Tin Khu Vực 
Cầu nối để sản phẩm OCOP vươn xa
Trong bức tranh phát triển kinh tế nông thôn hiện nay, chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) không chỉ là giải pháp khuyến khích sản xuất hàng hóa đặc trưng địa phương mà còn là chiến lược nâng cao giá trị nông sản, tiểu thủ công nghiệp của Việt Nam. Tuy nhiên, thực tế cho thấy, để một sản phẩm OCOP thực sự khẳng định vị thế trên thị trường, bên cạnh yếu tố chất lượng, mẫu mã và câu chuyện thương hiệu, việc tiếp cận thị trường thông qua các hội chợ, tuần hàng đóng vai trò như một “bàn đạp” không thể thiếu.
Những năm gần đây, nhiều tỉnh, thành phố đã coi hội chợ OCOP là hoạt động trọng tâm trong công tác xúc tiến thương mại. Tại các hội chợ này, không chỉ có những gian hàng đầy màu sắc, mà còn là nơi hội tụ của các hợp tác xã, doanh nghiệp nhỏ, nghệ nhân, người sản xuất, những “đại sứ” mang theo sản phẩm cùng câu chuyện văn hóa bản địa. Từ đây, sản phẩm có cơ hội gặp gỡ người tiêu dùng ở những thị trường rộng lớn hơn, tìm kiếm nhà phân phối, ký kết hợp đồng, và quan trọng hơn, nhận phản hồi trực tiếp để cải thiện và hoàn thiện sản phẩm.
Bà Vũ Thị Thắm, Giám đốc Hợp tác xã Chế biến thực phẩm sạch Gia Phú (tỉnh Lào Cai), chia sẻ rằng hội chợ đã thay đổi hoàn toàn hướng đi của đơn vị. “Trước đây, sản phẩm miến dong của chúng tôi chỉ quanh quẩn trong tỉnh, chủ yếu bán cho khách quen. Sau khi tham gia hội chợ OCOP tại Hà Nội, chúng tôi được nhiều khách hàng ở miền Nam biết đến và ký được hợp đồng với một hệ thống siêu thị lớn. Điều quý nhất là hội chợ giúp chúng tôi chứng minh chất lượng sản phẩm ngay tại chỗ, thuyết phục khách hàng bằng cả hương vị và câu chuyện sản xuất”, bà Thắm cho biết.
Hội chợ không chỉ giúp sản phẩm “bước ra ánh sáng” mà còn là cơ hội để nhà sản xuất học hỏi cách tiếp cận thị trường chuyên nghiệp. Ông Trần Cao Tiên, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ Xuân Hải (tỉnh Khánh Hoà), kể lại: Trước khi tham gia hội chợ, sản phẩm hải sản khô của chúng tôi bán ở chợ quê, ít khi được đóng gói chỉn chu. Nhưng khi vào hội chợ, tôi thấy rõ yêu cầu khắt khe của thị trường thành phố: từ bao bì, nhãn mác, tem truy xuất nguồn gốc đến tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Sau hội chợ, chúng tôi cải tiến toàn bộ quy trình, và nhờ đó, lượng đơn hàng online tăng gấp đôi”.
Ông Trần Cao Tiên, Giám đốc Hợp tác xã kinh doanh dịch vụ Xuân Hải.
Có thể nói, hội chợ chính là “phòng thử nghiệm” quy mô lớn, nơi sản phẩm được kiểm nghiệm ngay trước mắt hàng nghìn người tiêu dùng. Đó cũng là môi trường để sản phẩm OCOP hòa nhập vào chuỗi giá trị rộng hơn, thay vì chỉ bó hẹp trong thị trường truyền thống của địa phương.
Từ sự kiện xúc tiến đến chiến lược thương hiệu bền vững
Dù hội chợ mang lại cú hích ban đầu, nhưng con đường xây dựng thương hiệu bền vững cho sản phẩm OCOP lại đòi hỏi nhiều hơn thế. Sau hội chợ, doanh nghiệp và hợp tác xã cần duy trì liên lạc với đối tác, tiếp tục phát triển kênh phân phối, nâng cấp chất lượng sản phẩm và giữ vững uy tín.
Anh Lê Quang Công, thành viên Hợp tác xã Tiên phong Mường Vi (tỉnh Lào Cai) chia sẻ kinh nghiệm: “Các sản phẩm của chúng tôi gây ấn tượng tại hội chợ OCOP ở Hà Nội nhờ thiết kế bao bì mới và câu chuyện của từng mặt hàng. Nhưng để khách quay lại mua, chúng tôi phải đảm bảo chất lượng ổn định, duy trì tương tác qua mạng xã hội, và liên tục giới thiệu sản phẩm mới. Hội chợ cho chúng tôi cú hích, nhưng để đi xa, phải là chiến lược dài hạn”.
Các sản phẩm của Hợp tác xã Tiên phong Mường Vi tại VIETNAM OCOPEX 2025.
Thực tế cho thấy, nhiều hợp tác xã sau khi có được đơn hàng từ hội chợ đã phát triển kênh bán hàng trực tuyến, mở rộng liên kết với các sàn thương mại điện tử, tham gia thêm hội chợ ở các tỉnh khác, thậm chí chuẩn bị hồ sơ xuất khẩu. Sự liên tục này biến hội chợ từ một sự kiện đơn lẻ thành một mắt xích trong chuỗi xúc tiến thương mại.
Tuy nhiên, không phải hợp tác xã nào cũng đủ nguồn lực để tham gia thường xuyên hoặc đầu tư gian hàng chuyên nghiệp. Nhiều đơn vị còn hạn chế về kỹ năng tiếp thị, thiết kế bao bì hay chiến lược truyền thông. Điều này đặt ra yêu cầu về sự hỗ trợ từ cơ quan quản lý từ kinh phí, đào tạo, tư vấn để các hợp tác xã không bỏ lỡ cơ hội quảng bá sản phẩm.
Bà Vũ Thị Thắm nhấn mạnh rằng hội chợ không chỉ đơn thuần là nơi “bán hàng vài ngày”. “Nếu coi hội chợ chỉ là chỗ bán sản phẩm tồn kho, thì sẽ rất lãng phí. Đây là dịp giới thiệu thương hiệu, tìm kiếm bạn hàng lâu dài. Chúng tôi luôn chuẩn bị kỹ, từ sản phẩm mẫu đến câu chuyện thương hiệu, để mỗi cuộc gặp tại hội chợ có thể mở ra một hợp tác mới”, bà Thắm khẳng định.
Bà Vũ Thị Thắm, Giám đốc Hợp tác xã Chế biến thực phẩm sạch Gia Phú, tỉnh Lào Cai.
Để hội chợ OCOP thực sự trở thành “bàn đạp” nâng tầm thương hiệu, theo các chủ thể OCOP, cần đồng bộ ba yếu tố: sản phẩm đạt chuẩn, câu chuyện thương hiệu thuyết phục và chiến lược duy trì kết nối sau hội chợ. Khi những yếu tố này được kết hợp, sản phẩm không chỉ tiếp cận người tiêu dùng mà còn từng bước xây dựng niềm tin, tạo nền tảng cho sự phát triển lâu dài.
Sự thành công của những hợp tác xã cho thấy, hội chợ có thể biến những sản phẩm tưởng chừng chỉ phục vụ phạm vi hẹp thành thương hiệu được biết đến rộng rãi. Nhưng bàn đạp chỉ phát huy tác dụng nếu có bước chạy đà tốt và sự bứt phá sau khi rời “sân khấu” hội chợ.
Với tầm quan trọng đó, việc tổ chức hội chợ, tuần hàng OCOP không nên dừng lại ở vài ngày sự kiện, mà cần trở thành một phần của chiến lược phát triển thương hiệu địa phương. Khi đó, mỗi hội chợ sẽ không chỉ là điểm hẹn mua bán, mà còn là nơi khởi đầu cho hành trình vươn xa của sản phẩm OCOP, góp phần khẳng định vị thế của nông sản và hàng thủ công Việt Nam trên bản đồ kinh tế trong nước và quốc tế.
