Hưng Yên: Mở rộng không gian phát triển cho sản phẩm OCOP

Nâng chất lượng sản phẩm OCOP

Theo số liệu của Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Hưng Yên, tỉnh hiện có 593 sản phẩm OCOP, trong đó có 107 sản phẩm 4 sao và 486 sản phẩm 3 sao. Hạng 5 sao, tức hạng cấp quốc gia, tỉnh hiện chưa có sản phẩm nào. 

Cơ cấu này đang thay đổi theo hướng tích cực. Cuối năm 2025, toàn tỉnh có 606 sản phẩm OCOP, gồm 511 sản phẩm 3 sao và 95 sản phẩm 4 sao. So với thời điểm đó, số sản phẩm 4 sao hiện tăng thêm 12, còn số sản phẩm 3 sao giảm 25. Tổng số sản phẩm giảm nhẹ, nhưng tỷ trọng hạng cao tăng lên. Các sản phẩm thuộc nhiều nhóm ngành hàng như thực phẩm, đồ uống, dược liệu, thủ công mỹ nghệ và sinh vật cảnh. Một số mặt hàng như bột nghệ, hạt sen, long nhãn, nhãn quả tươi đã được xuất khẩu, từng bước tiếp cận thị trường ngoài nước.

Kế hoạch phát triển sản phẩm OCOP tỉnh Hưng Yên giai đoạn 2026-2030 đặt ra các mục tiêu sau: khoảng 700 sản phẩm đạt từ 3 sao trở lên, trong đó ít nhất 3 sản phẩm đạt 5 sao; củng cố, nâng cấp ít nhất 50% số sản phẩm đã được đánh giá, phân hạng; khoảng 40% chủ thể OCOP là hợp tác xã và 30% là doanh nghiệp; 100% sản phẩm OCOP truy xuất được nguồn gốc theo quy định; ít nhất 30% chủ thể xây dựng chuỗi giá trị, áp dụng VietGAP, VietGAHP, HACCP, ISO, GlobalGAP, sản xuất hữu cơ, kinh tế tuần hoàn và OCOP xanh; tối thiểu 20% lao động tại các chủ thể OCOP có bằng cấp, chứng chỉ phù hợp.

Đáng chú ý, mục tiêu về số lượng khá khiêm tốn. Từ 593 lên khoảng 700 sản phẩm, tỉnh chỉ cần tăng thêm hơn 100 sản phẩm trong 5 năm. Điều này cho thấy tỉnh không chạy theo số lượng mà dồn nguồn lực cho chất lượng, đặc biệt là nâng hạng các sản phẩm hiện có.

Kế hoạch yêu cầu đánh giá lại hiện trạng vùng nguyên liệu của các sản phẩm nông nghiệp chủ lực và đặc sản. Trên cơ sở đó, tỉnh sẽ xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, hỗ trợ hạ tầng, cấp chứng nhận chất lượng và tăng liên kết giữa chủ thể OCOP với vùng sản xuất. 

Về tiêu thụ, đến năm 2030, Hưng Yên đặt mục tiêu 100% sản phẩm OCOP có mặt trên kênh bán hàng hiện đại hoặc sàn thương mại điện tử. Tỉnh cũng phấn đấu có 40 điểm giới thiệu, bán sản phẩm OCOP gắn với du lịch và trạm dừng nghỉ. Livestream được khuyến khích, nhất là với đặc sản sản xuất quy mô nhỏ.

Song song, Kế hoạch số 161/KH-UBND ngày 11/5/2026 đặt mục tiêu nâng cấp hệ thống truy xuất nguồn gốc nông, lâm, thủy sản và từng bước kết nối với hệ thống quốc gia. Đến năm 2035, có 100% sản phẩm nông sản chủ lực, đặc trưng và sản phẩm OCOP phải truy xuất được nguồn gốc. Đây là điều kiện để sản phẩm vào được các hệ thống phân phối hiện đại và thị trường khó tính.

Một số chủ thể đã chứng minh hướng đi này hiệu quả. Ở khu vực ven biển phía đông tỉnh Hưng Yên, các sản phẩm OCOP cũng đang được phát triển dựa trên lợi thế nguồn nguyên liệu và ngành nghề địa phương. Các xã ven biển hiện có hơn 50 sản phẩm OCOP đạt hạng 3 sao, 4 sao. Riêng xã Nam Cường có 17 sản phẩm OCOP, trong đó có nước mắm Tiền Châu, tép khô biển Ngọc Minh, ruốc bề bề và gạo sạch Nam Cường Tiền Hải đã được người tiêu dùng ở nhiều địa phương biết đến.

Để hỗ trợ các chủ thể sản xuất kết nối thị trường, Câu lạc bộ sản phẩm OCOP, đặc sản các xã ven biển tỉnh Hưng Yên được thành lập tại xã Nam Cường. Khi ra mắt, câu lạc bộ có 25 thành viên với 38 sản phẩm, tạo điều kiện để các cơ sở sản xuất trao đổi kinh nghiệm, giới thiệu sản phẩm và tìm kiếm cơ hội hợp tác kinh doanh.

Một số sản phẩm đã mở rộng được địa bàn tiêu thụ sau khi tham gia chương trình OCOP. Điển hình, "Vịt biển Đông Xuyên" và "Trứng vịt biển Đông Xuyên" của Hợp tác xã Chăn nuôi tổng hợp Đông Xuyên đạt OCOP 4 sao. Đến cuối năm 2025, hai sản phẩm đã có mặt tại 17 tỉnh, thành phố.

Phát huy tiềm năng làng nghề, gắn OCOP với du lịch

Cùng với nỗ lực của các chủ thể, chính sách hỗ trợ của địa phương đang tạo thêm điều kiện để cơ sở sản xuất đầu tư máy móc, đổi mới công nghệ và nâng cao chất lượng sản phẩm. 

Theo Nghị quyết số 14/2026/NQ-HĐND ngày 9/7/2026 của HĐND tỉnh Hưng Yên, các chủ thể OCOP được hỗ trợ 50% kinh phí mua máy móc, thiết bị, dây chuyền chế biến, đóng gói và kho lạnh phục vụ sản xuất, với mức hỗ trợ tối đa 1 tỷ đồng mỗi chủ thể. Ngoài ra, tỉnh hỗ trợ kinh phí tư vấn phát triển sản phẩm, xây dựng hồ sơ với mức tối đa 150 triệu đồng mỗi sản phẩm.

Các chính sách này tập trung vào những khâu có ảnh hưởng trực tiếp đến năng lực sản xuất và chất lượng hàng hóa, giúp hợp tác xã, hộ kinh doanh có thêm nguồn lực đầu tư, hoàn thiện sản phẩm và tham gia đánh giá, phân hạng OCOP ở mức cao hơn.

Cùng với đó, hoạt động xúc tiến thương mại được tổ chức thường xuyên. Đầu năm 2026, Hội chợ xúc tiến thương mại và sản phẩm OCOP tỉnh Hưng Yên diễn ra từ ngày 4 đến 10/1 với gần 300 gian hàng, trong đó khoảng 100 gian hàng OCOP. Tiếp đó là Liên hoan ẩm thực tỉnh lần thứ III và Lễ hội nhãn lồng năm 2026. Các sự kiện này kết nối hợp tác xã, nhà vườn với đơn vị tiêu thụ trong nước và đối tác xuất khẩu.

Bên cạnh nông sản và thực phẩm chế biến, hệ thống làng nghề là nguồn cung sản phẩm có tiềm năng phát triển OCOP của Hưng Yên. Toàn tỉnh hiện có 177 làng nghề, trong đó 160 làng nghề được UBND tỉnh công nhận. Tuy nhiên, mới có 49 sản phẩm của các làng nghề tham gia đánh giá, xếp hạng OCOP. Việc khai thác nguồn sản phẩm này gắn với hoạt động du lịch đang được địa phương đặt ra như một hướng phát triển kinh tế nông thôn.

Theo ông Lê Trung Cần, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hưng Yên, chương trình OCOP trong giai đoạn mới không dừng ở việc đánh giá, phân hạng sản phẩm mà hướng tới xây dựng thương hiệu có sức cạnh tranh, gắn với truy xuất nguồn gốc và sản xuất xanh. Đề án phát triển thương hiệu của tỉnh đặt mục tiêu hỗ trợ tối thiểu 20 đến 25 sản phẩm chủ lực gắn với địa danh, đồng thời hỗ trợ từ 3 đến 5 sản phẩm OCOP 4 sao có tiềm năng nâng hạng lên 5 sao cấp quốc gia.

Tỉnh sẽ tiếp tục đồng hành với các chủ thể OCOP thông qua chính sách hỗ trợ vốn, chuyển giao công nghệ và xúc tiến thương mại; đồng thời tăng cường kiểm tra chất lượng định kỳ nhằm duy trì uy tín sản phẩm trên thị trường.

Với 593 sản phẩm OCOP hiện có, cùng hệ thống 177 làng nghề và các mô hình liên kết sản xuất, du lịch đang được triển khai, Hưng Yên có cơ sở để tiếp tục mở rộng quy mô chương trình. Tuy nhiên, yêu cầu đặt ra trong giai đoạn tới không chỉ là tăng số lượng sản phẩm được công nhận mà còn phải nâng cao chất lượng, hoàn thiện năng lực sản xuất, xây dựng thương hiệu và mở rộng hệ thống phân phối. Đây là những yếu tố quyết định khả năng duy trì sức cạnh tranh và phát triển thị trường cho sản phẩm OCOP của tỉnh.