Tin Khu Vực 
Cơ sở bánh Trung thu Bảo Phương vốn rất đông khách
Nhiều vi phạm
Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) do TS.Nguyễn Hùng Long - Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) làm trưởng đoàn cùng với đoàn kiểm tra liên ngành ATVSTP TP.Hà Nội do TS. Hoàng Đức Hạnh - Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội làm trưởng đoàn đã kiểm tra hoạt động sản xuất kinh doanh bánh trung thu của cơ sở sản xuất bánh ngọt Bảo Phương (địa chỉ tại 201 và 223 phố Thụy Khuê, Q.Tây Hồ, Hà Nội).
Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Phương (ở địa chỉ 223 phố Thụy Khuê) có khoảng 60 công nhân, quy mô sản xuất tương đối lớn nhưng không có giấy chứng nhận đủ điều kiện ATVSTP, không có giấy đăng ký kinh doanh. Bên cạnh đó, một số nguyên liệu như: mỡ lợn, trứng gà chưa chứng minh được nguồn gốc. Qua kiểm tra, điều kiện vệ sinh của cơ sở chưa đảm bảo do nền nhà, trần bong tróc, cửa sổ mở ra đường khiến cho bụi bẩn và côn trùng gây hại (chuột, ruồi, rán…) có thể xâm nhập vào sản phẩm và nguyên liệu làm bánh. Cùng với đó, dụng cụ sản xuất chưa đảm bảo vệ sinh, cơ sở vẫn dùng bàn gỗ để làm bánh, rổ tre đựng nguyên liệu.
Kiểm tra đột xuất Cơ sở sản xuất bánh Trung thu Bảo Phương
Ngoài ra, bàn gỗ dùng để nhào bột làm bánh dẻo tại đây cũng không đảm bảo vệ sinh, còn dính nhiều bột từ những lần sản xuất trước rất dễ gây nấm mốc. Thêm vào đó, cửa nhà vệ sinh mở thẳng ra khu sản xuất, nền nhà ẩm ướt. Cơ sở cũng không có kho để nguyên liệu mà để lẫn ở khu vực sản xuất, một số để trên giá đỡ, một số nguyên liệu để sát tường nhà ẩm mốc.
TS Nguyễn Hùng Long đánh giá điều kiện vệ sinh của cơ sở sản xuất này quá kém. Bên cạnh đó, cơ sở công bố 2 sản phẩm là bánh dẻo và bánh nướng nhân thập cẩm nhưng thực tế sản xuất bánh nướng, bánh dẻo với nhiều loại nhân khác nhau. Bao bì, nhãn mác sản phẩm cũng chưa đúng theo quy định và đăng ký.
Xử lý mạnh tay với những vi phạm
Đối với những sai phạm nêu trên, đoàn kiểm tra liên ngành của trung ương và thành phố đã thống nhất xử phạt hành chính và tạm dừng hoạt động sản xuất của cơ sở cho đến khi cơ sở khắc phục được các điều kiện về thủ tục pháp lý, vệ sinh cơ sở , vi phạm các quy định về ATVSTP.
Cơ sở sản xuất không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Để giải quyết dứt điểm những vi phạm trên, TS Hoàng Đức Hạnh, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội, khẳng định đoàn kiểm tra đã giao cho Thanh tra Sở Y tế ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính. Ngoài ra lấy 2 mẫu bánh nướng và bánh dẻo nhân thập cẩm gửi Viện Kiểm nghiệm Quốc gia xét nghiệm. Kết quả xét nghiệm sẽ được thông báo trong những ngày tới. Nếu như sản phẩm không đạt tiêu chuẩn ATVSTP sẽ tiếp tục xử phạt tiếp.
"Đoàn kiếm tra cũng giao Phòng Y tế quận Tây Hồ và UBND phường Thụy Khuê giám sát hoạt động khắc phục của đơn vị. Đoàn kiểm tra liên ngành của thành phố sẽ kiểm tra sau khi cơ sở đã khắc phục những sai phạm và sẽ cho hoạt động lại nếu cơ sở đảm bảo đủ điều kiện", TS Hạnh nhấn mạnh.
Vế phía cơ sở vi phạm, ông Nguyễn Hải Đăng, chủ cơ sở sản xuất bánh trung thu Bảo Phương 2 (223 Thụy Khuê) cam kết sẽ khắc phục trong 2 ngày. Đồng thời cơ sở sẽ tiến hành đi lo các giấy tờ, thủ tục pháp lý.