Vì sao quả bơ được lựa chọn là loại thực phẩm tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường?

Không chỉ là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao mà quả bơ còn có nhiều lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường.
Những lưu ý cho người bệnh tiểu đường khi ăn cam Khoảng 7 triệu người mắc tiểu đường nhưng số bệnh nhân được phát hiện và điều trị còn thấp Trời nắng nóng, những lưu ý đặc biệt với người bệnh tiểu đường

Quả bơ có hàm lượng carbs thấp rất tốt với người tiểu đường

Giới chuyên gia dinh dưỡng cho hay, sở dĩ bơ được yêu thích vì có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin, thậm chí vị béo của bơ là những chất béo rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường type 2.

Các nghiên cứu đã cho thấy, dù chứa nhiều chất béo nhưng trên thực tế bơ lại cung cấp ít carbohydrate. Những thực phẩm có hàm lượng carbs thấp rất tốt với người tiểu đường, vì chúng không làm tăng đột biến lượng đường trong máu.

quả bơ được lựa chọn là loại thực phẩm tuyệt vời cho người mắc bệnh tiểu đường
Quả bơ được lựa chọn là loại thực phẩm tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Theo tính toán, một nửa quả bơ nhỏ chứa khoảng 5,9 gam carbohydrate, 4,6 gam chất xơ, ít hơn 0,5 gam đường, 10 gam chất béo (trong đó gần 9 gam chất béo không bão hòa) và khoảng 110 calo.

Với lượng chất xơ dồi dào, không những không làm tăng lượng đường trong máu mà ăn bơ cũng như những thực phẩm giàu chất xơ khác như rau, trái cây, các loại hạt còn giúp người bị tiểu đường type 2 giảm đường máu khi đói. Chất xơ còn có tác dụng tốt đối với sự bài tiết của cơ thể, giúp hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư...

Bên cạnh đó, chất béo không bão hòa đơn có trong quả bơ không chỉ giúp giảm cân mà còn tốt cho tim mạch, vì chúng giúp làm giảm cholesterol LDL xấu và tăng cholesterol HDL tốt. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn còn có tác dụng làm giảm huyết áp.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, chất béo lành mạnh trong loại quả này có tác dụng kéo dài cảm giác no và giúp mọi người hạn chế ăn vặt, tiêu thụ calo, hỗ trợ việc quản lý cân nặng hiệu quả. Chất béo không bão hòa trong quả bơ còn có tác dụng điều tiết, làm tăng độ nhạy insulin, từ đó có thể kiểm soát được lượng đường huyết trong cơ thể.

Ở người bị tiểu đường nói riêng và người bình thường nói chung, nhiều cholesterol tốt trong máu sẽ giúp loại bỏ cholesterol xấu và giúp làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, cũng là biến chứng của bệnh tiểu đường.

Gợi ý liều lượng bữa ăn cùng quả bơ cho người mắc bệnh tiểu đường

Bữa sáng: Cắt bơ thành từng lát hoặc nghiền nát bơ, sau đó xếp các lát bơ hoặc phết 1 - 2 muỗng cà phê bơ đã nghiền lên một lát bánh mì sandwich nướng nguyên hạt. Rắc thêm tiêu, tỏi, có thể kết hợp với cà chua, các loại rau để tăng mùi vị.

Bên cạnh đó cũng có thể cắt quả bơ ra làm đôi, lấy hạt ra và bỏ phần vỏ. Đập một quả trứng vào giữa và cho vào lò nướng nướng với nhiệt độ trong khoảng từ 15 - 20 phút ở nhiệt độ 220°C. Thái hạt lựu cà chua, ớt, các loại rau khác rắc lên trên quả bơ nướng với trứng. Hoặc cũng có thể cắt bơ thành hạt lựu và rắc lên trứng tráng.

Bữa trưa: Thái bơ thành từng khối vuông nhỏ (dạng cube) và trộn với salad. Hay nghiền bơ với nước cốt chanh và gia vị để tạo thành sốt chấm hoặc tưới lên rau, thịt.

Bữa tối: Thái thành hạt lựu và rắc lên bánh pizza nguyên hạt và giảm lượng phô mai.

Bơ là một loại quả tốt cho sức khỏe. Loại quả này đang vào mùa nên nhiều người mua về làm các món ăn giải nhiệt. Tuy nhiên, để mua được quả bơ ngon và nhiều sáp người dân trồng ba chia sẻ, nên chọn quả có vỏ màu xanh, hơi sần sùi. Khi chín, vỏ tươi, bóng, lấm tấm những đốm vàng. Không nên chọn bơ có màu nâu hồng vì những quả này có rất nhiều xơ.

Nếu phần vỏ có màu đen nghĩa là phần thịt bên trong đã chín quá và bị nẫu, có rất nhiều xơ và kém ngon. Nên chọn những quả bơ còn cuống, Khi ấn nhẹ tay vào phần cuống nếu thấy mềm, đó là bơ sáp ngon. Nếu cuống to và mập nghĩa là quả còn non, cuống hơi khô là quả ít thịt.

Tuy nhiên, ăn nhiều bơ có thể khiến cơ thể hấp thụ quá nhiều calo, năng lượng và gây tăng cân. Vì vậy, khuyến nghị khẩu phần ăn quả bơ trung bình để tốt cho sức khỏe mọi người khoảng 1⁄5 quả, tương đương với 50 calo.

Lượng chất xơ cần cho một ngày theo khuyến cáo của Viện dinh dưỡng từ 18 - 20g. Trong đó, lượng chất xơ tối thiểu cần bổ sung cho đối tượng phụ nữ, nam giới dưới 50 tuổi là 25 - 38 gam/ ngày và phụ nữ, nam giới trên 50 tuổi là 21 - 30 gam/ ngày.

Tâm An
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Bệnh tiểu đường

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Hà Nội: Cháy nhà 4 tầng trong đêm, lửa đỏ rực, hàng xóm lo cháy lan

Hà Nội: Cháy nhà 4 tầng trong đêm, lửa đỏ rực, hàng xóm lo cháy lan

Vụ xảy ra tại căn nhà 4 tầng ở phố Mai Hắc Đế (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) lửa đỏ rực ngay cạnh nhà kế bên khiến nhiều người lo lắng cháy lan.
Sản xuất bền vững: Ngành dệt may chủ động chuyển đổi xanh

Sản xuất bền vững: Ngành dệt may chủ động chuyển đổi xanh

Để đáp ứng các yêu cầu khắt khe về phát triển bền vững, nhiều DN Việt Nam đã chủ động nâng cao hiệu quả sử dụng nguyên, nhiên vật liệu, đảm bảo sản xuất sạch.
Ông Trịnh Văn Quyết cam kết khắc phục hậu quả; Sạt lở gần Thủy điện Đồng Nai 4

Ông Trịnh Văn Quyết cam kết khắc phục hậu quả; Sạt lở gần Thủy điện Đồng Nai 4

Ông Trịnh Văn Quyết nói sẽ khắc phục hậu quả và sạt lở nghiêm trọng trên tuyến đường gần Thủy điện Đồng Nai... là những thông tin đáng chú ý ngày 25/7.
Nhận biết biển số xe theo màu sắc từ 1/1/2025

Nhận biết biển số xe theo màu sắc từ 1/1/2025

Từ ngày 1/1/2025, việc nhận biết biển số xe theo màu sắc sẽ dựa theo quy định tại Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024.
Phát triển đoàn viên, công đoàn cơ sở: Khó cũng phải làm

Phát triển đoàn viên, công đoàn cơ sở: Khó cũng phải làm

Nửa đầu năm 2024, Công đoàn Công Thương Việt Nam phát triển được 2.125 đoàn viên, đạt 60,7% kế hoạch, song chưa có công đoàn cơ sở nào được thành lập mới.

Tin cùng chuyên mục

TP. Hồ Chí Minh: Truy tìm 2 đối tượng giật điện thoại, kéo lê nạn nhân trên đường

TP. Hồ Chí Minh: Truy tìm 2 đối tượng giật điện thoại, kéo lê nạn nhân trên đường

Công an TP. Hồ Chí Minh đang truy tìm thủ phạm vụ cướp giật điện thoại, kéo lê nạn nhân trên đường đi cả trăm mét trên địa bàn quận Tân Bình.
Thái Bình: Cháy lớn tại công ty sản xuất bật lửa, 12 người bị thương

Thái Bình: Cháy lớn tại công ty sản xuất bật lửa, 12 người bị thương

Vụ cháy tại công ty sản xuất bật lửa ở huyện Đông Hưng (tỉnh Thái Bình) đã khiến ít nhất 12 người phải nhập viện vì bỏng.
Dự báo thời tiết ngày mai 26/7/2024: Bắt đầu chuỗi ngày nắng nóng gay gắt, nhiệt độ tăng cao

Dự báo thời tiết ngày mai 26/7/2024: Bắt đầu chuỗi ngày nắng nóng gay gắt, nhiệt độ tăng cao

Dự báo thời tiết ngày mai 26/7/2024: Bắc Bộ, Bắc và Trung Trung Bộ có nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt nhiệt độ cao nhất từ 35-37 độ, có nơi trên 37 độ.
Phở gan cháy, món

Phở gan cháy, món 'ngon - lạ' nên thử một lần khi đến Bắc Ninh

Phở gan cháy Bắc Ninh là món ăn quen thuộc với người dân nơi đây. Món phở lạ miệng với nước dùng đậm đà cùng với thịt, tim... đặc biệt là miếng gan cháy độc đáo
Bà Rịa - Vũng Tàu: Yêu cầu làm rõ vụ sạt lở tại đập 2 hồ chứa nước Đất Dốc

Bà Rịa - Vũng Tàu: Yêu cầu làm rõ vụ sạt lở tại đập 2 hồ chứa nước Đất Dốc

Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu chỉ đạo các cơ quan chức năng rà soát, đánh giá nguyên nhân và biện pháp khắc phục sự cố sụt lún, sạt lở tại đập 2 hồ chứa nước Đất Dốc
Công đoàn Bộ Công Thương gặp mặt tri ân thân nhân gia đình liệt sĩ

Công đoàn Bộ Công Thương gặp mặt tri ân thân nhân gia đình liệt sĩ

Ngày 25/7, tại Báo Công Thương, Công đoàn Bộ Công Thương đã đến thăm, tặng quà thân nhân gia đình liệt sĩ nhân kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh, Liệt sĩ.
Bộ Công an chỉ đạo tập trung ứng phó mưa lũ, sạt lở sau cơn bão số 2

Bộ Công an chỉ đạo tập trung ứng phó mưa lũ, sạt lở sau cơn bão số 2

Bộ Công an yêu cầu các cơ quan chức năng trực thuộc Bộ và các địa phương chịu tác động của cơn bão số 2 tập trung khắc phục hậu quả để ổn định cuộc sống.
PC Lâm Đồng với nghĩa cử cao đẹp nhân Ngày thương binh liệt sỹ 27/7

PC Lâm Đồng với nghĩa cử cao đẹp nhân Ngày thương binh liệt sỹ 27/7

Công ty Điện lực Lâm Đồng tổ chức thăm, tặng quà tri ân các gia đình cán bộ, công nhân viên thuộc diện chính sách nhân kỷ niệm 77 năm Ngày thương binh liệt sỹ.
Cụ bà 86 tuổi vượt hơn 100km đến viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại quê nhà Đông Hội

Cụ bà 86 tuổi vượt hơn 100km đến viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại quê nhà Đông Hội

Sáng 25/7, tang lễ đồng chí Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam được tổ chức trọng thể theo nghi thức Quốc tang.
Điện Biên: Lũ quét lúc rạng sáng, 7 người chết và mất tích

Điện Biên: Lũ quét lúc rạng sáng, 7 người chết và mất tích

Rạng sáng 25/7, tại xã Mường Pồn, huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên xảy ra trận lũ quét khiến 2 người chết, 5 người mất tích, hàng chục ngôi nhà bị vùi lấp.
Chùm ảnh: Người dân tới viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại quê nhà Đông Anh (Hà Nội)

Chùm ảnh: Người dân tới viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại quê nhà Đông Anh (Hà Nội)

Trên khắp các đường thôn, ngõ xóm của thôn Lại Đà, không khí bao trùm sự tiếc thương, niềm tự hào, sự kính trọng đối với Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.
Vụ sập biệt thự ở Hà Nội lúc rạng sáng 24/7: Con gái khóc nức nở mong tìm thấy di ảnh bố

Vụ sập biệt thự ở Hà Nội lúc rạng sáng 24/7: Con gái khóc nức nở mong tìm thấy di ảnh bố

Sau khi căn biệt thự ở Hà Nội bị sập, mong muốn lớn nhất của chị Nhung và gia đình là tìm thấy di ảnh của người bố đã khuất.
2 khung giờ khi tham gia giao thông từ 1/1/2025 cần lưu ý

2 khung giờ khi tham gia giao thông từ 1/1/2025 cần lưu ý

Từ ngày 1/1/2025, thời gian bắt buộc bật đèn xe và không được sử dụng còi xe khi tham gia giao thông đường bộ sẽ có sự thay đổi so với trước đây.
Hà Nội: Nguồn thải bí ẩn

Hà Nội: Nguồn thải bí ẩn 'nhuộm đỏ' đường gom Đại lộ Thăng Long

Nguồn nước thải "nhuộm đỏ" ngã ba Vân Côn - đường gom Đại lộ Thăng Long, đoạn qua địa phận xã Vân Côn, huyện Hoài Đức, TP. Hà Nội sau mưa lớn.
Chọn xoong chảo thế nào để bảo vệ sức khỏe cho gia đình?

Chọn xoong chảo thế nào để bảo vệ sức khỏe cho gia đình?

Nồi chảo là những vật dụng nhà bếp quen thuộc và sử dụng thường xuyên, tuy nhiên nhiều người băn khoăn chưa biết chọn loại nào tốt cho sức khỏe.
Thời tiết Hà Nội ngày mai 26/7/2024: Hà Nội tăng nhiệt, ngày nắng nóng, tối có mưa dông

Thời tiết Hà Nội ngày mai 26/7/2024: Hà Nội tăng nhiệt, ngày nắng nóng, tối có mưa dông

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo, ngày mai 26/7/2024, thời tiết khu vực Hà Nội ngày nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi.
Nghĩa trang Mai Dịch: Nơi an nghỉ của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và nhiều lãnh đạo cấp cao

Nghĩa trang Mai Dịch: Nơi an nghỉ của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và nhiều lãnh đạo cấp cao

Linh cữu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng sẽ được an táng tại Nghĩa trang Mai Dịch cùng nhiều thế hệ lãnh đạo Đảng, Nhà nước, quân đội...
11 tuyến đường tại Hà Nội cấm tuyệt đối phương tiện giao thông trong 2 ngày Quốc tang

11 tuyến đường tại Hà Nội cấm tuyệt đối phương tiện giao thông trong 2 ngày Quốc tang

11 tuyến phố tại Hà Nội cấm tuyệt đối phương tiện phục vụ 2 ngày Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng và tổ chức hướng đi khác cho các phương tiện.
Bộ Y tế truy xuất tận cùng nguồn gốc rượu khiến 5 người ngộ độc

Bộ Y tế truy xuất tận cùng nguồn gốc rượu khiến 5 người ngộ độc

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị dừng lưu thông ngay các sản phẩm rượu nghi ngờ gây ngộ độc khiến 5 người đang phải cấp cứu.
Dự báo thời tiết hôm nay ngày 25/7/2024: Ngày nắng nóng, có mưa dông; trên biển sóng to gió lớn

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 25/7/2024: Ngày nắng nóng, có mưa dông; trên biển sóng to gió lớn

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 25/7/2024: Bắc Bộ, Trung Bộ ngày nắng nóng, có mưa rào và dông, cục bộ có nơi mưa to; trên biển sóng lớn, biển động rất mạnh.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động