 |
Nếu so sánh giá trị xuất khẩu năm 2017, toàn ngành rau quả Việt Nam đạt 3,3 tỉ USD; thì riêng quả Kiwi xuất khẩu của New Zealand đã đạt 3,5 tỉ USD. Còn trong 10 tháng đầu năm 2018, rau quả Việt Nam xuất khẩu đạt khoảng 3,3 tỉ USD. Con số này tăng 15,4% so với cùng kỳ năm 2017 nhưng được cho là đang có dấu hiệu giảm bởi trong 4 tháng đầu năm, mức tăng đạt từ 30-40%. Trong khi đó, mức tăng trong 4 tháng đầu năm xuất khẩu quả Kiwi của New Zealand đạt tới 89%.
Theo các chuyên gia của Vinafruits, vấn đề lớn nhất của chúng ta là tăng về lượng nhưng giá trị lại không tăng tương xứng, qua đó cho thấy chất lượng rau quả xuất khẩu của chúng ta còn chưa đạt tới những tiêu chuẩn để có được mức giá xuất khẩu cao như nhiều nước khác, đơn cử như quả Kiwi của New Zealand.
Cho dù lượng trái cây xuất khẩu vào Nhật, Mỹ và một số nước tăng đến 80% trong 10 tháng qua nhưng đóng góp tỉ trọng thấp trong tổng kim ngạch xuất khẩu. Các thị trường như Nhật, Mỹ… kén chọn hơn thị trường Trung Quốc nhưng giá trị sản phẩm xuất khẩu lại cao hơn. Song rào cản lớn nhất để xuất khẩu vào các thị trường này là những tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm và những rào cản kỹ thuật khác.
Trong cuộc khủng hoảng thừa quả thanh long vừa qua đã cho thấy, loại trồng đại trà thì thừa mứa mất giá mạnh nhưng những loại trồng theo phương pháp hữu cơ, theo các tiêu chuẩn sạch và an toàn được quốc tế công nhận, thì có thể xuất được qua Nhật, Mỹ, Châu Âu… với giá cao và không xảy ra tình trạng khủng hoảng thừa.
Từ đây có thể thấy, ngành rau quả muốn xoay chuyển để không phụ thuộc vào thị trường Trung Quốc đầy thất thường cần phải bắt đầu từ khâu trồng, với hai yếu tố quan trọng nhất là quy hoạch vùng, lượng và phương thức, tiêu chuẩn trồng như thế nào để có được rau quả sạch, đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và các tiêu chuẩn khác.
Chỉ có việc gia tăng loại rau quả như vậy mới giúp gia tăng thị phần tại các thị trường khó tính nhưng có giá trị sản phẩm cao khi xuất khẩu. Tất nhiên ai cũng trông chờ việc này được hiện thực hóa mạnh mẽ nhưng ai đứng ra chủ trì giải quyết vấn đề mới là quan trọng. Đừng nhìn đâu xa mà cứ hãy nhìn vào cách làm trái Kiwi của New Zealand có thể tìm ra được những bài học hữu ích.
