Tác dụng của ca cao đối với sức khỏe
Xã hội 27/09/2023 12:14 Theo dõi Congthuong.vn trên
Nhịn ăn gián đoạn có tốt cho sức khỏe? Lợi ích của sữa hạt với sức khỏe bệnh nhân tiểu đường |
Lợi ích lành mạnh mà cacao mang lại và điều đó có thể giúp cải thiện sức khỏe theo những cách không ngờ.
Trên thực tế, lợi ích của ca cao đã được khoa học chứng minh. Việc uống một ly ca cao nóng vào buổi sáng sẽ cung cấp cho bạn đủ số lượng chất chống oxy hóa và nguồn dinh dưỡng cho một ngày mới. Hơn nữa, ca cao chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn hẳn cà phê, hương vị đầy kích thích này sẽ tăng sự sảng khoái, hưng phấn giúp các bạn có một ngày làm việc tràn đầy năng lượng.
![]() |
Ca cao là thức uống tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa |
Nhiều nhà nghiên cứu đã gọi bột ca cao như một loại vitamin bởi nó có tác dụng tích cực cho tim và giúp lưu thông máu. Nồng độ cao của các hợp chất phenolic sẽ giúp bảo vệ cơ thể chống lại côn trùng và các mầm bệnh.
Báo Daily Mail của Anh dẫn kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường Y Harvard (Mỹ) cho biết, lượng epicatechin có trong ca cao mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe con người, nên xem nó như một loại vitamin.
Nghiên cứu mới đây của ĐH California, San Francisco (Mỹ) cho thấy 1 cốc ca cao vào mỗi buổi sáng sẽ giúp bạn hạn chế 15% nguy cơ mắc các bệnh ung thư (nhất là ung thư đường ruột và dạ dày). Có được công dụng này là nhờ vào các vitamin (quan trọng hơn cả là vitamin B9), khoáng chất và các chất chống oxy hóa.
Tiến sĩ Norman Hollenberg, giáo sư Y khoa ĐH Harvard cho rằng, ca cao thiên nhiên giàu flavanol có những lợi ích to lớn trong việc chữa trị hai căn bệnh động mạch vành tim và ung thư, làm giảm nguy cơ hình thành những cục máu đông.
Hãy khám phá những công dụng tuyệt vời từ ca cao mà có thể bạn chưa biết:
Cải thiện tinh thần
Lượng caféin rất nhỏ trong ca cao mà bạn uống mỗi ngày sẽ giúp bạn tỉnh táo hơn khi làm việc, bạn sẽ không còn căng thẳng và mệt mỏi nữa. Khi uống một ly ca cao vào mỗi buổi sáng, năng lượng cơ thể sẽ tràn đầy và bạn sẽ có một ngày làm việc hiệu quả hơn. Trước khi đi vào giấc ngủ, nếu chúng ta uống một cốc ca cao ấm, điều đó cũng sẽ giúp giấc ngủ của chúng ta được sâu hơn.
Tăng cường trí nhớ
Nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên uống ca cao hiếm khi bị huyết áp cao và tỷ lệ mắc bệnh ung thư, bệnh tim đột quỵ cũng thấp hơn so với những người ít uống hoặc không bao giờ uống. Các chuyên gia cho rằng chất epicatechin có tác dụng tăng cường sức khỏe, trí nhớ được minh mẫn hơn, cải thiện sự lưu thông máu. Bên cạnh đó, Uống ca cao hàng ngày có thể nâng cao hiệu quả lao động trí óc, giúp cho người ta nhớ lại những số liệu trắc nghiệm về trí nhớ dễ dàng hơn, cải thiện được loại trí nhớ không gian, và tích lũy được các thông tin để tiếp tục xử lý sau này.
Phòng ngừa bệnh huyết áp
Nghiên cứu cho thấy, những người thường uống ca cao hiếm khi bị huyết áp cao và tỷ lệ bị ung thư, bệnh tim và đột quỵ cũng thấp hơn so với những người ít khi hoặc không uống ca cao.
Tốt cho tim mạch
Ca cao được xem là một chất chống oxy hóa, có tác dụng trung hòa cholesterol trong máu nhờ ở hàm lượng cao acid stearic, không làm tăng cholesterol xấu (LDL), mà làm tăng cholesterl tốt (HDL), phòng ngừa nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não cực tốt.
Các nhà khoa học Đức kết luận rằng uống cacao hằng ngày sẽ giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ đến 37%, cũng như làm giảm nguy cơ tử vong sau khi đột quỵ, cho phép máu lưu thông tốt hơn do sự hiện diện của chất flavanoid.
Tiến sĩ Norman Hollenberg, Đại học Y Khoa Harvard chứng minh rằng Chất phenolic trong ca cao có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ rủi ro có thể xảy đến với tim mạch vì nó bào mòn các mảng bám thành mạch máu, hạn chế nguy cơ tăng hàm lượng LDL – cholesterol dù chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bạn không khoa học.
Giảm cân tốt
Ca cao không chỉ chống trầm cảm mà còn giúp giảm cân, bởi nó làm tăng sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy một lượng lớn calo. Ngoài ra, chất theobromine trong đó còn làm cho cơ thể thấy no và ngăn chặn cảm giác thèm ăn. Ca cao làm gia tăng quá trình trao đổi chất đến hơn 30% so với bình thường, cho phép cơ thể bạn đốt cháy nhiều calo, nhanh chóng tiêu thụ hiệu quả tất cả các loại thực phẩm, kể cả chất xơ và chất béo vốn rất khó phân hủy. Do đó, nó là loại thực phẩm giúp giảm cân hiệu quả mà không cần đến 1 chế độ ăn kiêng nào.
Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Bên cạnh những tác dụng tuyệt vời mà ca cao mang lại, hoạt chất chông oxy hoát phenol - catechin (có trong ca cao) khi được hấp thu vào cơ thể, nó sẽ tiêu thụ một cách chậm chạp khiến insulin tiết ra đều đặn nhằm ổn định đường trong máu, hoàn toàn vô hại đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Tiến sĩ Shilpa Mittal, chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, cho biết: "Ca cao là một thành phần tuyệt vời đẻ thúc đẩy sự trao đổi chất. Vì vậy, dùng sô cô la đen để làm món tráng miệng là một ý tưởng thật tuyệt vời. Đặc biệt, trong mùa đông, khi hoạt động trao đổi chất của cơ thể trở nên yếu đi, việc dùng sô cô la rất được khuyến khích".
Cách uống ca cao vào buổi sáng có lợi cho sức khỏe nhất
Cho 2 muỗng ca cao bột vào ly pha với nước nóng, khuấy đều.
Cho 1 thìa nhỏ mật vào ly, khuấy đều.
Đổ thêm nước sôi, cho thêm 2 muỗng sữa đặc có đường.
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Có thể bạn quan tâm
Tin mới nhất

Rau răm - rau gia vị, vị thuốc chữa nhiều bệnh

Đà Nẵng: Đấu giá 1 phần khu đất cà phê Không Gian Xưa để trả nợ quá hạn

TP. Hồ Chí Minh: Xác minh thông tin hot Tiktoker “Diễm Mi BMW” chạy ô tô 140km/h

Nông dân Đồng bằng sông Cửu Long kỳ vọng đổi đời từ đề án 1 triệu ha lúa chất lượng cao

Đồng bằng sông Cửu Long: Hơn 2.000 sản phẩm được công nhận OCOP
Tin cùng chuyên mục

Vi phạm hành chính trong lĩnh vực quản lý giá sẽ bị xử lý nghiêm

Trưởng Ban Tuyên giáo Trung ương dự Lễ khởi công xây dựng nhà tình nghĩa tại Tây Ninh

Hưng Yên: Nông dân Văn Giang “biến” cây quýt thành những tác phẩm độc đáo

Gần 700 đại biểu tham dự Đại hội Hội Sinh viên Việt Nam

Danh sách các nhà thờ nổi tiếng không thể bỏ lỡ trong dịp Giáng sinh

Quy định về tiêu chuẩn xét tặng danh hiệu “Cờ thi đua của Bộ Công Thương”

Vụ có rết trong nồi lẩu thái: Đại diện quán nói gì?

Hội thảo quốc tế Tăng cường sức mạnh mềm dựa trên nền tảng truyền thông hiện đại

Tuần Lễ hồng EVN thu được 9.869 đơn vị máu

Cải thiện chính sách, gia tăng lợi ích để người lao động ở lại hệ thống an sinh

Giai đoạn thử việc, người lao động có bị trừ thuế thu nhập cá nhân?

Quả mướp đắng- món ăn bài thuốc

Bình Phước: Cháy chợ Thống Nhất, 9 kiốt bị thiêu rụi hoàn toàn

Chủ động ngăn chặn bệnh cúm gia cầm xâm nhập và lây nhiễm sang người

Thời tiết hôm nay 11/12/2023: Bắc Bộ mưa rải rác, Tây Nguyên và Nam Bộ ngày nắng

Dự báo thời tiết biển hôm nay 11/12/2023: Một số khu vực có mưa rào rải rác và dông

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 11/12/2023: Hà Nội đêm và sáng mưa nhỏ, trưa chiều hửng nắng, trời lạnh

COP28: Vấn đề nào sẽ được thảo luận trong tuần thứ 2 của hội nghị?

Vinh danh 26 tác phẩm đoạt Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam 2023
