Tin Khu Vực 
Hội chợ Mùa Thu 2025 sẽ diễn ra từ ngày 25/10 đến 04/11/2025 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Hà Nội và sẽ có 5 phân khu trưng bày.
Đây là hội chợ đầu tiên tại Việt Nam được tổ chức với quy mô lớn nhất (với khoảng 3.000 gian hàng), tại trung tâm lớn nhất, hiện đại nhất (diện tích khoảng 100.000 m2) và thành phần, số lượng tham gia lớn nhất (tất cả 34 tỉnh thành, các bộ, ngành, cơ quan liên quan, các tập đoàn, tổng công ty và các doanh nghiệp tư nhân, các doanh nghiệp trong và ngoài nước tham dự).
Hoàn tất những khâu chuẩn bị cuối cùng
Theo ghi nhận, các doanh nghiệp chế biến thủy hải sản tại khu vực phía Nam đang gấp rút hoàn tất công tác chuẩn bị cho Hội chợ Mùa thu 2025. Nhiều doanh nghiệp đã đầu tư mạnh vào thiết kế gian hàng, trưng bày sản phẩm theo hướng “xanh - sạch - bền vững”, nhấn mạnh yếu tố truy xuất nguồn gốc và chứng nhận quốc tế nhằm đáp ứng yêu cầu từ thị trường trong nước lẫn quốc tế.
Bên cạnh việc giới thiệu các dòng sản phẩm chủ lực như tôm, cá tra, mực,… các doanh nghiệp còn chú trọng đến quảng bá những sản phẩm chế biến sâu, giá trị gia tăng cao - xu hướng đang chiếm ưu thế trong xuất khẩu thủy sản hiện nay.
Trao đổi với phóng viên Báo Công Thương, bà Phạm Thị Bạch Thủy - Giám đốc Công ty TNHH Thuỷ sản Thái Thuỷ (tỉnh An Giang) cho biết, những khâu chuẩn bị cuối cùng cho Hội chợ Mùa Thu 2025 đã sắp hoàn tất. Hiện tại, các sản phẩm đặc trưng và nổi bật của công ty đã chuẩn bị sẵn sàng và vận chuyển thành công đến Hà Nội. Trước 1 ngày diễn ra hội chợ, doanh nghiệp này sẽ mang theo chuyến hàng cuối cùng để đảm bảo sản phẩm mới nhất đến tới tay người tiêu dùng trong nước và bạn bè quốc tế.
Bà Phạm Thị Bạch Thủy - Giám đốc Công ty TNHH Thuỷ sản Thái Thuỷ (tỉnh An Giang).
Theo bà Bạch Thuỷ, mọi công tác chuẩn bị cho Hội chợ đều nhận được sự quan tâm của chính quyền địa phương và Ban Tổ chức. Trong đó, những sản phẩm chủ lực mang đậm dấu ấn của miền biển An Giang như: Tôm sấy cán cay, tôm khô, các sản phẩm chế biến từ cá cơm, cá lìm kìm,… đạt chuẩn OCOP 3 sao sẽ được đem đến giới thiệu và trưng bày tại hội chợ.
Chia sẻ về lý do tham gia hội chợ, bà Bạch Thuỷ cho biết, Hà Nội và các tỉnh phía Bắc là thị trường đầy tiềm năng và hấp dẫn của công ty. Mặc dù tốn chi phí di chuyển và gặp rất nhiều khó khăn nhưng luôn mang lại niềm vui, sự phấn khởi, bởi những sản phẩm sạch của công ty được người tiêu dùng đón nhận.
“Được quảng bá tới người tiêu dùng Việt Nam những sản phẩm sạch, đảm bảo an toàn và chất lượng, mang đặc trưng của quê hương là mong muốn lớn nhất của chúng tôi khi tham gia hội chợ. Những con tôm, con cá nuôi quảng canh được chế biến thơm ngon, đẹp mắt, không hoá chất là những món quà mà An Giang sẽ mang tới Hà Nội trong mùa thu này”, bà Bạch Thuỷ chia sẻ.
Bà Phạm Thị Bạch Thủy (ngoài cùng bên trái) giới thiệu về dây chuyền sản xuất tôm sấy cán cay.
"Hội chợ lần này diễn ra không chỉ với đối tượng trong nước mà còn là cơ hội để sản phẩm chúng tôi đến gần hơn với thị trường quốc tế. Giới thiệu, quảng bá cho bạn bè quốc tế là một phần nhưng cũng là lời khẳng định của chúng tôi về thương hiệu thuỷ hải sản chế biến sạch Việt Nam. Đó là Việt Nam hoàn toàn có thể sản xuất được những sản phẩm với chất lượng tốt nhất, giữ lại được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, màu sắc tươi ngon,… mà không cần bảo quản, không hoá chất, không phẩm màu,…”, Giám đốc Công ty TNHH Thuỷ sản Thái Thuỷ khẳng định.
Cơ hội tìm kiếm đối tác quan trọng
Bà Trương Ngọc Giàu - Giám đốc Công ty TNHH MTV Sản xuất và Thương mại Thủy hải sản Ngọc Giàu (tỉnh Cà Mau) cho biết, đến với Hội chợ Mùa Thu 2025, khách tham quan sẽ có cơ hội trải nghiệm các sản phẩm chủ lực của Ngọc Giàu gồm: Tôm khô, tôm khô chà bông, tôm rang, chả tôm nguyên chất và đặc biệt là tôm chà bông giòn. Đây là sản phẩm mới nhất của công ty, đồng thời là sản phẩm tốt cho trẻ em và người lớn tuổi, được người tiêu dùng ưa chuộng.
Chế biến tôm khô tại Công ty Ngọc Giàu.
“Không chỉ mong muốn giới thiệu về các sản phẩm chế biến, Ngọc Giàu còn mang đến hội chợ những hình ảnh về nghề làm tôm khô gia truyền của gia đình. Đồng thời, giới thiệu đến khách tham quan trong nước và bạn bè quốc tế hiểu thêm về nghề làm tôm khô truyền thống đậm đà bản sắc của tỉnh Cà Mau”, bà Trương Ngọc Giàu chia sẻ.
Theo đại diện doanh nghiệp này, công ty đã chuẩn bị sẵn sàng các sản phẩm đặc trưng của Cà Mau để mang đến hội chợ. Các khâu chuẩn bị từ thu mua, chế biến, đến khi thành phẩm được đóng gói rất chỉn chu, kỹ lưỡng, đảm bảo mang đến những sản phẩm chất lượng tốt nhất, hình thức đẹp mắt nhất, mang dấu ấn địa phương nhất.
Nghề làm tôm khô truyền thống của Ngọc Giàu.
Bên cạnh đó, công ty cũng kỳ vọng hội chợ với quy mô cấp quốc gia sẽ là cơ hội giúp Ngọc Giàu có thể tìm kiếm được nhiều đối tác quan trọng để hợp tác kinh doanh, mở rộng thị trường và quy mô sản xuất.
"Đến với hội chợ, ngoài mong muốn được giới thiệu sản phẩm đến nhiều khách hàng trong nước, chúng tôi còn kỳ vọng bạn bè quốc tế sẽ biết đến các sản phẩm của Ngọc Giàu nhiều hơn. Qua đó tìm kiếm cơ hội phát triển sản phẩm và hướng tới thị trường xuất khẩu”, Giám đốc Công ty Ngọc Giàu kỳ vọng.
Theo ban tổ chức, Hội chợ Mùa Thu 2025 sẽ là kênh xúc tiến thương mại tập trung, kích cầu tiêu dùng, thúc đẩy sản xuất kinh doanh, mở rộng xuất nhập khẩu, thu hút đông đảo doanh nghiệp, người tiêu dùng tham gia, góp phần quan trọng thực hiện mục tiêu tăng trưởng kinh tế năm 2025 đạt trên 8%. Hội chợ cũng là dịp để kết nối giữa các đơn vị sản xuất, doanh nghiệp, tổ chức sáng tạo và công chúng trong nước, tạo cơ hội giới thiệu, quảng bá những sản phẩm văn hóa mang đậm bản sắc Việt với bạn bè quốc tế.
