“Mở đường” cho nghề nuôi chim yến công nghệ cao

Cơ duyên với nghề nuôi yến

Nói về sự ra đời của Vina Yến, ông Lâm Trúc Nhỏ - Chủ tịch Tập đoàn Hưng Thuận - cho biết: Hưng Thuận là một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân hàng đầu Việt Nam, hoạt động đa ngành với 8 công ty thành viên, 8 công ty liên kết và hàng hoạt dự án trải dài khắp chiều dài đất nước. Đó cũng là lý do, ông Lâm Trúc nhỏ có cơ hội được đi công tác tại nhiều quốc gia. Cách đây vài năm, ông có dịp đi công tác tại một số quốc gia có nghề nuôi chim yến phát triển như Malaysia, Indonesia, Singapore, tại đây, ông đã gặp gỡ với rất nhiều DN, chuyên gia trong ngành nuôi chim yến. Từ đó, ông bắt đầu tìm hiểu về ngành nuôi chim yến Việt Nam và các quốc gia trong khu vực. Ông nhận thấy, đây là lĩnh vực vô cùng thách thức, do vốn đầu tư cao, rủi ro lớn vì con chim yến chỉ thích hợp với khí hậu mát mẻ, không thích nghi được với nhiệt độ quá cao hay quá thấp, nhưng nếu vượt qua được thách thức và đi tới thành công, đây cũng là lĩnh vực tạo ra nhiều giá trị cho DN và xã hội.

Ông Lâm Trúc Nhỏ - Chủ tịch ĐHQT Tập đoàn Hưng Thuận

“Sản phẩm từ nghề nuôi yến không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao, mà còn có thể dùng làm thuốc chữa bệnh, làm mỹ phẩm, phù hợp với nhu cầu con người trong cuộc sống hiện đại. Đặc biệt, với một quốc gia có nền du lịch phát triển mạnh mẽ như Việt Nam, nghề nuôi chim yến công nghệ cao kết hợp với du lịch sinh thái đang là hướng đi mang lại nhiều hứa hẹn” - ông Lâm Trúc Nhỏ chia sẻ.

Tìm được hướng đi mới cho nghề nuôi chim yến tại Việt Nam, ông Lâm Trúc Nhỏ cùng các thành viên của Tập đoàn Hưng Thuận đã mạnh dạn đầu tư, xây dựng hệ thống trang trại nuôi yến công nghiệp quy mô lớn tại xã Tân Lập (huyện Thủ Thừa, Long An) theo quy trình công nghệ cao trên diện tích 7,28ha, gồm 72 căn nhà yến, diện tích xây dựng 8 x 24m x 3 tầng với tổng vốn đầu tư 400 tỷ đồng. Mỗi căn nhà yến được thiết kế theo tiêu chuẩn riêng, tạo không gian tốt nhất cho yến phát triển theo quy trình khép kín từ ấp trứng, cho ăn, nuôi côn trùng tạo thức ăn cho yến tập bay, đến khi yến làm tổ, khai thác, đóng gói và đưa ra thị trường.

Quy trình nuôi chim yến tại Công ty CP Đầu tư Sinh thái Vina Yến được chuyển giao từ các chuyên gia Malaysia – một quốc gia đã phát triển thành công mô hình nuôi yến công nghiệp theo quy trình công nghệ cao. Theo đó, Vina Yến đang sở hữu công nghệ ấp trứng với tỷ lệ thành công cao, tất cả quy trình từ ấp trứng, tập bay, nhập đàn và kiểm soát dịch bệnh đều tuân thủ theo một quy trình nghiêm ngặt, nhờ đó số lượng đàn yến tăng nhanh và chất lượng dinh dưỡng của tổ yến tốt, giúp Vina Yến trở thành nhà tiên phong trong nghề nuôi yến công nghệ cao tại Việt Nam.

Sản phẩm Công ty

Để hỗ trợ mô hình nuôi chim yến, Công ty Vina Yến cũng tài trợ cho nghiên cứu khoa học với một trung tâm nghiên cứu về yến hàng đầu thế giới tại Johor (Malaysia). Đồng thời, mời các chuyên gia hàng đầu về ngành chim yến tại các quốc gia có nghề nuôi yến phát triển như Malaysia, Indonesia, Singapore… đến Việt Nam làm việc, tư vấn kỹ thuật nuôi và chăm sóc yến, chế biến tổ yến.

Tiếp tục mở rộng diện tích nuôi yến công nghiệp

Dự án nuôi chim yến của Vina Yến tại Long An được đánh giá thành công, với tỷ lệ yến sống sót lên tới 80%. Đây là tỷ lệ cao, bởi tại Malaysia - quốc gia có nghề nuôi chim yến phát triển, nhưng tỷ lệ sống sót cũng chỉ đạt 40%. Đặc biệt, Malaysia chuyển giao công nghệ nuôi yến cho Vina Yến, nhưng họ không chuyển giao công nghệ làm thức ăn, trong khi nguồn thức ăn có ý nghĩa rất quan trọng, liên quan đến sự sống còn của một DN nuôi yến. Vì vậy, bên cạnh thức ăn nhập khẩu, công ty cũng tự sản xuất thức ăn nuôi yến, thành công này đã giúp Vina Yến nhận được Huy chương vàng tại Hội nghị yến diễn ra tại Malaysia mới đây… Hiện, Vina Yến cho sản lượng thu hoạch trên 1.000 kg mỗi năm. Các sản phẩm của Vina Yến cung cấp ra thị trường khá đa dạng, bao gồm: Yến lon, yến hộp, mỹ phẩm, thực phẩm chức năng… với giá cạnh tranh, giúp người tiêu dùng dễ tiếp cận.

Nhà nuôi chim yến công nghệ cao

Tuy sản lượng tăng mạnh theo từng năm, nhưng sản phẩm của DN làm ra chưa đủ cung cấp ra thị trường, mà chủ yếu cung cấp cho người quen và những đối tác tin cậy. Yến là sản phẩm giàu dinh dưỡng, lại đang được NTD ưa chuộng, để đáp ứng tốt hơn nhu cầu thị trường, Công ty đang tiếp tục đầu tư, xây dựng hệ thống trang trại nuôi yến công nghiệp quy mô lớn tại xã Tân Lập, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An. Dự án nằm trong khu vực có mật độ chim yến tự nhiên cao, thuận lợi trong phát triển đàn yến. Dự án đi vào hoạt động từ tháng 5/2020, với tổng diện tích 2,65 ha, gồm 35 căn nhà yến, tổng diện tích sàn xây dựng mỗi căn là 960 m2.

Tiếp đến, công ty dự kiến sẽ xây dựng dự án nhà yến tại huyện Cần Giờ (TP. Hồ Chí Minh) và huyện Gò Công (Tiền Giang) và một dự án tại tỉnh Kiên Giang. “Nếu các dự án này thành công, sản phẩm yến của công ty không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước mà còn hướng tới các thị trường xuất khẩu, biến Việt Nam trở thành một quốc gia có nghề nuôi chim yến phát triển trong khu vực và trên thế giới” - ông Lâm Trúc Nhỏ cho biết thêm.

Không chỉ phát triển về số lượng, Công ty Vina Yến cho biết, sắp tới, sẽ liên kết với các công ty khai thác du lịch, tổ chức các tour du lịch cho khách đến tham quan nhà yến, để họ hiểu hơn về nghề nuôi chim yến công nghệ cao và các sản phẩm yến của DN. Từ đó, tăng niềm tin đối với NTD về các sản phẩm yến, đồng thời tăng sức hấp dẫn cho ngành du lịch tỉnh Long An nói riêng và Việt Nam nói chung.