Sản phẩm OCOP Quảng Ninh sẵn sàng phục vụ thị trường Tết Nguyên đán 2025

Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang đến gần, nhu cầu mua sắm của người dân tăng cao. Trước tình hình đó, các doanh nghiệp, hợp tác xã (HTX), cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đang tích cực chuẩn bị hàng hóa để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của người dân.

Với thế mạnh về các sản phẩm chế biến từ hàu như ruốc hàu, hàu tươi, phồng tôm hàu, hàu sấy khô, bột hàu..., Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Thủy sản Quảng Ninh (huyện Vân Đồn) đã lên kế hoạch sản xuất ngay từ đầu quý IV/2024. Công ty tập trung nhân lực, đảm bảo nguồn cung nguyên liệu và tăng sản lượng từ 15-20% so với năm trước. Để giữ vững niềm tin của người tiêu dùng, công ty duy trì quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh, an toàn thực phẩm và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Bên cạnh các sản phẩm chủ lực, công ty cũng phát triển thêm nhiều dòng sản phẩm mới như mực khô Cô Tô, cá bò khô Vân Đồn, cá cơm khô, hàu đông lạnh nửa mảnh nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu. Đặc biệt, công ty đã tích cực tham gia các hội chợ trong và ngoài nước như Hội chợ Xuất nhập khẩu quốc tế Thượng Hải, Hội chợ Trung Quốc - Nam Á lần thứ 8 và Hội chợ hàng hóa xuất nhập khẩu Côn Minh để quảng bá sản phẩm và xúc tiến thương mại.

Sản phẩm miến dong Bình Liêu của Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu có mẫu mã đổi mới. Ảnh: quangninh.gov.vn

Sản phẩm miến dong Bình Liêu, một trong những sản phẩm OCOP tiêu biểu của Quảng Ninh, luôn được ưa chuộng vào dịp cuối năm. Đặc biệt, vào tháng 5/2024, sản phẩm này đã được Bộ Công Thương công nhận là sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc. Đây là cột mốc quan trọng khẳng định chất lượng và thương hiệu miến dong Bình Liêu trên thị trường.

Ông Nguyễn Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu, chia sẻ: “Chúng tôi áp dụng khoa học - kỹ thuật từ khâu bảo quản nguyên liệu, chế biến đến đóng gói thành phẩm, đảm bảo cung ứng đầy đủ quanh năm. Đặc biệt, vào cuối năm, nhu cầu sử dụng miến dong cho các món ăn truyền thống tăng mạnh. Vì vậy, chúng tôi đã tăng sản lượng từ 20-30%, đồng thời chú trọng đổi mới bao bì, mẫu mã theo phong cách hiện đại nhưng vẫn mang đậm bản sắc dân tộc.”

Những cải tiến này giúp sản phẩm không chỉ phục vụ tiêu dùng hàng ngày mà còn trở thành món quà biếu ý nghĩa trong dịp Tết.

Không chỉ các sản phẩm chế biến, nông sản và thực phẩm tươi sống cũng được chuẩn bị kỹ lưỡng. Trang trại gà Tân An (thị xã Quảng Yên), mặc dù bị ảnh hưởng bởi bão số 3, đã nhanh chóng khắc phục thiệt hại, ổn định sản xuất và chuỗi cung ứng.

Bên cạnh đó, trang trại cũng đầu tư nâng cấp hệ thống bảo quản để đảm bảo trứng luôn tươi ngon, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Chị Phạm Thị Nguyệt Dung, chủ trang trại, cho biết: “Thị trường tiêu thụ hiện giảm nhẹ từ 5-10% so với năm ngoái, nhưng dự kiến nhu cầu sẽ tăng mạnh vào cuối năm. Chúng tôi đã dự trữ thức ăn chăn nuôi, huy động nhân lực và quản lý chặt chẽ quy trình chăn nuôi để đảm bảo cung ứng 50.000-52.000 quả trứng mỗi ngày trong dịp cao điểm.”

Những năm gần đây, sản phẩm OCOP ngày càng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng nhờ chất lượng ổn định và sự đa dạng trong mẫu mã. Dịp cuối năm, các doanh nghiệp, HTX trên địa bàn tỉnh đã tập trung tăng quy mô sản xuất, cải tiến bao bì để thu hút khách hàng.

Đồng thời, đẩy mạnh tiếp thị qua nhiều kênh, từ tham gia hội chợ, quảng bá trực tiếp đến giới thiệu sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử. Những nỗ lực này không chỉ giúp người dân có thêm nhiều lựa chọn phong phú, đảm bảo an toàn thực phẩm mà còn góp phần bình ổn thị trường dịp Tết.

Với sự chuẩn bị chu đáo từ các cơ sở sản xuất, sản phẩm OCOP Quảng Ninh sẵn sàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán. Đây không chỉ là cơ hội để quảng bá thương hiệu địa phương mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp, thúc đẩy kinh tế khu vực.