chế biến

Đây là thời điểm khó khăn nhất đối với ngành mía đường từ trước đến nay. Cơ cấu lại công nghiệp chế biến đường theo hướng đa dạng hóa sản phẩm nhằm nâng cao sức cạnh tranh là vấn đề được đặt ra.
 

Hiệp hội Điều Việt Nam nhận định, lượng điều thô cho chế biến năm 2019 sẽ không thiếu hụt. Mức tiêu thụ nhân tăng bình quân thấp hơn mức tăng điều thô, do đó sẽ rất khó cho giá điều nhân tăng trở lại.

 Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam; Hiệp hội Thương mại Mỹ tại Việt Nam; Hiệp hội Thực phẩm minh bạch - Hội Lương thực thực phẩm TP. Hồ Chí Minh; Hiệp hội Nước mắm Phú Quốc vừa đưa ra kiến nghị sớm bãi bỏ qui định bổ sung i-ốt vào muối sử dụng trong chế biến thực phẩm.

Mặc dù qui mô khai thác, sản xuất, kinh doanh than tại Lạng Sơn không lớn, không có vấn đề nổi cộm về vi phạm pháp luật, song Đoàn kiểm tra liên ngành do Bộ Công Thương chủ trì khi kiểm tra tại Lạng Sơn ngày 11/12/2018 vẫn đưa ra khuyến nghị cần phải tăng cường các biện pháp quản lý chặt chẽ hơn.

Đó là ý kiến của Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) góp ý xây dựng Dự thảo Nghị định sửa đổi Nghị định 203/2013/NĐ-CP quy định về phương pháp tính, mức thu tiền cấp quyền khai thác khoáng sản, do Tổng cục Địa chất và Khoáng sản - Bộ Tài nguyên Môi trường đang soạn thảo.

Là quốc gia có tiềm năng về cây chè nhưng nước ta mới dừng lại ở trồng; một loạt khâu chế biến, nắm bắt thị trường, mở rộng chuỗi giá trị… vẫn chưa thực hiện được.

Để nâng cao hiệu quả sử dụng các nguồn tài nguyên, việc xây dựng công cụ quản lý nhà nước thông qua hệ thống các tiêu chuẩn, quy chuẩn (TC, QC) kỹ thuật quốc gia trong lĩnh vực khai thác, chế biến khoáng sản được xem là công cụ hữu ích.

Sản lượng điều năm 2015 - 2016 giảm mạnh, chỉ có thể đáp ứng được 1/3 nhu cầu chế biến xuất khẩu của các DN, DN buộc phải nhập khẩu nhiều nguyên liệu điều.

Ngành công nghiệp trong nước đang có xu hướng tích cực, chuyển dịch sang lĩnh vực chế biến, chế tạo, giảm sự phụ thuộc vào khai thác tài nguyên, khoáng sản.

Khi Việt Nam hoàn tất Hiệp định Đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương (TPP) sẽ mở ra cơ hội cũng như thách thức cho nhiều ngành nghề, trong đó có ngành chè. Vì vậy, để tăng khả năng cạnh tranh khi hội nhập, ngành chè cần thiết lập các kênh phân phối, tổ chức lại khâu sản xuất, sơ chế...

Trong khuôn khổ Chương trình Công nghệ sinh học (CNSH) nông nghiệp - thủy sản, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) đã phối hợp với Bộ Công Thương triển khai nhiều nhiệm vụ ứng dụng CNSH trong bảo quản, chế biến nông sản và sản xuất thức ăn chăn nuôi, thủy sản. Nhiều kết quả nổi bật, mang lại hiệu quả kinh tế cao.