Tin Khu Vực
Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 diễn ra tại Công viên Hội An (phường Hạc Thành, tỉnh Thanh Hóa) với chủ đề “Đậm bản sắc - Bừng tinh hoa”. Sự kiện quy tụ gần 200 gian hàng, giới thiệu hơn 600 món ăn, đồ uống, đặc sản và sản phẩm OCOP đến từ nhiều vùng, miền trong nước và nước bạn Lào.
Ngay từ những ngày đầu mở cửa, không gian liên hoan đã trở thành điểm đến hấp dẫn đối với người dân và du khách. Các gian hàng được bố trí đa dạng, giới thiệu những món ăn quen thuộc đến các đặc sản mang đậm dấu ấn vùng miền. Không chỉ thưởng thức tại chỗ, nhiều người còn lựa chọn mua sản phẩm về làm quà cho gia đình, bạn bè.
Trong số các gian hàng, những đặc sản đến từ Hải Phòng nhận được sự quan tâm của người dân. Theo ông Nguyễn Đức Khang, nhân viên kinh doanh bánh mì que Hải Phòng, đơn vị đã có mặt tại Thanh Hóa từ ngày 5/10 để chuẩn bị hàng hóa, trưng bày sản phẩm và phục vụ khách tham quan khi liên hoan khai mạc.
“Người dân Thanh Hóa đón nhận các sản phẩm của chúng tôi rất tốt. Nhiều khách hàng sau khi mua và thưởng thức đã quay lại mua thêm, thậm chí giới thiệu cho người thân, bạn bè. Sức mua tại sự kiện khá lớn, đặc biệt với những sản phẩm đặc trưng của Hải Phòng như bánh mì que, pa-tê, cá mòi khô và ruốc tôm biển nguyên chất”, ông Khang chia sẻ.
Theo ông Khang, bánh mì que là sản phẩm có sức tiêu thụ nổi bật. Pa-tê là mặt hàng bán chạy tiếp theo, bên cạnh các sản phẩm chế biến từ hải sản. Tổng lượng tiêu thụ của một số mặt hàng đạt mức hàng chục nghìn sản phẩm, cho thấy sức hút của đặc sản vùng miền đối với người tiêu dùng tại Thanh Hóa.
Không chỉ là nơi quảng bá ẩm thực, liên hoan còn tạo cơ hội để các cơ sở sản xuất, kinh doanh tiếp cận trực tiếp khách hàng, giới thiệu chất lượng sản phẩm và nắm bắt thị hiếu thị trường. Việc người tiêu dùng được thưởng thức, lựa chọn và mua hàng ngay tại gian trưng bày cũng góp phần tạo dựng niềm tin, mở rộng cơ hội tiêu thụ cho các đơn vị tham gia.
Chị Nguyễn Thị Hương (phường Hạc Thành) cho biết, chị cùng gia đình đến liên hoan để thưởng thức các món ăn và tìm mua những đặc sản không dễ tìm trong sinh hoạt hằng ngày.
“Các gian hàng có nhiều món ăn hấp dẫn, từ đặc sản địa phương đến những món nổi tiếng của các tỉnh, thành khác. Tôi thích nhất là được trực tiếp xem sản phẩm, hỏi người bán về cách chế biến và nếm thử trước khi mua. Bánh mì que Hải Phòng nhỏ gọn, dễ ăn, giá cả phù hợp nên tôi mua thêm cho gia đình”, chị Hương chia sẻ.
Cùng chung sự hào hứng, anh Lê Văn Thành, du khách đến từ huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa, cho rằng việc quy tụ đặc sản từ nhiều vùng miền trong cùng một không gian giúp người dân có thêm trải nghiệm ẩm thực phong phú mà không phải đi xa.
“Đi một vòng liên hoan có thể thưởng thức nhiều món ăn khác nhau, từ những món quen thuộc đến đặc sản của các địa phương khác. Tôi cũng mua một số sản phẩm về làm quà. Theo tôi, điều hấp dẫn là sự đa dạng về món ăn, cách chế biến và câu chuyện phía sau mỗi đặc sản”, anh Thành nói.
Sự đa dạng về món ăn, nguyên liệu và cách chế biến tạo nên sức hấp dẫn riêng cho không gian ẩm thực xứ Thanh năm nay.
Bên cạnh sức hút từ các món ăn, không khí nhộn nhịp tại các gian hàng còn góp phần tạo điểm nhấn cho hoạt động văn hóa, du lịch của tỉnh. Người dân vừa có cơ hội khám phá ẩm thực, vừa trải nghiệm không gian giao lưu văn hóa giữa các vùng miền, qua đó cảm nhận rõ hơn sự phong phú của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Với sự tham gia của gần 200 gian hàng và hơn 600 món ăn, đồ uống, đặc sản, Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Xứ Thanh năm 2026 không chỉ đáp ứng nhu cầu thưởng thức, mua sắm của người dân, du khách mà còn mở ra cơ hội quảng bá sản phẩm, kết nối thị trường và thúc đẩy tiêu thụ hàng hóa. Qua đó, sự kiện góp phần lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực, hỗ trợ hoạt động kinh doanh và tạo thêm sức hấp dẫn cho du lịch xứ Thanh.