Ngư dân Quảng Bình bội thu cá khoai ngay những ngày đầu năm mới

Cá khoai hay còn gọi cá cháo là một trong những loài cá đưa người yêu ẩm thực ưa thích. Theo lời các lão ngư, loài cá này trước chỉ đánh bắt về làm thức ăn cho gia súc, nay lại được thị trường ưa chuộng đã giúp ngư dân bỏ túi tiền triệu mỗi ngày.

Mỗi chuyến ra biển cá khoai mang lại cho ngư dân Quảng Bình gần cả chục triệu đồng

Những ngày đầu năm mới Quý Mão, ngư dân vùng biển xã Hải Ninh, huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình ai nấy đều rộn ràng, không khí ra quân đánh bắt đầu năm của ngư dân trở nên nhộn nhịp. Từ sáng sớm, thuyền đánh cá đã tấp nập vào ra, thương lái chờ sẵn để thu mua cá khoai.

Ngay khi thuyền vừa cập bờ, ngư dân Nguyễn Văn Bình, trú thôn Tân Định, xã Hải Ninh và các thuyền viên hối thúc nhau chuyển từng thùng nhựa đầy ắp cá khoai vào cho thương lái để tiếp tục chuyến biển mới. Vì đánh bắt gần bờ nên mỗi ngày, anh Bình và bạn thuyền có 2-3 lần ra khơi.

Cá khoai xuất hiện nhiều vào những ngày đầu năm nên ngư dân vùng bãi ngang xã Hải Ninh mở biển, ra khơi đánh bắt có phần sớm hơn các năm trước

Theo chia sẻ của ngư dân Nguyễn Văn Bình, cá khoai thường đi theo luồng gần bờ, rất thuận lợi cho ngư dân đánh bắt. Cá khoai xuất hiện nhiều vào những ngày đầu năm nên ngư dân vùng bãi ngang xã Hải Ninh mở biển, ra khơi đánh bắt có phần sớm hơn các năm trước. Những ngày qua, khoảng 70 tàu cá loại nhỏ của xã Hải Ninh liên tục đánh bắt và đều trúng đậm cá khoai, thu về hàng tấn cá.

"Vì đánh bắt gần bờ nên mỗi ngày chúng tôi ra khơi 2-3 chuyến, thu về cả tạ cá khoai. Tàu 5 thuyền viên, cá khoai được giá nên trừ chi phí, mỗi người cũng thu về 2-3 triệu/ngày. Đầu năm mới mà trúng lộc biển thế này là phấn khởi lắm", anh Bình chia sẻ.

Loài cá khoai hay cá cháo trước thường được người dân mua nấu cho lợn ăn

Những ngư dân có kinh nghiệm đi biển tại xã Hải Ninh cho biết, vụ cá khoai chỉ kéo dài đến hết tháng Giêng, do đó đây là thời điểm ngư dân tích cực ra khơi, thu về nguồn lợi lớn từ biển. Trung bình mỗi ngày, 1 chiếc thuyền cỡ nhỏ của ngư dân Hải Ninh có thể đánh bắt được 1-2 tạ cá khoai, nếu trúng luồng cá, có lúc đạt 3-5 tạ cá, thu về hàng chục triệu đồng.

Cá khoai ngư dân Hải Ninh đánh bắt đều được các thương lái thu mua hết với giá 150.000-170.000 đồng/kg. Được mùa, được giá, ngư dân ai cũng hết sức phấn khởi.

Ngư dân phấn khởi với lộc biển đầu năm

"Thuyền chúng tôi 4 người, đi đánh bắt lúc 4h, đến khi vào bờ khoảng 8-9h, chuyển cá cho thương lái xong thì ra khơi lại. Mỗi chuyến biển như thế cũng bắt được từ 7 yến đến 1 tạ cá khoai, bán ra được khoảng 12-15 triệu", ngư dân Nguyễn Tiến Thành, xã Hải Ninh rạng rỡ chia sẻ

Với ngư dân đánh bắt gần bờ, trúng đậm cá, mực ngay trong những ngày đầu Xuân là một tín hiệu vui, khởi sắc cho năm Quý Mão, vừa mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình, vừa cung cấp hải sản kịp thời, phục vụ người dân và du khách.

Ông Nguyễn Văn Hàng- Chủ tịch Hội Nông dân xã Hải Ninh cũng cho hay, hiện nay toàn xã có khoảng 800 tàu cá, phần lớn là tàu đánh bắt gần bờ. Trong những ngày đầu năm mới, chính quyền địa phương cũng đã đến động viên bà con ra khơi đánh bắt, tận dụng nguồn lợi hải sản để làm phát triển kinh tế.

Theo ông Hàng, được mùa cá khoai cũng là một tín hiệu tích cực cho bà con trong những ngày mở biển đầu năm. Sau vụ cá khoai, ngư dân cũng vùng bãi ngang Hải Ninh cũng đang chờ đợi một vụ cá trích thành công vào tháng 3 tới.

Cá khoai (hay còn gọi là cá cháo) được người dân rất ưa chuộng, là loại hải sản cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và được chế biến thành nhiều món ăn ngon như món lẩu, món canh. Cá khoai có thân hình tròn, phần đầu khá nhỏ nhưng miệng tương đối lớn, phần lưng có vây dài. Đặc biệt, cá khoai rất ít xương, chỉ có một đường gân chạy dọc sống lưng, thịt mềm như cháo.