Hải Phòng quyết tâm đấu tranh với thực phẩm bẩn

An toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể là an toàn sức khỏe của chính doanh nghiệp

Hiện thành phố đang quản lý về ATTP cho khoảng 180 bếp ăn tập thể (gồm cả các cơ sở cung cấp suất ăn sẵn), cung cấp khoảng 50.000 - 60.000 suất ăn (chủ yếu là ca trưa), trong đó phần lớn là những bếp ăn tập thể của chính DN tại các khu công nghiệp lớn như KCN Tràng Duệ, Đình Vũ, VSIP... với quy mô có thể lên tới 5.000 - 8.000 suất ăn/ngày. Thực tế này đã đặt ra vấn đề cấp bách trong công tác quản lý ATTP.

Tại hội nghị, đại diện các DN có bếp ăn tập thể cùng các đại diện cơ sở cung cấp nguồn nguyên liệu đầu vào đã thẳng thắn chia sẻ, hiện nay Hải Phòng vẫn còn thiếu những cơ sở cung cấp nguyên liệu đầu vào có uy tín, thiếu nguồn cung thực phẩm sạch. Việc kiểm soát chất lượng nguồn thực phẩm cũng còn nhiều hạn chế nên rất khó khăn cho DN có bếp ăn tập thể. Đại diện các DN đề xuất thành phố cần tăng cường những biện pháp cụ thể, giám sát, kiểm tra với những thực phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc đang lưu hành ngoài thị trường, đồng thời cung cấp những địa chỉ thực phẩm sạch giúp DN nâng cao chất lượng bữa ăn cũng như đảm bảo sức khỏe cho người lao động.

Phát biểu tại hội nghị, Phó Chủ tịch Lê Khắc Nam thừa nhận, bên cạnh những việc đã làm được, công tác ATTP trên địa bàn thành phố thời gian qua còn những hạn chế do công tác lãnh đạo chỉ đạo chưa quyết liệt, triệt để, hoạt động truyền thông chưa phát huy hết sức mạnh của mình. Phó Chủ tịch UBND thành phố chỉ đạo, trong thời gian tới cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền kiến thức về ATTP tới người dân giúp người dân thay đổi nhận thức, điều chỉnh hành vi về ATTP, đồng thời biểu dương những cá nhân, tập thể làm tốt về ATTP. Các cơ quan quản lý cần giám sát chặt chẽ và xử lý nghiêm khắc những trường hợp vi phạm, kiên quyết không cấp giấy phép cho những đơn vị có dấu hiệu vị phạm, đồng thời sớm thống kê, giới thiệu những địa điểm ATTP giúp định hướng người kinh doanh, sản xuất và người tiêu dùng.

Tại hội nghị, đã có đại diện 30 DN có bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn sàng ký cam kết về ATTP, tiến tới việc ký cam kết ATTP tại tất cả các DN, cơ sở toàn thành phố trong thời gian tới.