Những tác dụng không ngờ cho sức khỏe của món chuối ngâm giấm

Chuối giàu kali, vitamin B2 và nhiều chất dinh dưỡng khác. Khi kết hợp giấm và chuối sẽ cho ra một loại thức uống tốt cho sức khỏe.
Loài rau của biển - siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe. Đốt mỡ nội tạng bằng những thực phẩm tốt cho sức khỏe

Những công dụng chính của giấm chuối

Hạ đường huyết: Một trong những tác dụng của giấm chuối là giảm lượng đường trong máu. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng khuyến cáo, giấm chuối sẽ không chữa khỏi bệnh tiểu đường và nó không thể thay thế cho lối sống lành mạnh hoặc phương pháp điều trị y tế cho bệnh tiểu đường.

Giấm chuối có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe
Giấm chuối có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Giảm chất béo trung tính trong máu: Giấm chuối có thể làm giảm nồng độ chất béo trung tính trong huyết thanh (triglyceride là một loại chất béo trong máu). Tuy nhiên, giấm chuối không có tác dụng đáng kể đối với LDL-C (lipoprotein mật độ thấp hoặc cholesterol xấu), cholesterol toàn phần hoặc HDL-C (lipoprotein mật độ cao hoặc cholesterol tốt).

Hỗ trợ giảm cân: Nghiên cứu chỉ ra rằng khi tiêu thụ trước bữa ăn, nó có khả năng làm giảm sự thèm ăn, tăng cảm giác no và đẩy nhanh cảm giác no, có khả năng hỗ trợ kiểm soát béo phì. Trên thực tế, một nghiên cứu đã chứng minh rằng những người đang đối mặt với bệnh béo phì khi kết hợp axit axetic (thành phần chính trong giấm chuối) vào chế độ ăn của họ trong khoảng thời gian 12 tuần đã giảm đáng kể về cân nặng, mỡ bụng và vòng eo.

Mặc dù nó có thể mang lại một số lợi ích tiềm năng nhưng vẫn phải nhấn mạnh giấm chuối không phải là giải pháp thần kỳ để giảm cân. Việc giảm cân toàn diện bao gồm chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch: Giấm chuối có thể có vai trò tiềm năng trong việc giảm cholesterol trong máu, bao gồm cholesterol toàn phần, lipoprotein mật độ thấp (LDL, cholesterol xấu) và chất béo trung tính, đồng thời tăng lipoprotein mật độ cao (HDL, cholesterol tốt). Cholesterol trong máu cao là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây ra cơn đau tim, bệnh tim và đột quỵ.

Tuy nhiên, các chuyên gia vẫn cần có nhiều nghiên cứu hơn để tìm hiểu về vai trò của giấm chuối trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch.

Ngăn ngừa tăng huyết áp: Đã có những nghiên cứu cho thấy, huyết áp tâm thu giảm trung bình 6,5% và huyết áp tâm trương (áp lực máu thấp nhất trong mạch máu xảy ra giữa các nhịp tim) giảm 8% sau 10 tuần sau khi sử dụng giấm, sở dĩ là do giấm có thể điều chỉnh hệ thống huyết áp, mở rộng mạch máu và từ từ ngăn chặn sự gia tăng huyết áp.

Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường: Một công dụng chính khác của giấm chuối là khả năng làm giảm lượng đường trong máu; cải thiện độ nhạy Insulin và phản ứng đường huyết của cơ thể sau bữa ăn. Một nghiên chỉ ra, hai thìa giấm trước khi đi ngủ làm giảm lượng đường huyết lúc đói từ 4 - 6%.

Tuy nhiên giới chuyên gia cũng lưu ý, giấm chuối có tính axit cao có thể ảnh hưởng đến đường dẫn thức ăn nếu uống nhanh và không có nước. Các tác dụng phụ hiếm gặp khác có thể xảy ra của giấm chuối là: Hạ Kali máu (kali thấp); buồn nôn và nôn; tương tác với thuốc…

Cách làm giấm chuối đơn giản tại nhà

Nguyên liệu gồm: 5 quả chuối chín; 100 gram đường cát trắng hoặc dừa tươi; 100 ml rượu gạo; 5 lít nước sôi để nguội; một hũ ngâm giấm có thể tích khoảng 7 lít.

Dừa chặt lấy nước, chuối bóc bỏ vỏ. Sau đó cho vào hũ thủy tinh cùng 100 ml rượu gạo và 5 lít nước sôi để nguội. Đậy kín nắp hũ, đặt nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh sáng trực tiếp từ mặt trời và đặc biệt không xê dịch. Tùy vào thời tiết mà sau 45 - 60 ngày, trên bề mặt hỗn hợp sẽ xuất hiện một lớp váng trắng đục, đây được gọi là “con giấm”

Để càng lâu ngày, con giấm sẽ dày lên và có màu trong trong đục đục như sứa biển. Ngoài ra, khi con giấm bắt đầu hình thành, nước trong hũ cũng trở thành giấm chua, để càng lâu giấm sẽ càng chua. Do đó nên canh chừng thời gian phù hợp. Nếu thấy độ chua vừa ý thì bắt đầu chiết giấm.

Giấm đã chiết ra là có thể sử dụng, muốn giấm ngon hơn cho giấm qua 1 tấm vải thưa hoặc lọc lại 1 lần nữa. Muốn sử dụng lâu thì nấu sôi giấm sau đó để nguội, cho vào chai/lọ thủy tinh là dùng được. Vì khi không đun sôi, giấm để lâu sẽ tiếp tục hình thành con giấm và chua hơn.

Tâm An
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Bệnh tiểu đường

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Phẫn nộ

Phẫn nộ 'Boss mỹ phẩm' tự tổ chức đám ma, nằm trong quan tài để trải nghiệm

Mạng xã hội phẫn nộ khi Facebooker 'Hiền Nguyễn' tự tổ chức đám tang cho mình. Người này còn lợi dụng sự ra đi của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng để câu like.
Hà Nội: Mưa ngớt từ sáng, người dân vẫn

Hà Nội: Mưa ngớt từ sáng, người dân vẫn 'bì bõm' trong biển nước

Dù mưa dã ngớt từ sáng, nhưng một số tuyến phố trên địa bàn TP. Hà Nội vẫn ngập sâu, khiến việc di chuyển của người dân gặp nhiều khó khăn.
Huy động nhiều xe cấp cứu, bác sĩ túc trực phục vụ Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Huy động nhiều xe cấp cứu, bác sĩ túc trực phục vụ Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Để đảm bảo vấn đề y tế trong 2 ngày Quốc tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng, các tổ xe cấp cứu cùng nhiều y bác sĩ đã được huy động.
Đổi mới mô hình tăng trưởng: Kinh nghiệm của Nhật Bản và gợi ý chính sách cho Việt Nam

Đổi mới mô hình tăng trưởng: Kinh nghiệm của Nhật Bản và gợi ý chính sách cho Việt Nam

GS. Trần Văn Thọ vừa có Chương trình bài giảng đặc biệt với chủ đề “Đổi mới mô hình tăng trưởng: Kinh nghiệm của Nhật Bản và bài học đối với Việt Nam”.
Bộ đội biên phòng tỉnh Sơn La giúp nhân dân khắc phục hậu quả bão số 2

Bộ đội biên phòng tỉnh Sơn La giúp nhân dân khắc phục hậu quả bão số 2

Hiện lực lượng cán bộ chiến sĩ BĐBP tỉnh Sơn La đang tập trung lực lượng giúp dân khắc phục hậu quả mưa lớn do ảnh hưởng của cơn bão số 2.

Tin cùng chuyên mục

Hải quân Việt Nam đã cứu gần 3.000 ngư dân gặp nạn trên biển

Hải quân Việt Nam đã cứu gần 3.000 ngư dân gặp nạn trên biển

10 năm qua Quân chủng Hải quân đã tổ chức tham gia tìm kiếm, cứu nạn, đã cứu được gần 3.000 người và 256 phương tiện hướng dẫn nhiều tàu thuyền tránh trú bão.
TP. Hồ Chí Minh: Phòng khám da liễu nhưng chuyên điều trị giảm béo

TP. Hồ Chí Minh: Phòng khám da liễu nhưng chuyên điều trị giảm béo

Sở Y tế TP. Hồ Chí Minh phát hiện phòng khám da liễu thuộc chi nhánh Công ty Olympus Việt Nam (quận 10) thực hiện dịch vụ giảm béo không có căn cứ khoa học.
Dự báo thời tiết ngày mai 25/7/2024: Trên đất liền mưa dông giảm dần, biển động rất mạnh

Dự báo thời tiết ngày mai 25/7/2024: Trên đất liền mưa dông giảm dần, biển động rất mạnh

Dự báo thời tiết ngày mai 25/7/2024 Phía Tây Bắc Bộ, Thanh Hóa, Nghệ An mưa vừa, mưa to và dông, có nơi mưa rất to; Bắc Biển Đông sóng lớn biển động rất mạnh.
Chi tiết lễ viếng và lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Đông Anh

Chi tiết lễ viếng và lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại Đông Anh

UBND huyện Đông Anh vừa có thông báo về việc tổ chức Lễ viếng, Lễ truy điệu Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng tại quê nhà - xã Đông Hội, huyện Đông Anh, TP. Hà Nội.
Mức hưởng bảo hiểm y tế tăng theo lương cơ sở: Phòng tránh, hạn chế chi phí bất hợp lý

Mức hưởng bảo hiểm y tế tăng theo lương cơ sở: Phòng tránh, hạn chế chi phí bất hợp lý

Trước việc điều chỉnh tăng mức thanh toán bảo hiểm y tế theo lương cơ sở mới, vì vậy cần phòng tránh, hạn chế tối đa các chi phí bất hợp lý.
Vụ sập biệt thự lúc rạng sáng ở Hà Nội: Trắng tay!

Vụ sập biệt thự lúc rạng sáng ở Hà Nội: Trắng tay!

Căn biệt thự gần 4 tỷ của người dân tại Hà Nội chỉ còn là đống đổ nát sau sự cố xảy ra vào rạng sáng nay 24/7. Cả nhà may mắn thoát chết nhưng trắng tay.
Sửa đổi quy định về tín hiệu đèn giao thông từ 1/1/2025

Sửa đổi quy định về tín hiệu đèn giao thông từ 1/1/2025

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ ngày 1/1/2025 đã sửa đổi quy định về đèn giao thông so với Luật Giao thông đường bộ 2008.
TP. Hồ Chí Minh: 2 người tử vong nghi do điện giật ở Gò Vấp

TP. Hồ Chí Minh: 2 người tử vong nghi do điện giật ở Gò Vấp

Công an quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh đang làm rõ nguyên nhân vụ 2 người đàn ông tử vong, nghi do điện giật.
Bánh cuốn Đa Mai, món ngon nên thử khi đến Bắc Giang

Bánh cuốn Đa Mai, món ngon nên thử khi đến Bắc Giang

Bánh cuốn Đa Mai, là một trong những món ngon đặc sản nổi tiếng Bắc Giang với sự hòa quyện của nhân thịt ngon cùng vị bánh thơm mềm.
Người dùng cá nhân trở thành mục tiêu chính trong các vụ lừa đảo công nghệ cao

Người dùng cá nhân trở thành mục tiêu chính trong các vụ lừa đảo công nghệ cao

Bằng việc tận dụng trí tuệ nhân tạo tạo sinh, các hành vi lừa đảo đang trở nên cực kỳ tinh vi, khiến người tiêu dùng phải chịu tổn thất rất lớn.
Người biên soạn sách giáo khoa phải có ít nhất 3 năm trực tiếp giảng dạy

Người biên soạn sách giáo khoa phải có ít nhất 3 năm trực tiếp giảng dạy

Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất quy định người biên soạn sách giáo khoa phải có ít nhất 3 năm trực tiếp giảng dạy hoặc nghiên cứu về chuyên môn phù hợp môn học.
Thời tiết Hà Nội ngày mai 25/7/2024: Hà Nội tăng nhiệt nhưng vẫn có mưa dông

Thời tiết Hà Nội ngày mai 25/7/2024: Hà Nội tăng nhiệt nhưng vẫn có mưa dông

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo, ngày mai 25/7/2024, thời tiết khu vực Hà Nội nhiều mây, mưa rào và dông vài nơi, đêm cục bộ có nơi mưa to.
Hà Nội: Sập biệt thự lúc rạng sáng, 7 người may mắn thoát chết

Hà Nội: Sập biệt thự lúc rạng sáng, 7 người may mắn thoát chết

Sau mưa lớn, căn biệt thự tiền tỷ ở huyện Quốc Oai, Hà Nội rung lắc và đổ sập vào rạng sáng nay (24/7). 7 người trong gia đình tháo cháy khỏi đống đổ nát.
Chia sẻ nhói lòng của ca sĩ điển trai nhiễm HIV khát khao được sống

Chia sẻ nhói lòng của ca sĩ điển trai nhiễm HIV khát khao được sống

Ca sĩ, diễn viên điển trai Huy Ma đăng clip xác nhận bản thân nhiễm HIV. Dù mắc bệnh hiểm nghèo, anh nói rằng sẽ không buông xuôi và khát khao được sống.
Kê nội kim là vị thuốc chữa bệnh gì?

Kê nội kim là vị thuốc chữa bệnh gì?

Kê nội kim hay còn được biết đến như là lớp màng bên trong mề gà, theo y học cổ truyền kê nội kim được sử dụng để chữa bệnh, điều trị nhiều bệnh hiệu quả.
Từ 1/1/2025, xe đưa đón học sinh phải có thiết bị cảnh báo chống bỏ quên trẻ

Từ 1/1/2025, xe đưa đón học sinh phải có thiết bị cảnh báo chống bỏ quên trẻ

Đây là quy định đáng chú ý tại Điều 46 Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ. Quy định này sẽ chính thức có hiệu lực từ 1/1/2025.
Trà Vinh: Giám đốc Công an tỉnh tiếp nhận hình ảnh vi phạm giao thông qua Zalo từ 26/7

Trà Vinh: Giám đốc Công an tỉnh tiếp nhận hình ảnh vi phạm giao thông qua Zalo từ 26/7

Từ ngày 26/7/2024, Giám đốc Công an tỉnh Trà Vinh sẽ tiếp nhận thông tin, hình ảnh và xử lý vi phạm giao thông do người dân cung cấp qua tài khoản Zalo.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 24/7/2024: Gió mạnh, sóng lớn, biển động

Dự báo thời tiết biển hôm nay 24/7/2024: Gió mạnh, sóng lớn, biển động

Thời tiết biển hôm nay 24/7/2024, từ Bình Định đến Bình Thuận, Giữa Biển Đông và phía Bắc của Nam Biển Đông gió mạnh cấp 6, giật cấp 7-8; biển động.
Dự báo thời tiết hôm nay ngày 24/7/2024: Mưa to kéo dài; cảnh báo lũ quét sạt lở đất

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 24/7/2024: Mưa to kéo dài; cảnh báo lũ quét sạt lở đất

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 24/7/2024: Bắc Bộ mưa to kéo dài; Trung Bộ có mưa; Nam Bộ, Tây Nguyên chiều có mưa rào và dông. Trên biển có gió mạnh, sóng lớn.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 24/7/2024: Hà Nội mưa to kéo dài

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 24/7/2024: Hà Nội mưa to kéo dài

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 24/7/2024, Hà Nội có mưa to và dông, cục bộ có nơi mưa rất to; đề phòng lốc, sét.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động