Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Là món ăn vặt được bán quanh năm nhưng bánh trôi tàu, bánh khoai, bánh chuối rán hay ốc luộc… lại đặc biệt được yêu thích mỗi dịp đông về.
5 món ăn vặt khi lang thang Hà Nội mùa thu Hạt dẻ nướng, món ngon gây thương nhớ mùa đông

Bánh trôi tàu

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Bánh trôi tàu là loại bánh được làm bằng bột gạo nếp cùng hai loại nhân phổ biến là đậu xanh và vừng đen, ăn cùng nước đường mía nấu cùng gừng đun nóng và dừa nạo. Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách nhờ lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài mà dẻo dai bên trong, phần nhân mềm mại bùi bùi và nước đường thanh thanh thơm mùi gừng.

Trong cái bát nhỏ bao giờ cũng là ba viên trôi nước: 1 nhân đậu xanh, 1 nhân vừng đen và 1 nhân vừng dừa với giá rất bình dân, chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng/bát. Giản dị là thế nhưng bánh trôi càng ăn lại càng thấm cái văn hóa ẩm thực lâu đời của người Tràng An.

Bánh đúc nóng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Bánh đúc nóng sẽ được nấu dẻo quánh từ hai loại bột đặc trưng là bột gạo tẻ và bột năng, khi múc lên sẽ thấy bánh chảy xuống, dẻo quánh sền sệt.

Có nhiều nơi thay vì chan nước mắm chua ngọt, người ta sẽ dung nước hầm xương. Hương vị ngọt tự nhiên của nó không phải đến từ đường hay bột ngọt mà thay vào đó là từ xương được hầm trong vài giờ. Chính vì thế, ngọt đấy, đậm đà đấy mà người ăn sẽ vẫn cảm thấy vị thanh nhẹ chứ không quá tải, không ngấy ngập.

Khoảng 15.000 - 20.000 đồng một bát vừa vặn để lót dạ xế chiều. Một số địa chỉ bán bánh đúc nóng đông khách hiện nay nằm ở phố Lê Ngọc Hân, khu tập thể Trung Tự, phố Nguyễn Hiền...

Bánh khoai, chuối rán

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Mùa này là lúc các loại khoai, bánh chuối rán là món ăn vặt chiếm thế thượng phong, món ăn này đã gắn liền với thanh xuân của biết bao nhiêu thế hệ, lại còn đáp ứng đủ tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Bánh rán khá to, được chiên khéo léo nên vàng ươm, vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm. Chuối thơm, ngọt, được ép ra, còn bánh khoai được thái lát mỏng, cũng có một miếng chuối nhỏ để lên. Khoai cũng được chọn kỹ lượng, chín đều, bùi bùi, không bị sượng. Ngoài ra bánh khoai còn được rắc lên chút vừng rất thơm.

Bánh chưng rán

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Nền ẩm thực Hà Nội ngày đông thường trở nên đa dạng, phong phú về màu sắc, hương vị. Tuy nhiên, tất cả đều hướng đến một điểm chung đó là giúp con người ta cảm thấy ẩm lên giữa mùa gió rét. Nếu bạn vẫn đang còn thắc mắc “Ăn gì ở Hà Nội mùa đông” thì đừng nên bỏ lỡ món bánh chưng rán no bụng, ấm lòng.

Những chiếc bánh chưng được gói vuông vức, đẹp mắt được chiên vàng các mặt mặt trên bếp lửa làm ấm lòng bao thực khách. Món ăn có vị béo, dẻo thơm của nếp và lớp nhân bên trong được trung hòa lại bởi dưa muối, củ kiệu. Ngoài ra, tại một số nơi còn có thêm các loại topping ăn kèm như: Chả, xúc xích, thịt xiên, xì dầu,…

Bánh gối, bánh rán mặn

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Hai món bánh mặn này đặc biệt hấp dẫn trong ngày lạnh. Chúng chinh phục thực khách bởi độ béo, bùi của vỏ với phần nhân đủ vị mặn, ngọt.

Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng.

Bánh không ăn kèm rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh và ăn cùng nước chấm là thành một suất. Bạn có thể thưởng thức món bánh rán mặn “trứ danh” của Hà Thành ở quán bánh rán Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai.

Cháo sườn sụn

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Cháo sườn sụn chắc chắn là món ăn không thể nào bỏ lỡ mỗi khi thời tiết trái gió trở trời. Cháo thì mùa nào cũng có, tuy nhiên thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi, gọi thêm đĩa quẩy vào cái không khí lạnh giá đầu đông chính có thể nói là khoảnh khắc tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu nấu cháo sườn không cầu kỳ nhưng để tạo nên được một món hấp dẫn, chuẩn vị thì lại là điều khó hơn cả. Đặc trưng thành phẩm của cháo sườn là phần sườn róc xương, mềm, tơi, phần cháo trong, đặc vừa phải, không chảy dẻo như bánh đúc, đủ để húp, có vị ngọt tự nhiên của xương, không nồng cũng không gắt.

Thịt xiên nướng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Là món quà chiều dễ gây nghiện với giới trẻ, thịt xiên nướng có sức hút cũng nhờ giá rẻ, phần ăn vừa phải, thịt lại đủ mỡ nạc tẩm ướp để không quá ngấy. Mỗi khi nướng xong lớp thịt bóng mỡ, xém xém vài góc được người bán đem ngay ra cho khách ăn kèm với bánh mì nóng hoặc dưa chuột, rau củ muối... Muốn ăn thịt xiên nướng ngon, bạn hãy ghé qua các phố Hàm Long, Khâm Thiên, Quang Trung, chợ Nghĩa Tân, Trấn Vũ...

Ngô, khoai nướng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Các món ăn vặt khác như ngô, khoai nướng ở Hà Nội cũng không cầu kỳ, chẳng cần mỡ hành, không cần bơ. Bởi nó ngon ở chính những bắp ngô đã được chọn kỹ và phải là ngô bánh tẻ vừa tới, không quá già để bị sượng cứng và cũng không quá non để bị teo hạt. Khoai nướng là thức quà bên ngoài xấu xí nhưng bên trong thơm ngon, đặc biệt hấp dẫn khi ăn trời lạnh. Riêng ngô, khoai nướng chẳng phải cất công đi tìm, bạn chỉ việc lượn phố những ngày mùa đông sẽ bắt gặp ngay vô số các bếp than hồng bên vỉa hè. Giá mỗi bắp ngô hoặc củ khoai khoảng 10.000 - 15.000 đồng.

Quẩy nóng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Quẩy nóng có thể là món ăn vặt giá rẻ nhưng độ hấp dẫn thì không phải bàn, đặc biệt là trong mùa lạnh thế này, chỉ cần được thưởng thức đĩa quẩy nóng hổi cùng với nước chấm chua ngọt chắc chắn đã khiến bạn đủ ấm lòng.

Ngoài những hàng quẩy nổi tiếng lâu năm trên phố Hàng Đậu, Hàng Bông thì quẩy nóng ở phố Nguyễn Lương Bằng, Nguyễn Khang, Nguyễn Tuân cũng là một trong những địa chỉ quen thuộc của nhiều người khi thấy thèm món quà vặt nóng hổi trong ngày đông giá lạnh. Quán khá nhỏ, chỉ có vỏn vẹn một chiếc bàn gỗ để cắt bột, một chiếc chảo lớn để rán quẩy và vài ba bộ bàn ghế bày gọn trong nhà nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách, đặc biệt là những giờ tan tầm.

Món quẩy "ăn chơi" dạng này luôn làm người ta thích thú bởi lớp vỏ bên ngoài giòn rụm nhưng lớp bên trong lại có vị dai dai kết hợp với nước chấm. Đây chắc chắn chính là hương vị khiến nhiều người mê mẩn trong thời tiết này.

Ốc luộc

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Đây là món ăn vặt đơn giản nhưng có sức hấp dẫn kỳ lạ mỗi khi trời trở lạnh. Chiều tối được ngồi bên bát ốc luộc thơm phức mùi sả, chanh, gẩy con ốc bên trong ra dầm vào thứ nước chấm pha sẵn, vừa ăn vừa đưa đẩy câu chuyện bạn bè. Nước chấm chua cay, mặn, ngọt kèm thêm vài lát ớt, quất tươi quyện với cái giòn sật của con ốc nhỏ nóng hổi chính là hương vị của mùa đông giản dị.

Hiện nay, các chủ hàng ngoài bán ốc luộc có thêm nhiều cách chế biến cũng như nguyên liệu đa dạng hơn từ xào me, sốt chanh dây, dùng thêm ngao sò, trứng cút... Bạn có thể tìm thấy các hàng ốc ngon ở những khu phố quanh Đại học Bách Khoa, Chùa Láng, Đình Ngang, Tôn Thất Tùng... Giá mỗi đĩa ốc luộc khoảng 20.000 - 50.000 đồng tùy loại.

Nhật Lê
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: món ăn vặt

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Cháy ở đại lý ô tô Huyndai Bình Thuận

Cháy ở đại lý ô tô Huyndai Bình Thuận

Một vụ cháy xảy ra vào sáng nay tại Công ty TNHH Ngọc Phương – Đại lý Hyundai Bình Thuận (Đường 4, Khu công nghiệp Phan Thiết 1, xã Phong Nẫm, TP. Phan Thiết).
Bộ Y tế yêu cầu giám sát kê đơn, chỉ định trong khám, điều trị bệnh

Bộ Y tế yêu cầu giám sát kê đơn, chỉ định trong khám, điều trị bệnh

Bộ Y tế tiếp tục yêu cầu các đơn vị tăng cường kiểm tra, giám sát kê đơn, chỉ định trong khám bệnh, điều trị cho người bệnh...
Mối nguy hại tiềm ẩn từ những chiếc bếp gas

Mối nguy hại tiềm ẩn từ những chiếc bếp gas

Sử dụng bếp gas đã trở nên quá quen thuộc đối với mỗi gia đình. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phòng ngừa các mối nguy hại tiềm tàng từ thiết bị này.
Đắk Nông: Hơn 1.000 tân binh hăng hái lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự năm 2024

Đắk Nông: Hơn 1.000 tân binh hăng hái lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự năm 2024

Sáng 25/2, hơn 1.000 thanh niên trên quê hương Đắk Nông, trong đó có 258 thanh niên hăng hái lên đường thực hiện nghĩa vụ quân sự lực lượng Công an nhân dân.
Hòa Bình có gần 2.000 tân binh lên đường nhập ngũ năm 2024

Hòa Bình có gần 2.000 tân binh lên đường nhập ngũ năm 2024

Ngày 25/2, có gần 2.000 tân binh các huyện, thành phố trên địa bàn tỉnh Hòa Bình phấn khởi lên đường nhập ngũ trong không khí vui tươi, rộn ràng.

Tin cùng chuyên mục

Làm công nhân vẫn có thể xây nhà lầu, mua xe hơi?

Làm công nhân vẫn có thể xây nhà lầu, mua xe hơi?

Mới đây, clip mừng nhà mới tiền tỷ của một công nhân Samsung có sự xuất hiện dàn xe ô tô của đồng nghiệp gia chủ, khiến nhiều người bàn tán xôn xao.
Báo điện tử VTC News đổi tên miền thành vtcnews.vn từ ngày 25/2/2024

Báo điện tử VTC News đổi tên miền thành vtcnews.vn từ ngày 25/2/2024

Từ ngày 25/2/2024, Báo điện tử VTC News chính thức đổi tên miền nhằm nâng cao hơn nữa chất lượng sản phẩm thông tin, đáp ứng xu hướng của độc giả hiện đại.
Thanh niên Quân khu 5 hăng hái lên đường nhập ngũ

Thanh niên Quân khu 5 hăng hái lên đường nhập ngũ

Sáng nay 25/2, 11 tỉnh, thành phố thuộc địa bàn Quân khu 5 đã đồng loạt tổ chức lễ giao, nhận quân năm 2024.
Thời tiết hôm nay ngày 25/2/2024: Bắc Bộ duy trì mưa rét, có nơi dưới 8 độ C

Thời tiết hôm nay ngày 25/2/2024: Bắc Bộ duy trì mưa rét, có nơi dưới 8 độ C

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 25/2/2024: Bắc Bộ mưa rét tiếp tục bao trùm nhiều địa phương, có nơi rét đậm, vùng núi cao có nơi nhiệt độ dưới 8 độ.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 25/2/2024: Gió Đông Bắc mạnh và sóng lớn trên biển

Dự báo thời tiết biển hôm nay 25/2/2024: Gió Đông Bắc mạnh và sóng lớn trên biển

Thời tiết biển hôm nay 25/2/2024, phía Đông Bắc của Bắc Biển Đông có gió Đông Bắc mạnh cấp 6, giật cấp 7-8. Biển động.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 25/2/2024: Hà Nội tiếp tục mưa rét

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 25/2/2024: Hà Nội tiếp tục mưa rét

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 25/2/2024, Hà Nội nhiều mây, có mưa, mưa nhỏ, trời rét.
Hà Nội: Quận Thanh Xuân lên tiếng về chung cư mini bị nứt cột

Hà Nội: Quận Thanh Xuân lên tiếng về chung cư mini bị nứt cột

Quận Thanh Xuân vừa có thông tin ban đầu về dấu hiệu không đảm bảo an toàn tại công trình chung cư mini ở phường Hạ Đình.
Nhóm đối tượng nào mới được bổ sung cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí?

Nhóm đối tượng nào mới được bổ sung cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí?

Tại Nghị định 75/2023/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 146/2018/NĐ-CP đã thêm đối tượng mới được cấp thẻ bảo hiểm y tế miễn phí.
Những ngày tới, miền Bắc liên tiếp đón không khí lạnh tăng cường

Những ngày tới, miền Bắc liên tiếp đón không khí lạnh tăng cường

Do không khí lạnh liên tục được bổ sung và lệch đông, mang theo nhiều hơi ẩm từ biển nên miền Bắc tiếp tục chìm trong sương mù, mưa phùn, nồm ẩm kéo dài.
Mâm cúng Tết Nguyên tiêu có "giao diện" bắt mắt, tinh tế được giới trẻ ưa chuộng

Mâm cúng Tết Nguyên tiêu có "giao diện" bắt mắt, tinh tế được giới trẻ ưa chuộng

Không cần chuẩn bị những mâm cúng thịnh soạn, nhiều bạn trẻ lựa chọn cúng Tết Nguyên tiêu đơn giản nhưng vẫn tinh tế, đẹp mắt.
Nhiều địa phương dừng tuyển sinh hệ chất lượng cao trường THPT chuyên

Nhiều địa phương dừng tuyển sinh hệ chất lượng cao trường THPT chuyên

Thực hiện quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo, nhiều địa phương đã dừng tuyển sinh hệ chất lượng cao trường THPT chuyên.
Khánh Hòa: Hai anh em sinh đôi 19 tuổi tình nguyện nhập ngũ

Khánh Hòa: Hai anh em sinh đôi 19 tuổi tình nguyện nhập ngũ

Khang và Kiện, hai anh em sinh đôi 19 tuổi ở TP. Nha Trang (Khánh Hòa) đã viết đơn tình nguyện nhập ngũ, thỏa ước mơ được khoác bộ quân phục màu xanh áo lính.
Bình Định: Một doanh nghiệp bị phạt 320 triệu đồng do vi phạm về môi trường

Bình Định: Một doanh nghiệp bị phạt 320 triệu đồng do vi phạm về môi trường

Công ty TNHH Đầu tư Lê Gia Newland bị xử phạt 320 triệu đồng vì đã thi công, xây dựng một số hạng mục tại dự án mà không có giấy phép môi trường.
Đảng, Nhà nước luôn dành sự quan tâm với sự nghiệp chăm sóc sức khỏe nhân dân

Đảng, Nhà nước luôn dành sự quan tâm với sự nghiệp chăm sóc sức khỏe nhân dân

Đảng và Nhà nước luôn quan tâm đối với sự nghiệp chăm sóc sức khỏe nhân dân, quan tâm phát triển ngành y tế, đặc biệt đầu tư xây dựng hệ thống y tế dự phòng…
Chen chân mua mâm cỗ cúng Tết Nguyên tiêu ở phố cổ Hà Nội

Chen chân mua mâm cỗ cúng Tết Nguyên tiêu ở phố cổ Hà Nội

Ngày Tết Nguyên tiêu, phố cổ Hà Nội nhộn nhịp với người dân tìm mua mâm cỗ cúng, so với ngày thường, lượng mua hàng tại đây tăng gấp 2-3 lần.
Hoàn thành sửa chữa, khắc phục, điều chỉnh tổ chức giao thông cao tốc Cam Lộ - La Sơn trước 10/3

Hoàn thành sửa chữa, khắc phục, điều chỉnh tổ chức giao thông cao tốc Cam Lộ - La Sơn trước 10/3

Các đơn vị chức năng đang rà soát các vị trí có nguy cơ mất an toàn tại cao tốc Cam Lộ - La Sơn để điều chỉnh, bổ sung kịp thời các giải pháp đảm bảo ATGT.
Hà Nội: Cắt “chuồng cọp” giải cứu 3 người trong đám cháy ở quận Hai Bà Trưng

Hà Nội: Cắt “chuồng cọp” giải cứu 3 người trong đám cháy ở quận Hai Bà Trưng

Lực lượng chức năng cắt “chuồng cọp” để giải cứu 3 người mắc kẹt trong đám cháy, trong đó có trẻ em 6 tháng tuổi.
Đề xuất chi trả cho người khám chữa bệnh bảo hiểm y tế trái tuyến

Đề xuất chi trả cho người khám chữa bệnh bảo hiểm y tế trái tuyến

Bộ Y tế đang đề nghị xây dựng Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật BHYT, trong đó có đề xuất phương án chi trả cho người khám chữa bệnh trái tuyến.
Bộ Giáo dục và Đào tạo thông báo về việc dừng tuyển thẳng lớp 10 bằng IELTS

Bộ Giáo dục và Đào tạo thông báo về việc dừng tuyển thẳng lớp 10 bằng IELTS

Bộ Giáo dục và Đào tạo đề nghị các tỉnh, thành dừng tuyển thẳng, cộng điểm ưu tiên thí sinh có giải học sinh giỏi tỉnh, chứng chỉ IELTS vào lớp 10.
TP. Hồ Chí Minh nắng nóng gần 37 độ C: Trung tâm thương mại, quán cà phê đông khách

TP. Hồ Chí Minh nắng nóng gần 37 độ C: Trung tâm thương mại, quán cà phê đông khách

Thời tiết ở TP. Hồ Chí Minh đang nắng nóng gay gắt đến gần 37 độ C khiến nhiều người dân chọn cách “trú ẩn” ở các trung tâm thương mại, quán cà phê…
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động