TP. Hồ Chí Minh: Bánh trung thu hạ giá sốc, kích cầu mạnh

Thị trường bánh truyền thống giảm sức mua

Còn chưa đầy 2 tuần nữa là đến Rằm tháng 8, tuy nhiên, thị trường bánh trung thu tại TP. Hồ Chí Minh đang chứng kiến "làn sóng" giảm giá và khuyến mãi mạnh nhằm kích cầu, khi sức mua tại thị trường truyền thống chưa đạt như kỳ vọng.

Theo ghi nhận của phóng viên Báo Công Thương, nhiều cửa hàng bánh trung thu đã treo biển giảm giá từ 30 - 50%, có nơi áp dụng hình thức “mua 1 tặng 1”. Giá bán lẻ các loại bánh phổ biến trọng lượng 150 - 200g hiện dao động chỉ từ 40.000 đến 135.000 đồng/chiếc, thấp hơn đáng kể so với đầu mùa. Riêng các dòng cao cấp ít đường, nhân hạt hoặc yến sào.… và các dòng sản phẩm mới vẫn giữ giá từ 90.000 - 300.000 đồng/chiếc.

Tại các tuyến đường chính như Hải Thượng Lãn Ông, Chợ Lớn, Nguyễn Tri Phương, Nguyễn Thị Minh Khai…, các kiot lưu động từ những thương hiệu nổi tiếng như Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan… đồng loạt treo biển các chương trình khuyến mãi như: mua 1 tặng 1, chiết khấu 49%, mua 1 thành 4, giảm giá sốc…

Dù giảm giá sâu so với đầu mùa, nhiều điểm bán lẻ tại TP. Hồ Chí Minh cho biết, lượng khách thời điểm hiện tại đang có xu hướng chững lại khi Tết Trung thu đã cận kề.

Anh Nguyễn Nhật Hoàng (nhân viên bán hàng tại một kiot bánh trung thu trên đường Hải Thượng Lãn Ông) cho biết, hiện tại, các quầy bánh trung thu ở đây đang đồng loạt áp dụng các chương trình khuyến mại lớn để kích cầu, tuy nhiên, sức mua chưa đạt như kỳ vọng.

“Hai tuần gần đây, lượng khách mua bánh có phần chững hẳn, dù giá bán có giảm mạnh so với đầu tháng. Hiện, bánh trung thu Đồng Khánh nhân 1 trứng chỉ còn 40.000 đồng 1 chiếc. Một số loại cũng giảm mạnh đến một nửa. Tuy nhiên, với các dòng bánh mới, giá vẫn được giữ nguyên”, anh Hoàng thông tin.

Bên cạnh các thương hiệu nổi tiếng, nhiều tiểu thương cũng đồng loạt treo biển hạ giá bánh trung thu sớm tương tự nhằm thu hút người tiêu dùng.

Bà Nguyễn Như Lan (chủ tiệm bánh Trung thu tại chợ Bình Tây) cho biết, cửa hàng đã áp dụng chương trình khuyến mại từ đầu tuần này. Theo đó, khách hàng được mua 1 tặng 1 với dòng bánh trung thu nhân đậu xanh và thập cẩm. Đồng thời, giảm giá 50% cho các dòng bánh nhân sữa dừa, cốm xanh, đậu đỏ, matcha... Đối với các dòng bánh ít đường, bánh cho người ăn kiêng, ăn chay vẫn được giữa nguyên, dao động từ 100.000 đến 150.000 đồng/chiếc 150g. 

Theo một số chuyên gia về thị trường, người tiêu dùng trên địa bàn thành phố đang được hưởng lợi từ các chương trình khuyến mại, khi giá bán đã giảm đến một nửa. Dự báo, những ngày tới, khi Tết Trung thu cận kề, cuộc đua giảm giá sẽ tiếp tục gia tăng về quy mô, nhất là tại các chợ và cửa hàng nhỏ lẻ, nhằm giải phóng lượng hàng tồn.

Tăng trưởng ổn định từ hệ thống bán lẻ

Trong khi đó, hệ thống các siêu thị trên địa bàn thành phố cũng tung ra nhiều ưu đãi kép trực tuyến và trực tiếp với mức chiết khấu cao cho các loại bánh trung thu.

Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Nguyễn Thị Bích Vân, Giám đốc Truyền thông tập đoàn Central Retail Việt Nam cho biết, doanh số từ kinh doanh bánh trung thu tại hệ thống siêu thị Go! Big C năm nay ghi nhận mức tăng trưởng tích cực, đạt 2 con số so với cùng kỳ năm ngoái.

Lý giải về điều này, bà Vân cho biết, năm nay hệ thống siêu thị Go! Big C đã đa dạng hoá các sản phẩm bánh trung thu với nhiều dòng bánh hấp dẫn, mẫu mã mới, hình thức đẹp trong khi giá cả hợp túi tiền của người dân. Đồng thời, phía Go! Cũng đang bắt đầu bổ sung áp dụng các chương trình khuyến mại để kích cầu người tiêu dùng.

Cụ thể, từ hôm nay (25/9 đến 08/10/2025), GO! giới thiệu đến khách hàng chương trình khuyến mãi “Trăng lên là sale đến” với hàng ngàn ưu đãi cực hấp dẫn, giúp khách hàng mua sắm với giá tốt để đón một mùa trung thu thật trọn vẹn.

Theo đó, trong bộ sưu tập bánh Trung Thu GO!, vị Tứ Bảo đang được ưu đãi chỉ 270.000VND/hộp. Bên cạnh đó, GO! còn mang đến nhiều lựa chọn đa dạng với thiết kế tinh tế, lịch sự, và là món quà ý nghĩa dành tặng người thân hay đối tác.

Nhiều thương hiệu bánh trung thu uy tín như Bibica, Hữu Nghị, Maison… đang được bày bán tại GO! với mức giá ưu đãi hấp dẫn. Đặc biệt, với mỗi đơn hàng bánh trung thu từ 1triệu đồng trở lên, khách hàng sẽ được giảm ngay 15% trên tổng hóa đơn.

Trong khi đó, theo AEON Việt Nam, sức mua trên thị trường thời điểm này tăng từ 5 - 10% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó ghi nhận sức mua tăng mạnh từ đối tượng khách hàng doanh nghiệp. Hiện tại, hệ thống cũng đang áp dụng các chương trình khuyến mại hấp dẫn, giảm từ 8 - 15% tuỳ giá trị đơn hàng. Đồng thời, miễn phí giao hàng trong bán kính 10km với đơn hàng từ 300.000 đồng trở lên, 20km với hoá đơn trên 1 triệu đồng.

Tương tự, tại hệ thống siêu thị Saigon Co.op cũng nhanh chóng tung gói hỗ trợ thiết thực nhằm bình ổn thị trường và giúp khách hàng có thêm lựa chọn tiết kiệm. Theo đó, hệ thống siêu thị này đang triển khai mức chiết khấu lên đến 16% cho các đơn hàng bánh trung thu đa dạng, từ truyền thống đến cao cấp, cùng các hộp quà sang trọng. Chương trình áp dụng cho các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Maison, Đại Phát, Bibica cùng dòng bánh Co.op Bakery, với giá bán chỉ từ 38.500 đồng đến 146.000 đồng/chiếc, hộp quà dao động 285.000 đồng đến trên 1 triệu đồng/hộp.

Theo khảo sát nhanh khách hàng mua sắm tại Co.opmart, những sản phẩm bánh trung thu thanh đạm, ít ngọt, sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng đang ngày càng thu hút sự quan tâm và ưu tiên lựa chọn của người tiêu dùng hiện đại.

Mặc dù các chương trình khuyến mại được áp dụng sẽ đem đến lợi ích cho người dân, tuy nhiên, đây cũng là thời điểm thị trường tiềm ẩn nhiều rủi ro về chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng, các cơ quan chức năng TP. Hồ Chí Minh đã triển khai nhiều biện pháp kiểm soát chặt chẽ.

Sở Công Thương TP. Hồ Chí Minh và Sở An toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh đã phối hợp triển khai chương trình "Tick xanh trách nhiệm" trong lĩnh vực thực phẩm, với bánh trung thu là sản phẩm khởi động. Chương trình này là tên gọi tắt của chương trình kiểm soát chất lượng hàng hóa trên địa bàn thành phố, nhằm thúc đẩy sản xuất và kinh doanh lương thực, thực phẩm an toàn, bền vững.