Những món ăn phải có trên mâm cỗ ngày Tết Nguyên đán

Cho dù mâm cỗ Tết ngày nay đã có rất nhiều thay đổi, đối với nhiều gia đình, những món ăn truyền thống vẫn luôn có ý nghĩa và gợi nhớ, gợi thương hơn cả.

Cho dù mâm cỗ Tết ngày nay đã có rất nhiều thay đổi, đối với nhiều gia đình, những món ăn truyền thống vẫn luôn có ý nghĩa và gợi nhớ, gợi thương hơn cả. Cho dù bạn có biến tấu đi thế nào nữa, cũng đừng quên một số món đã đi cùng năm tháng dưới đây nhé.

nhung mon an phai co tren mam co ngay tet nguyen dan
Mâm cỗ ngày Tết

1. Bánh chưng, bánh tét

Bánh chưng, bánh tét là những món bánh đặc trưng của ba miền trong ngày Tết. Cách gói món bánh này tuy cầu kỳ nhưng đó là cơ hội để mọi người trong gia đình có thời gian thật vui vẻ và ấm cúng bên nhau, người rửa lá, người ngâm nếp, ngâm đỗ, người thì ướp thịt, chẻ lạt... rồi lại cùng nhau quây quần bên bếp chờ bánh chín... Ngày nay, bánh chưng, bánh tét cũng đã được biến tấu để phù hợp với xu thế như bánh tét mặn nhân đậu, bánh tét ba màu, bánh chưng ngũ sắc...

nhung mon an phai co tren mam co ngay tet nguyen dan
Bánh chưng Tết

2. Giò xào

Những năm gần đây, nhờ có khuôn chuyên dụng để làm giò xào một cách dễ dàng mà các bà nội trợ có thể tự tay làm những cây giò thật ngon và đảm bảo vệ sinh cho cả gia đình vào dịp Tết. Cách làm giò xào không hề khó mà lại nhanh.

nhung mon an phai co tren mam co ngay tet nguyen dan
Giò xào

3. Giò hoa, giò nụ

Giò hoa, giò nụ với phần giò, mộc nhĩ, tai heo, trứng muối được nhồi trong một chiếc chân giò rút xương đã trở thành món ăn đầy nhớ thương trong lòng của mỗi người dịp Tết về. Ngày nay, loại giò này không còn phổ biến nữa nhưng món giò đẹp mắt này vẫn rất đáng để làm và thưởng thức.

4. Chả hoa ngũ sắc

Cũng là "họ" nhà giò, khá giống với giò hoa nhưng chả hoa ngũ sắc được "làm màu" thêm bởi cà rốt, lớp trứng gà bọc ngoài. Món giò này vừa ngon vừa đẹp mắt, chắc chắn sẽ giúp mâm cỗ nhà bạn trở nên vô cùng sinh động.

5. Giò lụa

Ngày trước, để làm được một mẻ giò lụa thường rất mất công. Nhưng ngày nay, với sự trợ giúp của các loại máy xay thịt, việc làm giò lụa trở nên đơn giản hơn nhiều. Giò lụa tuy là món quen thuộc nhưng lại thường được các bé nhỏ hưởng ứng nhiệt liệt.

6. Dưa món, dưa hành, củ kiệu muối

Bên cạnh đĩa bánh chưng thật khó có thể thiếu món dưa hành, củ kiệu muối hoặc dưa món. Những món này giúp bạn có thể chống ngán khi mâm cỗ quá nhiều đạm hoặc các món nếp.

7. Canh măng, canh bóng thả, canh khổ qua nhồi thịt

Ở miền Bắc, canh măng và canh bóng thả là hai món canh quen thuộc trong dịp Tết. Còn ở miền Nam, món canh khổ qua nhồi thịt lại được ưa chuộng hơn cả trong mâm tất niên với ý nghĩa, mọi buồn khổ của năm cũ sẽ qua hết.

8. Gà luộc

Ngoài bánh chưng, bánh tét, thịt gà luộc hầu như mâm cỗ Tết nào cũng có. Để luộc được gà ngon mắt và ngon miệng, bạn cần lưu ý về cách luộc, thời gian luộc và ngâm gà sao cho chuẩn.

9. Nem rán

Món nem được biến tấu rất nhiều tùy theo khẩu vị mỗi gia đình. Bạn có thể làm nem cua bể, nem hải sản, nem tôm thịt, nem thập cẩm, nem chay... Tất nhiên, món nem thường rất nhanh ngán nên hầu như ngày nay, các gia đình cũng chỉ thường cuốn nem đôi lần trong dịp Tết để làm mâm cỗ.

nhung mon an phai co tren mam co ngay tet nguyen dan
Món nem rán

10. Xôi

Xôi gấc, xôi lạc, xôi đậu xanh... là những loại xôi thường thấy trong mâm cỗ Tết, cả xưa và nay. Mỗi loại xôi lại có một ý nghĩa khác nhau, như xôi gấc với mong muốn năm mới sẽ gặp nhiều "vận đỏ," xôi lạc với mong muốn năm mới an lạc, xôi đậu xanh với mong muốn năm mới nhiều tài lộc...

Theo TTXVN
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Khai mạc Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII

Khai mạc Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII

Tối 7/11, Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII (HANIFF VII) chính thức khai mạc tại Nhà hát Hồ Gươm với chủ đề "Điện ảnh: Sáng tạo - cất cánh".
Lễ công bố Liên hoan phim hoạt hình Dòng khát vọng lần thứ I

Lễ công bố Liên hoan phim hoạt hình Dòng khát vọng lần thứ I

Chiều tối 7/11, tại Hà Nội diễn ta Lễ công bố Liên hoan phim hoạt hình Dòng khát vọng lần thứ I, nhân dịp kỷ niệm 65 năm ngành hoạt hình Việt Nam.
Khai mạc Chợ Dự án Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII

Khai mạc Chợ Dự án Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII

Sáng 7/11, tại khách sạn Daewoo (Hà Nội), Chợ Dự án được khai mạc mở màn cho các hoạt động chính thức của Liên hoan phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII.
Tối nay (7/11): Khai mạc Liên hoan Phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII

Tối nay (7/11): Khai mạc Liên hoan Phim quốc tế Hà Nội lần thứ VII

Tối nay (7/11), Liên hoan Phim Quốc tế Hà Nội lần thứ VII sẽ chính thức khai mạc tại Nhà hát Hồ Gươm. Sự kiện có chủ đề "Điện ảnh: sáng tạo - cất cánh".
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Galatasaray và Tottenham, 0h45 ngày 8/11, Europa League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Galatasaray và Tottenham, 0h45 ngày 8/11, Europa League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Galatasaray và Tottenham tại Europa League 2024/2025 sẽ diễn ra lúc 0h45 ngày 8/11.

Tin cùng chuyên mục

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số MU và PAOK, 3h00 ngày 8/11, Europa League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số MU và PAOK, 3h00 ngày 8/11, Europa League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số MU và PAOK tại Europa League mùa 2024/2025 sẽ diễn ra lúc 3h00 ngày 8/11.
Làm sao để tour du lịch kiến trúc Đà Lạt không còn dừng lại ở tiềm năng?

Làm sao để tour du lịch kiến trúc Đà Lạt không còn dừng lại ở tiềm năng?

Việc tổ chức tour du lịch kiến trúc Đà Lạt vẫn còn có những hạn chế, lúng túng, chưa khai thác hết tiềm năng vốn có và đâu đó còn lãng phí lớn.
Hơn 14,1 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong 10 tháng 2024

Hơn 14,1 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong 10 tháng 2024

Theo Cục Du lịch quốc gia Việt Nam, đã có hơn 14,1 triệu lượt khách du lịch quốc tế đến Việt Nam trong 10 tháng 2024, tăng 41,3% so với cùng kỳ năm 2023.
Ngắm hoa dã quỳ khoe sắc trên triền núi lửa Chư Đang Ya mùa lễ hội

Ngắm hoa dã quỳ khoe sắc trên triền núi lửa Chư Đang Ya mùa lễ hội

Những bông hoa dã quỳ rực rỡ, nhuộm vàng núi lửa Chư Đang Ya như chào mừng du khách gần xa tới với mảnh đất Gia Lai xinh đẹp vào mùa lễ hội.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Crvena Zvezda và Barcelona, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Crvena Zvezda và Barcelona, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Crvena Zvezda và Barcelona tại Champions League 2024/2025 diễn ra lúc 3h00 ngày 7/11.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số PSG và Atletico Madrid, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số PSG và Atletico Madrid, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số PSG và Atletico Madrid tại Champions League 2024/2025 diễn ra lúc 3h00 ngày 7/11.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Inter Milan và Arsenal, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Inter Milan và Arsenal, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Inter Milan và Arsenal, 3h00 ngày 7/11, Champions League 2024/2025.
Cần Thơ: Đánh thức tiềm năng du lịch từ  ‘Tinh hoa miền sông nước’

Cần Thơ: Đánh thức tiềm năng du lịch từ ‘Tinh hoa miền sông nước’

Với chiều dài hệ thống sông ngòi lên đến 1.100 km, TP. Cần Thơ đang từng bước đưa du lịch đường sông trở thành sản phẩm chủ lực, độc đáo và riêng biệt.
Sắp diễn ra Festival “Thổ cẩm Lào Cai - Sắc màu văn hóa” 2024

Sắp diễn ra Festival “Thổ cẩm Lào Cai - Sắc màu văn hóa” 2024

Festival “Thổ cẩm Lào Cai - Sắc màu văn hóa” 2024 với chủ đề “Sa Pa - thổ cẩm miền sương mây” sẽ diễn ra từ ngày 08/11/2024 đến ngày 10/11/2024, tại Sa Pa...
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Liverpool và Bayer Leverkusen, 3h00 ngày 6/11, Champions League

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Liverpool và Bayer Leverkusen, 3h00 ngày 6/11, Champions League

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Liverpool và Bayer Leverkusen, 3h00 ngày 6/11, Champions League mùa 2024/2025.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Sporting Lisbon và Man City, 3h00 ngày 6/11, Champions League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Sporting Lisbon và Man City, 3h00 ngày 6/11, Champions League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Sporting Lisbon và Man City tại Champions League mùa 2024/2025 diễn ra lúc 3h00 ngày 6/11.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Real Madrid và AC Milan, 3h00 ngày 6/11, Champions League 2024/2025

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Real Madrid và AC Milan, 3h00 ngày 6/11, Champions League 2024/2025

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Real Madrid và AC Milan tại Champions League mùa 2024/2025 diễn ra lúc 3h00 ngày 6/11.
Thái Nguyên xếp thứ nhất tại Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc

Thái Nguyên xếp thứ nhất tại Ngày hội Văn hóa, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc

Đoàn vận động viên tỉnh Thái Nguyên xuất sắc xếp thứ hạng cao nhất tại Ngày hội Văn hoá, Thể thao và Du lịch các dân tộc vùng Đông Bắc lần thứ XI năm 2024.
Quảng Nam: Kỷ niệm 120 năm ngày sinh nguyên Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Trác

Quảng Nam: Kỷ niệm 120 năm ngày sinh nguyên Bí thư Tỉnh ủy Nguyễn Trác

Tỉnh Quảng Nam tổ chức kỷ niệm 120 năm ngày sinh đồng chí Nguyễn Trác - nguyên Bí thư Tỉnh ủy Quảng Nam, nguyên Phó Bí thư Xứ ủy Trung Kỳ.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Fulham và Brentford, 3h00 ngày 5/11, vòng 10 Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Fulham và Brentford, 3h00 ngày 5/11, vòng 10 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Fulham và Brentford tại vòng 10 Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 3h00 ngày 5/11.
Kịch tính ô tô vượt rừng, bốn bánh lơ lửng tại giải đua ô tô địa hình lớn nhất toàn quốc

Kịch tính ô tô vượt rừng, bốn bánh lơ lửng tại giải đua ô tô địa hình lớn nhất toàn quốc

Từ ngày 1-3/11, khán giải liên tục chứng kiến những màn thi đấu kịch tính và khắc nghiệt tại giải đua ô tô địa hình Việt Nam PVOIL Cup 2024 năm thứ 17.
Dinh Bảo Đại tại TP. Đà Lạt xuống cấp nghiêm trọng sau hơn 6 tháng dừng đón khách

Dinh Bảo Đại tại TP. Đà Lạt xuống cấp nghiêm trọng sau hơn 6 tháng dừng đón khách

Dinh Bảo Đại Đà Lạt đang xuống cấp nghiêm trọng sau 6 tháng tạm dừng hoạt động, thể hiện sự lãng phí và cùng với đó là sự tiếc nuối của du khách thập phương.
Mãn nhãn với những tiết mục biểu diễn tại Liên hoan Văn hóa cồng chiêng huyện Ia Grai, Gia Lai

Mãn nhãn với những tiết mục biểu diễn tại Liên hoan Văn hóa cồng chiêng huyện Ia Grai, Gia Lai

Gần 1.000 nghệ nhân mang đến những tiết mục biểu diễn đặc sắc, để lại nhiều dấu ấn trong lòng du khách tại Liên hoan Văn hóa cồng chiêng huyện Ia Grai, Gia Lai.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số MU và Chelsea, 23h30 ngày 3/11, vòng 10 Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số MU và Chelsea, 23h30 ngày 3/11, vòng 10 Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số MU và Chelsea tại vòng 10 Ngoại hạng Anh sẽ diễn ra lúc 23h30 ngày 3/11.
Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Tottenham và Aston Villa, 21h00 ngày 3/11, Ngoại hạng Anh

Nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Tottenham và Aston Villa, 21h00 ngày 3/11, Ngoại hạng Anh

Báo Công Thương nhận định bóng đá, dự đoán tỷ số Tottenham và Aston Villa tại vòng 10 giải Ngoại hạng Anh diễn ra lúc 21h00 ngày 3/11.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động