Ăn trứng đúng cách để tốt cho sức khỏe

Trứng chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mang lại nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ. Tuy nhiên cần phải sử dụng đúng cách.
Lá lốt: Biết cách dùng sẽ rất tốt cho sức khỏe, còn không lại dễ gây họa Nên ăn bao nhiêu quả trứng/tuần thì tốt cho sức khỏe?

Trứng chứa nhiều dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe mang lại nhiều lợi ích hơn chúng ta nghĩ. Ăn trứng tốt cho tim mạch, vóc dáng và thị lực nhưng có nên tiêu thụ trứng mỗi ngày? Tham khảo thông tin mới được đăng tải trên Top Santé (Pháp).

Trứng rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe
Trứng rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Một quả trứng gà nặng trung bình 60g sẽ có khoảng 6g vỏ, 37g lòng trắng và 17g lòng đỏ. Mỗi thành phần của trứng đều có lợi ích riêng của nó.

Với việc chứa nhiều protein, lipid và vitamin, trứng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quan điểm ăn trứng làm tăng cholesterol xấu không đúng vì trứng không ảnh hưởng đến nồng độ cholesterol trong máu.

Trứng có tác dụng ức chế sự thèm ăn, điều này giúp ích cho việc duy trì vóc dáng. Ngoài ra, hàm lượng vitamin trong trứng ngăn ngừa sự lão hóa các chức năng nhận thức của não bộ. Còn đối với hệ thống tim mạch, các acid amin trong trứng có tác dụng điều chỉnh huyết áp.

1. Trứng là một lựa chọn tốt vào bữa sáng cho vóc dáng

Trứng chứa rất nhiều protein động vật (khoảng 7g protein cho một quả trứng nặng 60g). Những protein này chứa 8 acid amin thiết yếu đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Cơ thể không tự sản xuất được acid amin nên phải được cung cấp qua thức ăn. Hàm lượng protein làm cho trứng trở thành thực phẩm giúp no lâu, do đó trứng được khuyên dùng cho những người muốn giảm cân.

Có nghiên cứu đã chứng minh tiêu thụ một quả trứng cho bữa sáng sẽ hiệu quả hơn các loại bánh mì nướng với mứt hoặc ngũ cốc. Trứng làm giảm cảm giác thèm ăn vào buổi sáng.

Trứng chứa nhiều calo nhưng lượng calo này không gây tăng cân. Trên thực tế, tỷ lệ protein/chất béo không đáng kể nếu so sánh trứng với phô mai. Trứng không cung cấp chất béo và không chứa đường. Do đó, bệnh nhân đái tháo đường cũng có thể được hưởng nhiều lợi ích từ trứng.

Ăn trứng đúng cách để tốt cho sức khỏe
Trứng trần chín tốt cho sức khỏe

2. Trứng tốt cho tim

Kết quả nghiên cứu của một nhóm các nhà khoa học do TS. Zhipeng Yu dẫn đầu từ Đại học Cát Lâm (Trung Quốc) phối hợp với nhóm tác giả từ Đại học Clemson (Nam Carolina, Mỹ) cho biết, thành phần RVPSL - một dạng hỗn hợp acid amin có trong lòng trắng trứng có khả năng điều hòa, thậm chí hạ huyết áp.

Ngoài ra, việc tiêu thụ một loại thực phẩm có đầy đủ ưu điểm như trứng không làm tăng cholesterol. Thực phẩm chứa cholesterol không có nghĩa là thực phẩm đó chứa chất béo bão hòa. Chất béo bão hòa có nhiều trong mỡ động vật như bơ, thịt nguội, phô mai, thịt chế biến..., loại chất béo này cần hạn chế tiêu thụ.

Trứng chứa nhiều vitamin cũng có thể giúp ngăn ngừa thoái hóa não và một số bệnh về võng mạc như đục thủy tinh thể.

3. Nên ăn trứng như thế nào?

Sau cùng, tránh ăn trứng tráng. Trứng tráng là một trong những cách ăn trứng không tốt do cách chế biến này làm tăng lượng chất béo
Tránh ăn trứng tráng vì chứa nhiều chất béo

Nên ăn bao nhiêu trứng là tùy thuộc lứa tuổi và tình trạng sức khỏe, tuy nhiên không nên ăn quá 1 quả/ ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Raphaël Gruman khuyên bạn nên tránh dùng trứng luộc vì nó tương đối khó tiêu. Lý tưởng nhất là ăn một quả trứng chần kỹ cả lòng trắng và lòng đỏ vào buổi sáng. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết: "Nên ăn trứng với lòng trắng và lòng đỏ đã chín để dễ tiêu hóa nhất có thể".

Sau cùng, tránh ăn trứng tráng. Trứng tráng là một trong những cách ăn trứng không tốt do cách chế biến này làm tăng lượng chất béo.

Trần Hà
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Chăm sóc sức khỏe

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Thời tiết biển hôm nay 8/2: Quần đảo Hoàng Sa biển động

Thời tiết biển hôm nay 8/2: Quần đảo Hoàng Sa biển động

Dự báo thời tiết biển hôm nay, do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường vịnh Bắc Bộ, Bắc Biển Đông biển động mạnh. Sóng biển cao từ 5-7m.
Tin nhân sự 7/2: Bàn giao công tác của Chủ nhiệm Uỷ ban Kiểm tra Trung ương

Tin nhân sự 7/2: Bàn giao công tác của Chủ nhiệm Uỷ ban Kiểm tra Trung ương

Về tin nhân sự 7/2, Ủy ban Kiểm tra Trung ương tổ chức Hội nghị bàn giao công tác của Chủ nhiệm Uỷ ban Kiểm tra Trung ương. Tổng Bí thư Tô Lâm dự hội nghị.
Thời tiết hôm nay 8/2: Trung bộ mưa rào và dông

Thời tiết hôm nay 8/2: Trung bộ mưa rào và dông

Dự báo thời tiết hôm nay 8/2/2025, do ảnh hưởng của không khí lạnh Bắc Bộ rét đậm, rét hại, Trung bộ mưa to, Nam bộ trời có nắng, đêm và sáng sớm trời se lạnh.
Quân khu 2: Sư đoàn 316 chuẩn bị huấn luyện năm 2025

Quân khu 2: Sư đoàn 316 chuẩn bị huấn luyện năm 2025

Chiều nay, ngày 7/2, Sư đoàn 316 - Quân khu 2 tổ chức bế mạc Hội thi công tác chuẩn bị huấn luyện năm 2025.
Mở bán vé tàu hỏa dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Mở bán vé tàu hỏa dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5

Tổng công ty Đường sắt Việt Nam (VNR) vừa thông báo chính thức mở bán vé tàu cho dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 nhằm đáp ứng nhu cầu di chuyển của người dân.

Tin cùng chuyên mục

Xử phạt tài xế suýt đâm vào đoàn xe ưu tiên

Xử phạt tài xế suýt đâm vào đoàn xe ưu tiên

Phòng CSGT Tuyên Quang cho biết, đã xác minh danh tính tài xế ô tô đầu kéo có hành vi cản trở xe ưu tiên đang đi làm nhiệm vụ xảy ra trên địa bàn.
Phố cá lóc nướng tấp nập ngày vía Thần Tài

Phố cá lóc nướng tấp nập ngày vía Thần Tài

Phố cá lóc nướng nằm trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh) tấp nập cảnh mua bán trong ngày vía Thần Tài.
Ai dễ chuyển nặng khi mắc bệnh cúm?

Ai dễ chuyển nặng khi mắc bệnh cúm?

Bệnh cúm có thể trở nên nguy hiểm, dẫn đến tổn thương phổi lan tỏa, bội nhiễm vi khuẩn, viêm cơ tim, suy đa tạng và thậm chí tử vong.
Đạm Ninh Bình phát động Tết trồng cây

Đạm Ninh Bình phát động Tết trồng cây

Sáng 7/2 tại Ninh Bình, Công ty TNHH MTV Đạm Ninh Bình thuộc Tập đoàn Hóa chất Việt Nam đã phát động “Tết trồng cây đời đời nhớ ơn Bác Hồ” Xuân Ất Tỵ 2025.
Bộ Nội vụ thông tin về quy định tiền thưởng

Bộ Nội vụ thông tin về quy định tiền thưởng

Để giải đáp thắc mắc, Bộ Nội vụ thông tin chế độ tiền thưởng được quy định cụ thể tại Điều 4 Nghị định số 73/2024/NĐ-CP ngày 30/6/2024.
Nhiều người xếp hàng từ sáng sớm để mua vàng Thần Tài

Nhiều người xếp hàng từ sáng sớm để mua vàng Thần Tài

Dù thời tiết lạnh buốt, nhiều người ở Hà Nội vẫn thức dậy sớm xếp hàng mua vàng đúng ngày vía Thần Tài với mong muốn gặp nhiều may mắn, tài vận.
Tin nhân sự 6/2: Nhiều địa phương sắp xếp, bổ nhiệm lãnh đạo

Tin nhân sự 6/2: Nhiều địa phương sắp xếp, bổ nhiệm lãnh đạo

Trong ngày 6/2, nhiều địa phương trên cả nước đã công bố quyết định sáp nhập, bổ nhiệm lãnh đạo.
Thời tiết biển hôm nay 7/2: Vịnh Bắc Bộ biển động mạnh

Thời tiết biển hôm nay 7/2: Vịnh Bắc Bộ biển động mạnh

Dự báo thời tiết biển hôm nay, do ảnh hưởng của không khí lạnh tăng cường vịnh Bắc Bộ, Bắc Biển Đông có gió Đông Bắc mạnh cấp 6, giật cấp 7-8. Biển động mạnh.
Thời tiết hôm nay 7/2: Bắc Bộ rét đậm rét hại

Thời tiết hôm nay 7/2: Bắc Bộ rét đậm rét hại

Dự báo thời tiết hôm nay 7/2/2025, đợt không khí lạnh rất mạnh đã ảnh hưởng đến Bắc Bộ có rét đậm, rét hại, vùng núi xuất hiện tuyết, băng giá.
Bộ Công Thương đính chính Thông tư số 38 về kiểm kê khí nhà kính

Bộ Công Thương đính chính Thông tư số 38 về kiểm kê khí nhà kính

Bộ Công Thương vừa ban hành Quyết định số 334 đính chính Thông tư số 38/2023/TT-BCT ngày 27/12/2023 về kiểm kê khí nhà kính ngành Công Thương.
Chuyển đổi số tại Hà Nội: Đổi mới toàn diện, triệt để

Chuyển đổi số tại Hà Nội: Đổi mới toàn diện, triệt để

Nhận thức về tầm quan trọng của khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số trong cán bộ, đảng viên và nhân dân tại Hà Nội có sự chuyển biến rõ rệt.
Mua vàng ngày Thần Tài: Trí tuệ nhân tạo (AI) khuyến cáo bất ngờ

Mua vàng ngày Thần Tài: Trí tuệ nhân tạo (AI) khuyến cáo bất ngờ

Gemini Advanced – một sản phẩm được phát triển bởi Google đưa ra lời khuyên, không nên dồn hết tiền vào việc mua vàng ngày Thần Tài, vì có thể thua lỗ.
Tháng 1/2025: 96% hộ gia đình đánh giá thu nhập không thay đổi và tăng lên

Tháng 1/2025: 96% hộ gia đình đánh giá thu nhập không thay đổi và tăng lên

Theo khảo sát tình hình đời sống của hộ dân cư tháng 1/2025, Tổng cục Thống kê vừa công bố, 96% hộ gia đình đánh giá thu nhập không thay đổi và tăng lên.
Sẵn sàng cho Tuần Văn hóa - Du lịch Bắc Giang năm 2025

Sẵn sàng cho Tuần Văn hóa - Du lịch Bắc Giang năm 2025

Theo UBND tỉnh Bắc Giang, đến thời điểm hiện tại, công tác chuẩn bị Tuần Văn hóa - Du lịch tỉnh Bắc Giang năm 2025 đã cơ bản hoàn tất và sẵn sàng chờ "giờ G"...
Đặt mục tiêu 220 sinh viên trên 1 vạn dân trong năm 2025

Đặt mục tiêu 220 sinh viên trên 1 vạn dân trong năm 2025

Bộ Giáo dục và Đào tạo đề ra 15 nhiệm vụ, giải pháp nhằm thực hiện kế hoạch năm 2025 của Chính phủ về kế hoạch phát triển kinh tế-xã hội và dự toán ngân sách...
Vượt đèn đỏ cứu người: Nghĩa cử cao đẹp đáng được bảo vệ

Vượt đèn đỏ cứu người: Nghĩa cử cao đẹp đáng được bảo vệ

Việc cơ quan chức năng Hà Nội không xử phạt người vượt đèn đỏ để cứu người là minh chứng rõ ràng cho việc những người làm việc tốt sẽ được pháp luật ghi nhận.
Yên Bái: Nhiều cán bộ tiên phong xin nghỉ hưu trước tuổi

Yên Bái: Nhiều cán bộ tiên phong xin nghỉ hưu trước tuổi

Thực hiện theo Nghị quyết số 18-NQ/TW, tại tỉnh Yên Bái hiện đã có rất nhiều lãnh đạo chủ chốt đã tiên phong, tự nguyện viết đơn xin nghỉ hưu trước tuổi.
1 tháng thực hiện Nghị định 168: Số vụ tai nạn giao thông giảm mạnh

1 tháng thực hiện Nghị định 168: Số vụ tai nạn giao thông giảm mạnh

Sau 1 tháng thực hiện Nghị định 168, tình hình giao thông chuyển biến tích cực ở cả 3 tiêu chí so với cùng kỳ năm trước và thời gian liền kề.
Tin nhân sự 5/2: Bổ nhiệm Ủy viên Hội đồng quản trị Ngân hàng Chính sách xã hội

Tin nhân sự 5/2: Bổ nhiệm Ủy viên Hội đồng quản trị Ngân hàng Chính sách xã hội

Về tin nhân sự 5/2, Phó Thủ tướng Hồ Đức Phớc ký Quyết định số 242/QĐ-TTg ngày 4/2/2025 về việc bổ nhiệm Ủy viên Hội đồng quản trị Ngân hàng Chính sách xã hội.
Thời tiết hôm nay 6/2: Không khí lạnh tăng cường

Thời tiết hôm nay 6/2: Không khí lạnh tăng cường

Dự báo thời tiết hôm nay 6/2/2025, Bắc Bộ sẽ đón đợt không khí lạnh có cường độ mạnh tràn xuống. Trung Bộ sáng sớm có sương mù, Nam Bộ thời tiết nắng nóng.
Mobile VerionPhiên bản di động