Vụ ngộ độc cá chép ủ chua, ngành nông nghiệp chỉ đạo khẩn

Vụ ngộ độc cá chép ủ chua, Cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường đề nghị cơ quan chức năng địa phương phối hợp điều tra và báo cáo kết quả trước 23/3
Quảng Nam: Khuyến cáo không sử dụng các món ăn chế biến liên quan cá chép ủ chua Xử phạt 2.244 cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và nông lâm thủy sản trong năm 2022 Thực phẩm ủ lâu ngày dễ phát sinh độc tố botulinum: Mối nguy hiểm cận kề đối với sức khoẻ

Ngày 20/3, Cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa ký văn bản gửi cơ quan chức năng địa phương đề nghị phối hợp điều tra và báo cáo kết quả trước ngày 23/3.

Cá muối chua nếu không đảm bảo vệ sinh rất dễ nhiễm vi khuẩn.
Cá muối chua nếu không đảm bảo vệ sinh rất dễ nhiễm vi khuẩn

Cụ thể, theo văn bản do ông Lê Bá Anh, Phó Cục trưởng Cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường ký gửi Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh cùng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản tỉnh Quảng Nam đề nghị, các đơn vị này chủ động, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng ngành y tế điều tra nguyên nhân và tổ chức việc truy xuất nguồn gốc và xử lý thực phẩm gây ngộ độc thuộc phạm vi được phân công quản lý. Đồng thời, tham mưu cho UBND các cấp tổ chức thực hiện các biện pháp khắc phục sự cố an toàn thực phẩm theo thẩm quyền.

Bên cạnh đó, tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn và cảnh báo về nguy cơ an toàn thực phẩm đối với các sản phẩm thuộc phạm vi quản lý. Ngoài ra cần phổ biến, hướng dẫn các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất, tiêu dùng các sản phẩm truyền thống, trong đó có sản phẩm cá chép muối chua.

Ngành nông nghiệp địa phương báo cáo tình hình và kết quả thực hiện về Cục trước ngày 23/3/2023.

Vụ ngộ độc do ăn cá chép ủ chua xảy ra trên địa bàn tỉnh Quảng Nam với 3 chùm ca bệnh. Chùm ca bệnh thứ nhất gồm 3 nữ và 2 nam, cư ngụ tại xã Phước Đức, huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam xảy ra vào ngày 5/3, một người đã tử vong.

Chùm ca bệnh thứ 2 và 3 xảy ra trong các ngày 15 và 16/3 cùng xảy ra ở huyện Phước Sơn, tỉnh Quảng Nam. Đều có chung nguyên nhân là ăn cá chép ủ chua.

Qua khai thác bệnh sử, 3 chùm ca bệnh cùng ăn 1 loại thức ăn là cá chép muối ủ chua. Trong quá trình chế biến loại thức ăn này còn bỏ vào hộp thủy tinh đóng kính sau 2 - 3 tuần mới lấy ra ăn (tạo điều kiện yếm khí cho vi khuẩn Clostridium Botulinum phát triển). Sau ăn chưa đầy 24 giờ đều có triệu chứng rối loạn tiêu hóa làm yếu tứ chi tăng dần. Những trường hợp nặng đều dẫn tới suy hô hấp do liệt cơ, thở máy.

Đến chiều ngày 19/3, thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy cho biết, hiện sức khỏe 3 bệnh nhân nặng trong vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua sau khi truyền thuốc giải độc có cải thiện bước đầu khá tốt.

Nguyễn Hạnh
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Ngộ độc thực phẩm

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Xử lý chất thải nhựa trong sản xuất nông nghiệp: Cần một giải pháp toàn diện

Xử lý chất thải nhựa trong sản xuất nông nghiệp: Cần một giải pháp toàn diện

Với hàng nghìn tấn chất nhựa phát sinh từ trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản mỗi năm, hoạt động sản xuất nông nghiệp đang tạo áp lực lớn cho môi trường.
Hiệu quả từ mô hình sinh kế dựa vào mùa lũ ở Đồng Tháp

Hiệu quả từ mô hình sinh kế dựa vào mùa lũ ở Đồng Tháp

Dự án Chống chịu khí hậu tổng hợp và sinh kế bền vững đồng bằng sông Cửu Long, trong đó, Tiểu dự án ICRSL Đồng Tháp đã giúp cải thiện sinh kế người dân nơi đây.
Quảng Nam: Các xã miền núi “ngại” phấn đấu đạt chuẩn nông thôn mới

Quảng Nam: Các xã miền núi “ngại” phấn đấu đạt chuẩn nông thôn mới

Giai đoạn 2021- 2025, nhiều địa phương miền núi "ngại" phấn đấu đạt chuẩn nông thôn mới, do đó, tỉnh Quảng Nam khó đạt mục tiêu do Trung ương giao.
Thiếu khung pháp lý cho bất động sản du lịch nông nghiệp

Thiếu khung pháp lý cho bất động sản du lịch nông nghiệp

Ngày 25/5, Hiệp hội Bất động sản Việt Nam và Tổng cục Du lịch tổ chức Hội nghị Giải pháp phát triển và Xúc tiến đầu tư: Bất động sản du lịch nông nghiệp.
Xây dựng nông thôn mới, Quảng Nam gặp khó khăn gì?

Xây dựng nông thôn mới, Quảng Nam gặp khó khăn gì?

Bộ tiêu chí nông thôn mới các cấp trong giai đoạn 2021 – 2025 quá nhiều chỉ tiêu nhưng nguồn lực hạn chế nên nhiều nội dung tỉnh Quảng Nam chưa có cơ chế hỗ trợ

Tin cùng chuyên mục

Sử dụng phân bón NPK Phú Mỹ cho cánh đồng mẫu lớn đạt năng suất cao

Sử dụng phân bón NPK Phú Mỹ cho cánh đồng mẫu lớn đạt năng suất cao

Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí miền Bắc tổ chức Hội thảo tổng kết “Mô hình cánh đồng mẫu lớn 50ha sản xuất lúa chất lượng cao sử dụng phân bón NPK Phú Mỹ"
Du lịch nông nghiệp, mở ra hướng mới cho tiêu thụ sản phẩm vùng nông thôn

Du lịch nông nghiệp, mở ra hướng mới cho tiêu thụ sản phẩm vùng nông thôn

Phát triển du lịch nông thôn sẽ giúp mở ra hướng mới cho tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, cải thiện cơ sở hạ tầng ở vùng nông thôn, mang lại lợi ích bền vững.
Hà Nội: Đẩy mạnh xã hội hóa, thu hút đầu tư xây dựng chợ

Hà Nội: Đẩy mạnh xã hội hóa, thu hút đầu tư xây dựng chợ

Giai đoạn 2021 – 2025, thành phố Hà Nội đưa vào kế hoạch cải tạo 168 chợ, xây dựng mới 141 chợ. Đồng thời, xác định đẩy mạnh xã hội hóa để giảm bớt đầu tư công.
Du lịch nông nghiệp: Rất cần chính sách cho các mô hình thí điểm

Du lịch nông nghiệp: Rất cần chính sách cho các mô hình thí điểm

Du lịch nông nghiệp hiện đang chưa có khung pháp lý rõ ràng khiến việc đầu tư còn nhiều khó khăn, mơ hồ, vì vậy, rất cần chính sách cho các mô hình thí điểm.
Phân bón công nghệ nâng hiệu quả mùa lúa An Giang

Phân bón công nghệ nâng hiệu quả mùa lúa An Giang

Với công nghệ polyphosphate (siêu lân hữu hiệu) tân tiến, NPK Cà Mau tiếp tục chinh phục nhà nông trồng lúa Tây Nam Bộ bởi hiệu quả nâng cao rõ rệt.
Sử dụng phân bón khoa học để hồi sinh ‘vương quốc quýt hồng’

Sử dụng phân bón khoa học để hồi sinh ‘vương quốc quýt hồng’

Doanh nghiệp phân bón sẽ đồng hành cùng nông dân thực hiện mô hình sử dụng phân bón khoa học góp phần khôi phục và bảo tồn ‘vương quốc quýt hồng’ Lai Vung.
Đề xuất chuyển đổi đất lúa, Bộ Nông nghiệp đề nghị tỉnh Hưng Yên giải trình

Đề xuất chuyển đổi đất lúa, Bộ Nông nghiệp đề nghị tỉnh Hưng Yên giải trình

Đề xuất chuyển mục đích sử dụng 44,76 ha đất trồng lúa để thực hiện dự án Cụm công nghiệp Yên Mỹ, Bộ Nông nghiệp đề nghị Hưng Yên, giải trình, làm rõ.
6 địa phương ký kết chống khai thác bất hợp pháp thủy sản

6 địa phương ký kết chống khai thác bất hợp pháp thủy sản

Thông qua ký kết kế hoạch phối hợp giữa 6 tỉnh, thành phố nhằm tăng cường phối hợp kiểm tra, kiểm soát tàu cá, sản lượng khai thác và chống khai thác IUU.
Rất ít hợp tác xã thành lập doanh nghiệp, góp vốn, mua cổ phần

Rất ít hợp tác xã thành lập doanh nghiệp, góp vốn, mua cổ phần

Việc thành lập doanh nghiệp, góp vốn, mua cổ phần tham gia doanh nghiệp của các hợp tác xã trong lĩnh vực nông nghiệp rất khiêm tốn.
Lào Cai: Vì sao nhiều xã khu vực II, III không muốn hoàn thành nông thôn mới?

Lào Cai: Vì sao nhiều xã khu vực II, III không muốn hoàn thành nông thôn mới?

Một bộ phận cán bộ, nhân dân Lào Cai tại các xã khu vực II, khu vực III dự kiến hoàn thành đạt chuẩn nông thôn mới hằng năm có tâm lý không muốn hoàn thành.
Sắp diễn ra Bàn tròn xúc tiến đầu tư bất động sản, du lịch nông nghiệp Việt Nam

Sắp diễn ra Bàn tròn xúc tiến đầu tư bất động sản, du lịch nông nghiệp Việt Nam

Ngày 25/5, tại Cung Triển lãm Kiến trúc Quy hoạch Xây dựng Quốc gia sẽ diễn ra sự kiện Bàn tròn “Xúc tiến đầu tư bất động sản: Du lịch nông nghiệp Việt Nam”.
Hà Nội: Gỡ nút thắt về nguồn vốn trong đầu tư xây dựng chợ dân sinh

Hà Nội: Gỡ nút thắt về nguồn vốn trong đầu tư xây dựng chợ dân sinh

Khó huy động nguồn vốn xã hội hóa trong đầu tư xây dựng, sửa chữa, do đó, cơ quan quản lý kiến nghị sử dụng ngân sách địa phương để đầu tư xây dựng chợ dân sinh
Phân bón Văn Điển - Giải pháp hữu hiệu cải tạo đất chua, trũng

Phân bón Văn Điển - Giải pháp hữu hiệu cải tạo đất chua, trũng

Phân bón Văn Điển- là giải pháp cơ bản và hữu hiệu nhất để cải tạo trên 2,2 triệu hecta là đất chua, chua phèn, chủ yếu là các vùng trũng, lầy thụt bồi đắp.
Quảng Trị: Thúc đẩy chuyển đổi số trong xây dựng nông thôn mới

Quảng Trị: Thúc đẩy chuyển đổi số trong xây dựng nông thôn mới

Việc đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số, tỉnh Quảng Trị phấn đấu đến 2025, kinh tế số đóng góp khoảng 10% GRDP của ngành nông nghiệp địa phương.
Tăng kiểm soát, chặn gia cầm nhập lậu qua biên giới

Tăng kiểm soát, chặn gia cầm nhập lậu qua biên giới

Ngày 4/5, Bộ Nông nghiệp đã có Công văn gửi Bộ Công an, Bộ Quốc phòng, UBND các tỉnh/thành phố đề nghị tăng kiểm soát, chặn gia cầm nhập lậu qua biên giới.
Xây dựng nông thôn mới tại tỉnh Quảng Ninh vướng gì?

Xây dựng nông thôn mới tại tỉnh Quảng Ninh vướng gì?

Tỉnh Quảng Ninh có 12/98 xã đồng bằng, 64 xã vùng đồng bào dân tộc, 22 xã miền núi và hải đảo. Vì vậy, nhiều chỉ tiêu xây dựng nông thôn mới rất khó thực hiện.
Phát động giải báo chí toàn quốc viết về nông nghiệp, nông dân nông thôn 2023

Phát động giải báo chí toàn quốc viết về nông nghiệp, nông dân nông thôn 2023

Sáng 26/4, tại Hà Nội, diễn ra Lễ phát động “Giải báo chí toàn quốc viết về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam" năm 2023.
Diễn đàn kết nối đầu tư, phát triển hệ sinh thái nông nghiệp công nghệ cao tại Tây Ninh

Diễn đàn kết nối đầu tư, phát triển hệ sinh thái nông nghiệp công nghệ cao tại Tây Ninh

Tây Ninh lần đầu tiên tổ chức diễn đàn quốc tế về hoạt động thu hút đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao từ châu Âu.
Nguy cơ cháy rừng rất cao, Bộ Nông nghiệp ra công điện khẩn

Nguy cơ cháy rừng rất cao, Bộ Nông nghiệp ra công điện khẩn

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn vừa có Công điện gửi UBND các tỉnh, thành phố đề nghị tăng cường các biện pháp cấp bách phòng cháy chữa cháy rừng.
Khai mạc Hội nghị toàn cầu lần thứ 4: Hệ thống lương thực thực phẩm bền vững

Khai mạc Hội nghị toàn cầu lần thứ 4: Hệ thống lương thực thực phẩm bền vững

Sáng 24/4, Hội nghị toàn cầu lần thứ 4 hệ thống lương thực thực phẩm bền vững do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đăng cai tổ chức đã khai mạc tại Hà Nội.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động