Khám phá hành trình ẩm thực Italia tại Hà Nội

Chia sẻ tại buổi họp báo diễn ra ngày 28/3, ông Mihele D’Ercole cho biết, sự kiện văn hóa ẩm thực “True Italian Taste - Mediterranean Diet” là dự án do Chính phủ Italia thực hiện ở trên 40 quốc gia nhằm mục đích quảng bá giới thiệu về di sản ẩm thực Địa Trung Hải nói chung và Italia nói riêng tới toàn bộ thế giới.

Năm 2019, ICHAM và Đại sứ quán Italia tại Việt Nam là đơn vị đầu tiên tổ chức sự kiện này tại Việt Nam với ý tưởng đưa người xem vào khám phá “Hành trình ẩm thực Italia qua các thời kỳ’’ và tìm hiểu cách người Italia biến thức ăn hàng ngày trở thành di sản văn hóa.

Được biết, Hoa Hậu Ngọc Hân sẽ là Đại sứ thương hiệu của “True Italian Taste - Mediterranean Diet” tại Việt Nam. Vào tháng 6 năm nay, Đại sứ thương hiệu Ngọc Hân cùng với các đại sứ thương hiệu khác trên toàn thế giới sẽ có chuyến đi trải nghiệm tại Italia và sau đó sẽ quay trở về Việt Nam với vai trò quảng bá đưa ẩm thực Itlaia tới gần với người dân Việt Nam hơn.

Trong không gian trang trọng, mang đậm phong cách Italia, khách mời sẽ được hòa mình vào các hoạt động văn hóa ẩm thực đặc sắc. Cùng chiêm ngưỡng “Triển lãm hành trình ẩm thực Italia qua từng thới kỳ”. Theo đó, người xem sẽ có hình dung cụ thể về lịch sử phát triển của ẩm thực Italia qua 5 giai đoạn phát triển quan trọng, các yếu tố tạo sự đặc trưng trong các món ăn của Italia.

Bên cạnh đó, khách mời sẽ được thưởng thức các món ăn nguyên bản nhất của Italia được ICHAM lựa chọn từ nhà hàng hàng Italia hàng đầu của Việt Nam; cùng trò chuyện với chuyên gia về phong cách ăn uống của người dân vùng Địa Trung Hải, lý giải tại sao Italia được bầu chọn là quốc gia khỏe mạnh nhất thế giới vào năm 2017 và ẩm thực Italia trở thành di sản văn hóa thế giới.

Ngoài ra người tham gia còn được thăm các gian hàng trưng bày các sản phẩm Italia và hòa mình vào không gian âm nhạc.

Sự kiện còn có sự tham dự của đầu bếp nổi tiếng người Italia, ông Piero Palmigiani.

Chia sẻ thêm về mục đích của chương trình lần này, ông Phạm Hoàng Hải, Giám đốc điều hành của ICHAM Việt Nam cho hay, sự kiện được tổ chức dành cho công chúng là các doanh nghiệp, ICHAM mong muốn thông qua sự kiện được tổ chức như thế này, người dân Việt Nam sẽ có cơ hội được thưởng thức các sản phẩm 100% “Made in Italia”. Đồng thời mong muốn doanh nghiệp hai bên có cơ hội gặp gỡ tiếp cận và khai thác đúng và trúng thị trường, sản phẩm, giúp các doanh nghiệp tiếp cận thị trường nước ngoài hiệu quả hơn trong lĩnh vực ẩm thực.

Được biết, sau 5 năm tổ chức sự kiện này trên nhiều quốc gia trên thế giới, sự kiện đã thiết lập được hơn 1.500 cuộc tiếp xúc B2B, 450.000 thực khách quan tâm tới ẩm thực đã đến dự sự kiện.

Theo Ban tổ chức, đây là một sự kiện mở với công chúng và sự kiến sẽ đón tiếp khoảng 300-400 khách mời tham dự chương trình.