TP. Hồ Chí Minh chú trọng phát triển ẩm thực gắn với kinh tế đêm

Năm 2023, TP.HCM tập trung xây dựng bộ tiêu chí đánh giá, xếp hạng các cơ sở dịch vụ ẩm thực, chú trọng phát triển du lịch gắn với phát triển kinh tế đêm.
TP. Hồ Chí Minh cần làm gì để tạo “cú huých” cho kinh tế đêm?

Chiều ngày 11/1, Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Mạng lưới Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo Việt Nam (VISTARTUP) tổ chức “Ngày hội F&B Việt Nam” với chủ đề “Chung tay kiến tạo hệ sinh thái F&B Việt Nam” và Diễn đàn ẩm thực Việt Nam 2023 chủ đề “Kinh tế đêm và ẩm thực phát triển”.

TP. Hồ Chí Minh chú trọng phát triển ẩm thực gắn với kinh tế đêm
Ẩm thực đóng vai trò quan trọng trong thu hút du lịch và sẽ được TP. Hồ Chí Minh chú trọng phát triển trong năm 2023

Ngày hội có 50 đơn vị tham gia gian hàng trưng bày, triển lãm, giới thiệu, quảng bá sản phẩm ẩm thực, thực phẩm chế biến sâu; sản phẩm đồ uống; nguyên phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; máy móc thiết bị sản xuất, đóng gói, bảo quản,… Tại đây, các đơn vị, doanh nghiệp cũng giới thiệu khoảng hơn 100 món ăn, thức uống đặc trưng vùng miền và món quốc tế như Thái, Hàn, Nhật,… Đây là những món ăn, thức uống được biến tấu dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng của dân tộc Việt Nam và sự giao thoa hài hoà hương vị quốc tế.

Ngày hội là nơi hội tụ, kết nối tinh hoa ẩm thực đến với cộng đồng nhằm xúc tiến tiềm năng thương mại, kinh doanh ngành ẩm thực tại TP. Hồ Chí Minh nói riêng và Việt Nam nói chung. Đây cũng là nơi chia sẻ, gắn kết, tạo động lực cho cộng đồng F&B, cũng như tạo sân chơi lành mạnh cho giới trẻ, góp phần cổ vũ tinh thần sáng tạo, khởi nghiệp, hoạt động kinh doanh, đầu tư phát triển kinh tế xã hội.

TP. Hồ Chí Minh chú trọng phát triển ẩm thực gắn với kinh tế đêm
Các chuyên gia, diễn giả trao đổi tại Diễn đàn ẩm thực 2023

Riêng “Diễn đàn ẩm thực Việt Nam 2023” là diễn đàn mở thảo luận về chủ đề “Kinh tế đêm và ẩm thực phát triển”. Đây là chủ đề đang được nhiều cơ quan, ban ngành quan tâm để giữ chân khách du lịch quốc tế. Thông qua diễn đàn lần này các đơn vị, nhà phân phối, doanh nghiệp chuyên ngành F&B (Food & Beverage) cùng trao đổi về định hướng kinh tế đêm và chiến lược phát triển du lịch thông minh lấy trụ cột là ẩm thực, trong đó trọng tâm xu thế ẩm thực “Xanh”.

“Ngày hội nhằm mục đích giới thiệu, quảng bá văn hóa ẩm thực, sản phẩm làng nghề, đặc sản vùng miền, món ăn đặc trưng của TP. Hồ Chí Minh và Việt Nam đến cộng đồng F&B và quảng bá ra thế giới. Thông qua đó góp phần kích cầu tiêu dùng, phục hồi du lịch TP. Hồ Chí Minh và cả nước trong điều kiện bình thường mới, đặc biệt là ngành ẩm thực”- ông Nguyễn Tấn Việt - Chủ tịch Hiệp hội Ẩm thực TP. Hồ Chí Minh chia sẻ.

Theo bà Nguyễn Thị Ánh Hoa - Giám đốc Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh, huy lợi thế hội tụ ẩm thực để gia tăng giá trị và tính cạnh tranh cho du lịch TP. Hồ Chí Minh đã được xác định là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của ngành trong thời gian qua. “Năm 2023, chúng tôi sẽ tập trung xây dựng bộ tiêu chí đánh giá, xếp hạng các cơ sở dịch vụ ẩm thực của thành phố và sẽ chú trọng phát triển sản phẩm du lịch gắn với chủ trương phát triển kinh tế đêm của Thành phố. Chúng tôi rất mong nhận được sự đồng hành hiệu quả của Hiệp hội Ẩm thực trong triển khai các hoạt động này để góp phần nâng chất và đa dạng hoá sản phẩm, thu hút ngày càng nhiều du khách trong và ngoài nước đến thành phố”- bà Nguyễn Thị Ánh Hoa cho biết.

Tại diễn đàn, Ban tổ chức cùng các chuyên gia tư vấn chuyên sâu về các chính sách, giải pháp công nghệ, cải tiến kỹ thuật, quy trình phát triển thương hiệu và IPO quốc tế, sở hữu trí tuệ cho các doanh nghiệp ngành F&B đáp ứng các yêu cầu hội nhập, góp phần đẩy mạnh kinh tế Việt Nam trong thời đại chuyển đổi số, công nghiệp 4.0.
Mai Ca
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★
Bài viết cùng chủ đề: Du lịch

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Thanh Hóa: Cảng Nghi Sơn đón 11 tàu "xông đất" Tết Nguyên đán Quý Mão

Thanh Hóa: Cảng Nghi Sơn đón 11 tàu "xông đất" Tết Nguyên đán Quý Mão

Dịp Tết Quý Mão, có 11 tàu "xông đất" cảng Nghi Sơn bốc xếp, vận chuyển hàng hóa với sản lượng hàng hóa lưu thông đạt 18.000 tấn, giá trị hàng hóa 783.000 USD.
Liên đoàn Lao động tỉnh Thanh Hoá chúc Tết công nhân, lao động ngày làm việc đầu năm

Liên đoàn Lao động tỉnh Thanh Hoá chúc Tết công nhân, lao động ngày làm việc đầu năm

Chủ tịch Liên đoàn Lao động tỉnh Thanh Hóa Võ Mạnh Sơn dẫn đầu đoàn công tác, thăm hỏi, chúc Tết tạo thêm động lực cho công nhân ngày làm việc đầu năm.
Thanh Hóa: Khởi công tuyến đường nối Quốc lộ 1A với Quốc lộ 45 với tổng mức đầu tư 1.417 tỷ đồng

Thanh Hóa: Khởi công tuyến đường nối Quốc lộ 1A với Quốc lộ 45 với tổng mức đầu tư 1.417 tỷ đồng

UBND tỉnh Thanh Hóa đã khởi công xây dựng tuyến đường nối Quốc lộ 1A với Quốc lộ 45, từ xã Hoằng Kim, huyện Hoằng Hóa đến xã Thiệu Long, huyện Thiệu Hóa.
Thanh Hóa: Đón gần 430 nghìn lượt khách trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão

Thanh Hóa: Đón gần 430 nghìn lượt khách trong dịp Tết Nguyên đán Quý Mão

Từ ngày 20 đến ngày 26/1 (tức 29 tháng Chạp đến ngày mùng 5 tháng Giêng), tỉnh Thanh Hóa đón gần 430 nghìn lượt khách, tăng 47,6% so với dịp Tết Nhâm Dần 2022.
Thanh Hóa: Phát triển mạnh sản phẩm OCOP, nâng cao thu nhập cho người dân

Thanh Hóa: Phát triển mạnh sản phẩm OCOP, nâng cao thu nhập cho người dân

Năm 2023, tỉnh Thanh Hóa đặt mục tiêu có thêm 120 sản phẩm đạt chuẩn OCOP cấp tỉnh, 3 sản phẩm đạt 5 sao cấp Quốc gia, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân

Tin cùng chuyên mục

Thanh Hóa: Ngư dân làm lễ vươn khơi đón "lộc biển" đầu năm

Thanh Hóa: Ngư dân làm lễ vươn khơi đón "lộc biển" đầu năm

Ngư dân nhiều vùng ở Thanh Hóa đã làm lễ vươn khơi đầu năm mới, đây là chuyến ra khơi đón “lộc biển” mong một năm thuận buồm xuôi gió, cá tôm đầy thuyền.
Ngành Lao động, Thương Binh và Xã hội Thanh Hóa nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ năm 2022

Ngành Lao động, Thương Binh và Xã hội Thanh Hóa nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ năm 2022

Năm 2022, Ngành Lao động, Thương binh và Xã hội Thanh Hóa có nhiều nỗ lực hoàn thành tốt nhiệm vụ. Công tác giảm nghèo, giải quyết việc làm… đều vượt kế hoạch
Quảng Ninh: Rót tấn than đầu tiên trong ngày đầu năm mới Quý Mão 2023

Quảng Ninh: Rót tấn than đầu tiên trong ngày đầu năm mới Quý Mão 2023

Sáng mùng 1 Tết Quý Mão (tức ngày 22/1/2023), Tập đoàn Công nghiệp Than - Khoáng sản Việt Nam tổ chức rót những tấn than đầu tiên cho tàu “xông cảng” Cẩm Phả.
Quảng Ninh: Từ 30/1 dừng dịch vụ lái xe trung chuyển hàng hóa tại cửa khẩu Móng Cái

Quảng Ninh: Từ 30/1 dừng dịch vụ lái xe trung chuyển hàng hóa tại cửa khẩu Móng Cái

Từ ngày 30/1 dịch vụ lái xe trung chuyển hàng hóa tại cửa khẩu quốc tế Móng Cái (bao gồm cửa khẩu Bắc Luân II và lối mở Km3+4 Hải Yên) sẽ dừng hoạt động
Ngư dân Quảng Ngãi vươn khơi bám biển xuyên Tết

Ngư dân Quảng Ngãi vươn khơi bám biển xuyên Tết

Nhiều ngư dân ở làng biển xã Bình Châu, huyện Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi lại khởi đầu chuyến biển mới, ở lại ăn Tết trên biển.
Lạng Sơn: Phát triển nhanh, bền vững kinh tế cửa khẩu

Lạng Sơn: Phát triển nhanh, bền vững kinh tế cửa khẩu

Lạng Sơn định hướng phát triển nhanh, bền vững kinh tế cửa khẩu, tạo động lực thúc đẩy tăng trưởng kinh tế của tỉnh giai đoạn 2021-2025.
Lạng Sơn: Xây dựng Khu công nghiệp Đồng Bành đồng bộ, hiện đại

Lạng Sơn: Xây dựng Khu công nghiệp Đồng Bành đồng bộ, hiện đại

Hội đồng nhân dân tỉnh Lạng Sơn vừa ban hành Nghị quyết số 42/NQ-HĐND về việc thông qua Quy hoạch phân khu xây dựng Khu công nghiệp Đồng Bành.
Chợ hoa xuân Hạ Long: Trăm người bán vạn người xem

Chợ hoa xuân Hạ Long: Trăm người bán vạn người xem

Chợ hoa xuân Hạ Long 2023 tuy đông đảo người dân đến tham quan song lượng khách mua sắm không sôi động.
Mục sở thị vùng rau lớn nhất TP. Đà Nẵng vào vụ Tết Quý Mão

Mục sở thị vùng rau lớn nhất TP. Đà Nẵng vào vụ Tết Quý Mão

Tết Quý Mão 2023 cận kề, người nông dân tại vùng trồng rau lớn nhất TP. Đà Nẵng đang tất bật chăm sóc rau màu để cung ứng ra thị trường.
Hà Tĩnh: Làng nghề đốt lửa phơi bánh đa nem phục vụ Tết Nguyên đán

Hà Tĩnh: Làng nghề đốt lửa phơi bánh đa nem phục vụ Tết Nguyên đán

Tiết trời mưa lạnh khiến những hộ dân tại làng nghề bánh đa nem xã Thạch Hưng, TP. Hà Tĩnh phải đốt lửa để phơi, kịp phục vụ khách hàng dịp Tết Nguyên đán 2023.
Đến năm 2025, tỉnh Quảng Ninh cần trên 590 triệu m³ vật liệu san lấp

Đến năm 2025, tỉnh Quảng Ninh cần trên 590 triệu m³ vật liệu san lấp

Theo tính toán nhu cầu khối lượng vật liệu san lấp trên địa bàn tỉnh Quảng Ninh đến năm 2025 là 595 triệu m³; giai đoạn 2026-2030 là 510 triệu m³.
TP Hải Phòng cam kết tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho các doanh nghiệp

TP Hải Phòng cam kết tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho các doanh nghiệp

Đây là khẳng định cuả Chủ tịch UBND TP Hải Phòng tại Hội nghị gặp mặt hơn 150 doanh nghiệp và khách quốc tế tiêu biểu nhân dịp Xuân Quý Mão 2023
Tỉnh Quảng Bình: Truy thu hơn 1,5 tỷ đồng tiền vi phạm sử dụng điện

Tỉnh Quảng Bình: Truy thu hơn 1,5 tỷ đồng tiền vi phạm sử dụng điện

Theo Công ty Điện lực Quảng Bình, các hình thức vi phạm sử dụng điện chủ yếu là trộm cắp điện, vi phạm giá điện, tự ý di dời công tơ, làm hỏng hệ thống đo đếm…
Bình Dương: Khoảng 2.100 tỷ đồng cho hàng hóa dịp Tết Quý Mão 2023

Bình Dương: Khoảng 2.100 tỷ đồng cho hàng hóa dịp Tết Quý Mão 2023

Đến thời điểm này, hàng hóa phục vụ cho thị trường Tết được các doanh nghiệp, đơn vị chuẩn bị đầy đủ, phong phú để tham gia bình ổn thị trường Tết Nguyên đán.
Sở Công Thương Hà Nội: Một năm thực hiện thắng lợi “mục tiêu kép”

Sở Công Thương Hà Nội: Một năm thực hiện thắng lợi “mục tiêu kép”

Chiều 10/1/2023, Sở Công Thương Hà Nội đã tổ chức hội nghị triển khai nhiệm vụ ngành công thương năm 2023.
Trung Quốc đề nghị gì khi mở lại tất cả các hoạt động tại các cửa khẩu ở Móng Cái?

Trung Quốc đề nghị gì khi mở lại tất cả các hoạt động tại các cửa khẩu ở Móng Cái?

Mới đây, chính quyền TP Đông Hưng (Trung Quốc) đã có thông báo gửi UBND TP Móng Cái (tỉnh Quảng Ninh) về việc khôi phục hoạt động tại các cửa khẩu ở Móng Cái.
Thanh Hóa: Nỗ lực tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, chăm lo Tết cho người lao động

Thanh Hóa: Nỗ lực tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, chăm lo Tết cho người lao động

Trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp mất đơn hàng, khiến lao động mất việc làm, tỉnh Thanh Hóa đang nỗ lực gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, chăm lo Tết cho lao động.
Chuyện về anh cựu chiến binh và những chuyến xe cút kít “Made in Viet Nam” xuất ngoại

Chuyện về anh cựu chiến binh và những chuyến xe cút kít “Made in Viet Nam” xuất ngoại

Vào ngày 11/2/2023 tới đây, vị khách hàng lớn từ Mỹ sẽ sang tham quan nhà máy sản xuất xe rùa hay còn gọi là xe cút kít của một cựu chiến binh tại Bắc Giang.
Đà Nẵng: Đề xuất lập khu phi thuế quan hơn 150ha

Đà Nẵng: Đề xuất lập khu phi thuế quan hơn 150ha

Khu phi thuế quan rộng hơn 150 ha dưới chân núi Bà Nà (thành phố Đà Nẵng) gồm khu thương mại miễn thuế, khu logistics hub, khu dịch vụ y tế, giáo dục….
Đắk Nông: Thúc đẩy phát triển du lịch cộng động tại huyện Krông Nô

Đắk Nông: Thúc đẩy phát triển du lịch cộng động tại huyện Krông Nô

Huyện Krông Nô (tỉnh Đắk Nông) hướng đến xây dựng các sản phẩm du lịch cộng đồng gắn với phát triển kinh tế, tuy nhiên vẫn còn đó những khó khăn…
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động