Những mặt hàng nông sản Việt lập kỷ lục mới

Cà phê dẫn dắt tăng trưởng, vượt xa mọi dự báo

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, ba mặt hàng chủ lực gồm cà phê, hồ tiêu và rau quả đều xác lập những kỷ lục xuất khẩu cao nhất từ trước tới nay trong 10 tháng năm 2025. Riêng cà phê tiếp tục dẫn dắt tăng trưởng với mức tăng chưa từng có.

Cụ thể, tháng 10/2025 xuất khẩu cà phê đạt 71,9 nghìn tấn, trị giá 403,5 triệu USD; lũy kế 10 tháng đạt 1,3 triệu tấn, kim ngạch 7,41 tỉ USD, mức cao nhất lịch sử, tăng 61,8% về giá trị. Giá xuất khẩu bình quân đạt 5.653 USD/tấn, tăng 42,5%. Một số thị trường bứt phá mạnh, đặc biệt Mexico với mức tăng giá trị tới 34,7 lần.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, ông Thái Như Hiệp, Phó Chủ tịch Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam, cho biết xuất khẩu cà phê năm nay có thể vượt mốc 8 tỉ USD, nhờ ba yếu tố: Cải thiện chất lượng, tăng tỷ trọng sản phẩm chế biến và mở rộng thị trường theo hướng chiến lược.

Ông Hiệp phân tích, giai đoạn trước 2020, giá cà phê thấp khiến nhiều hộ nông dân chuyển sang trồng cây khác, làm nguồn cung giảm. Trong khi đó, các doanh nghiệp tập trung xây dựng chuỗi sản xuất bền vững, nâng cao chất lượng. Khi cung giảm nhưng cầu tăng, giá cà phê bật mạnh trở lại. Cùng với đó, các hiệp định thương mại tự do, đặc biệt với EU, buộc doanh nghiệp và nông dân tuân thủ tiêu chuẩn cao hơn về chất lượng và phát thải. Dù khắt khe, những rào cản này đã giúp ngành cà phê “lột xác” theo hướng hiện đại, nâng uy tín trên thị trường quốc tế.

“Đến năm 2025, xuất khẩu cà phê đạt 8 tỉ USD, một con số mà trước đây chúng ta đặt mục tiêu cho năm 2030. Kết quả này đến từ việc hình thành hệ sinh thái trách nhiệm, từ sản xuất đến chế biến, gắn với nhu cầu thị trường thế giới”, ông Hiệp nhấn mạnh.

Không chỉ cà phê, hồ tiêu cũng vượt kỷ lục về giá trị xuất khẩu. Tháng 10/2025, xuất khẩu đạt 19,8 nghìn tấn, trị giá 131,8 triệu USD; lũy kế 10 tháng đạt 206,3 nghìn tấn và 1,4 tỉ USD, dù sản lượng giảm nhưng giá trị tăng tới 25,8%, mức cao nhất từ trước đến nay. Giá xuất khẩu bình quân đạt 6.774 USD/tấn, tăng 33,7%. Xuất khẩu sang Anh tăng gần 97%, dẫn đầu nhóm thị trường lớn. Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) dự báo, giá hồ tiêu thế giới còn duy trì xu hướng tăng, tạo cơ sở để Việt Nam hướng tới mốc 1,5 tỉ USD trong năm nay.

Rau quả là nhóm hàng thứ ba xác lập kỷ lục mới, khi xuất khẩu tháng 10 đạt 961 triệu USD; lũy kế 10 tháng đạt 7,09 tỉ USD, tăng 15,1% và là mức cao nhất lịch sử ngành. Trung Quốc tiếp tục là thị trường lớn nhất với 62,9% thị phần; xuất khẩu sang Hoa Kỳ tăng gần 60%. Nhu cầu trái cây nhiệt đới, đặc biệt sầu riêng, xoài, thanh long… tăng mạnh, tiếp tục là động lực chính đưa ngành rau quả lên mức kỷ lục chưa từng có.

Cũng theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong tháng 10/2025, xuất khẩu hạt điều đạt 69,7 nghìn tấn, tương đương 476,9 triệu USD. Lũy kế 10 tháng đạt 624,4 nghìn tấn, kim ngạch 4,25 tỉ USD, tăng 18,6% về giá trị. Trung Quốc, Hoa Kỳ và Hà Lan là ba thị trường lớn nhất. Xuất khẩu sang Trung Quốc tăng 54,1%; sang Hà Lan tăng 21,6%; nhưng sang Hoa Kỳ giảm 17,3% do chính sách thuế đối ứng mới.

Ông Bạch Khánh Nhựt, Phó Chủ tịch VINACAS, đánh giá ngành điều đang chịu áp lực lớn từ thay đổi chính sách thương mại của cả nước xuất khẩu điều thô lẫn quốc gia nhập khẩu điều nhân. Để ứng phó, doanh nghiệp Việt Nam cần giữ vững chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm, đồng thời mở rộng thị trường.

Ông Bạch Khánh Nhựt cũng cho biết diện tích trồng điều trong nước đang giảm mạnh do cạnh tranh với cây trồng khác. Vì vậy, cần chính sách khôi phục vùng nguyên liệu, tái canh điều già cỗi và phát triển giống mới năng suất cao.

Một số doanh nghiệp lớn như Long Sơn đã đầu tư nhà máy chế biến ngay tại châu Phi nơi có nguồn cung điều thô lớn nhất thế giới nhằm chủ động nguyên liệu và nâng cao giá trị gia tăng.

Triển vọng cuối năm sáng và mục tiêu vượt 70 tỉ USD

Việt Nam hiện đã xuất khẩu nông sản sang hơn 190 quốc gia và vùng lãnh thổ, khẳng định vị thế trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu. Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến, nếu hai tháng cuối năm đạt khoảng 12 tỉ USD, kim ngạch xuất khẩu nông, lâm, thủy sản năm 2025 có thể vượt 70 tỉ USD, mốc kỷ lục mới.

Các chuyên gia nhận định triển vọng hai tháng cuối năm tiếp tục tích cực, đặc biệt với cà phê, hồ tiêu, điều, rau quả và thủy sản. Giá quốc tế duy trì ổn định, nhu cầu tiêu dùng tại các thị trường lớn đang phục hồi. Tuy nhiên, rủi ro vẫn hiện hữu, nhất là đối với gạo do cạnh tranh từ Ấn Độ, Thái Lan, Pakistan; cùng với biến động chi phí logistics và tỷ giá.

Để duy trì vị thế, các chuyên gia khuyến nghị phải tiếp tục đầu tư công nghệ chế biến, nâng chuẩn chất lượng, mở rộng thị trường và đa dạng hóa sản phẩm. Đây sẽ là hướng đi giúp nông sản Việt không chỉ tăng lượng mà còn tăng mạnh giá trị, bứt phá bền vững trong những năm tới.

Ngoài xuất khẩu gạo, thủy sản, cà phê... đứng top đầu thế giới, nông sản Việt Nam đã có mặt tại 190/195 quốc gia, vùng lãnh thổ.