Nghệ An: Nâng giá trị hải sản sau đánh bắt

Nhờ có nhiều chính sách hỗ trợ hợp lý, số lượng tàu khai thác thủy, hải sản trên biển của tỉnh Nghệ An ngày càng phát triển, sản lượng đánh bắt cũng tăng. Tuy nhiên, công nghệ bảo quản, an toàn vệ sinh thực phẩm vẫn chưa được bà con ngư dân quan tâm đầu tư đúng mức đã làm ảnh hưởng đến giá trị sản phẩm.

Khâu bảo quản còn hạn chế

Theo thống kê của Chi cục Thủy sản Nghệ An, trên địa bàn hiện có khoảng gần 4.500 tàu, thuyền đang trực tiếp tham gia đánh bắt thủy - hải sản trên biển. Nhờ chú trọng đầu tư phương tiện đánh bắt, đổi mới nghề khai thác, ngư dân chịu khó bám biển dài ngày nên sản lượng hải sản ngày một tăng. Thế nhưng, công nghệ bảo quản chưa được chú trọng nên giá trị sản phẩm sau khai thác đạt thấp, tỷ lệ hao hụt cao.

Nghệ An: Nâng giá trị hải sản sau đánh bắt

Số lượng tàu đánh bắt hải sản ngày càng tăng

Từ trước đến nay, ngư dân thường bảo quản theo cách truyền thống là ướp nước đá xay. Với cách này, hầm bảo quản không đảm bảo kỹ thuật, độ lạnh không đạt nên chất lượng giảm sút. Do thiếu kinh phí, ngư dân chưa thể trang bị hầm bảo quản tiên tiến. Mỗi chuyến biển kéo dài hơn 10 ngày, nên khi về đến bờ, hơn 60% lượng hải sản chất lượng kém, việc tiêu thụ gặp khó khăn, giá thấp…

Thực tế tại các kho đông hải sản phường Quỳnh Phương, Quỳnh Lập (thị xã Hoàng Mai) hay ở Quỳnh Thuận, Sơn Hải (Quỳnh Lưu), do đầu tư công nghệ cấp đông hiện đại chi phí đầu vào cao, nên chủ cơ sở cấp đông chuyển dần sang mua xe đông lạnh. Mỗi khi tàu đánh bắt về mua xong thì chở luôn đi các chợ đầu mối nhập hoặc theo đường tiểu ngạch đi Lào, Trung Quốc...

Cần tăng cường ứng dụng khoa học - công nghệ

Để nâng cao chất lượng hải sản, giảm tổn thất sản phẩm sau khai thác, Chi cục Thủy sản, Sở Khoa học - Công nghệ đã triển khai xây dựng mô hình nâng cao hiệu quả khai thác thủy sản bằng hầm bảo quản PU (Polyurethane). Ông Trần Quốc Thành - Giám đốc Sở Khoa học - Công nghệ - cho biết, đây là công nghệ mới, được nhiều ngư dân các tỉnh Quảng Bình, Đà Nẵng... áp dụng, đưa lại hiệu quả cao, bởi khả năng giữ lạnh tốt, chất lượng cá được đảm bảo, hao phí đá lạnh ít. Mặt khác, tuổi thọ của 1 hầm bảo quản bằng chất liệu PU có thể hơn 10 năm trong khi những hầm bảo quản bình thường 1 - 2 năm phải làm lại.

Theo ông Nguyễn Văn Hà - Chi cục trưởng Chi cục Chế biến nông - lâm - hải sản, việc đầu tư hầm bảo quản PU là nhu cầu cấp thiết và có ý nghĩa đặc biệt quan trọng ứng dụng khoa học - kỹ thuật vào khai thác thủy sản. Theo đó, các tàu thuyền có thể tăng thời gian bám biển, giảm chi phí nhiên liệu mà vẫn giữ được chất lượng sản phẩm. Ngoài ra, sản phẩm được bảo quản đạt chuẩn, tăng hiệu quả sản xuất, nâng cao thu nhập cho người lao động.

Từ kho đông trên tàu cá cho đến trên bờ đều có thể ứng dụng, lắp đặt để mang lại giá trị cao cho hải sản sau đánh bắt. Tuy nhiên, do mức chi phí lắp đặt ban đầu quá lớn, chủ tàu cá ngư dân hay cơ sở thu mua chế biến ở Nghệ An quy mô nhỏ lẻ nên không thể kham được. Việc thay đổi công nghệ bảo quản hải sản sau đánh bắt trên tàu cá là dùng thùng PU hoặc công nghệ đá lạnh kết hợp bơm nước biển vào để cấp đông, chi phí mỗi tàu cũng khá cao khoảng từ 350 - 400 triệu nên số lượng tàu lắp đặt rất ít.

Tỉnh Nghệ An đang nghiên cứu, tiếp cận theo hướng bổ sung chính sách hỗ trợ cho lĩnh vực chế biến, bảo quản nông sản, trong đó bao gồm cả hải sản sau đánh bắt. Hy vọng, đây là nguồn lực để ngư dân mạnh dạn đầu tư, chuyển đổi sang ứng dụng công nghệ mới để bảo quản sản phẩm.
Hoàng Trinh
Bạn thấy bài viết này thế nào?
Kém Bình thường ★ ★ Hứa hẹn ★★★ Tốt ★★★★ Rất tốt ★★★★★

Có thể bạn quan tâm

Tin mới nhất

Thông tin về ô tô ở Bắc Giang bị dán kín băng vệ sinh là thật

Thông tin về ô tô ở Bắc Giang bị dán kín băng vệ sinh là thật

Do đỗ xe trên phần đường có vạch mắt võng, một ô tô ở Bắc Giang mang nhãn hiệu Hyundai i10 đã bị người nào đó dùng băng vệ sinh phủ kín phần kính xe.
Độc đáo Tết năm mới Chôl Chnăm Thmây của đồng bào Khmer

Độc đáo Tết năm mới Chôl Chnăm Thmây của đồng bào Khmer

Tết năm mới Chôl Chnăm Thmây là một trong những lễ tết mang đậm màu sắc văn hóa điển hình của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, trong đó có đồng bào Khmer Nam bộ.
Vì sao tăng trưởng GRDP TP. Hồ Chí Minh ở nhóm thấp nhất cả nước?

Vì sao tăng trưởng GRDP TP. Hồ Chí Minh ở nhóm thấp nhất cả nước?

Quý I/2023, tăng trưởng tổng sản phẩm trên địa bàn (GRDP) TP. Hồ Chí Minh bất ngờ đạt thấp hơn nhiều so với dự báo, chỉ tăng 0,7% so với năm 2022.
Kinh tế TP. Hồ Chí Minh tăng trưởng thấp ngoài dự báo

Kinh tế TP. Hồ Chí Minh tăng trưởng thấp ngoài dự báo

Trong quý I/2023 tăng trưởng kinh tế của TP. Hồ Chí Minh ở mức thấp nhất trong 5 thành phố trực thuộc Trung ương, có 4/9 ngành dịch vụ trọng yếu tăng trưởng âm.
Hải Phòng: Thí điểm lắp camera phạt nguội ở 5 nút giao thông

Hải Phòng: Thí điểm lắp camera phạt nguội ở 5 nút giao thông

Văn phòng UBND TP Hải Phòng vừa ra văn bản về việc triển khai thí điểm hạ tầng thiết bị ghi hình phục vụ phạt nguội.

Tin cùng chuyên mục

Quảng Bình: Đề nghị công khai danh sách doanh nghiệp nợ thuế

Quảng Bình: Đề nghị công khai danh sách doanh nghiệp nợ thuế

Lãnh đạo UBND tỉnh Quảng Bình đề nghị cơ quan Thuế công bố danh sách tất cả các đơn vị, doanh nghiệp nợ thuế lên phương tiện truyền thông đại chúng.
Hà Nội: Triển khai quản lý thuế đối với hoạt động chuyển nhượng bất động sản

Hà Nội: Triển khai quản lý thuế đối với hoạt động chuyển nhượng bất động sản

Cục Thuế TP Hà Nội phối hợp với các bên liên quan tổ chức hội nghị bàn giải pháp triển khai công tác quản lý đối với hoạt động chuyển nhượng bất động sản.
Phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch chung Hải Phòng đến năm 2040

Phê duyệt điều chỉnh Quy hoạch chung Hải Phòng đến năm 2040

TP. Hải Phòng được quy hoạch để phát triển, trở thành thành phố có trình độ phát triển cao trong nhóm các thành phố hàng đầu châu Á và thế giới.
Thừa Thiên Huế: Phát hiện loài tỏi mới ở khu Bảo tồn thiên nhiên Phong Điền

Thừa Thiên Huế: Phát hiện loài tỏi mới ở khu Bảo tồn thiên nhiên Phong Điền

Chi cục Kiểm lâm Thừa Thiên Huế, các nhà khoa học vừa phát hiện loài tỏi mới trong quá trình đặt bẫy ảnh tại Khu Bảo tồn thiên nhiên Phong Điền.
Quy hoạch tỉnh Thanh Hoá thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2045 có gì đặc biệt?

Quy hoạch tỉnh Thanh Hoá thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2045 có gì đặc biệt?

UBND tỉnh Thanh Hóa tổ chức Hội nghị công bố quyết định của Thủ tướng Chính phủ về quy hoạch tỉnh Thanh Hóa thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2045.
Bình Định: Khởi công xây dựng tuyến đường ven biển gần 1.500 tỷ đồng

Bình Định: Khởi công xây dựng tuyến đường ven biển gần 1.500 tỷ đồng

Nhân kỷ niệm 48 năm ngày giải phóng Bình Định, ngày 31/3, tỉnh Bình Định đã khởi công Dự án xây dựng tuyến đường ven biển (ĐT.639) đoạn từ QL 1D đến QL 19 mới.
Quảng Bình: Thành lập 3 tổ công tác giải ngân đầu tư công năm 2023

Quảng Bình: Thành lập 3 tổ công tác giải ngân đầu tư công năm 2023

Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Bình chỉ đạo kiểm tra, đôn đốc, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc, đẩy mạnh giải ngân vốn đầu tư công năm 2023 trên địa bàn tỉnh.
Tỉnh Quảng Ninh: Áp dụng chuẩn nghèo mới cao hơn 1,4 lần chuẩn nghèo quốc gia

Tỉnh Quảng Ninh: Áp dụng chuẩn nghèo mới cao hơn 1,4 lần chuẩn nghèo quốc gia

Theo Nghị quyết mới của tỉnh Quảng Ninh, mức chuẩn nghèo của tỉnh cao hơn khoảng 1,4 lần so với mức chuẩn nghèo quy định của Chính phủ.
Quảng Ninh: Bắt quả tang đối tượng lừa đảo và cưỡng đoạt tài sản

Quảng Ninh: Bắt quả tang đối tượng lừa đảo và cưỡng đoạt tài sản

Công an thành phố Uông Bí (tỉnh Quảng Ninh) vừa bắt quả tang đối tượng Nguyễn Dương An, về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản và cưỡng đoạt tài sản.
Tỉnh Quảng Ninh: Phát hiện một nam thanh niên đang chở bình khí cười đi bán

Tỉnh Quảng Ninh: Phát hiện một nam thanh niên đang chở bình khí cười đi bán

Công an thành phố Hạ Long (tỉnh Quảng Ninh) vừa phát hiện một nam thanh niên vận chuyển 1 bình nghi là khí N20 và không có hóa đơn chứng từ liên quan.
Thanh Hóa: Luôn đồng hành, chia sẻ những khó khăn vướng mắc với doanh nghiệp

Thanh Hóa: Luôn đồng hành, chia sẻ những khó khăn vướng mắc với doanh nghiệp

“Tỉnh luôn đồng hành, chia sẻ với những khó khăn vướng mắc mà các doanh nghiệp đang đối mặt" - Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa Đỗ Minh Tuấn khẳng định.
Quảng Bình yêu cầu khắc phục tâm lý sợ sai, sợ trách nhiệm

Quảng Bình yêu cầu khắc phục tâm lý sợ sai, sợ trách nhiệm

UBND tỉnh Quảng Bình vừa có văn bản đề nghị tăng cường tuyên truyền nhằm khắc phục tâm lý sợ sai, sợ trách nhiệm... trong giải quyết thủ tục hành chính.
Hà Nội họp bàn về quản lý, sử dụng hè phố, chợ và công viên

Hà Nội họp bàn về quản lý, sử dụng hè phố, chợ và công viên

UBND thành phố Hà Nội sẽ chỉ đạo các Sở, ngành tổ chức kiểm tra, rà soát, đánh giá… để thống nhất danh mục các tuyến phố cấm đỗ, để xe dưới lòng đường, hè phố.
Bộ Chính trị điều động ông Đoàn Minh Huấn làm Bí thư Tỉnh ủy Ninh Bình

Bộ Chính trị điều động ông Đoàn Minh Huấn làm Bí thư Tỉnh ủy Ninh Bình

Bộ Chính trị điều động ông Đoàn Minh Huấn, Tổng Biên tập Tạp chí Cộng sản tham gia Ban Chấp hành, Ban Thường vụ và giữ chức Bí thư Tỉnh ủy Ninh Bình.
Quảng Nam: 18 học sinh nhập viện sau khi ăn trái cây lắc, trà sữa

Quảng Nam: 18 học sinh nhập viện sau khi ăn trái cây lắc, trà sữa

Sau khi ăn trái cây lắc, uống trà sữa, 18 học sinh lớp 5 ở thị xã Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam có triệu chứng đau đầu, nôn mửa kèm theo đau bụng.
Hà Nội yêu cầu kiểm tra an toàn thực phẩm các trường có bếp ăn bán trú

Hà Nội yêu cầu kiểm tra an toàn thực phẩm các trường có bếp ăn bán trú

Ngày 30/3, UBND thành phố Hà Nội đã có Công văn số 891/UBND-KGVX chỉ đạo về việc tăng cường công tác quản lý an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Phát triển sản phẩm OCOP gắn với cây dược liệu tại huyện miền núi Quảng Nam

Phát triển sản phẩm OCOP gắn với cây dược liệu tại huyện miền núi Quảng Nam

Các sản phẩm đạt chất lượng OCOP gắn với cây dược liệu cơ bản đảm bảo các tiêu chí, mẫu mã đẹp, chất lượng tốt và đáp ứng được nhiều đối tượng người tiêu dùng.
Tỉnh Quảng Ninh: Thông qua Dự án cải tạo, nâng cấp đường tỉnh 333

Tỉnh Quảng Ninh: Thông qua Dự án cải tạo, nâng cấp đường tỉnh 333

Kỳ họp thứ 13 HĐND tỉnh Quảng Ninh khóa XIV tổ chức ngày 30/3 đã thông qua Nghị quyết về phê duyệt chủ trương đầu tư Dự án cải tạo, nâng cấp đường tỉnh 333.
TP. Hải Phòng: Chủ tịch huyện Cát Hải tiếp tục bị phê bình

TP. Hải Phòng: Chủ tịch huyện Cát Hải tiếp tục bị phê bình

Chủ tịch UBND TP Hải Phòng phê bình Chủ tịch UBND huyện Cát Hải do chưa chủ động phối hợp với các Sở thực hiện nhiệm vụ được giao.
Quảng Ngãi: Loạt sự kiện văn hoá, thể thao kích cầu du lịch tại huyện đảo Lý Sơn

Quảng Ngãi: Loạt sự kiện văn hoá, thể thao kích cầu du lịch tại huyện đảo Lý Sơn

Chuỗi hoạt động nhằm quảng bá hình ảnh, con người Quảng Ngãi, huyện đảo Lý Sơn và tầm quan trọng của biển, đảo đối với sự phát triển kinh tế xã hội...
Xem thêm
Mobile VerionPhiên bản di động