Hà Nội triển khai loạt giải pháp đảm bảo an toàn thực phẩm Tết 2026

Siết chặt kiểm soát thực phẩm dịp cao điểm Tết

Để bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) phục vụ tết Dương lịch, tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa lễ hội Xuân năm 2026, Sở Công Thương Hà Nội đã xây dựng kế hoạch chi tiết tập trung triển khai cao điểm từ ngày 26/12/2025 đến hết ngày 15/3/2026.

Kế hoạch được xây dựng trên cơ sở Kế hoạch số 326/KH-UBND ngày 3/12/2025 của UBND thành phố Hà Nội nhằm bảo vệ sức khỏe người dân trong dịp lễ, Tết; đồng thời góp phần ổn định thị trường, bảo đảm môi trường sản xuất - kinh doanh thực phẩm lành mạnh, minh bạch và cạnh tranh công bằng.

Theo đó, Sở Công Thương Hà Nội xác định nhiệm vụ trọng tâm là tăng cường kiểm tra, kiểm soát ATTP trong toàn bộ chuỗi từ sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu đến lưu thông thực phẩm nhằm chủ động phòng ngừa, hạn chế nguy cơ mất an toàn thực phẩm trong dịp cao điểm tiêu dùng cuối năm.

Cùng với đó, ngành Công Thương tập trung nâng cao trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP; tăng cường chỉ đạo, điều hành, đánh giá thực chất việc chấp hành các quy định pháp luật về ATTP của các cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Công tác kiểm tra kiểm soát thị trường được triển khai theo hướng có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những nhóm thực phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Tết và có nguy cơ cao như bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo; các khu vực trọng điểm như chợ truyền thống, các kho, điểm tập kết bảo quản hàng hóa.

Việc kiểm tra được thực hiện đúng kế hoạch, đúng tiến độ, bảo đảm tuân thủ chỉ đạo thống nhất của Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm thành phố; kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo quy định pháp luật.

Kiểm tra có trọng tâm, gắn kiểm tra với tuyên truyền

Thực hiện nghiêm Chỉ thị số 17-CT/TW của Ban Bí thư và Chỉ thị số 17/CT-TTg của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước trong công tác an toàn thực phẩm, Sở Công Thương Hà Nội xác định kiểm tra không chỉ là biện pháp xử lý vi phạm mà còn là công cụ nâng cao nhận thức, ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Trong quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng kết hợp tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; hướng dẫn kiến thức lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm an toàn cho cơ sở sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng. Hoạt động truyền thông được đẩy mạnh với nội dung thiết thực, hình thức đa dạng, phù hợp từng nhóm đối tượng.

Theo kế hoạch của UBND thành phố, Sở Công Thương Hà Nội được phân công chủ trì làm trưởng 1 đoàn kiểm tra liên ngành thành phố về công tác bảo đảm an toàn thực phẩm dịp Tết và lễ hội Xuân năm 2026. Đoàn kiểm tra sẽ làm việc trực tiếp với Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm các xã, phường để nắm bắt thực tế triển khai, kịp thời hướng dẫn cấp xã tổ chức triển khai thực hiện.

Nội dung kiểm tra đối với cơ quan quản lý nhà nước tập trung vào việc tổ chức hoạt động của Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm các cấp; công tác xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm tra; việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm tại địa phương; công tác tuyên truyền, giáo dục pháp luật; triển khai các mô hình, chương trình phù hợp điều kiện thực tiễn từng địa bàn.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, Đoàn sẽ thực hiện kiểm tra đột xuất trong đó tập trung đánh giá việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, xử lý nghiêm và công khai các vi phạm (nếu có) trên các phương tiện thông tin đại chúng nhằm răn đe, phòng ngừa chung.

Song song với kiểm tra liên ngành, Sở Công Thương Hà Nội tiếp tục triển khai kiểm tra chuyên ngành đối với các cơ sở thuộc phạm vi quản lý; chủ động xác minh, xử lý thông tin phản ánh của báo chí, người dân liên quan đến vi phạm an toàn thực phẩm.

Đảm bảo nguồn cung thực phẩm an toàn cho người dân Thủ đô

Bên cạnh công tác kiểm tra, kiểm soát, ngành Công Thương Hà Nội còn chú trọng các giải pháp bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn, chất lượng phục vụ nhu cầu tiêu dùng tăng cao trong dịp Tết.

Theo đó, sở tiếp tục triển khai thực hiện thủ tục hành chính về an toàn thực phẩm bảo đảm chất lượng, tiến độ; tiếp nhận và quản lý hồ sơ tự công bố sản phẩm của các cơ sở theo đúng quy định.

Đặc biệt, công tác xúc tiến thương mại, kết nối cung - cầu tiếp tục được triển khai nhằm đưa các sản phẩm thực phẩm an toàn, có thương hiệu, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng, đặc sản vùng miền vào hệ thống phân phối hiện đại của Hà Nội, phục vụ người tiêu dùng Thủ đô trong dịp Tết.

Sở Công Thương Hà Nội cũng đề nghị UBND các xã, phường tăng cường tuyên truyền, phổ biến quy định pháp luật về an toàn thực phẩm tới cán bộ làm công tácan toàn thực phẩm và các cơ sở sản xuất, kinh doanh trên địa bàn; đồng thời chủ động kiểm tra, giám sát, phòng chống ngộ độc thực phẩm, ngăn chặn thực phẩm không bảo đảm an toàn lưu thông trên thị trường.

Các địa phương được yêu cầu hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh nghiên cứu sát nhu cầu thị trường, xây dựng kế hoạch sản xuất, kinh doanh phù hợp; bảo đảm đủ nguồn hàng, đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm phục vụ tết Dương lịch và tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.

Cùng với đó, lực lượng chức năng tăng cường rà soát các địa bàn trọng điểm, phức tạp về an toàn thực phẩm; kịp thời xử lý các điểm kinh doanh tự phát, lấn chiếm lòng đường, vỉa hè, không bảo đảm an toàn thực phẩm, gây mất mỹ quan đô thị và trật tự an toàn giao thông. Thông qua việc triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý, kiểm tra, tuyên truyền và hỗ trợ thị trường, ngành Công Thương Hà Nội kỳ vọng góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm, ổn định thị trường hàng hóa, để người dân Thủ đô đón Tết 2026 an toàn, lành mạnh và đủ đầy.

Sở Công Thương Hà Nội giao Chi cục Quản lý thị trường Hà Nội chủ trì, phối hợp với các đơn vị liên quan tăng cường kiểm tra, kiểm soát thị trường, tập trung giám sát việc chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm của các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý ngành Công Thương. Trọng tâm kiểm tra là các kho tàng, bến bãi, điểm tập kết hàng hóa và các mặt hàng tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như rượu, bia, nước giải khát, bánh mứt kẹo, thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm bao gói sẵn và thực phẩm phục vụ lễ hội.