Thanh Hóa: Tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm

Thời gian qua, cùng với sự phát triển nhanh của hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tình trạng vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa vẫn tiềm ẩn nhiều nguy cơ. Thực tế kiểm tra cho thấy, bên cạnh những cơ sở chấp hành nghiêm quy định, vẫn còn không ít trường hợp vì lợi nhuận mà bất chấp pháp luật, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc, không bảo đảm điều kiện vệ sinh, vi phạm quy trình bảo quản, chế biến.

Những hành vi này không chỉ gây bức xúc trong dư luận mà còn tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, đặt ra yêu cầu cấp thiết phải tăng cường công tác quản lý.

Trước thực trạng đó, lực lượng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa đã chủ động tham mưu, phối hợp với các ngành chức năng triển khai quyết liệt nhiều giải pháp. Trọng tâm là nắm chắc tình hình, rà soát các cơ sở sản xuất, kinh doanh có dấu hiệu vi phạm, đặc biệt là các cơ sở nhỏ lẻ, kho chứa hàng hóa, điểm tập kết thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu chế biến.

Cùng với đó, các đợt kiểm tra đột xuất theo chuyên đề được đẩy mạnh, tập trung vào điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, nguồn gốc xuất xứ, hạn sử dụng cũng như việc chấp hành các quy định pháp luật trong sản xuất, kinh doanh.

Đối với các trường hợp vi phạm, lực lượng chức năng tiến hành lập biên bản, tạm giữ tang vật, đồng thời củng cố hồ sơ để xử lý nghiêm theo quy định. Việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa cũng được thực hiện nhằm làm rõ các khâu cung ứng, qua đó ngăn chặn vi phạm từ gốc.

Song song với công tác kiểm tra, xử lý, hoạt động tuyên truyền, ký cam kết chấp hành quy định về an toàn thực phẩm tiếp tục được tăng cường, góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh và người dân.

Lực lượng chức năng cũng tập trung đấu tranh, triệt xóa các đường dây, điểm tập kết, tiêu thụ thực phẩm không rõ nguồn gốc; kiên quyết xử lý các trường hợp tái diễn, cố tình đối phó.

Điển hình, ngày 15/4/2026, qua kiểm tra một hộ sản xuất giò lợn tại xã Lưu Vệ, lực lượng chức năng phát hiện, thu giữ 14kg giò đã chế biến dương tính với hàn the, chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm, cùng 0,5kg hàn the dùng để sản xuất.

Tiếp đó, trong các ngày 20 và 22/4/2026, kiểm tra 2 kho hàng của Công ty TNHH Kinh doanh TM&DV Anh Thư (phường Quảng Phú) và Công ty TNHH Dịch vụ và thương mại Vân Phong (phường Hàm Rồng), lực lượng chức năng phát hiện, tạm giữ khoảng 15.000 sản phẩm thực phẩm các loại cùng 5.000 trứng vịt muối không bảo đảm an toàn.

Các mặt hàng chủ yếu là nguyên liệu làm bánh và thực phẩm chế biến sẵn như bột làm bánh, kem béo, sốt trứng, ruốc lợn, khoai môn, xúc xích… Toàn bộ số hàng hóa đều không có hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, không tem nhãn hoặc đã hết hạn sử dụng. Chủ cơ sở khai nhận thu mua trôi nổi trên thị trường để kinh doanh.

Trước tình hình trên, cơ quan chức năng khuyến cáo người dân nâng cao cảnh giác khi lựa chọn thực phẩm, đặc biệt với các sản phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu làm bánh. Người tiêu dùng chỉ nên mua hàng tại cơ sở uy tín, có đầy đủ thông tin về nguồn gốc, tem nhãn và hạn sử dụng rõ ràng.

Đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, cần chấp hành nghiêm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; tuyệt đối không sử dụng chất cấm, phụ gia ngoài danh mục cho phép; bảo đảm điều kiện vệ sinh trong toàn bộ quy trình sản xuất, bảo quản và phân phối.

Người dân khi phát hiện các hành vi vi phạm cần kịp thời phản ánh đến cơ quan chức năng để được kiểm tra, xử lý, góp phần bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, giữ ổn định thị trường và bảo đảm sức khỏe cộng đồng.

Với sự vào cuộc quyết liệt của các lực lượng chức năng cùng sự nâng cao ý thức của doanh nghiệp và người dân, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa kỳ vọng sẽ có chuyển biến rõ nét, góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng môi trường kinh doanh lành mạnh, bền vững.