Quảng Ngãi: Số hóa và nâng cấp chất lượng sản phẩm OCOP

Sản phẩm OCOP trên hành trình số hóa

Nếu như trước đây, phần lớn sản phẩm OCOP của Quảng Ngãi được tiêu thụ thông qua kênh truyền thống, thì nay nhiều đơn vị đã mạnh dạn mở rộng sang các nền tảng thương mại điện tử, tận dụng sức mạnh của công nghệ số để tiếp cận khách hàng. Việc “lên sàn” không chỉ giúp doanh nghiệp, hợp tác xã quảng bá sản phẩm nhanh chóng, tiết kiệm chi phí mà còn mở ra cơ hội vươn ra thị trường ngoài tỉnh, thậm chí quốc tế.

Theo bà Lương Thị Mỹ Huệ, Giám đốc Công ty TNHH Thảo dược Tây Nguyên (xã Đăk Tô, Quảng Ngãi) cho biết, hiện công ty có 9 sản phẩm OCOP đạt từ 3 - 4 sao cấp tỉnh. “Việc tiêu thụ sản phẩm trên các kênh bán hàng truyền thống đang ngày càng giảm sút, trong khi các nền tảng số ngày càng chiếm lĩnh thị trường. Vì vậy, công ty đã thay đổi chiến lược kinh doanh, đầu tư cơ sở hạ tầng, số hóa quy trình và xây dựng các kênh bán hàng trực tuyến riêng, như Website riêng và Fanpage giới thiệu sản phẩm”, bà Huệ nói.

Đặc biệt, công ty đã thành lập một đội ngũ truyền thông chuyên nghiệp để sản xuất video, clip quảng bá sản phẩm trên các sàn thương mại điện tử như Tiktok shop, Shopee. Công ty cũng liên kết với các nhà sáng tạo nội dung số để tiếp cận các nhóm khách hàng tiềm năng. Nhờ chiến lược bán hàng đa kênh, tổng sản lượng sản phẩm OCOP của công ty bán ra thị trường tăng từ 15-20% so với trước đây.

Một chủ thể sản phẩm OCOP khác là HTX Thương mại và Dịch vụ Đăk Glei (xã Đăk Pék, Quảng Ngãi), cũng là một ví dụ điển hình về việc ứng dụng công nghệ trong kinh doanh. HTX này hiện có 6 sản phẩm được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh, gồm rượu sâm dây, cao sâm dây, măng khô, sâm dây khô, trà gừng sâm, mắc ca sấy.

Đại diện lãnh đạo của HTX cho biết, ngay sau khi sản phẩm được chứng nhận OCOP, HTX đã tích cực quảng bá, tiêu thụ sản phẩm thông qua các sàn thương mại điện tử như Lazada, Tiktok shop và mạng xã hội Facebook, Zalo, giúp sản phẩm tiếp cận khách hàng trên khắp cả nước một cách dễ dàng.

Theo đại diện Sở Công Thương Quảng Ngãi, việc đưa sản phẩm OCOP lên sàn số là xu hướng tất yếu trong bối cảnh kinh tế số phát triển mạnh mẽ: “Khi hiện diện trên các sàn thương mại điện tử, sản phẩm buộc phải minh bạch thông tin về nguồn gốc, chất lượng, bao bì… Điều này không chỉ giúp gia tăng niềm tin với người tiêu dùng mà còn thúc đẩy chủ thể OCOP nâng cấp sản phẩm, tạo sự cạnh tranh bền vững”, vị này nói.

Một số HTX và doanh nghiệp trên địa bàn đã chủ động xây dựng gian hàng trực tuyến trên các sàn lớn như Shopee, Lazada, Tiki, Postmart hay Voso. Nhiều sản phẩm OCOP như tỏi Lý Sơn, đường phèn Phú Hòa, bánh tráng Trà Bình, sản phẩm từ quế Trà Bồng… được người tiêu dùng đón nhận tích cực. Sự thay đổi này không chỉ phản ánh xu thế tất yếu của nền kinh tế số mà còn chứng minh khả năng thích ứng nhanh của các chủ thể OCOP Quảng Ngãi.

Kết hợp số hóa và nâng cao chất lượng – hướng đi bền vững

Bài toán về chất lượng luôn là thách thức lớn nhất với sản phẩm OCOP. Thực tế cho thấy, nhiều sản phẩm sau khi được công nhận OCOP vẫn còn hạn chế về quy trình sản xuất, bao bì, nhãn mác, truy xuất nguồn gốc và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Đây chính là rào cản khiến một số sản phẩm khó giữ chân người tiêu dùng lâu dài hoặc khó vươn ra thị trường ngoài tỉnh.

Thực tế, nhiều địa phương trong tỉnh đã chủ động triển khai các lớp tập huấn, tư vấn thiết kế bao bì, đăng ký nhãn hiệu, hỗ trợ tem QR truy xuất nguồn gốc. Một số sản phẩm OCOP tiêu biểu của Quảng Ngãi hiện nay đã đáp ứng được tiêu chuẩn để vào siêu thị, trung tâm thương mại lớn. Đây là tín hiệu đáng mừng, song cũng đặt ra yêu cầu duy trì chất lượng ổn định để tạo dựng uy tín lâu dài.

Trong cuộc họp đánh giá chất lượng các sản phẩm OCOP mới đây, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ngãi Trần Phước Hiền cho rằng, thời gian qua, các sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh đã được cải thiện đáng kể về chất lượng, bao bì, nhãn mác và bộ nhận diện thương hiệu. Thị trường tiêu thụ cũng được mở rộng, không chỉ gói gọn trong địa phương mà đã vươn đến nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước. “Do đó, kiên quyết không chạy theo số lượng, mà tập trung vào chất lượng sản phẩm”, ông Hiền nhấn mạnh.

Ông Hiền cũng chỉ ra một số hạn chế cần phải khắc phục, hoàn thiện các tiêu chí còn thiếu để đạt chuẩn 5 sao như: bao bì của một số sản phẩm còn đơn giản, chưa tạo được sự nổi bật và chưa đủ sức cạnh tranh trên các kệ hàng lớn; khả năng mở rộng thị trường, đặc biệt là chiến lược xuất khẩu và tiếp cận các kênh phân phối hiện đại (siêu thị, thương mại điện tử) còn chưa rõ ràng…

Theo lãnh đạo UBND tỉnh Quảng Ngãi, tỉnh sẽ đồng hành cùng các doanh nghiệp, HTX trong việc hoàn thiện tiêu chuẩn, xây dựng thương hiệu và ứng dụng công nghệ số. Khi sản phẩm vừa có chất lượng đảm bảo, vừa hiện diện rộng rãi trên các kênh trực tuyến, giá trị thương hiệu sẽ được nâng lên, qua đó gia tăng sức cạnh tranh.

Trong thời gian tới, Quảng Ngãi sẽ tập trung chọn lọc những sản phẩm OCOP có tiềm năng, hỗ trợ xây dựng thương hiệu mạnh, đồng thời kết nối với các kênh phân phối hiện đại. Đây là nền tảng để sản phẩm OCOP của tỉnh không chỉ chinh phục thị trường trong nước mà còn hướng tới xuất khẩu.

Tính đến tháng 7 năm 2025, tỉnh Quảng Ngãi có tổng cộng 642 sản phẩm OCOP. Trong đó, nổi bật là hai sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp Trung ương là Mạch nha đường Mantoza và Tỏi Lý Sơn, cùng với nhiều sản phẩm đạt OCOP 4 sao và 3 sao.