Ăn trứng đúng cách để tốt cho sức khỏe

Trứng chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mang lại nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ. Tuy nhiên cần phải sử dụng đúng cách.
Lá lốt: Biết cách dùng sẽ rất tốt cho sức khỏe, còn không lại dễ gây họa Nên ăn bao nhiêu quả trứng/tuần thì tốt cho sức khỏe?

Trứng chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mang lại nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ. Ăn trứng tốt cho tim mạch, vóc dáng và thị lực nhưng có nên tiêu thụ trứng mỗi ngày? Tham khảo thông tin mới được đăng tải trên Top Santé (Pháp).

Trứng rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Trứng rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Một quả trứng gà nặng trung bình 60g sẽ có khoảng 6g vỏ, 37g lòng trắng và 17g lòng đỏ. Mỗi thành phần của trứng đều có lợi ích riêng của nó.

Với việc chứa nhiều protein, lipid và vitamin, trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quan điểm ăn trứng làm tăng cholesterol xấu không đúng vì trứng không ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol trong máu.

Trứng có tác dụng ức chế sự thèm ăn, điều này giúp ích cho việc duy trì vóc dáng. Ngoài ra, hàm lượng vitamin trong trứng ngăn ngừa sự lão hóa các chức năng nhận thức của não bộ. Còn đối với hệ thống tim mạch, các acid amin trong trứng có tác dụng điều chỉnh huyết áp.

1. Trứng là một lựa chọn tốt vào bữa sáng cho vóc dáng

Trứng chứa rất nhiều protein động vật (khoảng 7g protein cho một quả trứng nặng 60g). Những protein này chứa 8 acid amin thiết yếu đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Cơ thể không tự sản xuất được acid amin nên phải được cung cấp qua thức ăn. Hàm lượng protein làm cho trứng trở thành thực phẩm giúp no lâu, do đó trứng được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân.

Có nghiên cứu đã chứng minh tiêu thụ một quả trứng cho bữa sáng sẽ hiệu quả hơn các loại bánh mì nướng với mứt hoặc ngũ cốc. Trứng làm giảm cảm giác thèm ăn vào buổi sáng.

Trứng chứa nhiều calo nhưng lượng calo này không gây tăng cân. Trên thực tế, tỷ lệ protein/chất béo không đáng kể nếu so sánh trứng với phô mai. Trứng không cung cấp chất béo và không chứa đường. Do đó, bệnh nhân đái tháo đường cũng có thể được hưởng nhiều lợi ích từ trứng.

Ăn trứng đúng cách để tốt cho sức khỏe
Trứng trần chín tốt cho sức khỏe

2. Trứng tốt cho tim

Kết quả nghiên cứu của một nhóm các nhà khoa học do TS. Zhipeng Yu dẫn đầu từ Đại học Cát Lâm (Trung Quốc) phối hợp với nhóm tác giả từ Đại học Clemson (Nam Carolina, Mỹ) cho biết, thành phần RVPSL - một dạng hỗn hợp acid amin có trong lòng trắng trứng có khả năng điều hòa, thậm chí hạ huyết áp.

Ngoài ra, việc tiêu thụ một loại thực phẩm có đầy đủ ưu điểm như trứng không làm tăng cholesterol. Thực phẩm chứa cholesterol không có nghĩa là thực phẩm đó chứa chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa có nhiều trong mỡ động vật như bơ, thịt nguội, phô mai, thịt chế biến..., loại chất béo này cần hạn chế tiêu thụ.

Trứng chứa nhiều vitamin cũng có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa não và một số bệnh về võng mạc như đục thủy tinh thể.

3. Nên ăn trứng như thế nào?

Sau cùng, tránh ăn trứng tráng. Trứng tráng là một trong những cách ăn trứng không tốt do cách chế biến này làm tăng lượng chất béo
Tránh ăn trứng tráng vì chứa nhiều chất béo

Nên ăn bao nhiêu trứng là tùy thuộc lứa tuổi và tình trạng sức khỏe, tuy nhiên không nên ăn quá 1 quả/ ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Raphaël Gruman khuyên bạn nên tránh dùng trứng luộc vì nó tương đối khó tiêu. Lý tưởng nhất là ăn một quả trứng chần kỹ cả lòng trắng và lòng đỏ vào buổi sáng. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: "Nên ăn trứng với lòng trắng và lòng đỏ đã chín để dễ tiêu hóa nhất có thể".

Sau cùng, tránh ăn trứng tráng. Trứng tráng là một trong những cách ăn trứng không tốt do cách chế biến này làm tăng lượng chất béo.

Trần Hà
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Chăm sóc sức khỏe

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Sẽ áp dụng thu phí tự động không dừng tại 5 sân bay

Sẽ áp dụng thu phí tự động không dừng tại 5 sân bay

Hệ thống thu phí tự động tại sân bay giúp giảm ùn tắc giao thông tại các lối ra, vào, tạo thuận lợi cho khách hàng, nâng cao chất lượng phục vụ hành khách.
Bình Dương: Cháy ngùn ngụt nhà xưởng công ty mút xốp, cột khói cao hàng trăm mét

Bình Dương: Cháy ngùn ngụt nhà xưởng công ty mút xốp, cột khói cao hàng trăm mét

Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương kịp thời có mặt chữa cháy và khống chế được vụ cháy nhà xưởng công ty sản xuất mút xốp.
Hà Nội: Triển khai thẻ, vé điện tử xe buýt

Hà Nội: Triển khai thẻ, vé điện tử xe buýt

TP. Hà Nội triển khai vé điện tử liên thông, tính riêng 132 tuyến xe buýt trợ giá với 2034 xe sẽ có lộ trình tiết giảm khoảng 4.000 nhân viên phục vụ trên xe.
Nghệ An: Nhộn nhịp chợ Vinh những tháng cuối năm

Nghệ An: Nhộn nhịp chợ Vinh những tháng cuối năm

Những ngày này, lượng khách về với chợ Vinh (Nghệ An) đông hơn, từ khách lẻ đến khách sỉ, các xe chở hàng vào, ra nhộn nhịp để chuẩn bị hàng hóa cho dịp Tết.
Thí điểm giới hạn tốc độ khu vực cổng trường học

Thí điểm giới hạn tốc độ khu vực cổng trường học

Trên địa bàn Hà Nội có 152 khu vực cổng trường học ùn tắc giờ cao điểm, Sở GTVT Hà Nội sẽ thí điểm hạn chế tốc độ qua cổng cụm trường Xuân Đỉnh (Bắc Từ Liêm).

Tin cùng chuyên mục

Vụ nghi rải đinh tại huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An): Công an thông tin chính thức

Vụ nghi rải đinh tại huyện Quỳnh Lưu (Nghệ An): Công an thông tin chính thức

Công an xã Quỳnh Bá (huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An) đã xác minh và thông tin chính thức vụ loạt xe của công nhân bị thủng săm nghi do bị rải đinh.
Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Công dụng bất ngờ của bồ kết với sức khỏe

Trong y học hiện đại, bồ kết có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ một số bệnh viện dùng bồ kết để chữa bí đại tiện, trung tiện sau khi mổ, chứng tắc ruột...
Chuyển đổi số góp phần hiện thực hóa mục tiêu về sức khỏe, kiến thức, sinh kế bền vững cho phụ nữ

Chuyển đổi số góp phần hiện thực hóa mục tiêu về sức khỏe, kiến thức, sinh kế bền vững cho phụ nữ

Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam đã, đang phối hợp với một số đơn vị đẩy mạnh hợp tác góp phần hiện thực hóa mục tiêu về sức khỏe, sinh kế bền vững cho phụ nữ.
Hà Nội: Cháy nhà 4 tầng ở quận Cầu Giấy, 5 người kịp mở khóa ban công thoát ra an toàn

Hà Nội: Cháy nhà 4 tầng ở quận Cầu Giấy, 5 người kịp mở khóa ban công thoát ra an toàn

Rạng sáng 28/11, căn nhà cao 4 tầng ở quận Cầu Giấy bị cháy. Thời điểm xảy ra hỏa hoạn, 5 người trong căn nhà đã kịp thoát ra ngoài an toàn.
Rau mầm đá có công dụng gì?

Rau mầm đá có công dụng gì?

Rau mầm đá không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là vị thuốc có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe.
Hà Nội: Khai trương thí điểm dịch vụ hệ thống thẻ vé điện tử liên thông đa phương thức

Hà Nội: Khai trương thí điểm dịch vụ hệ thống thẻ vé điện tử liên thông đa phương thức

Sáng nay 28/11, Sở GTVT Hà Nội đã khai trương thí điểm dịch vụ hệ thống thẻ vé điện tử liên thông đa phương thức cho vận tải hành khách công cộng.
Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 28/11: Hà Nội sáng sớm có sương mù, đêm trời rét

Dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 28/11: Hà Nội sáng sớm có sương mù, đêm trời rét

Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia dự báo thời tiết Hà Nội hôm nay 28/11/2023, Hà Nội trời rét, sáng sớm có sương mù nhẹ.
Xu thế thời tiết tháng 12/2023 và mùa khô năm 2024

Xu thế thời tiết tháng 12/2023 và mùa khô năm 2024

Trung tâm Dự báo KTTV Quốc gia đã phát đi bản tin dự báo, cảnh báo khí tượng thủy văn từ tháng 12/2023 - tháng 5/2024, trên phạm vi toàn quốc.
Dự báo thời tiết biển hôm nay 28/11: Cảnh báo có gió mạnh, sóng lớn và mưa dông trên biển

Dự báo thời tiết biển hôm nay 28/11: Cảnh báo có gió mạnh, sóng lớn và mưa dông trên biển

Thời tiết biển hôm nay 28/11, ở trạm Huyền Trân có gió Đông Bắc mạnh cấp 6. Khu vực Bắc Biển Đông có gió Đông Bắc mạnh cấp 7, giật cấp 8, cấp 9.
Thời tiết hôm nay 28/11/2023: Bắc Bộ nắng ráo, Trung Bộ mưa rào rải rác

Thời tiết hôm nay 28/11/2023: Bắc Bộ nắng ráo, Trung Bộ mưa rào rải rác

Dự báo thời tiết hôm nay 28/11/2023: Bắc Bộ thời tiết sáng và đêm se lạnh, ngày nắng ráo; Trung Bộ mưa rào rải rác, Tây Nguyên và Nam Bộ mưa dông về đêm.
Thiếu tướng Vũ Hồng Văn được điều động đến công tác tại Cơ quan Ủy ban Kiểm tra Trung ương

Thiếu tướng Vũ Hồng Văn được điều động đến công tác tại Cơ quan Ủy ban Kiểm tra Trung ương

Thiếu tướng Vũ Hồng Văn, Ủy viên UBKT Trung ương, Cục trưởng Cục An ninh chính trị nội bộ được điều động đến công tác tại Cơ quan Ủy ban Kiểm tra Trung ương.
Hòa Bình: Hoạt động khuyến công tạo việc làm bền vững cho lao động địa phương

Hòa Bình: Hoạt động khuyến công tạo việc làm bền vững cho lao động địa phương

Hoạt động khuyến công ở Hòa Bình đã khẳng định được vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy công nghiệp, tiểu thủ công nghiệp phát triển, tạo việc làm bền vững.
Trốn đóng bảo hiểm xã hội: Thiết lập chế tài xử phạt để tăng cường trách nhiệm của doanh nghiệp

Trốn đóng bảo hiểm xã hội: Thiết lập chế tài xử phạt để tăng cường trách nhiệm của doanh nghiệp

Trước tình trạng trốn đóng bảo hiểm xã hội, thiết lập các chế tài xử phạt là quan trọng để đảm bảo tính công bằng và tăng cường trách nhiệm của doanh nghiệp.
TP. Hồ Chí Minh: Liên tiếp xảy ra cháy tại quận Tân Phú

TP. Hồ Chí Minh: Liên tiếp xảy ra cháy tại quận Tân Phú

Từ đầu năm 2023, tại quận Tân Phú liên tiếp xảy ra cháy thuộc phường Tân Quý, phường Phú Thọ Hoà, phường Hòa Thạnh và phường Phú Thạnh.
Hành trình 15 năm phong trào sinh viên Thanh Hóa tại Hà Nội

Hành trình 15 năm phong trào sinh viên Thanh Hóa tại Hà Nội

Đoàn Sinh viên Tình nguyện Hàm Rồng là một trong những tổ chức sinh viên tình nguyện lâu đời nhất, kết nối hàng nghìn sinh viên Thanh Hóa tại Hà Nội.
Vì sao bỏ quê quán và vân tay trên thẻ căn cước?

Vì sao bỏ quê quán và vân tay trên thẻ căn cước?

Sáng 27/11, Quốc hội thông qua Luật Căn cước, trong đó bỏ thông tin quê quán và vân tay trên thẻ căn cước, chỉ lưu trong cơ sở dữ liệu.
Korean Air triển khai đường bay tới Phú Quốc

Korean Air triển khai đường bay tới Phú Quốc

Hãng hàng không Korean Air đã hạ cánh chuyến bay đầu tiên đến Phú Quốc- Việt Nam vào tối chủ Nhật 26/11.
Kỹ thuật đảo Trường Sa giúp ngư dân Khánh Hòa khắc phục sự cố tàu cá

Kỹ thuật đảo Trường Sa giúp ngư dân Khánh Hòa khắc phục sự cố tàu cá

Trung tâm Dịch vụ Hậu cần – Kỹ thuật đảo Trường Sa, Hải đoàn 129 Hải quân đã sửa chữa hệ thống tời lưới cho tàu cá KH97292TS và bàn giao cho ngư dân.
Hoàn thiện giải pháp quản lý các tấm quang năng điện mặt trời thải bỏ

Hoàn thiện giải pháp quản lý các tấm quang năng điện mặt trời thải bỏ

Ngày 27/11 tại Bình Thuận, Bộ Công Thương đã tổ chức Hội thảo “Giải pháp quản lý các tấm quang năng thải bỏ tại các cơ sở sản xuất điện mặt trời”.
Nguyệt thực toàn phần - Trăng máu hải ly sẽ xuất hiện tại Việt Nam vào tối 27/11

Nguyệt thực toàn phần - Trăng máu hải ly sẽ xuất hiện tại Việt Nam vào tối 27/11

Nguyệt thực toàn phần hay "trăng máu hải ly" sẽ diễn ra vào 19h17 phút ngày 27/11 theo giờ Việt Nam.
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động