Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Là món ăn vặt được bán quanh năm nhưng bánh trôi tàu, bánh khoai, bánh chuối rán hay ốc luộc… lại đặc biệt được yêu thích mỗi dịp đông về.
5 món ăn vặt khi lang thang Hà Nội mùa thu Hạt dẻ nướng, món ngon gây thương nhớ mùa đông

Bánh trôi tàu

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Bánh trôi tàu là loại bánh được làm bằng bột gạo nếp cùng hai loại nhân phổ biến là đậu xanh và vừng đen, ăn cùng nước đường mía nấu cùng gừng đun nóng và dừa nạo. Bánh trôi tàu hấp dẫn thực khách nhờ lớp vỏ bánh mềm mượt bên ngoài mà dẻo dai bên trong, phần nhân mềm mại bùi bùi và nước đường thanh thanh thơm mùi gừng.

Trong cái bát nhỏ bao giờ cũng là ba viên trôi nước: 1 nhân đậu xanh, 1 nhân vừng đen và 1 nhân vừng dừa với giá rất bình dân, chỉ từ 15.000 - 20.000 đồng/bát. Giản dị là thế nhưng bánh trôi càng ăn lại càng thấm cái văn hóa ẩm thực lâu đời của người Tràng An.

Bánh đúc nóng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Bánh đúc nóng sẽ được nấu dẻo quánh từ hai loại bột đặc trưng là bột gạo tẻ và bột năng, khi múc lên sẽ thấy bánh chảy xuống, dẻo quánh sền sệt.

Có nhiều nơi thay vì chan nước mắm chua ngọt, người ta sẽ dung nước hầm xương. Hương vị ngọt tự nhiên của nó không phải đến từ đường hay bột ngọt mà thay vào đó là từ xương được hầm trong vài giờ. Chính vì thế, ngọt đấy, đậm đà đấy mà người ăn sẽ vẫn cảm thấy vị thanh nhẹ chứ không quá tải, không ngấy ngập.

Khoảng 15.000 - 20.000 đồng một bát vừa vặn để lót dạ xế chiều. Một số địa chỉ bán bánh đúc nóng đông khách hiện nay nằm ở phố Lê Ngọc Hân, khu tập thể Trung Tự, phố Nguyễn Hiền...

Bánh khoai, chuối rán

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Mùa này là lúc các loại khoai, bánh chuối rán là món ăn vặt chiếm thế thượng phong, món ăn này đã gắn liền với thanh xuân của biết bao nhiêu thế hệ, lại còn đáp ứng đủ tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Bánh rán khá to, được chiên khéo léo nên vàng ươm, vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm. Chuối thơm, ngọt, được ép ra, còn bánh khoai được thái lát mỏng, cũng có một miếng chuối nhỏ để lên. Khoai cũng được chọn kỹ lượng, chín đều, bùi bùi, không bị sượng. Ngoài ra bánh khoai còn được rắc lên chút vừng rất thơm.

Bánh chưng rán

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Nền ẩm thực Hà Nội ngày đông thường trở nên đa dạng, phong phú về màu sắc, hương vị. Tuy nhiên, tất cả đều hướng đến một điểm chung đó là giúp con người ta cảm thấy ẩm lên giữa mùa gió rét. Nếu bạn vẫn đang còn thắc mắc “Ăn gì ở Hà Nội mùa đông” thì đừng nên bỏ lỡ món bánh chưng rán no bụng, ấm lòng.

Những chiếc bánh chưng được gói vuông vức, đẹp mắt được chiên vàng các mặt mặt trên bếp lửa làm ấm lòng bao thực khách. Món ăn có vị béo, dẻo thơm của nếp và lớp nhân bên trong được trung hòa lại bởi dưa muối, củ kiệu. Ngoài ra, tại một số nơi còn có thêm các loại topping ăn kèm như: Chả, xúc xích, thịt xiên, xì dầu,…

Bánh gối, bánh rán mặn

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Hai món bánh mặn này đặc biệt hấp dẫn trong ngày lạnh. Chúng chinh phục thực khách bởi độ béo, bùi của vỏ với phần nhân đủ vị mặn, ngọt.

Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng.

Bánh không ăn kèm rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh và ăn cùng nước chấm là thành một suất. Bạn có thể thưởng thức món bánh rán mặn “trứ danh” của Hà Thành ở quán bánh rán Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai.

Cháo sườn sụn

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Cháo sườn sụn chắc chắn là món ăn không thể nào bỏ lỡ mỗi khi thời tiết trái gió trở trời. Cháo thì mùa nào cũng có, tuy nhiên thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi, gọi thêm đĩa quẩy vào cái không khí lạnh giá đầu đông chính có thể nói là khoảnh khắc tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu nấu cháo sườn không cầu kỳ nhưng để tạo nên được một món hấp dẫn, chuẩn vị thì lại là điều khó hơn cả. Đặc trưng thành phẩm của cháo sườn là phần sườn róc xương, mềm, tơi, phần cháo trong, đặc vừa phải, không chảy dẻo như bánh đúc, đủ để húp, có vị ngọt tự nhiên của xương, không nồng cũng không gắt.

Thịt xiên nướng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Là món quà chiều dễ gây nghiện với giới trẻ, thịt xiên nướng có sức hút cũng nhờ giá rẻ, phần ăn vừa phải, thịt lại đủ mỡ nạc tẩm ướp để không quá ngấy. Mỗi khi nướng xong lớp thịt bóng mỡ, xém xém vài góc được người bán đem ngay ra cho khách ăn kèm với bánh mì nóng hoặc dưa chuột, rau củ muối... Muốn ăn thịt xiên nướng ngon, bạn hãy ghé qua các phố Hàm Long, Khâm Thiên, Quang Trung, chợ Nghĩa Tân, Trấn Vũ...

Ngô, khoai nướng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Các món ăn vặt khác như ngô, khoai nướng ở Hà Nội cũng không cầu kỳ, chẳng cần mỡ hành, không cần bơ. Bởi nó ngon ở chính những bắp ngô đã được chọn kỹ và phải là ngô bánh tẻ vừa tới, không quá già để bị sượng cứng và cũng không quá non để bị teo hạt. Khoai nướng là thức quà bên ngoài xấu xí nhưng bên trong thơm ngon, đặc biệt hấp dẫn khi ăn trời lạnh. Riêng ngô, khoai nướng chẳng phải cất công đi tìm, bạn chỉ việc lượn phố những ngày mùa đông sẽ bắt gặp ngay vô số các bếp than hồng bên vỉa hè. Giá mỗi bắp ngô hoặc củ khoai khoảng 10.000 - 15.000 đồng.

Quẩy nóng

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Quẩy nóng có thể là món ăn vặt giá rẻ nhưng độ hấp dẫn thì không phải bàn, đặc biệt là trong mùa lạnh thế này, chỉ cần được thưởng thức đĩa quẩy nóng hổi cùng với nước chấm chua ngọt chắc chắn đã khiến bạn đủ ấm lòng.

Ngoài những hàng quẩy nổi tiếng lâu năm trên phố Hàng Đậu, Hàng Bông thì quẩy nóng ở phố Nguyễn Lương Bằng, Nguyễn Khang, Nguyễn Tuân cũng là một trong những địa chỉ quen thuộc của nhiều người khi thấy thèm món quà vặt nóng hổi trong ngày đông giá lạnh. Quán khá nhỏ, chỉ có vỏn vẹn một chiếc bàn gỗ để cắt bột, một chiếc chảo lớn để rán quẩy và vài ba bộ bàn ghế bày gọn trong nhà nhưng lúc nào cũng nườm nượp khách, đặc biệt là những giờ tan tầm.

Món quẩy "ăn chơi" dạng này luôn làm người ta thích thú bởi lớp vỏ bên ngoài giòn rụm nhưng lớp bên trong lại có vị dai dai kết hợp với nước chấm. Đây chắc chắn chính là hương vị khiến nhiều người mê mẩn trong thời tiết này.

Ốc luộc

Những món ăn vặt không thể bỏ lỡ vào mùa đông Hà Nội

Đây là món ăn vặt đơn giản nhưng có sức hấp dẫn kỳ lạ mỗi khi trời trở lạnh. Chiều tối được ngồi bên bát ốc luộc thơm phức mùi sả, chanh, gẩy con ốc bên trong ra dầm vào thứ nước chấm pha sẵn, vừa ăn vừa đưa đẩy câu chuyện bạn bè. Nước chấm chua cay, mặn, ngọt kèm thêm vài lát ớt, quất tươi quyện với cái giòn sật của con ốc nhỏ nóng hổi chính là hương vị của mùa đông giản dị.

Hiện nay, các chủ hàng ngoài bán ốc luộc có thêm nhiều cách chế biến cũng như nguyên liệu đa dạng hơn từ xào me, sốt chanh dây, dùng thêm ngao sò, trứng cút... Bạn có thể tìm thấy các hàng ốc ngon ở những khu phố quanh Đại học Bách Khoa, Chùa Láng, Đình Ngang, Tôn Thất Tùng... Giá mỗi đĩa ốc luộc khoảng 20.000 - 50.000 đồng tùy loại.

Nhật Lê
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: món ăn vặt

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Lữ đoàn 126 tưởng niệm các chiến sĩ hy sinh tại Cửa Việt

Lữ đoàn 126 tưởng niệm các chiến sĩ hy sinh tại Cửa Việt

Sáng 27/4, Lữ đoàn 126 tổ chức lễ dâng hương, tri ân các anh hùng liệt sĩ tại Cửa Việt, tiếp nối truyền thống vẻ vang, quyết tâm bảo vệ biển đảo.
Đông nghịt người đổ về Quảng trường Ba Đình trước thềm 30/4

Đông nghịt người đổ về Quảng trường Ba Đình trước thềm 30/4

Trước thềm 30/4, Quảng trường Ba Đình đông nghịt người trong tà áo dài, sắc cờ đỏ, gửi gắm lòng biết ơn và niềm tự hào dân tộc qua từng khoảnh khắc.
Văn hóa đọc ở nông thôn: Nền tảng tri thức bền vững

Văn hóa đọc ở nông thôn: Nền tảng tri thức bền vững

Thúc đẩy văn hóa đọc ở nông thôn là bước đi chiến lược xây nền tri thức vững chắc, góp phần phát triển nông thôn mới.
Giới trẻ hòa nhịp đại lễ 30/4: Tự hào, lan tỏa và sáng tạo

Giới trẻ hòa nhịp đại lễ 30/4: Tự hào, lan tỏa và sáng tạo

Không chỉ tự hào với lịch sử, giới trẻ hôm nay đang hòa nhịp cùng đại lễ 30/4 bằng những sáng tạo đầy năng lượng, góp phần lan tỏa giá trị truyền thống Việt.
TRỰC TIẾP: Tổng duyệt diễu binh, diễu hành cấp Nhà nước mừng đại lễ 30/4

TRỰC TIẾP: Tổng duyệt diễu binh, diễu hành cấp Nhà nước mừng đại lễ 30/4

Sáng 27/4, tại Thành phố Hồ Chí Minh, tổng duyệt cấp Nhà nước Lễ kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước đã diễn ra.

Tin cùng chuyên mục

Những hình ảnh ấn tượng tại Lăng Bác trong không khí 30/4

Những hình ảnh ấn tượng tại Lăng Bác trong không khí 30/4

Trong dịp kỷ niệm Thống nhất đất nước 30/4, Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh thu hút du khách đến thăm, cũng là dịp để người dân hiểu sâu hơn về lịch sử đất nước.
Hà Nội siết chặt phương tiện thủy khai thác cát trái phép

Hà Nội siết chặt phương tiện thủy khai thác cát trái phép

Hà Nội tăng cường kiểm tra, xử lý phương tiện thủy gắn thiết bị khai thác cát trái phép, bảo vệ an toàn giao thông và môi trường trên tuyến sông Hồng.
Thời tiết hôm nay 27/4: Nam Bộ nắng nóng kéo dài

Thời tiết hôm nay 27/4: Nam Bộ nắng nóng kéo dài

Thời tiết hôm nay 27/4, Nam Bộ tiếp tục có nắng nóng với nhiệt độ cao nhất phổ biến 35–36 độ, có nơi trên 36 độ, thời gian nóng kéo dài 12–15 giờ trong ngày.
Thời tiết biển hôm nay 27/4/2025: Gió chuyển hướng đông nam

Thời tiết biển hôm nay 27/4/2025: Gió chuyển hướng đông nam

Dự báo thời tiết biển hôm nay 27/4/2025, gió trên các vùng biển có cường độ yếu. Nhiều vùng biển gió chuyển hướng đông nam đến nam.
Ý kiến chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm về thành lập TP Bắc Ninh trực thuộc Trung ương

Ý kiến chỉ đạo của Tổng Bí thư Tô Lâm về thành lập TP Bắc Ninh trực thuộc Trung ương

Văn phòng Trung ương Đảng vừa ban hành Thông báo ý kiến của đồng chí Tổng Bí thư Tô Lâm về báo cáo Đề án thành lập TP Bắc Ninh trực thuộc Trung ương.
Vài phác thảo về những người sinh năm 1975 làm việc trong ngành Công Thương

Vài phác thảo về những người sinh năm 1975 làm việc trong ngành Công Thương

Thế hệ sinh năm 1975 ngành Công Thương - từ mùa xuân lịch sử lớn lên, thắp sáng khát vọng hội nhập, sáng tạo và xanh hóa, góp phần dựng xây tương lai Việt Nam.
Xe container cháy dữ dội trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai

Xe container cháy dữ dội trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai

Tối 26/4, một xe container đang lưu thông trên cao tốc Nội Bài - Lào Cai (đoạn qua tỉnh Yên Bái) bất ngờ bốc cháy dữ dội, khiến giao thông bị ùn tắc cục bộ.

'Thủ phủ' thời trang Hà Nội bùng nổ ưu đãi dịp đại lễ 30/4

Hà Nội bước vào mùa lễ hội mua sắm sôi động, tại các phố thời trang, nhiều cửa hàng đồng loạt giảm giá sâu, kéo theo dòng người tấp nập đổ về săn hàng.
Minh bạch quảng cáo: Cần luật hóa trách nhiệm người nổi tiếng

Minh bạch quảng cáo: Cần luật hóa trách nhiệm người nổi tiếng

Theo Luật sư Nguyễn Thanh Hà, người nổi tiếng, nghệ sĩ quảng cáo sản phẩm cần đặt trong khuôn khổ pháp luật một cách rõ ràng và nghiêm túc.
Xếp hàng tìm về mùa xuân lịch sử qua từng trang giai phẩm Báo Nhân Dân

Xếp hàng tìm về mùa xuân lịch sử qua từng trang giai phẩm Báo Nhân Dân

Những dòng người trẻ xếp hàng giữa lòng Hà Nội, nâng niu từng trang Báo Nhân Dân như tìm về mùa xuân lịch sử, nơi ký ức dân tộc mãi mãi tỏa sáng.
Chiến thắng 30/4: Ngọn lửa bất diệt trong lòng thế hệ trẻ

Chiến thắng 30/4: Ngọn lửa bất diệt trong lòng thế hệ trẻ

Chiến thắng 30/4 không chỉ là lịch sử, mà còn là ngọn lửa dẫn lối tinh thần, ý chí cho những người lính trẻ hôm nay tiếp bước dựng xây đất nước.
Diễn biến mới nhất vụ lật xe khách ở Tam Đảo

Diễn biến mới nhất vụ lật xe khách ở Tam Đảo

3 nạn nhân bị thương nặng trong vụ lật xe khách ở Tam Đảo ngày 26/4 đã được chuyển cấp cứu khẩn cấp về Bệnh viện Việt Đức.
Tìm ra Quán quân giải đua xe năng lượng trời Cao Thắng

Tìm ra Quán quân giải đua xe năng lượng trời Cao Thắng

Xe đua đội King-Lớp Cao đẳng Điện-Điện tử 24C Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng đã đoạt quán quân cuộc thi đua xe năng lượng trời (Solar E-car Challenge 2025).
Chiến thắng lịch sử 30/4: Chuyện kể từ đất nước ‘cực quang’

Chiến thắng lịch sử 30/4: Chuyện kể từ đất nước ‘cực quang’

Giai điệu “Tiến quân ca” vang lên hùng tráng giữa Stockholm như lời chúc mừng của người dân Thụy Điển với chiến thắng lịch sử 30/4 của Việt Nam.
Ngành xăng dầu: Bản anh hùng ca thầm lặng trong những bước ngoặt lịch sử

Ngành xăng dầu: Bản anh hùng ca thầm lặng trong những bước ngoặt lịch sử

Ngành xăng dầu Việt Nam đã bền bỉ viết nên bản hùng ca bất diệt, giữ dòng huyết mạch Tổ quốc thông suốt qua bom đạn, mở đường cho những chiến thắng lịch sử.
TikToker Phạm Thoại bất ngờ tái xuất sau gần 60 ngày

TikToker Phạm Thoại bất ngờ tái xuất sau gần 60 ngày 'vắng bóng'

Trưa 26/4, TikToker Phạm Thoại bất ngờ tái xuất sau gần 2 tháng “vắng bóng” trên các nền tảng mạng xã hội giữa ồn ào sao kê, minh bạch số tiền từ thiện.
Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào mừng Ngày Thống nhất non sông

Hà Nội rực rỡ cờ hoa chào mừng Ngày Thống nhất non sông

Từ phố cổ tới đại lộ, Hà Nội rực rỡ sắc cờ đỏ sao vàng, hướng về kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam 30/4.
Thông tin về chế độ thanh niên xung phong giai đoạn 1965-1975

Thông tin về chế độ thanh niên xung phong giai đoạn 1965-1975

Theo đề xuất của Bộ Nội vụ tại dự thảo Nghị định, trợ cấp với thanh niên xung phong có thể nâng từ 540.000 đồng mỗi tháng lên một triệu đồng.
Thúc đẩy du lịch xanh: Cần đổi mới tư duy, hành động

Thúc đẩy du lịch xanh: Cần đổi mới tư duy, hành động

Du lịch xanh không còn là lựa chọn mà đã trở thành yêu cầu tất yếu. Việt Nam cần đổi mới tư duy, hành động thực chất để phát triển du lịch bền vững.
Thành phố Huế: Phát động Tháng hành động an toàn lao động

Thành phố Huế: Phát động Tháng hành động an toàn lao động

Hơn 900 đại biểu tham dự lễ phát động Tháng hành động về an toàn lao động và Tháng công nhân tại thành phố Huế.
Mobile VerionPhiên bản di động