Nâng tầm nghề ong Việt bằng sản phẩm OCOP

Phóng viên Báo Công Thương đã có cuộc trao đổi với bà Lê Thị Nga - Tổng Giám đốc Công ty CP Ong Tam Đảo (Honeco) - Phú Thọ về hành trình xây dựng sản phẩm OCOP từ những bài thuốc dân gian.

Giữ gìn truyền thống, đổi mới công nghệ, chinh phục thị trường

- Được biết Honeco đang sở hữu nhiều sản phẩm mật ong đạt chứng nhận OCOP 4 sao. Xin bà cho biết Honeco đã xây dựng và phát triển sản phẩm OCOP như thế nào để vừa giữ được giá trị truyền thống, vừa đáp ứng thị hiếu thị trường hiện đại?

Bà Lê Thị Nga:Honeco phát triển từ nghề nuôi ong truyền thống của gia đình với bề dày hơn 60 năm, vì vậy việc giữ gìn và tôn vinh các giá trị truyền thống luôn được doanh nghiệp đặt lên hàng đầu. Các sản phẩm OCOP của Honeco chủ yếu được xây dựng trên nền tảng của những bài thuốc dân gian quen thuộc như mật ong tự nhiên, mật ong kết hợp với nghệ, gừng, sả... Những sản phẩm này không chỉ lưu giữ bản sắc dân tộc mà còn được phát triển để bắt kịp với nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng hiện đại.

Để đạt được điều đó, chúng tôi luôn nỗ lực ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất và quản lý. Honeco không ngừng hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000, vừa đáp ứng yêu cầu trong nước vừa đảm bảo tiêu chuẩn quốc tế. Đồng thời, chúng tôi cũng đã được cấp chứng nhận GMP trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, giúp nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm.

Ở khâu chế biến, Honeco tự hào là doanh nghiệp khoa học công nghệ tiên phong trong lĩnh vực sản phẩm từ ngành ong. Từ nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng dựa trên kinh nghiệm gia truyền và các bài thuốc dân gian được người tiêu dùng ưa chuộng, chúng tôi đã nghiên cứu và ứng dụng các giải pháp kỹ thuật mới nhằm tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội, gia tăng giá trị sử dụng và giá trị hàng hóa.

Song song với chất lượng sản phẩm, Honeco cũng đặc biệt chú trọng đến thiết kế bao bì. Doanh nghiệp luôn cải tiến mẫu mã đa dạng, sang trọng, sử dụng chất liệu an toàn, có quy cách tiện lợi để phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng. Những thay đổi này không chỉ giúp bảo quản sản phẩm tốt hơn mà còn góp phần nâng tầm giá trị thương hiệu trên thị trường.

Về hoạt động phân phối, Honeco không ngừng mở rộng hệ thống bán hàng đa kênh. Bên cạnh các kênh truyền thống, chúng tôi đẩy mạnh hiện diện trên các sàn thương mại điện tử, website và mạng xã hội như fanpage. Dịch vụ chăm sóc khách hàng, chính sách hậu mãi và phương thức thanh toán cũng luôn được cải tiến nhằm mang lại trải nghiệm tối ưu cho người tiêu dùng.

Cần thêm cơ chế hỗ trợ để OCOP phát triển bền vững

- Theo bà, để xây dựng và phát triển sản phẩm OCOP bền vững, các cơ quan quản lý cần có những hỗ trợ gì cho doanh nghiệp?

Bà Lê Thị Nga: Chúng tôi rất cảm ơn sự đồng hành của Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) trong suốt chặng đường phát triển sản phẩm của Honeco. Tuy nhiên, để Chương trình OCOP thực sự trở thành nền tảng phát triển bền vững cho doanh nghiệp, theo chúng tôi, cần có thêm nhiều chính sách hỗ trợ thiết thực hơn.

Về chi phí sản xuất, rất mong chương trình có thể tiếp tục hỗ trợ một phần kinh phí cho việc đổi mới tem nhãn, bao bì theo chu kỳ thời hạn của chứng nhận OCOP, thay vì chỉ hỗ trợ một lần cho mỗi sản phẩm như hiện nay. Ngoài ra, các doanh nghiệp OCOP cũng rất cần sự hỗ trợ về công nghệ sản xuất, cụ thể là một phần chi phí đầu tư máy móc hiện đại hoặc công nghệ tự động hóa để tăng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Về quảng bá sản phẩm, các kênh truyền thông của chương trình nông thôn mới cần tăng cường lan tỏa giá trị của sản phẩm OCOP để người tiêu dùng hiểu rõ sản phẩm OCOP là gì, từ đó nâng cao niềm tin và thúc đẩy tiêu dùng. Có như vậy, chứng nhận OCOP mới thực sự phát huy được giá trị trong cạnh tranh thị trường.

Về tiêu thụ sản phẩm, chúng tôi kỳ vọng có thêm các chương trình kết nối giữa doanh nghiệp và thị trường, giữa doanh nghiệp và hệ thống phân phối thông qua các tọa đàm, hội chợ, hoạt động xúc tiến thương mại… Đây sẽ là cầu nối quan trọng để đưa sản phẩm OCOP đến gần hơn với người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Đưa sản phẩm OCOP vươn xa, tạo sinh kế bền vững

- Trong thời gian tới, Honeco có những định hướng gì để tiếp tục đóng góp vào chương trình OCOP và phát triển kinh tế địa phương?

Bà Lê Thị Nga: Chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì và nâng cao chất lượng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế nhằm bảo đảm chất lượng ổn định cho các sản phẩm OCOP cũng như các sản phẩm khác của nhà máy. Honeco cũng đang xem xét việc đăng ký thêm các sản phẩm mới tham gia chương trình OCOP để mở rộng danh mục và gia tăng tính cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Bên cạnh đó, chúng tôi sẽ tích cực tham gia các chương trình kết nối, trưng bày, hội nghị thuộc khuôn khổ chương trình nông thôn mới nhằm quảng bá thương hiệu và tăng cường kết nối với thị trường tiêu thụ. Honeco cũng sẽ đẩy mạnh hoạt động phân phối, mở rộng thị trường tiêu thụ, từ đó gia tăng sản lượng và doanh số bán hàng. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp phát triển mà còn tạo thêm nhiều việc làm cho người lao động địa phương, góp phần phát triển kinh tế và nâng cao giá trị cho các sản phẩm truyền thống của Việt Nam.

Xin cảm ơn bà!