc bắn pháo hoa vào ngày 19/5.
Thanh Hóa: Bí thư xã, phường mới phải có cao cấp lý luận chính trị

Thanh Hóa: Bí thư xã, phường mới phải có cao cấp lý luận chính trị

Theo quy định mới nhất của Tỉnh ủy Thanh Hóa về bố trí nhân sự cấp ủy ở xã, phường mới, bí thư cấp ủy phải có trình độ cao cấp lý luận chính trị.
Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chinh phục thị trường Trung Đông

Thực phẩm TP. Hồ Chí Minh chinh phục thị trường Trung Đông

Trung Đông trở thành thị trường tiềm năng với thực phẩm TP. Hồ Chí Minh khi nhu cầu Halal tăng, mở ra cơ hội lớn cho doanh nghiệp Việt mở rộng thị phần.
Lâm Đồng đẩy nhanh kiện toàn bộ máy sau sáp nhập

Lâm Đồng đẩy nhanh kiện toàn bộ máy sau sáp nhập

Tỉnh Lâm Đồng đang khẩn trương triển khai nhiệm vụ tái cơ cấu chính quyền địa phương ở cả hai cấp, đẩy nhanh kiện toàn bộ máy sau sáp nhập.
Mobile VerionPhiên bản di động