Sử dụng lò vi sóng - những điều nên biết

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng nhỏ được sử dụng phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, rất tiện lợi vì nó đơn giản và cực kỳ nhanh chóng.
Tác hại của lò vi sóng khi sử dụng không đúng cách Nhu cầu sử dụng thiết bị gia dụng cao cấp tăng giúp doanh thu của LG cao lịch sử

Mặc dù sự phổ biến của lò vi sóng bắt nguồn từ tính năng tiết kiệm thời gian, nhưng điều cần thiết là phải nhận thức được những hạn chế tiềm ẩn liên quan đến việc sử dụng lò vi sóng hàng ngày. Ngoài sự tiện lợi, một số nhược điểm ít được biết đến hơn cần được cân nhắc đối với những người phụ thuộc nhiều vào lò vi sóng để nấu nướng.

Nguyên tắc của lò vi sóng là sử dụng sóng điện từ cực ngắn để làm chín thực phẩm. Dưới ảnh hưởng của sóng điện từ, nước trong thực phẩm chuyển động nhanh mạnh, sinh ra nhiệt và làm chín thức ăn. Với các bếp nấu thông thường, nhiệt độ tác động vào thực phẩm dần dần từ ngoài vào trong.

Sử dụng lò vi sóng – những điều nên biết
Lò vi sóng rất được ưa chuộng vì sự tiện lợi, nhanh chóng khi hâm nóng thức ăn, thực phẩm. Ảnh minh họa

Lò vi sóng được tạo ra để giúp chúng ta tiết kiệm thời gian khi nấu nướng. Tuy nhiên, điều cần thiết là chúng ta phải nhận thức được những hạn chế tiềm ẩn liên quan đến việc sử dụng chúng hàng ngày.

Lò vi sóng có thể làm suy giảm giá trị dinh dưỡng​

Một trong những nhược điểm ít được biết đến của việc nấu bằng lò vi sóng là khả năng làm suy giảm chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Lò vi sóng tạo ra nhiệt bằng cách tạo ra sóng điện từ làm nóng nhanh thức ăn. Việc đun nóng nhanh này có thể dẫn đến mất đi các vitamin tan trong nước như vitamin C và một số vitamin B.

Ngoài ra, thời gian nấu trong lò vi sóng ngắn hơn có thể dẫn đến việc giữ lại ít chất dinh dưỡng hơn so với các phương pháp nấu truyền thống.

Lò vi sóng ảnh hưởng đến mức độ chống oxy hóa

Lò vi sóng đã được chứng minh là có tác động đến mức độ chống oxy hóa trong một số loại thực phẩm.

Chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, có thể nhạy cảm với nhiệt độ cao do vi sóng tạo ra. Sự nhạy cảm này có thể dẫn đến giảm khả năng chống oxy hóa của thực phẩm được nấu trong lò vi sóng, có khả năng ảnh hưởng đến các đặc tính tăng cường sức khỏe của chúng.

Hình thành các hợp chất có hại

Trong một số trường hợp, quá trình nấu bằng vi sóng có thể góp phần hình thành các hợp chất có hại. Như cho vào lò vi sóng một số loại hộp nhựa hoặc vật liệu đóng gói có thể giải phóng các chất độc hại tiềm tàng vào thực phẩm. Điều quan trọng là sử dụng các vật chứa an toàn với lò vi sóng và tránh các loại nhựa không được dán nhãn như vậy để giảm thiểu nguy cơ di chuyển hóa chất.

Thay đổi kết cấu và hương vị​

Lò vi sóng có thể làm thay đổi kết cấu và hương vị của một số loại thực phẩm. Mặc dù điều này có thể không phải là vấn đề đáng lo ngại khi hâm nóng thức ăn thừa nhưng nó có thể ảnh hưởng đến chất lượng của bữa ăn mới nấu.

Thực phẩm có kết cấu cụ thể hoặc yêu cầu kỹ thuật nấu cẩn thận có thể không đạt được kết quả tương tự khi chế biến bằng lò vi sóng.

Mất kỹ năng nấu nướng

Sự tiện lợi của việc nấu bằng lò vi sóng có thể góp phần làm suy giảm kỹ năng nấu nướng truyền thống. Dựa quá nhiều vào lò vi sóng có thể dẫn đến việc thiếu thử nghiệm các phương pháp nấu ăn khác nhau và các sắc thái phát triển hương vị. Kết quả là, các cá nhân có thể bỏ lỡ niềm vui tạo ra những bữa ăn đa dạng và phức tạp.

Những lưu ý khi sử dụng lò vi sóng

- Khi sử dụng lò vi sóng, lưu ý không sử dụng một số vật chứa bằng kim loại để tránh gây nổ.

- Không sử dụng dụng cụ bằng nhựa khi đun nóng vì chúng dễ bị biến dạng và thải ra các chất độc hại trong quá trình đun nóng.

- Khi đun nóng, cũng nên chú ý không để thời gian làm nóng tăng thêm.

- Cẩn thận khi hâm nóng, không đóng kín thực phẩm để tránh cháy nổ, ảnh hưởng đến sức khỏe.

- Cố gắng không đặt bất cứ vật gì lên trên lò vi sóng. Trên lò vi sóng có lỗ thoát khí, nếu bị tắc sẽ khiến nhiệt độ bên trong lò vi sóng tăng quá cao và khiến lò bị cũ, thậm chí là ăng-ten đến ngắn mạch.

- Không đốt lò vi sóng ở trạng thái trống rỗng, làm như vậy sẽ làm hỏng ống sứ, thậm chí có thể gây nổ.

- Hãy nhớ mở cửa lò khi sử dụng lò vi sóng và không đóng cửa lò ngay sau khi sử dụng, điều này có thể làm giảm tuổi thọ của lò.

Lê Nguyệt
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: an toàn sức khỏe

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Hà Nội: Cháy nhà 6 tầng ở quận Bắc Từ Liêm, nhiều người tháo chạy trong đêm

Hà Nội: Cháy nhà 6 tầng ở quận Bắc Từ Liêm, nhiều người tháo chạy trong đêm

Cháy nhà 6 tầng ở quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội khiến nhiều người tháo chạy trong đêm. Lực lượng chức năng đã điều nhiều xe chữa cháy tới hiện trường.
TP. Hồ Chí Minh: Vì sao Đại học FPT trong Khu Công nghệ cao bị yêu cầu ngưng đào tạo đại học?

TP. Hồ Chí Minh: Vì sao Đại học FPT trong Khu Công nghệ cao bị yêu cầu ngưng đào tạo đại học?

Do không phải chủ đầu tư như trong giấy đăng ký đã cấp, Ban Quản lý Khu Công nghệ cao đề nghị Phân hiệu Đại học FPT Hồ Chí Minh ngưng việc đào tạo bậc đại học.
Dự báo thời tiết hôm nay ngày 23/6/2024: Cảnh báo mưa dông, lốc sét, gió mạnh các khu vực trên cả nước

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 23/6/2024: Cảnh báo mưa dông, lốc sét, gió mạnh các khu vực trên cả nước

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 23/6/2024: Tây Nguyên và Nam Bộ mưa lớn, cục bộ có mưa rất to. Bắc Bộ, Trung Bộ có mưa dông vào chiều tối và đêm.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 23/6/2024: Mưa rào và dông mạnh, biển động, sóng biển dâng cao

Dự báo thời tiết biển hôm nay 23/6/2024: Mưa rào và dông mạnh, biển động, sóng biển dâng cao

Thời tiết biển hôm nay 23/6/2024, hiện ở trạm đảo Phú Quý đã có gió Tây Nam mạnh cấp 6, có lúc cấp 7, giật cấp 9. Biển động, sóng biển dâng cao.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 23/6/2024: Hà Nội ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa dông lốc, sét

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 23/6/2024: Hà Nội ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa dông lốc, sét

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 23/6/2024, Hà Nội có mây, ngày nắng; chiều tối và đêm có lúc có mưa rào và dông.

Tin cùng chuyên mục

Đề xuất tăng mức trợ cấp ưu đãi người có công lên 2,789 triệu đồng

Đề xuất tăng mức trợ cấp ưu đãi người có công lên 2,789 triệu đồng

Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội đề xuất điều chỉnh tăng mức chuẩn trợ cấp ưu đãi người có công với cách mạng lên 2,789 triệu đồng (tăng 35,72%).
Cháy tòa nhà 10 tầng ở thành phố Bắc Ninh, khói phủ kín vùng trời

Cháy tòa nhà 10 tầng ở thành phố Bắc Ninh, khói phủ kín vùng trời

Hỏa hoạn xảy ra trên nóc tòa nhà 10 tầng ở thành phố Bắc Ninh, tỉnh Bắc Ninh khiến cho khói đen bao phủ cả vùng. Cảnh sát điều 5 xe chữa cháy dập lửa.
Sử dụng đồ nhựa như thế nào để an toàn cho sức khỏe?

Sử dụng đồ nhựa như thế nào để an toàn cho sức khỏe?

Đồ nhựa đang dần trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, nhưng cần biết cách để bảo vệ sức khỏe khi sử dụng chúng.
Dự báo thời tiết ngày mai 23/6/2024: Tây Nguyên và Nam Bộ mưa dông lớn vào chiều tối

Dự báo thời tiết ngày mai 23/6/2024: Tây Nguyên và Nam Bộ mưa dông lớn vào chiều tối

Dự báo thời tiết ngày mai 23/6/2024: Bắc Bộ, Trung Bộ chiều tối 22/6 có mưa dông, lốc sét, mưa đá, gió giật mạnh; Tây Nguyên và Nam Bộ mưa lớn vào chiều tối mai
Công đoàn Công Thương Việt Nam: Sôi nổi các hoạt động kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam

Công đoàn Công Thương Việt Nam: Sôi nổi các hoạt động kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam

Công đoàn Công Thương Việt Nam đã ban hành Kế hoạch 98/KH-CĐCT tổ chức các hoạt động kỷ niệm 95 năm Ngày thành lập Công đoàn Việt Nam (28/7/1929 - 28/7/2024).
Làm sao để thức dậy sớm mà khiến bạn không mệt mỏi?

Làm sao để thức dậy sớm mà khiến bạn không mệt mỏi?

Việc khó thức dậy vào sáng sớm có rất nhiều nguyên nhân, có thể do bạn ngủ không đủ giấc, gặp stress hay bị rối loạn giấc ngủ…
Quy định về điều kiện xét thăng hạng chức danh nghề nghiệp viên chức ngành thể dục, thể thao

Quy định về điều kiện xét thăng hạng chức danh nghề nghiệp viên chức ngành thể dục, thể thao

Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa ban hành quy định tiêu chuẩn, điều kiện xét thăng hạng chức danh nghề nghiệp viên chức chuyên ngành thể dục, thể thao.
Bộ Kế hoạch và Đầu tư công bố thủ tục hành chính trong lĩnh vực đấu thầu

Bộ Kế hoạch và Đầu tư công bố thủ tục hành chính trong lĩnh vực đấu thầu

Quyết định số 1351/QĐ-BKHĐT nhằm công bố thủ tục hành chính ban hành mới trong lĩnh vực đấu thầu phạm vi chức năng của Bộ Kế hoạch và Đầu tư.
Đề xuất giáo viên phổ thông, dự bị đại học làm việc 42 tuần/năm học

Đề xuất giáo viên phổ thông, dự bị đại học làm việc 42 tuần/năm học

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang lấy ý kiến góp ý với dự thảo Thông tư quy định chế độ làm việc đối với giáo viên phổ thông, dự bị đại học.
Dự báo thời tiết hôm nay ngày 22/6/2024: Trung Bộ nắng nóng, Tây Nguyên và Nam Bộ mưa dông

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 22/6/2024: Trung Bộ nắng nóng, Tây Nguyên và Nam Bộ mưa dông

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 22/6/2024: Thanh Hóa đến Thừa Thiên Huế có nơi nắng nóng gay gắt; Tây Nguyên và Nam Bộ có mưa dông, chủ yếu vào chiều và đêm.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 22/6/2024: Đang có mưa rào và dông, lốc xoáy, gió giật mạnh trên biển

Dự báo thời tiết biển hôm nay 22/6/2024: Đang có mưa rào và dông, lốc xoáy, gió giật mạnh trên biển

Thời tiết biển hôm nay 22/6/2024, ở Giữa Biển Đông, Nam Biển Đông (bao gồm vùng biển quần đảo Trường Sa), phía Đông Nam khu vực Bắc Biển Đông... đang mưa dông.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 22/6/2024: Hà Nội nhiều mây, giảm nhiệt, có mưa dông vài nơi

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 22/6/2024: Hà Nội nhiều mây, giảm nhiệt, có mưa dông vài nơi

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 22/6/2024, Hà Nội có mây, sáng có mưa rào và dông rải rác, sau có mưa dông vài nơi.
Haruko với sứ mệnh chăm sóc sức khỏe cho gia đình Việt

Haruko với sứ mệnh chăm sóc sức khỏe cho gia đình Việt

Tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt để bảo vệ sức khỏe khách hàng luôn là kim chỉ nam của Haruko xuyên suốt từ những ngày đầu phát triển cho đến nay.
TP. Hồ Chí Minh: 2 máy bay suýt đối đầu nhau vì lỗi của kiểm soát không lưu

TP. Hồ Chí Minh: 2 máy bay suýt đối đầu nhau vì lỗi của kiểm soát không lưu

Công ty Quản lý bay miền Nam đã đình chỉ các kiểm soát viên không lưu liên quan đến sự việc 2 máy bay suýt đối đầu nhau tại TP. Hồ Chí Minh.
Hà Tĩnh: Cháy quán kem Mixue, lửa bùng đỏ rực cả góc trời

Hà Tĩnh: Cháy quán kem Mixue, lửa bùng đỏ rực cả góc trời

Hỏa hoạn xảy ra tại quán kem Mixue ở đường Phan Đình Giót, thành phố Hà Tĩnh khiến ngọn lửa bùng lên đỏ rực cả góc trời, nhiều người tháo chạy thoát thân.
Sinh viên Đại học công nghiệp Dệt may Hà Nội với Show trình diễn thời trang HTU Fashion Show

Sinh viên Đại học công nghiệp Dệt may Hà Nội với Show trình diễn thời trang HTU Fashion Show

Chiều 21/6, tại Hà Nội Trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội đã tổ chức trình diễn các Bộ sưu tập thời trang của sinh viên với tên gọi HTU Fashion Show.
Khóa tu mùa hè chùa Ba Vàng 2024: Đại đức Thích Trúc Thái Minh báo cáo gì?

Khóa tu mùa hè chùa Ba Vàng 2024: Đại đức Thích Trúc Thái Minh báo cáo gì?

Đại đức Thích Trúc Thái Minh, trụ trì chùa Ba Vàng, vừa có báo cáo kết quả tổ chức khóa 1 - Khóa tu mùa hè năm 2024 của chùa Ba Vàng.
Bộ Công an trao quyết định cho tân Giám đốc Công an tỉnh Đồng Nai

Bộ Công an trao quyết định cho tân Giám đốc Công an tỉnh Đồng Nai

Ngày 21/6, Đoàn công tác của Bộ Công an đã đến Công an tỉnh Đồng Nai công bố các quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về công tác cán bộ.
Nâng chất thị trường lao động ngoài nước: Góp phần bảo đảm an sinh xã hội bền vững

Nâng chất thị trường lao động ngoài nước: Góp phần bảo đảm an sinh xã hội bền vững

Nhiều thị trường ngoài nước tiếp nhận lượng lớn lao động Việt Nam trong 6 tháng đầu năm nay là tín hiệu tích cực, góp phần bảo đảm an sinh xã hội bền vững.
Phổ biến, giáo dục chính sách pháp luật về quyền con người năm 2024

Phổ biến, giáo dục chính sách pháp luật về quyền con người năm 2024

Chiều 21/6, Bộ Thông tin & Truyền thông đã tổ chức Hội nghị tuyên truyền, phổ biến, giáo dục chính sách pháp luật về quyền con nguời năm 2024.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động