Mô hình chợ an toàn thực phẩm: Động lực cho nông thôn mới

Chuyển biến tích cực từ mô hình chợ an toàn thực phẩm

Việc triển khai mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm tại các vùng nông thôn đang góp phần nâng cao chất lượng sống, thúc đẩy phát triển kinh tế và đáp ứng tiêu chí xây dựng nông thôn mới.

Tại tỉnh Bắc Kạn, Sở Công Thương đã phối hợp UBND huyện Ba Bể, UBND huyện Chợ Đồn và UBND các xã: Xã Nam Cường, xã Phương Viên, xã Khang Ninh thực hiện nhân rộng mô hình chợ thí điểm đảm bảo ATTP đối với 03 chợ: Chợ Nam Cường, xã Nam Cường và chợ Đồn, xã Phương Viên, huyện Chợ Đồn; chợ Khang Ninh, xã Khang Ninh, huyện Ba Bể.

Qua khảo sát, đánh giá, các chợ được lựa chọn thực hiện đều là chợ nông thôn hạng 3, được hình thành sớm và đóng góp vai trò quan trọng cho nhu cầu trao đổi mua bán của người dân địa phương và các khu vực lân cận, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội địa phương. Chợ hoạt động theo phiên (5 ngày 1 phiên), thời gian hoạt động chủ yếu vào buổi sáng (từ khoảng 6h00-11h00).

Đến nay nhận thức của các tiểu thương kinh doanh thực phẩm tại chợ về vệ sinh an toàn thực phẩm trong kinh doanh cũng được nâng cao, do đó trong quá trình triển khai xây dựng mô hình các tiểu thương đã hợp tác, phối hợp để việc triển khai thực hiện đạt hiệu quả cao. Các chợ đã được trang bị biển hiệu phân khu ngành hàng, thùng rác hợp vệ sinh và tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho tiểu thương.

Tại Vĩnh Phúc, chợ Vĩnh Yên đã được đầu tư gần 300 triệu đồng để xây dựng mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm, áp dụng tiêu chuẩn TCVN 11856:2017. Các hộ kinh doanh tại đây được hỗ trợ trang thiết bị, tập huấn kiến thức và khám sức khỏe định kỳ, góp phần nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.

Mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm tại Bắc Kạn. Ảnh: Thanh Hoa

Chị Nguyễn Thị Mai, tiểu thương tại chợ Vĩnh Yên (tỉnh Vĩnh Phúc) chia sẻ: "Từ khi tham gia mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm, tôi được hướng dẫn cách bảo quản thực phẩm đúng cách, giúp hàng hóa tươi lâu và an toàn hơn cho khách hàng".

Động lực thúc đẩy xây dựng nông thôn mới

Việc triển khai mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm không chỉ giúp nâng cao chất lượng thực phẩm mà còn góp phần thực hiện tiêu chí số 7 về cơ sở hạ tầng thương mại trong xây dựng nông thôn mới. Đây là bước tiến quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững tại các vùng nông thôn.

Anh Trần Văn Minh (xã Khang Ninh, huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn) cho biết: "Trước đây, tôi lo lắng về nguồn gốc thực phẩm khi mua ở chợ. Giờ đây, với mô hình chợ an toàn, tôi yên tâm hơn khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình".

Theo Bộ Tiêu chí quốc gia về xã nông thôn mới nâng cao giai đoạn 2021–2025, một trong những yêu cầu quan trọng là có mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm hoặc chợ đáp ứng tiêu chuẩn kinh doanh thực phẩm.

Việc nhân rộng mô hình chợ an toàn thực phẩm không chỉ đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm mà còn góp phần nâng cao nhận thức của người dân, thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương và hoàn thiện các tiêu chí xây dựng nông thôn mới.

Việc triển khai mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm không chỉ giúp nâng cao chất lượng thực phẩm mà còn góp phần thực hiện tiêu chí số 7 về cơ sở hạ tầng thương mại trong xây dựng nông thôn mới. Đây là bước tiến quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe cộng đồng và thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững tại các vùng nông thôn.

Thực tế triển khai tại Bắc Kạn và Vĩnh Phúc cho thấy, khi hạ tầng chợ được cải thiện, công tác kiểm soát chất lượng thực phẩm chặt chẽ, nhận thức và ý thức của tiểu thương, người dân cũng dần thay đổi. Các sản phẩm tại chợ được phân khu rõ ràng, có biển hiệu ngành hàng, kiểm tra nguồn gốc và bảo quản đúng quy trình đã giúp giảm thiểu nguy cơ mất an toàn thực phẩm, tạo môi trường buôn bán văn minh, chuyên nghiệp hơn.