Nhu cầu rau sâm biển tăng

Bà con có thu nhập khá từ trồng rau sâm biển

Rau sâm biển còn gọi là hải cúc hoặc xà lách biển. Trước đây, người dân địa phương rất ít ăn rau sâm biển nhưng từ giữa năm ngoái, rau sâm biển nổi lên như một loại đặc sản, có mặt ở hầu hết các quán ăn lớn nhỏ tại địa phương. Rau sâm biển ăn sống có vị nồng cay nhẹ, phảng phất hương thuốc nam, thường ăn kẹp với cá nướng. Ngoài ra, có thể luộc hoặc nấu canh cũng rất ngon nên được nhiều người ưa chuộng. Theo đó, giá rau tại vườn cũng tăng cao, từ 25.000 đồng/kg trở lên. Đặc biệt, nhiều người còn tìm mua củ (rễ) sâm biển với giá 125.000 - 135.000 đồng/kg về phơi khô nấu nước uống.

Trước nhu cầu của thị trường, phong trào phá bỏ sắn, dưa hấu trồng sâm biển đã diễn ra khá rầm rộ tại 2 xã Thạnh Phong và Thạnh Hải. Hầu như hộ nào có đất đều trồng rau sâm biển. Rau sâm biển dễ trồng, cây lớn nhanh, mau cho thu hoạch. Không ít gia đình thu nhập lên đến cả triệu đồng mỗi ngày. Thậm chí, gần đây còn có doanh nghiệp đến địa phương thuê gần 3 héc-ta đất với giá 100 triệu đồng/héc-ta/năm để trồng rau sâm biển. Doanh nghiệp này cũng đang nghiên cứu thành phần của sâm biển và đã có kết quả bước đầu. Dự kiến, trong thời gian tới, doanh nghiệp sẽ áp dụng công nghệ hiện đại chiết xuất thành phần của sâm biển để bán sản phẩm ra thị trường và tiến tới xây dựng thương hiệu cho sản phẩm.