Sơn La: Xây dựng sản phẩm OCOP miền núi từ hoa đu đủ

Dự án trồng và chế biến các sản phẩm từ hoa đu đủ của hợp tác xã Tuổi trẻ 26/3, tiểu khu 4, thị trấn Yên Châu, huyện Yên Châu vừa đoạt giải nhất tại Cuộc thi “Tìm kiếm tài năng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Sơn La lần thứ nhất năm 2022”; hiện đang xây dựng thương hiệu đề nghị công nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh năm 2022.

Sản phẩm từ hoa đu đủ Sơn La

Hoa đu đủ đực là một vị thuốc dân gian được nhiều người sử dụng. Trước đây việc sản xuất quy mô hộ gia đình nhỏ lẻ, rải rác trong vườn, chủ yếu phục vụ nhu cầu của gia đình và thường sử dụng hoa đu đủ tươi, phơi hoa khô, sao khô pha nước uống, hoặc dùng làm món ăn.

Qua nghiên cứu về những tác dụng của hoa đu đủ trong hỗ trợ điều trị các bệnh: Tiểu đường, mỡ máu, huyết áp, phòng chống ung thư và có nhiều người ưa chuộng, sử dụng dùng làm trà uống hàng ngày, các thành viên hợp tác xã Tuổi trẻ 26.3 huyện Yên Châu đã xây dựng thương hiệu, phát triển vùng trồng, chế biến các sản phẩm từ cây đu đủ thành hàng hóa.

Sản phẩm hoa đu đủ của Hợp tác xã Tuổi trẻ 26/3 được sản xuất theo quy trình, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đến nay, hợp tác xã đã sản xuất, chế biến các sản phẩm từ hoa đu đủ, gồm: Hoa đu đủ sấy lạnh nguyên hoa; nghiền thành trà lọc gồm vị nguyên bản và vị mix (sả và cỏ ngọt); mỗi tháng, hợp tác xã sản xuất, chế biến 5 tạ hoa đu đủ tươi, sản phẩm được bán hàng trực tiếp tại các cửa hàng đặc sản tỉnh và huyện, các khu du lịch; qua các sàn thương mại điện tử và mạng xã hội.

Với mong muốn xây dựng trà hoa đu đủ làm sản phẩm OCOP và được thị trường biết đến rộng rãi hơn nữa, đầu năm 2022, hợp tác xã đã đăng ký với UBND huyện Yên Châu hỗ trợ, hướng dẫn thực hiện các quy trình và được các cơ quan chuyên môn của huyện khảo sát, đánh giá tiềm năng, hoạt động tài chính, nguồn gốc sản phẩm chế biến hoa đu đủ; phối hợp hướng dẫn quy trình sản xuất; hoàn thiện hồ sơ tham gia chương trình mỗi xã một sản phẩm OCOP.

Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Yên Châu đã hướng dẫn cho hợp tác xã về việc đóng gói bao bì sản phẩm, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc, làm thủ tục để được công nhận đủ điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm. Phối hợp với các cơ quan chức năng giúp hợp tác xã quản lý kinh doanh hiệu quả, cải thiện mẫu mã, bao bì sản phẩm, mã vạch.

Hiện, huyện Yên Châu đã có 6 sản phẩm OCOP được cấp giấy chứng nhận 3 sao, 4 sao gồm: Chuối sấy giòn, chuối sấy dẻo, xoài sấy dẻo, tỏi đen Châu Yên, tinh bột nghệ vàng Thược Mai, rượu chuối. Hy vọng năm 2022, sản phẩm trà hoa đu đủ của hợp tác xã Tuổi trẻ 26/3 sẽ tiếp tục được công nhận là sản phẩm OCOP, góp phần gia tăng giá trị hàng hóa nông sản, nâng cao giá trị sản phẩm của địa phương.